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Agricoltura moderna
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Secondo The Livestock Conservancy, un'organizzazione che lavora per preservare le razze storiche, le capre miotoniche o svenute del Tennessee furono allevate per la prima volta negli anni '80 dell'Ottocento, quando un agricoltore di nome John Tinsley portò con sé quattro capre insolitamente rigide nel Tennessee centrale. Nel tempo, la popolarità della razza si diffuse e raggiunse il Texas negli anni '50. Poi, negli anni '80, le capre svenute hanno vissuto una sorta di rinascita e gli allevatori si sono divisi nelle due fazioni che esistono ancora oggi:quelle che le allevano come capre da carne e quelle che le tengono come animali da compagnia.
Le capre svenute hanno una condizione chiamata miotonia congenita che colpisce i loro muscoli scheletrici. Quando sorpresi, i corpi dei bambini si sollevano facendoli cadere su un fianco con gli arti rigidi. Alcune capre più anziane continuano a "svenire" quando vengono spaventate, anche se non perdono mai conoscenza, ma altre imparano come gestire meglio la loro condizione. Poiché le capre svenute tendono ad essere docili e più piccole di altre razze, sono degli adorabili animali domestici. La loro classificazione principale, tuttavia, è quella di capra da carne.
Secondo l'International Fainting Goat Association, la capra svenuta del Tennessee è generalmente una creatura tozza con più massa muscolare, a causa della loro condizione di tensione muscolare. A causa della loro massa maggiore, le capre hanno un rapporto carne-ossa più alto rispetto ai loro parenti di dimensioni normali e meno grasso, generalmente con un peso compreso tra 60 e 175 libbre. Hanno anche meno probabilità di saltare o arrampicarsi (ad esempio scappare), il che significa che sono più facili da sollevare. È abbastanza chiaro perché la razza attiri gli allevatori di carne.
La miotonia congenita è ereditaria, quindi non c'è pericolo nel consumare carne di capra svenuta; la condizione si trova anche negli esseri umani e in alcuni cani, gatti e pony. Tuttavia, le capre svenute sono attualmente elencate come "in via di guarigione" da The Livestock Conservancy, quindi non vengono macellate così spesso come altre razze. Se ti viene mai offerto un piatto di capra svenuta, però, sentiti libero di scavare senza paura di contrarre malattie.
Per i sostenitori dello svenimento delle capre come animali da compagnia, lasceremo che le seguenti prove video parlino da sole.
La spiegazione della capra svenuta che l'America merita.
Capre che svengono, messe a una musica spiritosa.
Spoiler:non c'è svenimento in questo.
Capre svenute, ora con la scienza.
Questo è un po' triste.
