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Agricoltura moderna
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Il programma Red Tractor sta lanciando una serie di marchi agricoli per aiutare a semplificare l'esperienza di acquirenti e commensali quando acquistano cibo e bevande.
Basato su sistemi di allevamento ampiamente riconosciuti dai consumatori, le nuove gamme offriranno una soluzione completa per le persone che cercano metodi di produzione specifici per alimenti che sono anche coltivati o allevati in modo sicuro, tracciabile, elevati standard ambientali e di benessere degli animali.
Attualmente, i consumatori si trovano di fronte a una serie di loghi e dichiarazioni sui menu e sulla confezione, che creano duplicazioni e creano confusione. Per due decenni, Red Tractor ha soddisfatto la domanda tradizionale di cibo sicuro e conveniente. Però, sempre più consumatori chiedono una scelta più ampia e che il sistema distingua chiaramente come viene prodotta una parte del prodotto che porta la sua etichetta.
L'ampia ricerca britannica e internazionale condotta da Red Tractor ha aiutato a sviluppare il sistema di etichettatura per i moduli standard aggiuntivi.
I nuovi marchi mantengono la bandiera dell'Unione, il trattore distintivo con il cuore nella ruota seduto su una "zecca", ma sostituisce le parole Standard certificati dal logo principale, con il metodo di allevamento utilizzato. Ogni nuovo marchio avrà il suo colore:
Ruspante per pollo: arancia
Benessere migliorato per il pollo: Viola
Biologico: Verde
Jim Moseley, CEO di Red Tractor, ha dichiarato:““Basato sui valori del programma Red Tractor - benessere degli animali, la sicurezza alimentare, tracciabilità e tutela ambientale – si tratta di un importante ampliamento del regime che da 20 anni, e continua a, trasformare e creare fiducia nell'agricoltura britannica e nella qualità del cibo.
"Negli ultimi 18 mesi ci siamo concentrati su come possiamo fornire una maggiore scelta e chiarezza per quegli acquirenti e commensali che stanno cercando di acquistare prodotti britannici coltivati e allevati con metodi di produzione riconosciuti, con l'ulteriore sicurezza che è stato controllato in ogni fase, dalla fattoria alla confezione.
“Red Tractor è posizionato in modo univoco per essere un prezioso strumento di navigazione, che salvaguarda la catena di approvvigionamento dei rivenditori e dei marchi di servizi di ristorazione e riduce l'onere di audit per agricoltori e trasformatori. Il nuovo approccio modulare è supportato da un processo chiaro e semplice, che potrebbe eliminare parte della complessità dalle etichette sulla confezione e dai menu.
Le nuove gamme inizieranno a essere implementate nei servizi di ristorazione e nella vendita al dettaglio nei prossimi 12 mesi. Come per l'offerta principale, i membri accreditati saranno tenuti a soddisfare specifiche robuste per le nuove gamme, che sarà controllato da valutatori indipendenti in ogni fase del viaggio del cibo dalla fattoria alla confezione.
Il benessere potenziato per il pollo è il primo modulo ad essere implementato ed è già disponibile in un numero limitato di punti vendita.
Il modulo è stato sviluppato in consultazione con esperti internazionali del settore, produttori e le principali parti interessate nella vendita al dettaglio e nella ristorazione.
Oltre ai requisiti leader a livello mondiale già negli standard fondamentali di Red Tractor, il modulo include una razza di pollo a crescita più lenta e più spazio e luce naturale nelle stalle per incoraggiare comportamenti naturali come beccare, graffiare, battito d'ali e uso di posatoi. La densità di allevamento è ridotta da 38 kg/m² a 30 kg/m².
Jim ha aggiunto:"Mentre la legge sull'agricoltura passa attraverso la Camera dei Lord, forse non c'è momento più importante per i consumatori per avere una vera chiarezza sul cibo che acquistano. Red Tractor ora offre una varietà ancora maggiore, qualunque sia la scelta o il budget. Sostenuto dalla sicurezza e dalla tracciabilità dei nostri standard fondamentali, la gamma “Enhanced Welfare” utilizza razze selettive, come quelli del portfolio Hubbard a crescita più lenta, che sono allevati al chiuso e hanno più spazio per crescere più a lungo”.
Tracy Jones, Compassione nell'agricoltura mondialeAccogliamo con favore l'introduzione del modulo Enhanced Welfare in quanto aiuterà le aziende di tutti i settori a migliorare il loro auditing e a promuovere le loro credenziali di welfare più elevate presso i loro clienti
Tracy Jones, Il direttore del settore alimentare di Compassion in World Farming ha dichiarato:“Siamo lieti dell'introduzione del modulo Red Tractor Enhanced Welfare e del marchio per il pollo indoor che soddisfa i requisiti del Better Chicken Commitment.
“È un importante fattore abilitante per le aziende che vogliono rifornirsi a questo standard e il marchio fornisce una chiara identità visiva che, insieme alle etichette ruspanti e biologiche, permette ai consumatori di capire come è stato prodotto il loro pollo e di fare scelte informate.
"Accogliamo con favore l'introduzione del modulo Enhanced Welfare in quanto aiuterà le aziende di tutti i settori a migliorare il loro controllo e a promuovere le loro credenziali di welfare più elevate presso i loro clienti".
Il modulo Enhanced welfare soddisfa tutti i requisiti del Better Chicken Commitment/European Chicken Commitment del 2026, ma è anche sostenuto dai vantaggi di sicurezza e tracciabilità leader a livello mondiale di Red Tractor. Questo modulo per il benessere avanzato integrerà gli standard di base esistenti e il modulo per i polli ruspanti.
Red Tractor continuerà a esaminare quali settori trarrebbero vantaggio da questo approccio modulare.
