3 motivi per cui amo il miele e anche tu dovresti.

Il miele è uno di quegli alimenti che ogni casa dovrebbe avere. Non sto parlando del tipo nella bottiglia dell'orsetto del negozio di alimentari. Leggi quelle etichette e potrebbe anche non essere vero tesoro...

Ma il vero miele è uno degli oggetti che ogni casa dovrebbe avere. Sapevi che il miele ha sapori diversi a seconda di dove le api raccolgono il polline? Ho scoperto che il miele di fiori di mirtillo è il mio preferito (no, non sa di mirtillo, ma sarebbe davvero fantastico).

1. Il miele non è deperibile. Uno degli elementi elencati nei miei 8 alimenti che dovresti conservare e com'è il miele perché durerà per sempre. Se si indurisce o forma cristalli, è sufficiente immergere il contenitore in acqua calda. Una volta che il miele è riscaldato (a bassa temperatura) puoi mescolarlo e i cristalli si scioglieranno.

2. Il miele sostituisce lo zucchero trasformato. Sì, il miele è ottimo per sostituire lo zucchero trasformato nella cottura e nell'inscatolamento. Ecco un articolo sull'uso del miele nelle tue ricette di conserve. In generale, poiché il miele è più dolce dello zucchero, durante la cottura si utilizza meno miele per rapporto zucchero. Il miele aggiunge anche umidità ai prodotti da forno. Uso il miele nella mia ricetta del pane integrale al latticello per aumentare l'umidità. Se modifichi una ricetta che richiede lo zucchero, prova a mescolare il miele e a ridurre una parte del liquido. Mescolare insieme e testare la consistenza prima di aggiungere l'intera quantità di liquido.

3. Il miele può essere usato in medicina. Quando ci viene il raffreddore e il mal di gola, non c'è niente di più calmante di una tazza di tè caldo con una buona quantità di miele. (o altrettanto gustoso) Il miele aiuta a ricoprire la gola e secondo questo studio della Mayo Clinic, il miele sembrava essere efficace quanto i sedativi della tosse da banco. Puoi anche preparare questo miele di zenzero per i tuoi tè e per i tuoi dolci.

Considera questo un motivo bonus: Semplicemente ha un buon sapore! Seriamente, quando mescolo il miele nel mio caffè o tè mi piace leccare il cucchiaio. Troppe informazioni? È anche piuttosto stupendo seduto in un barattolo. Sono un fanatico della decorazione e del mangiare vecchio stile. Non puoi essere molto più antiquato di qualcosa elencato nella Bibbia.

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