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Agricoltura moderna
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KFC UK e Irlanda hanno compiuto un passo colossale nel loro viaggio verso il benessere degli animali pubblicando il loro primo rapporto annuale sui progressi in materia di benessere. A differenza di quanto visto prima nel settore, il rapporto è una recensione onesta e aperta della catena di approvvigionamento del pollame di KFC, che mostra i passi che il ristorante di pollo fritto sta adottando per migliorare il benessere all'interno del settore.
Redatto da revisori indipendenti Fattorie FAI, il rapporto delinea le sette fasi del processo di audit e l'acquisizione dei dati chiave, che KFC UK e Irlanda utilizzeranno come punto di riferimento per tenere traccia dei progressi di anno in anno e ritenere se stessi e i loro fornitori responsabili mentre lavorano per migliorare la vita dei polli all'interno della catena di approvvigionamento.
Gli approfondimenti chiave del rapporto includono:
Intervenendo al lancio del rapporto, Paula MacKenzie, Direttore Generale di KFC Regno Unito e Irlanda, ha dichiarato:“La nostra missione è semplice. Miriamo a servire il pollo più delizioso, preparate artigianalmente al momento nei nostri ristoranti, provenienti da uccelli che hanno avuto una buona vita. L'adesione al Better Chicken Commitment l'anno scorso è stato un grande passo per noi - e ora questa prima edizione del nostro rapporto annuale sui progressi ci consente di documentare il nostro viaggio in corso verso un benessere sempre migliore dei polli. Questo rapporto invia un messaggio chiaro a tutti:i nostri fornitori, i nostri team e i nostri stakeholder - esattamente ciò che stiamo cercando in termini di miglioramento del benessere. Sappiamo che ciò che viene misurato viene gestito, e le cifre di questo rapporto rappresentano un solido punto di riferimento rispetto al quale possiamo monitorare i nostri progressi futuri”.
La missione di migliorare gli standard di benessere non è nuova per KFC UK e Irlanda. Dal 2004, gli esperti di pollo fritto hanno messo in atto un solido programma di benessere e questo rapporto è un altro passo in quel viaggio. Ciò fa seguito anche all'impegno di KFC di firmare il Better Chicken Commitment (BCC) lo scorso anno. Soddisfare i criteri della BCC non è un'impresa facile, ma KFC ha messo in atto un programma attivo che delinea i cambiamenti che devono essere fatti per migliorare la catena di fornitura dei marchi, culminato con la pubblicazione del primo rapporto.
Negli ultimi anni KFC ha anche collaborato con numerosi partner fidati e ONG per definire le proprie politiche e il processo decisionale, tra cui Compassion in World Farming (CIWF) e World Animal Protection (WAP).
Dottor Tracey Jones, Direttore globale del settore alimentare presso CIWF, ha dichiarato:“Questo primo rapporto di KFC è un brillante esempio di leadership e un approccio proattivo per migliorare la vita dei milioni di animali da allevamento nella sua catena di approvvigionamento. È bello vedere quanto sia stata trasparente l'azienda nel fornire informazioni preziose e nell'evidenziare le aree di miglioramento. Il benessere degli animali non è più una questione astratta e ora più che mai le persone comprendono l'importanza di migliorare la vita dei polli e ci congratuliamo con KFC per aver fatto la cosa giusta per i suoi polli e per il continuo miglioramento dei suoi standard di benessere".
Lindsay Duncan, Responsabile della campagna agricola presso WAP, ha dichiarato:“Siamo lieti di vedere che KFC UK e Irlanda riferiscono sui suoi sforzi per migliorare la vita di milioni di polli. Questa apertura costruisce la fiducia dei clienti e mette in evidenza le aree per un ulteriore miglioramento del benessere dei polli, e non vediamo l'ora di rivedere i progressi annuali verso la scadenza del 2026. World Animal Protection sta sfidando l'industria alimentare del Regno Unito a seguire l'esempio di KFC e a unirsi al Better Chicken Commitment".
Anche l'attenzione costante di KFC al benessere degli animali è stata riconosciuta all'inizio di quest'anno, passando al livello 3 del World Animal Protection Pecking Order Report.
Fare clic qui per leggere il rapporto completo e saperne di più sull'attuale politica di benessere di KFC e sul nuovissimo strumento di controllo.
