Introduzione al rapporto sul progetto di allevamento delle api da miele:

Il mantenimento delle colonie di api negli alveari artificiali è chiamato Honey Bee Farming o Bee-Keeping. La pratica dell'allevamento delle api da miele è definita tecnicamente come 'Apicoltura' e il luogo in cui vengono mantenuti questi alveari artificiali è chiamato an 'apiario' . Le api sono generalmente allevate per il loro miele e altri prodotti come la cera d'api, propoli, polline dei fiori, pappa reale, Polline d'api, ecc. Questa pratica produce anche api che vengono vendute dagli apicoltori per generare reddito. Si credeva che l'allevamento delle api fosse iniziato migliaia di secoli fa in Nord Africa. Si stima che siano più di 20, 000 specie di api selvatiche in tutto il mondo. L'apicoltura è praticata con le specie sociali della varietà Honey Bee, che vivono in colonie. Due varietà ampiamente conosciute di api del genere Apis sono Apis Mellifera e Apis cerana. Le specie mellifera sono per lo più gestite da apicoltori d'Europa e d'America e quindi questa specie è anche conosciuta come Western Honey Bee. La cerana è gestita dagli apicoltori dei tropici ed è conosciuta anche come ape asiatica. Ci sono due modi principali in cui queste api vengono allevate, sono:il metodo tradizionale di apicoltura come le arnie a favo fisso e le moderne tecniche di apicoltura come le arnie a barra superiore, alveari a telaio orizzontale e alveari a telaio impilabili verticali. Questo rapporto sul progetto di allevamento delle api da miele descrive le attività dell'apicoltura e alla fine discute i costi necessari per mantenere una piccola fattoria di api e i profitti ad essa collegati.

Portata e importanza

L'apicoltura commerciale è possibile in India a causa di una vasta copertura forestale che facilita la presenza di nettare e polline sulle sue praterie. È noto che in India 160 milioni di ettari di terra sono coltivati, di cui 55 milioni di ettari sono coltivati ​​entomofili che necessitano di impollinazione incrociata da parte di api o altri impollinatori. La produzione di miele è di circa 10 milioni di tonnellate e quella di Cera d'api è di circa 10, 000 tonnellate. Quindi, se si stima approssimativamente, esiste uno scopo per mantenere 200 milioni di colonie di api nel paese che possono fornire lavoro autonomo a oltre 10 milioni di famiglie della popolazione rurale. Attualmente, ci sono 1,8 milioni di colonie nel paese e c'è la necessità di espandere l'area sotto l'allevamento delle api in modo tale da raggiungere l'obiettivo richiesto. Con la crescente domanda di miele nel paese e nel mercato internazionale, il potenziale dell'allevamento delle api da miele dovrebbe essere sfruttato in modo da creare opportunità di lavoro per le persone nelle aree rurali e generare un buon reddito. L'allevamento delle api da miele è rimasto un'unità minore dell'industria a domicilio e il supporto scientifico e le infrastrutture sono scarsi per questo settore. È importante riconoscere la domanda di miele indiano nei mercati locali e internazionali e iniziare a esplorare nuovi modi per aumentare la produzione in modo da soddisfare la crescente domanda.

La colonia delle api

Honey Bee appartiene alla categoria degli insetti sociali, che abitano in gruppi organizzati. Pur vivendo in questi gruppi mostrano alcuni tratti tipici del comportamento come la comunicazione, costruzione del nido, difesa, divisione del lavoro, controllo ambientale ecc. Queste attività all'interno del gruppo li rendono eccellenti creature sulla terra. Una colonia di api mellifere ha generalmente tre tipi di api; i lavoratori, droni e una regina. Ogni categoria di Api ha una propria struttura di lavoro, ma la sopravvivenza e la riproduzione possono avvenire solo quando tutte le Api lavorano in coordinazione tra loro. La dimensione della colonia è direttamente responsabile dell'efficienza della colonia.

Regina

• Esiste una sola regina per l'intera colonia.
• Il compito principale dell'ape regina è la riproduzione.
• La maggior parte delle uova viene deposta in primavera e all'inizio dell'estate.
• Media n. di uova deposte al giorno sono 1500 uova (includono sia fecondate che non fecondate).
• La regina può essere riconosciuta dal suo corpo allungato durante il periodo di deposizione delle uova e ha ali corte. Ha un pungiglione ricurvo e un grande torace. La sua durata produttiva è di 2-3 anni.
• Queen produce anche feromoni (dà identità a una colonia di api).
• Se le uova fecondate sviluppano nuove regine, quindi questi vengono sollevati in 3 circostanze:emergenza, superamento e sciamatura.
• Le colonie di api preparano una nuova regina se la vecchia regina viene uccisa accidentalmente, perso o rimosso.
• Le api regine sostitutive sono migliori delle regine di emergenza perché ricevono cibo a sufficienza durante lo sviluppo.
• Le regine di emergenza e di sostituzione vengono allevate sulla superficie del favo dove, come le api prodotte attraverso la sciamatura, si trovano lungo il fondo dei telai o tra gli spazi vuoti in un favo.

droni

• Queste sono le api maschi e sono presenti in gran numero in una colonia.
• Presente solo durante la tarda primavera e l'estate.
• La testa del drone Bee è grande con gli occhi che si incontrano nella parte superiore della testa. non hanno pungiglione, cestini di polline o ghiandole di cera.
• Il compito principale del drone Bee è fertilizzare la regina e morire immediatamente dopo l'accoppiamento.
• Dipendono dall'ape operaia per il cibo e si ritiene che mangino 3 volte di più dell'ape operaia.
• I droni non prendono mai cibo dai fiori e quasi muoiono di fame durante la stagione fredda.
• Le colonie di api senza l'ape regina possono aiutare il drone Bee a rimanere indefinitamente.

Lavoratori

• Sono le api adulte dal corpo più piccolo di una colonia, ma si trovano in maggior numero rispetto agli altri due.
• Queste sono principalmente le api femmine che non hanno capacità di deposizione delle uova, ma hanno strutture speciali come le ghiandole alimentari della covata, ghiandole odorifere, ghiandole di cera e cestini di polline grazie ai quali svolgono tutte le attività dell'alveare.
• Alcune attività dell'operaio Bee comportano la pulizia e la lucidatura delle celle, nutrire la covata, cura la regina, rimuovere i detriti, ventilare l'alveare, maneggiare il nettare, costruire cera d'api ecc.
• La durata della vita di un'ape operaia è di 6 settimane durante l'estate e 6 mesi durante l'inverno.

Operai di posa

• Ciò indica che la colonia è stata regina in meno per diverse settimane.
• I lavoratori ovaioli si trovano anche nelle colonie durante la stagione delle sciame, dove la regina è povera.
• Depongono 5-15 uova per cellula sui lati invece che alla base e sono allevate in celle delle dimensioni di un lavoratore.

Ciclo di sviluppo di un'ape

Tutte le Api attraversano diversi stadi di crescita prima di diventare Api adulte. Queste fasi di sviluppo sono: uovo, larve e pupe . "Brood" è un termine usato per definire tutte e tre queste fasi. Va notato che le uova non fecondate diventano fuchi e le uova fecondate diventano regina o operaie. L'alimentazione o la nutrizione è più importante per le api femmine. Il modello solido della struttura della covata del lavoratore con cappuccio sano può essere facilmente riconosciuto. Le aree che sono di colore marrone, convesse e non forate sono chiamate capping.

Attrezzature per la fattoria

I fattori da cui dipende il fabbisogno di attrezzature sono le dimensioni dell'azienda agricola, il numero di colonie, tipo di miele, ecc. Le esigenze di base dell'azienda agricola sono i componenti dell'alveare, abbigliamento protettivo, fumatore, strumento alveare ecc. I componenti di un alveare sono:

• Supporto dell'alveare
• Tavola inferiore
• corpi dell'alveare
• Cornici e pettini
• Escludi regina
• Copertura interna
• Copertura esterna
• Attrezzatura per alveare in plastica
• La pittura
• Fumatore
• Strumento alveare
• Abbigliamento protettivo

Selezione dell'apiario

Ci sono alcuni consigli per la selezione di un buon sito di apiario per un'attività commerciale redditizia di apicoltura. Questi sono:

• Il sito selezionato dovrebbe essere privo di foglie secche e dovrebbe essere pulito prima di iniziare l'allevamento delle api in modo da evitare incendi accidentali.
• Il terreno dovrebbe essere lontano dalle centrali elettriche, binari del treno ecc.
• L'area deve essere ombreggiata, ma dovrebbe essere in grado di ricevere miti raggi di sole al mattino presto e al pomeriggio. Anche, dovrebbe essere facilmente accessibile dalla strada.
• Dovrebbe avere una scorta di acqua pulita.
• L'area dovrebbe essere protetta da frangivento in modo naturale o artificiale.
• L'apiario dovrebbe avere una ricca flora di api e dovrebbe essere lontano da altri allevamenti commerciali di apicoltura. È anche importante scegliere un luogo dove non ci sia il rischio di acqua chimica sporca proveniente dalle industrie.

Selezione delle Api

Generalmente vengono allevate api mellifere di due varietà a seconda della disponibilità di risorse e delle condizioni floreali della zona. Le due varietà sono Apis Cerana e Apis mellifera. Il successo dell'azienda dipende principalmente dalla qualità delle api selezionate per l'azienda, in particolare l'ape regina. È possibile fare quanto segue per selezionare buone colonie di api;

• Le colonie di api dovrebbero essere libere da malattie.
• La regina dovrebbe avere un'elevata capacità di deposizione delle uova e le altre api dovrebbero essere della varietà ad alto rendimento.
• Catturare colonie di api da aree forestali naturali può aiutare a ottenere api di buona qualità e aumentare le possibilità di un ulteriore allevamento eccellente.

Mangime per le api

L'ape si nutre di polline, nettare, miele e acqua. Queste sono una fonte di energia per gli insetti. Il polline fornisce alle api proteine, vitamine, contenuto di minerali e grassi, mentre il miele fornisce loro carboidrati. Il mangime di emergenza dovrebbe essere sempre disponibile presso la fattoria e consiste in 15-20 libbre di miele da una colonia stabilita di api. Questo mangime di emergenza è della massima importanza durante la stagione invernale e primaverile. Lo sciroppo di zucchero in eccesso non è raccomandato come sostituto del mangime perché può provocare dissenteria a causa dell'eccessiva umidità. I mangimi di emergenza possono essere favi di miele, zucchero secco o zucchero candito.

Gestione dell'apiario

• Gli alveari dovrebbero essere fatti di legno leggero disponibile localmente e dovrebbero soddisfare le specifiche BIS o ISI. Gli alveari non dovrebbero essere fatti con legno non stagionato e pesante. Bisogna fare attenzione a non inchiodare la tavola inferiore con la camera di covata. La media n. di colonie per allevamento dovrebbe essere compreso tra 50 e 100. La spaziatura delle file tra le colonie dovrebbe essere di 10 piedi e la distanza tra le scatole dovrebbe essere di circa 3 piedi.
• La pulizia dell'apiario è della massima importanza e qualsiasi cambiamento nel comportamento delle api dovrebbe essere immediatamente seguito. Le colonie devono essere ispezionate indossando un abito protettivo, durante le giornate soleggiate con temperature tra i 20-30˚C e non durante le fredde, giornate ventose. Il fumatore è usato per sottomettere le api. Le colonie devono essere maneggiate con molta attenzione; non devono essere strattonati o schiacciati. Le colonie sane e malate devono essere trattate separatamente isolando le colonie malate.
• Gli allevatori di api dovrebbero tenere sempre acqua fresca per le api in contenitori poco profondi perché l'acqua è necessaria per mantenere l'umidità della colonia per l'incubazione delle uova, per nutrire il pane d'api e per mantenere fresca la colonia durante le alte temperature.
• Le api dovrebbero essere fornite con il 50% di sciroppo di zucchero nei periodi di penuria quando non c'è disponibilità di nettare nella zona. Lo sciroppo dovrebbe essere fornito in recipienti poco profondi in modo che le api non vi anneghino. Questo dovrebbe essere fornito la sera a tutte le colonie di api contemporaneamente. Il polline può essere ottenuto dalla soia, Lievito di birra, latte scremato in polvere, zucchero, miele, ecc. ed è fornito alle Api quando non c'è un adeguato polline disponibile nell'area. Se ci sono telai extra nella colonia, allora dovrebbero essere conservati in contenitori ermetici e sottoposti a fumigazione regolarmente. I vecchi pettini scuri dovrebbero essere rimossi e bruciati.
• Durante l'estrazione del miele, dovrebbero essere usati materiali puliti e di qualità migliore e dovrebbero essere evitati materiali degradati. Le super camere sono altamente raccomandate per l'estrazione del miele. Per l'estrazione dovrebbero essere selezionati telai con celle sigillate al 75% contenenti miele maturo. L'estrazione deve essere effettuata in un'area chiusa coprendo il cancello della colonia con rami e ramoscelli per evitare il furto. Il super estratto e i telai non devono mai essere lasciati aperti in azienda e si deve fare attenzione a non versare il miele nell'apiario.
• La migrazione delle colonie dovrebbe essere effettuata quando non c'è disponibilità di flora in quella particolare area. L'area migrata dovrebbe essere controllata e censita a fondo e dovrebbe esserci abbondante flora disponibile. Il miele viene estratto prima della migrazione. Le colonie vengono chiuse quando le Api vi entrano la sera e vengono impacchettate prima della migrazione in modo da evitare strappi. La migrazione avviene durante la sera e si dovrebbe garantire che la destinazione sia raggiunta entro 10-12 ore. È importante posizionare le colonie correttamente rivolte nel veicolo e fare delle pause se la migrazione è troppo lunga.

Gestione della colonia durante le diverse stagioni

L'apiario ha regole diverse per la gestione durante le diverse stagioni e queste sono menzionate qui in dettaglio:

Estate

La colonia di api deve essere tenuta in una fitta ombra durante l'estate e l'acqua deve essere sempre fornita vicino all'apiario. La temperatura dell'allevamento può essere regolata utilizzando sacchetti di iuta bagnati per coprire la parte superiore o spruzzando acqua intorno alle colonie durante il mezzogiorno. L'ingresso dell'apiario deve essere allargato, porte aggiuntive devono essere incluse nelle colonie multicamera, bastoncini sottili e piccoli tra camere adiacenti devono essere posizionati per il passaggio di aria fresca. Tutto ciò può migliorare la ventilazione nell'allevamento.

Monsone

Alcune attività durante il monsone includono la rimozione dei detriti, rimuovere la vegetazione indesiderata, fornitura di mangimi artificiali come lo sciroppo di zucchero e il polline, controllare il furto, mettere insieme colonie di operaie deboli e infine controllare l'incidenza dei parassiti nell'allevamento delle api.

Dopo il monsone è necessario creare spazio sufficiente nell'apiario e aumentare la forza della colonia per stimolare l'allevamento della covata di fuchi. Si raccomanda il controllo dei parassiti e l'estrazione del miele dovrebbe essere effettuata essenzialmente prima dell'inverno.

Inverno

Le colonie allevate nelle zone collinari devono essere esaminate con attenzione e devono essere fornite di imballaggi invernali. Il mangime artificiale viene fornito alle colonie più deboli, in modo da iniziare l'allevamento della covata. Vengono installati frangivento per proteggere le colonie dai venti gelidi e le colonie più deboli vengono create per unirsi a quelle più forti.

Primavera

Quando arriva la primavera, le colonie vengono disimballate e pulite rimuovendo le parti usurate e viene fornito spazio sufficiente. Viene fornito cibo extra per aumentare l'allevamento della covata e telai extra vengono sollevati attraverso fogli di fondazione a pettine. La vecchia regina deve essere sostituita con la nuova regina nella colonia mediante l'allevamento di massa della regina. Durante la primavera, Il miele deve essere estratto regolarmente e la sciamatura deve essere prevenuta.

Malattia delle api e gestione dei parassiti

Potrebbero esserci innumerevoli ragioni per la causa di malattie e anomalie nelle api da miele. Si consiglia di diagnosticare la causa esatta prima di adottare qualsiasi misura di controllo. Ci sono alcune tecniche di gestione consigliate da seguire per controllare o prevenire l'insorgenza di queste malattie come:

• Il sito selezionato per l'apiario dovrebbe essere aperto, asciutto e ombroso.
• Pulire regolarmente il luogo e mantenere una corretta igiene.
• La moltiplicazione delle api da miele dovrebbe avvenire solo attraverso stock resistenti alle malattie.
• Le colonie di api dovrebbero avere buone regine prolifiche.
• L'ape regina deve essere messa in gabbia per 15 giorni per creare assenza di covata.
• Qualsiasi anomalia o cambiamento nel comportamento dovrebbe essere corretto immediatamente.
• Isolare le api malate dal ceppo sano è molto importante.
• Una corretta alimentazione è importante per mantenere in salute le api.
• Quando si notano i sintomi della malattia, la migrazione o altre attività dovrebbero essere evitate.
• Usa il metodo di agitazione per rimuovere i pettini contaminati e bruciarli completamente.
• La sterilizzazione dei pettini e dell'attrezzatura dovrebbe essere eseguita quando necessario.
• Ridurre o eliminare l'uso di antibiotici per il controllo delle malattie poiché ciò potrebbe causare problemi nell'esportazione del miele a causa della contaminazione.

Le api mellifere sono minacciate da parassiti come gli acari della trachea, acari della varroa, piccoli coleotteri dell'alveare, tarme della cera ecc. il trattamento chimico di questi parassiti è sconsigliato per preservare la qualità del miele grezzo. Alcuni modi per proteggere le colonie di api dai pesticidi sono:

• Raccomandare pesticidi meno dannosi o una bassa concentrazione di pesticidi.
• Le formulazioni in polvere dovrebbero essere evitate.
• Le informazioni sull'uso corretto dei pesticidi possono prevenire l'avvelenamento delle api.
• Spruzzare pesticidi durante la fioritura delle colture può aumentare il tasso di mortalità delle api bottinatrici.
• I pesticidi possono essere usati la sera quando non c'è attività di foraggio.
• Quando è richiesto uno spray antiparassitario pesante, Le colonie di api devono essere temporaneamente spostate in altre aree, altrimenti si consiglia di nutrire le api con 200 ml di sciroppo di zucchero e proteggere le api con una rete metallica il giorno dell'irrorazione.
• I metodi biologici possono anche essere usati al posto dei prodotti chimici. Uno di questi metodi bio-tecnici consiste nel creare una tavola adesiva che viene spruzzata con una sostanza oleosa e coperta con uno schermo in modo che quando gli acari cadono dalle api, atterrino sul fondo e si attacchino alla tavola, lo schermo quindi impedisce loro di strisciare di nuovo verso le api.

Estrazione del miele

Il periodo più adatto per la rimozione del miele è durante l'estate quando il miele è adeguato per le api. Alcune regole per l'estrazione del miele sono:

• Lascia sempre il super con miele pieno.
• Il comportamento di rapina è controllato rimuovendo i melari ricoperti prima che il flusso di miele si fermi.
• Rimuovere il miele prima del flusso della verga d'oro aiuta a separare il miele per sapore.
• Il miele estivo è leggero e mite mentre il miele autunnale è scuro, ricco di sapore e cristallizza rapidamente
• Il miele dei telai e dei melari deve essere rimosso solo quando è completamente ricoperto.
• L'uso del fumo per rimuovere i favi e le melanzane è una tecnica per estrarre il miele e si prevede che gli aggiunga sapore.
• Un modo pratico di raccolta è scuotere o spazzare via le api dal favo.
• Un altro metodo per rimuovere i melari da grandi colonie consiste nell'utilizzare volumi elevati, Soffiatore Bee ad aria forzata a bassa pressione.
• Dopo l'estrazione, il miele può essere conservato in molte forme e la lavorazione post-estratto prevede la granulazione, miele granulato ri-liquefante, fermentazione ecc.

Analisi dei costi e dei profitti dell'allevamento delle api da miele / Report del progetto di allevamento delle api da miele

L'analisi dei costi viene effettuata su 50 colonie di api e i valori approssimativi sono stati presentati qui per riferimento. I valori possono variare a seconda della posizione e della disponibilità. È importante capire che potrebbero esserci dei costi aggiuntivi per il terreno e la manutenzione, che non sono stati inclusi in questa stima, ma devono essere assolutamente necessarie per l'attuazione pratica del progetto.

Ipotesi del rapporto del progetto Honey Bee Farmig:

Numero di alveari:50.

Costo del foglio di fondazione a pettine:Rs 700/kg.

Costo dello zucchero:45/kg.

Costo della scatola del nucleo:Rs 1200 per Cerana e Rs 2000 per Mellifera.

Costo del supporto dell'alveare:Rs 300.

Costo dell'estrattore di miele:Rs 5000/pezzo per cerana e Rs 7000/pezzo per mellifera.

Costo del lavoro al giorno:Rs 250.

Costo della colonia di api cerana:Rs 2500.

Costo della colonia di api mellifera:Rs 3500.

Investimento di capitale iniziale:

Materiale Investimento in Rs (cerana) Investimento in Rs (mellifera) Costo di 50 colonie di api1, 25, 000.001, 75, 000.00Costo scatola 25 nuclei30, 000.0050, 000.00Costo smielatore5000.007000.00Costo 50 arnie50, 000.001, 00, 000.00Costo di 300 formiche6000.006000.00Costo di 75 mangiatoie @ Rs 100/telaio per cerana e Rs 120/telaio per mellifera7500.009000.00Costo delle attrezzature agricole (attrezzo per alveare, rete dello sciame, Velo d'ape, fumatore, incastonatura del cavo, fusti di stoccaggio e altri vari)5000.008000.00Costo di 75 alveariCosto di 100 cancelli Queen4000.00–Costo di 50 fogli di esclusione delle api Queen–10, 000.00 Costo totale 2, 32, 500.00 3, 65, 000.00

Investimento ricorrente:

Materiale e manodopera Investimento in Rs (cerana) Investimento in Rs (mellifera) Costo del foglio di fondazione a pettine2800.0021, 000.00Costo zucchero per alimentazione @ 100 kg per cerana e 200 kg per mellifera4500.009000.00 Oneri per sopravvivenza e impollinazione10, 000.0025, 000.00Spese di manodopera per 300 giorni75, 000.0075, 000.00 Costo totale 92, 300.00 1, 30, 000.00

Dettagli di produzione:

Il miele prodotto da cerana è:500 kg.

Il miele prodotto da mellifera è:1250 kg.

Costo del miele grezzo al kg:Rs 200 (media).

La cera prodotta dalla cerana è:4 kg.

La cera prodotta da mellifera è:10 kg

Costo della cera d'api al kg:Rs 300 (media).

25 divisioni Honey Bee possono essere vendute come:

Cerana:  Rs 62, 500 (Rs 2500 per divisione).

Mellifera:Rs 87, 500 (Rs 3500/divisione).

Il reddito totale da cerana Apicoltura:Rs (1, 00, 000 + 1200 + 62, 500) =Rs 1, 63, 700.

Il reddito totale dell'apicoltura Mellifera:Rs (2, 50, 000 + 3000 + 87, 500) =Rs 3. 40, 500.

Il profitto realizzato sul capitale circolante o capitale ricorrente è:

Agricoltura Cerana:Rs 71, 400.

Allevamento mellifera:Rs 2, 10, 500.

Prestiti e sussidi per l'allevamento delle api da miele

Il National Bee Board (NBB) in associazione con NABARD ha programmi per il finanziamento degli apicoltori in India e fornisce anche assistenza per l'occupazione delle donne in questi settori. Si consiglia di visitare il sito Web del National Bee Board o l'ufficio più vicino per comprendere la natura e i termini o l'assistenza fornita per l'allevamento di api in India.

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