benvenuto a Agricoltura moderna !
home

Le migliori verdure che crescono all'ombra (e piccoli spazi all'aperto)

Coltivare il proprio cibo è uno dei più grandi piaceri della vita. Ma se hai solo un piccolo balcone, giardino ombroso, o terrazzo che riceve pochissime ore di sole, potresti pensare che avere un orto sia un compito impossibile. Ma se opti per colture della stagione fredda e ortaggi che crescono all'ombra, sarai sulla buona strada per creare un fiorente giardino commestibile.

In questo articolo, imparerai tutto sugli elementi essenziali per creare un angolo verde, anche nelle zone meno soleggiate della tua casa. Esploreremo anche alcune delle migliori verdure che prosperano in condizioni di scarsa illuminazione insieme ad alcuni preziosi suggerimenti, così puoi iniziare a coltivare il cerotto vegetariano perfetto.

Verdure da ombra:consigli e trucchi per coltivarle con successo

Mentre la maggior parte delle verdure cresce meglio sotto il pieno sole:pomodori, cetrioli, e peperoni , per citarne alcuni:alcune varietà preferiscono le condizioni più fresche fornite dall'ombra parziale.

Queste verdure adattabili e tolleranti si abbinano perfettamente alle aree ombreggiate del luogo di giardinaggio preferito. E probabilmente rimarrai sorpreso nello scoprire che il loro sapore e la loro consistenza migliorano effettivamente con l'abbassarsi delle temperature.

Non hanno bisogno di molto sole... ma hanno ancora bisogno di un po' di sole

Se tu sei nuovo nell'orticoltura , vale la pena ricordare che è quasi impossibile coltivarli in piena ombra, cioè senza ore di luce solare diretta o luce riflessa durante il giorno. Mentre le verdure nella nostra lista qui sotto possono essere coltivate in giardini ombreggiati, hanno ancora bisogno di almeno due ore di sole diretto per crescere sani e produrre un raccolto abbondante.

Detto ciò, coltivare verdure amanti dell'ombra significa che puoi facilmente estendere il tuo fresco raccolto primaverile durante la stagione di crescita estiva. Questo è particolarmente gratificante se ami mangiare regolarmente insalate fresche durante i mesi più caldi. (Chi non lo fa?!) A quanto pare, verdure a foglia verde , con la loro consistenza croccante e la loro natura rinfrescante, prosperano meglio in ombra parziale e al riparo dal sole intenso.

Un vantaggio di queste verdure è che puoi farle crescere rapidamente all'interno di letti rialzati, come quelli durevoli, doppia cucitura, letto da giardino rialzato in tessuto di Back to the Roots . Questo tipo di contenitore da giardinaggio può essere spostato facilmente, così puoi assicurarti che le tue piante ricevano la dose raccomandata di vitamina D.

Mentre le verdure tolleranti all'ombra non richiedono la stessa quantità di luce di altre specie amanti del sole, dovrebbero comunque crogiolarsi al sole per 4-6 ore in modo ottimale. Se questo non è possibile, due ore di sole sono il minimo per sostenere la crescita delle piante.

Fai attenzione quando innaffi

a differenza di orti classici - che prosperano sotto il pieno sole e richiedono frequenti annaffiature - le verdure che crescono all'ombra non soffrono di problemi estremi di evaporazione dell'acqua. Per tale motivo, non avrà bisogno di tanta irrigazione.

Innaffia solo quando il terreno si sente asciutto. È possibile utilizzare il metodo del test delle dita, che viene fatto infilando il dito a circa due pollici di profondità nel terreno. Se esce asciutto, è ora di annaffiare.

L'aggiunta di pacciame organico per coprire il terreno aiuta anche a conservare l'umidità e mantiene le piante idratate più a lungo, che può essere molto utile se sei spesso fuori casa (o semplicemente tendi a dimenticare!).

Fai attenzione agli insetti affamati

I giardinieri veterani sono d'accordo:una delle cose più frustranti delle verdure che crescono all'ombra sono i fastidiosi parassiti. Se hai provato a coltivare lattuga e altre verdure a foglia verde, sicuramente conosci bene la ricerca di piccoli fori sui tuoi cavoli perfetti o bietola fogliame.

Le aree ombreggiate e fresche sono luoghi irresistibili sia per le lumache che per le lumache, che non esiterà a sgranocchiare le tue preziose verdure. Per questa ragione, controlla attentamente e regolarmente le foglie e rimuovi eventuali invasori.

Un modo naturale e facile per tenerli a bada è schiacciare i gusci d'uovo e cospargerli intorno alle piante, creando un confine protettivo contro questi piccoli crawler.

Le verdure più deliziose che crescono all'ombra

Quando inizi progettare il layout del tuo giardino e decidere quali semi o piantine acquistare, tenere presente che i tempi stimati di crescita e stagionatura che si trovano sul retro del pacchetti di semi può variare. Per essere più precisi, le piante che prosperano alla luce del sole ma che possono anche essere coltivate all'ombra impiegheranno più tempo a svilupparsi a causa delle condizioni di crescita non ottimali.

Tuttavia, non lasciare che questo ti impedisca di coltivare un giardino vegetariano all'ombra. Molte specie in questo elenco preferiscono temperature fresche, che impediscono loro di bullonatura e andando a seminare troppo velocemente.

Guardando le zone d'ombra del tuo balcone, terrazza, o patio come un'opportunità e non una sfida è il primo passo per avviare con successo un giardino amante dell'ombra.

Rucola

Questa foglia verde leggermente piccante e pepata è una gustosa aggiunta alle insalate dal sapore neutro. Può anche essere trasformato in a salsa simile al pesto che si sposa benissimo con pasta e bruschette. Rucola è una verdura fresca che prospera meglio in pieno sole, ma prospera anche in un luogo ombreggiato.

Puoi inizia i semi in casa all'inizio della primavera e nel tardo autunno o seminare direttamente all'aperto purché le temperature non siano troppo calde. La rucola apprezza un po' di ombra parziale o luce solare screziata, ovvero quando la luce viene filtrata attraverso le foglie degli alberi.

Bok Choy

Conosciuto anche come pak choy e pok choi, bok choy è un delizioso cavolo cinese spesso utilizzato nelle classiche frittelle asiatiche.

Questa verdura fresca di stagione beneficia dell'ombra parziale, soprattutto quando le temperature iniziano a salire. Posizionando il bok choy in una zona ombreggiata, aiuterai a evitare che la pianta vada a seme troppo velocemente e quindi abbia una stagione di crescita più lunga. Puoi seminare in primavera e in autunno.

Cavoletti di Bruxelles

Potresti non essere il più grande fan dei cavolini di Bruxelles, ma questi piccoli, le verdure carine sono senza dubbio una delle piante più belle che puoi coltivare nel tuo giardino all'ombra.

Se decidi di coltivare cavoletti di Bruxelles, tieni presente che sono un raccolto di lunga stagione, questo significa che semini i semi in primavera per raccogliere in autunno. Questa è una di quelle verdure che in realtà ha un sapore migliore dopo essere stata esposta a un leggero gelo, quindi non aver paura di tenerli all'aperto.

Se desideri prolungare la loro stagione di crescita, disporli in un angolo con una leggera sfumatura per evitare che diventino amari e sviluppino una consistenza fragile che potrebbe non avere un sapore così buono.

Fagioli

I fagioli sono abbastanza facili da coltivare e sono perfetti per il giardinaggio in vaso, ecco perché molti giardinieri da balcone li coltivano. Mentre fagiolini — varietà più corte e più piene — sono ottime per piccoli spazi, prosperano meglio in pieno sole, quindi optando per i tipi vining (come rene, pinto, e fagioli blu) potrebbe essere un'idea migliore.

Questi fagioli rampicanti tollerano meglio le temperature più fresche e possono crescere vigorosamente in condizioni di sole parziale, soprattutto se hanno un traliccio o un'altra struttura per sostenere la loro crescita verso l'alto.

cavolo

Negli ultimi due anni, sembra che non importa dove guardi, c'è qualcosa di legato al cavolo riccio dietro ogni angolo:patatine di cavolo riccio, cracker di cavolo riccio, e persino i biscotti di cavolo.

Mentre il cavolo riccio è considerato uno degli alimenti più nutrienti del pianeta, è anche uno dei alimenti più pesantemente spruzzati di pesticidi negli Stati Uniti quando coltivato in modo convenzionale. Puoi evitare queste sostanze chimiche indesiderate e risparmiare denaro su costose versioni organiche coltivando le tue con Torna ai semi di cavolo nero certificati Roots .

Questa verdura è un sogno che diventa realtà per i giardinieri dell'ombra poiché è molto tollerante alle basse temperature:è un ottimo raccolto primaverile e autunnale. Assicurati di posizionare il tuo cavolo cappuccio in un luogo ombreggiato, poiché il clima caldo può far diventare le sue foglie dure e piuttosto amare.

porri

Con un sapore più delicato e dolce della cipolla e dell'aglio - i loro cugini vegetali - i porri sono super versatili e danno un sacco di sapore a qualsiasi piatto, comprese le zuppe, risotti, frittate, e tanti altri intrugli culinari.

Piace scalogno , i porri sono ottimi per il giardinaggio in vaso poiché fioriscono in posizione verticale, senza richiedere molto spazio. Crescono anche bene sia in pieno sole che in ombra parziale. Tieni presente che i porri non cresceranno così grandi negli angoli ombrosi come farebbero con una lunga esposizione al sole, ma saranno ugualmente deliziosi.

Tuberi

Mentre passeggi per il tuo locale Walmart o Home Depot garden center in cerca di ispirazione per il giardinaggio, potresti imbatterti in una o due verdure che non conosci e chiederti se sarebbe adatto per il tuo giardino all'ombra. Quindi, ecco un suggerimento per professionisti:se si tratta di un raccolto di radici, è molto probabile che vada bene in zone non molto soleggiate.

È meglio seminare gli ortaggi a radice direttamente nel terreno del contenitore, dove cresceranno fino al momento della raccolta. Le temperature fresche raggiunte dai giardini ombreggiati tendono a renderli più dolci e teneri, ma le loro radici diventeranno anche più piccole che se le piante avessero accesso a più ore di esposizione al sole.

Alcuni buoni esempi di verdure a radice che amano i patii ombreggiati includono:

  • Barbabietole
  • cavolo rapa
  • pastinaca
  • Ravanelli
  • Rutabaga
  • Rape

Insalata verde

Insieme agli ortaggi a radice, insalata verde sono tra i migliori ortaggi che crescono all'ombra. Sono disponibili in tutte le forme e dimensioni e, date le giuste condizioni, possono avere stagioni di crescita molto lunghe.

Troppo sole può far sì che le verdure da insalata deviino i nutrienti verso la produzione di semi – invece della crescita delle foglie – e trasforma queste verdure eccessivamente amare. Come tale, saranno molto grati di essere collocati in una zona fresca della tua terrazza invece di essere sottoposti a lunghe ore sotto il sole.

Una delle cose migliori delle insalate è che crescono velocemente. Cosa c'è di più, se raccogli le foglie esterne e non infastidisci la radice, continueranno a produrre, così avrai sempre foglie di insalata fresca!

Le varietà più facili da coltivare includono:

  • Indivia
  • Lattuga
  • senape
  • Acetosa
  • Spinaci
  • Crescione

Coltivare verdure all'ombra:un'avventura utile

Dopo aver letto questo articolo, potresti iniziare a guardare quell'angolo ombroso nel tuo piccolo patio come un superpotere invece di una debolezza. Quando scegli le verdure giuste, puoi iniziare rapidamente a raccogliere prodotti freschi e persino prolungare la stagione di crescita di alcune specie che altrimenti andrebbero a seme bruscamente.

Per saperne di più sulla coltivazione di ortaggi in condizioni di scarsa illuminazione, dai un'occhiata alla nostra guida su avviare un orto al coperto .


piantare

Agricoltura moderna
Agricoltura moderna