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Agricoltura moderna
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Hai fatto l'investimento per aggiornare la genetica del tuo mandriano. Ancora, il mercato non sembra mai premiare i tuoi buoni vitelli.
Non sei solo in quella frustrazione. Perché investire in genetiche di fascia alta quando non vieni pagato per questo?
C'è aiuto. Almeno due organizzazioni – Top Dollar Angus e Angus Link – verificheranno la qualità dei tuoi vitelli e li promuoveranno ai potenziali acquirenti. Ecco come funzionano.
Direttore generale: Jared Wareham
Telefono: 660/492-2777
E-mail: [email protected]
Ragnatela: topdollarangus.com
Cosa fa l'azienda: Top Dollar Angus è un'azienda di certificazione genetica e assistenza al mercato focalizzata esclusivamente sul 25% più alto del settore in caratteristiche di carcassa e crescita.
Come suggerisce il nome, Top Dollar Angus lavora con allevamenti di Angus e Red Angus. Per essere iscritti, le femmine devono essere almeno 50% Angus/Red Angus, e i tori devono essere registrati o incrociati con Angus/Red Angus con un numero di registrazione. Un test del DNA è un altro modo per qualificarsi.
"Il nostro obiettivo è identificare i produttori le cui mandrie si collocano nel 25% superiore della razza per tratti cruciali per un'alimentazione redditizia del bestiame, "Dice Wareham. "Quindi supportiamo i loro sforzi di marketing collegandoli a una rete di alimentazione del bestiame che si estende da costa a costa".
Una volta che una mandria commerciale si qualifica per Top Dollar Angus, dice che l'obiettivo è raggiungere un premio minimo di $ 30 a testa rispetto alla media per quel giorno. Qualche volta, quel numero supera $ 100.
Le iscrizioni di bovini al programma sono in aumento per più di semplici bovini di razza Angus e Red Angus. Anche i compositi come CharAngus e SimAngus sono in rapida crescita.
Le tariffe della società includono una quota annuale di iscrizione della mandria per la valutazione e l'inserimento dei dati in base alle dimensioni della mandria. Si va da $ 175 a $ 425. C'è anche un addebito di $ 4 a testa per ogni vitello venduto con il marchio.
"La commissione totale per i nostri servizi di marketing è in media tra $ 5,50 e $ 6,50 per vitello venduto, " lui dice. "Pensiamo di fornire un buon ritorno sull'investimento!"
Oltre la salute, molti allevatori di bestiame ti diranno che la genetica è una componente importante della loro equazione di profitto. Un recente set di manzi qualificati Top Dollar Angus ha ricevuto un grado di qualità di 100% Prime o Certified Angus Beef al momento della raccolta. “Risultati come questo sono ciò per cui ci sforziamo e perché solo il meglio, genetiche verificate portano il nostro marchio, "Dice Wareham.
In definitiva, Aggiunge, si tratta di aiutare le persone. “Connettiamo le persone alle persone, e le persone a trarre profitto. Ecco perché Top Dollar è diventato il leader del settore nella certificazione genetica. Siamo molto più di un numero o di un punteggio".
Wareham offre due approfondimenti aggiuntivi.
• Il processo di valutazione è gratuito, quindi contattalo per vedere se sei idoneo. Se non lo fai, nessun problema. Lavorerà con te e il tuo fornitore di genetica per portarti lì.
• Sul loro sito web, troverai oltre 70 tra i più progressisti e influenti allevatori di Angus e Red Angus che supportano il programma Top Dollar.
"Alcune persone pensano che non si possa avere tutto - terminale e materno - in un unico pacchetto, " lui dice. “Questo non è vero con gli strumenti genetici e le opzioni di allevamento odierni. Puoi avere una mandria equilibrata sia per il ranch che per la redditività del feedyard”.
Direttore dei programmi commerciali: Ginette Gottswiller
Telefono: 816/383-5135
E-mail: [email protected]
Ragnatela: anguslinkcom
Cosa fa l'azienda: L'American Angus Association fornisce ai produttori programmi completi come AngusSource (angus.org/angussource/) e Angus Link per consentire loro di raggiungere il massimo potenziale di profitto. Lo scorso agosto, l'associazione ha cambiato il suo AngusSource USDA Process Verified Program (PVP) e ha aggiunto Angus Link. Gottswiller dice che darà alla componente genetica che una volta era in AngusSource un significato completamente nuovo.
Il nuovo programma per il bestiame da pastore consente ai produttori di confrontare i progressi genetici nel loro raccolto di vitelli utilizzando i tre punteggi del programma:manzo, prestazioni del foraggio, e griglia – che funzionano su più razze e sono applicabili a livello nazionale. Ciascuno è su una scala da 0 a 200. Un punteggio di 100 rappresenta il vitello da pastore medio del settore derivato dalla composizione della razza della mandria di vacche degli Stati Uniti. Ecco come viene definito ciascuno.
1. Punteggio di manzo. Predice il potenziale genetico per le prestazioni del lotto di alimentazione e il valore della carcassa osservando EPD come peso della carcassa, marmorizzazione, ed efficienza alimentare.
2. Punteggio delle prestazioni del feedlot. Indica il potenziale del gruppo di iscrizione per le prestazioni post-svezzamento nel feedlot, e tiene conto delle EPD relative al guadagno medio giornaliero e all'assunzione di sostanza secca.
3. Punteggio della griglia. Prevede il potenziale di prestazione del gruppo di iscrizione per il merito della griglia della carcassa, riferimento alla marmorizzazione, Grasso, e EPD dell'area ribeye.
I tre punteggi, che appaiono in una Scorecard Angus Link, sono determinati dal merito genetico dei tori utilizzati per generare l'attuale gruppo di iscrizione, così come il corredo genetico della mandria di vacche. Il contributo della vacca si basa su una descrizione della composizione della razza (ad esempio, 80% Angus e 20% Hereford), e il merito genetico dei tori usati storicamente che hanno influenzato le giovenche mantenute in una mandria come femmine sostitutive.
I punteggi possono essere utilizzati anche per aiutare i produttori a identificare gli attuali punti di forza del loro raccolto di vitelli e individuare modi per migliorare il loro punteggio attraverso future decisioni di allevamento.
“Molti produttori hanno chiesto perché abbiamo eliminato la componente genetica da AngusSource. La maggior parte dei vitelli oggi ha una parte della propria genetica che discende dalla genetica Angus. Però, non sono tutti generati da tori Angus registrati, "dice Gottswiller. “Il nuovo programma feeder-bottle consentirà ai produttori di comunicare efficacemente il merito genetico della loro offerta ai potenziali acquirenti. A sua volta, apre un'opportunità per i produttori di essere ricompensati per gli investimenti che fanno nel migliorare la genetica della loro mandria nel corso degli anni".
Triangolo H Bestiame vicino a Garden City, Kansas, ha migliorato la sua genetica bovina per oltre 100 anni. Recentemente, ha utilizzato Top Dollar Angus per verificare e promuovere la qualità genetica dei suoi bovini.
La cattura del valore è andata in una nuova direzione per il ranch alla fine degli anni '80. “Quando abbiamo iniziato a commercializzare su rotaia, abbiamo portato più genetica Angus nella mandria con enfasi sulla marmorizzazione, zona delle costole, e crescita, ", spiega Sam Hands di Triangle H. "Abbiamo anche iniziato a eseguire le nostre rifiniture".
Proprietà mantenuta e commercializzazione su rotaia, lui pensa, sono i mezzi migliori per catturare il valore del bestiame.
“Lavorare per essere un market maker contro un market taker, "Dice le mani. “Le sterline pagano le bollette, ma la qualità fa la differenza. Sviluppa una rete con un imballatore come fornitore preferito.”
Meadows Creek Farm vicino a Columbia, nel sud-est dell'Alabama, cerca di acquisire valore attraverso pratiche di marketing e rispondendo ai clienti.
“Abbiamo sviluppato un programma SAFE (Southeast Alabama Feeder Cattle), e attraverso ciò, interagiamo e incontriamo molti acquirenti di feedlot, "dice Richard Meadows. “Abbiamo accolto molte delle loro richieste, soprattutto sui protocolli sanitari e di precondizionamento”.
Prati, chi ha mucche di razza e commerciali, ha lavorato con Reputation Feeder Cattle, che è stata acquisita dall'American Angus Association, per documentare il valore del suo bestiame. “Ho detto loro che se potevano portare dei nuovi offerenti, pagherebbero da soli, " lui dice. "L'hanno fatto."
Meadows ha una piccola operazione di congelatore di manzo basata sui progetti di manzo 4-H dei suoi figli. Dice che lavorare direttamente con gli utenti finali è stato illuminante per acquisire più valore.
Il suo miglior consiglio ad altri produttori:Network. “Il nostro gruppo SAFE è iniziato con un piccolo nucleo di produttori e si è ampliato notevolmente. Nelle nostre vendite di tori, abbiamo partner che sono sia produttori che nei mercati del bestiame. Facciamo costantemente rete, " lui dice.
Questo articolo è stato scritto da Laurie Bedord e Gene Johnston.
