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Agricoltura moderna
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L'integrazione verticale non solo ha consentito a tre generazioni di Hord Family Farms di Bucyrus, Ohio, crescere ma anche estendere tale beneficio anche ad altre aziende agricole familiari.
“Ci siamo resi conto che costruire più strutture e gestire ogni maiale su base giornaliera sarebbe stata una sfida. Successivamente, abbiamo guardato ai nostri amici agricoltori come un modo per aiutare ad allevare i maiali in crescita, ” spiega Pat Hord. "Sapevamo che i coltivatori giusti ci avrebbero permesso di concentrarci su altre aree dell'attività. Allo stesso tempo, ciò fornirebbe l'opportunità ad altre famiglie di beneficiare della loro diversificazione”.
Hord Family Farms comprende tre generazioni. Duane e Inez sono i membri anziani. Pat e Janel Hord, Kim e Patrick Greene, insieme ad April e Greg Chance costituiscono la generazione di mezzo. Phil, Becca e Colleen Hord sono i membri più giovani dell'azienda. Pat Hord è attualmente amministratore delegato e presidente.
La famiglia Hord ha 28, 000 scrofe sotto la loro cura con strutture per il parto in Ohio e Pennsylvania. Più di 2, Ogni giorno nascono 000 suinetti per un totale di 700, Più di 000 maiali finivano ogni anno.
Questa decisione di espandersi ha permesso alla famiglia di ampliare la propria attività di parto e di espandere le proprie strutture di macinazione. “Attraverso la nostra espansione e il rapporto con le oltre 150 famiglie che nutrono i nostri maiali, ci siamo sforzati di farli sentire supportati e apprezzati. Il nostro successo è direttamente legato alla dedizione e al duro lavoro di queste famiglie, ” aggiunge Pat. “Forniamo quindi una consulenza completa e un'assistenza alla formazione. Ciò include idee per il layout iniziale della struttura, costruire un fienile, e mantenimento nel tempo”.
Gli Hords hanno anche un team di direttori di servizio che assiste i coltivatori nella cura degli animali. "Questa comunicazione continua e aperta ha portato al miglior gruppo di famiglie di coltivatori che potessimo mai chiedere, ” sottolinea Hord.
Durante i primi anni dell'operazione Hord, la famiglia ha commercializzato i loro maiali finiti attraverso Routh Packing of Sandusky, Ohio. "Questa relazione ha funzionato bene, poiché Routh ha fornito i cinghiali per aiutare a migliorare i maiali di tipo carne.
Però, se dovessimo crescere ancora, dovevamo prendere in considerazione i cambiamenti che avrebbero beneficiato i nostri obiettivi a lungo termine, ” spiega Hord.
Dopo aver esplorato fornitori e punti vendita per la loro attività in espansione, sono stati implementati ulteriori aspetti di integrazione verticale. Per esempio, invece di usare i verri per il servizio naturale, ottengono lo sperma dalla Pig Improvement Company
(PIC).
L'operazione ha anche stabilito una relazione con il Clemens Food Group di Hatfield, Pennsylvania, per la vendita di maiali. "Clemens era ben affermato in tutta la costa orientale della commercializzazione di prodotti a base di carne di maiale con l'etichetta Hatfield, ” spiega Hord. Mentre il trasporto in Pennsylvania sembrava lontano, L'attività di Clemens stava crescendo, quindi aveva bisogno di accedere a una fornitura costante di maiali di qualità.
La Famiglia Clemens ha gli stessi valori cristiani della nostra famiglia, che ha fatto una misura naturale per noi. La loro gestione progressiva ha rappresentato un futuro a lungo termine per la nostra famiglia.
“Il Clemens Food Group era alla ricerca di modi per far crescere la propria attività in nuovi mercati. Quindi si sono incontrati con i produttori del Midwest come noi per esplorare come potrebbero essere acquistati i maiali mentre spostavano il prodotto in un mercato ampliato, ” dice Hord.
Con ulteriore discussione, Hord ha spiegato come è stato formato il gruppo Clemens Integrated Producer. "Poiché Clemens Food Group ha una vasta esperienza nella lavorazione, marchio, e lato distribuzione, e i produttori fanno quello che sanno fare meglio nell'allevare maiali.
L'attuale struttura di Clemens elabora 12, 000 maiali al giorno e fornisce oltre 1, 000 posti di lavoro locali. Clemens gestisce tutte le vendite e il marketing una volta che il maiale è stato lavorato. "Capire la lavorazione della carne e acquisire una migliore comprensione del marketing è stato utile come produttore. Troppo spesso gli agricoltori sono stati reattivi alle situazioni di mercato, ” osserva Pat. "Clemens ha una grande comprensione dei consumatori".
Un ulteriore aspetto delle fattorie della famiglia Hord è il bestiame Hord, che è una divisione guidata da Duane Hord. "Nel 2007, Hord Livestock ha acquistato una fattoria con un piccolo foraggio dove finiamo i bovini da carne. Il prossimo anno, abbiamo costruito un nuovo stabilimento per l'allevamento del bestiame, ” spiega Duane. “Ulteriori espansioni sono state fatte alla seconda struttura nel 2009 e nel 2010. Attraverso questi feedlot, finiamo circa 1, 800 capi di bestiame ogni anno. Abbiamo sottoprodotti del mais dalla nostra operazione di macinazione dei suini che forniscono la maggior parte del mais per i nostri lotti di mangime. Per noi, è un'altra fase di integrazione verticale”.
Nel 2015 la famiglia Hord ha costruito un ampio ufficio e un centro visitatori. Phil Hord ha condiviso questi dettagli:"Questo edificio offre un luogo per riunioni settimanali della direzione e strutture di formazione per i nostri 200 dipendenti. Un centro di accoglienza racconta la storia della nostra famiglia e dell'azienda agricola per gli ospiti in visita. Inoltre, siamo in grado di ospitare community speciali ed eventi privati".
Alla famiglia Hord viene spesso chiesto, cosa fai e qual è il tuo obiettivo finale? Pat Hord risponde, “Stiamo nutrendo le famiglie attraverso una produzione alimentare sostenibile. Per quanto riguarda i nostri obiettivi, ci sforziamo di essere amministratori agricoli con valori cristiani profondamente radicati nella nostra attività”. Ora, in qualità di partner nell'attività di trasformazione, gli obiettivi di Hord Family Farms sono completamente integrati dai maialini alle braciole di maiale.
La famiglia possiede e affitta 8, Più di 000 acri. Le colture coltivate includono 3, 750 acri di mais, 3, 750 acri di semi di soia, 400 acri di grano, e 500 acri di orzo. Il grano nostrano fornisce circa il 10% del mangime per le unità di scrofa e le strutture dei coltivatori.
Il saldo del fabbisogno alimentare viene acquistato dagli agricoltori locali. L'operazione di fresatura Hord produce circa 5, 200 tonnellate a settimana. Questo supporta il 90% dei requisiti di alimentazione. Con operazioni fuori dallo stato e da remoto, il saldo del mangime viene acquisito attraverso altre fonti.
