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Agricoltura moderna
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Così, vuoi avviare una mandria di bovini. Forse sei appena uscito dal college, rientrare nell'attività agricola di famiglia, e vuole espandersi. Forse vuoi diversificare la tua operazione aggiungendo più bestiame. Forse ti piacciono solo le mucche.
Qualunque sia la ragione dietro la tua decisione, ci sono fattori che vorrai considerare, e le misure che dovresti intraprendere per aumentare le tue possibilità di successo.
Dan Loy, direttore dell'Iowa Beef Center, dice che il primo passo è mettere insieme un business plan. Pochi produttori hanno il capitale a portata di mano per avviare un'impresa del genere, e questo significa che la tua prima tappa sarà probabilmente la banca. I banchieri si aspettano una competizione, business plan professionale per imprese agricole proprio come qualsiasi altro tipo di attività, quindi crea un modello online e punteggia quelli è e attraversa quelli t's .
Da dove verrà il tuo reddito? Che cos'è una valutazione realistica dei costi?
"Quali risorse porti e quali risorse hai bisogno di acquisire?" dice Loy. "Queste sono le domande da fare".
Patrizio Muro, Specialista della carne bovina di campo dell'area di estensione e sensibilizzazione dell'ISU, suggerisce al nuovo produttore di fare un piano e poi lavorare a ritroso. “Molte persone comprano un toro e poi capiscono come usarlo e sperano che qualcuno compri il prodotto finito, "dice Muro. Il processo è un sottoprodotto del sistema delle materie prime:coltiva il cibo e spera che qualcuno lo compri. Ma Wall dice che non è più sufficiente sedersi alla stalla della vendita e sperare in un buon prezzo.
“La prima cosa che devi fare è capire chi è il tuo mercato, " lui dice. Ci sono molti mercati di nicchia in questi giorni, che vanno dalla vendita diretta locale e online all'allevamento di vacche riceventi per il trasferimento di embrioni, così come le vendite a contratto e il mercato aperto. Wall dice che una volta valutate e determinate le opzioni di marketing, allora è il momento di acquistare mucche e un toro che geneticamente ti porterà dove vuoi andare. “Quando si determina prima il cliente, puoi costruire il prodotto di cui hai bisogno.”
Quei soldi che hai appena ricevuto dal banchiere non vanno solo per l'acquisto di allevamenti o per l'alimentazione del bestiame. Ci sono esigenze di attrezzature e terreno.
Loy dice che se il tuo magazzino vale più del tuo gregge, potresti avere un problema. Sii realistico con le tue esigenze di attrezzatura. “Avrai bisogno di un modo per trattenere e curare gli animali, e strutture per il parto per un'operazione vacca/vitello, "dice Loy, “ma sii frugale, e sensato, e ricorda che ci sono limiti al ritorno sul tuo investimento.”
Wall dice di stare attenti alla trappola di abusare della tua terra tagliando gli angoli per risparmiare denaro sul foraggio. Il pascolo nel periodo sbagliato dell'anno può causare danni al pascolo, e possono volerci anni e talvolta grandi spese perché il terreno si riprenda dal pascolo eccessivo. "Sii flessibile, ogni anno è diverso, " lui dice. “Guarda a lungo termine. Sapere quante mucche può sostenere la tua terra. Avere un piano di foraggio diversificato che includa corsi d'acqua, colture di copertura, e più che pascolo e fieno».
E assicurati di avere una fonte d'acqua adeguata.
Wall dice anche che i produttori che vogliono entrare nel business del bestiame devono essere pazienti. “Entra quando tutti gli altri escono, "consiglia. “In quel momento i prezzi delle giovenche allevate saranno bassi. E non cercare di diventare l'operazione più grande e migliore da un giorno all'altro".
Dal veterinario, al rappresentante del feed, al vicino che aiuterà a lavorare il bestiame nelle ore di punta, conoscere e arruolare il tuo team di esperti. Il primo passo qui è conoscere i propri punti di forza e di debolezza. Eri bravo in nutrizione a scuola? O sei l'esperto di gestione del rischio? Cerca persone che completeranno i tuoi punti di forza e colmeranno le lacune delle tue debolezze.
E, tornando al business plan, sai quanto ti costeranno queste persone.
Joe Sellers, Specialista ISU Extension Manzo, dice il più recente, il produttore più giovane potrebbe voler esaminare le opzioni di partnership per condividere costi e rischi.
La condivisione offre un'ampia gamma di possibilità, dal pascolo personalizzato alla proprietà condivisa della mandria. I venditori dicono che non ci sono regole ferree su come sono divisi il lavoro e gli investimenti, ma assicurati di includere i contributi non in contanti come la manodopera e i pascoli di proprietà, nonché le spese vive. Molti accordi di condivisione delle mucche consentono il trasferimento della proprietà per un periodo di tempo, un aspetto particolarmente attraente per il produttore principiante che cerca di costruire il proprio allevamento.
“Nei sondaggi che abbiamo fatto, Il 90% dei giovani produttori afferma che il loro obiettivo è possedere le proprie mucche, ” dice Sellers. "Un accordo di partnership all'inizio può aiutare a costruire le risorse finanziarie per raggiungere i loro obiettivi a lungo termine".
Dice che puoi essere creativo, ma assicurati che tutti i termini siano enunciati in bianco e nero.
Se i tuoi piani prevedono l'alimentazione del bestiame, probabilmente avrai bisogno di assistenza per l'ubicazione e la regolamentazione. Nell'Iowa, i produttori chiamano la Coalition to Support Iowa's Farmers. Altri stati hanno risorse simili. La Coalizione fornisce analisi di cantiere e di impatto ambientale, aiuta a navigare nel labirinto delle normative statali e federali, e offre una guida per le relazioni di vicinato.
“I vicini avranno domande, "dice Loy. "Avere una porta aperta e una buona comunicazione può dare enormi vantaggi".
Alcuni potrebbero scoprire che il loro miglior partner è un lavoro part-time. Loy dice che una buona regola pratica è 1, 000 capi di bestiame equivalgono a un equivalente a tempo pieno (ETP) di lavoro. Così, un produttore con 500 capi lo considererebbe un lavoro a metà tempo.
Tieni buoni registri. Conosci il tuo costo di produzione, e monitora il tuo successo di marketing. Loy dice che se sei in una situazione in cui puoi generare chiusure, unisciti a un gruppo in cui puoi confrontarti con gli altri.
Quindi rivedere tali informazioni regolarmente. Se è necessario apportare modifiche, farli.
E ultimo, Loy dice di avere un piano di emergenza. “Se il tuo piano non funziona, o se non sei in grado di sopravvivere all'inevitabile crisi meteorologica, sapere quando uscire o chiedere aiuto. Ci sono vantaggi e svantaggi nell'agricoltura come modo di guadagnarsi da vivere, "dice Loy. “Essere indipendenti e vivere in zone rurali, lo stile di vita è attraente. Ma bisogna fare i conti con i numeri ed essere realistici".
Ci sono molte risorse disponibili per aiutare il produttore di carne bovina alle prime armi, incluso il tuo specialista regionale della carne bovina e diversi fogli di lavoro online. Le associazioni di razze bovine offrono informazioni e consigli sulla selezione genetica.
Ecco alcune risorse online per iniziare:
