di Conrad Novak

Con il crescente interesse per il cibo biologico, molte persone si sono allontanate dai prezzi esorbitanti nel loro negozio di alimentari locale e hanno iniziato a piantare i propri giardini. Sfortunatamente, capiscono molto rapidamente che il giardinaggio richiede molto di più che scavare una buca nel terreno e gettarvi qualche seme dopo. Oltre a dover utilizzare fertilizzanti, ci sono tutta una serie di parassiti, erbacce, e malattie che aspettano solo di banchettare con le tue verdure nascenti.

Ma cosa accadrebbe se ci fosse un modo per coltivare tutte quelle deliziose verdure senza doversi preoccupare della meticolosa manutenzione che potrebbe comunque non impedire che il tuo giardino venga rovinato? Anche meglio, e se questo metodo di allevamento vi fornisse anche pesce fresco e riducesse i costi di giardinaggio fino al 90%? In questo articolo, ti mostreremo 7 motivi per cui pensiamo che l'acquaponica sia un'incredibile, modo sostenibile per portare il cibo in tavola.

Un sistema di acquaponica portatile con crescione. Immagine:Charlie Vinz

7 motivi per cui l'acquaponica è un modo fantastico per coltivare il cibo

1. Versatilità

Quando si vive fuori rete, una delle considerazioni più importanti è assicurarti di avere ciò di cui hai bisogno quando ne hai bisogno. Dal momento che non puoi semplicemente correre per strada in un negozio all'angolo per prendere qualcosa, tutte le vostre esigenze devono essere fornite in loco. Certo, questo può anche creare una situazione in cui fai fatica a provvedere a tutte le tue esigenze, non per mancanza di risorse o di conoscenze, ma perché semplicemente non hai lo spazio per ospitare i vari allestimenti necessari per ogni singolo progetto.

Sia che allevi bestiame, raccogliere l'acqua, generare energia rinnovabile, o qualsiasi altro numero di progetti di sostenibilità off-grid, l'unica cosa di cui tutti hanno bisogno è lo spazio. Aggiungi il giardino tradizionale al tuo mix di fattorie e avrai bisogno di un appezzamento di terreno piuttosto considerevole, che dovrai lavorare, oppure dovrai trovare nuovi modi per svolgere vecchi compiti. Bene, quando si tratta di giardinaggio, l'acquaponica ti ha coperto in questo senso.

Giardino verticale acquaponico presso la Bangladesh Agricultural University

Poiché si tratta spesso di un sistema disposto verticalmente, l'acquaponica può ridurre drasticamente l'impronta del profilo del tuo giardino. Infatti, puoi coltivare fino a tre o quattro volte più cibo per metro quadrato con un sistema di acquaponica rispetto a un giardino convenzionale. Tieni a mente, questo vale per ogni livello del sistema acquaponico, quindi se hai un sistema a tre o quattro livelli, ogni livello produce da tre a quattro volte più cibo per metro quadrato. Questo può aumentare quadraticamente per produrre più cibo di quanto tu e la tua famiglia potreste persino mangiare.

Se consideri che in realtà è abbastanza facile costruire il tuo sistema di acquaponica, sebbene ci sia un investimento iniziale piuttosto modesto nella struttura del sistema, combinato con il fatto che l'acquaponica ti consentirà di coltivare cibo praticamente in qualsiasi stagione, la pura versatilità di questo tipo di giardino è abbastanza allettante.

2. Manutenzione

Quando si tratta di giardinaggio, la manutenzione è un rompicapo o una pausa rinfrescante. Anche se c'è sicuramente una qualità zen nel diserbare e raccogliere i parassiti da un giardino, non c'è modo di aggirare il fatto che richiede tempo e spesso ti lascia curvo per un'ora o più alla volta. Questo, Certo, non inizia nemmeno a coprire il fatto che non c'è lavoro oltre ad applicare vari trattamenti al tuo giardino per aiutare a prevenire l'insorgenza di malattie a base vegetale.

Quando si esamina il mantenimento dell'acquacoltura, i compiti e il lavoro sono ancora più scoraggianti. Ancora una volta dovrai prenderti cura del tuo pesce in posizione curva, ma questa volta i compiti richiedono molta più precisione o sono generalmente più disgustosi. Nessuno vuole dover pulire i rifiuti di pesce dal proprio acquario, per non parlare dell'inconveniente e dello stress di dover catturare e mettere il pesce in un contenitore temporaneo mentre lo fai.

Acquaponica che coltiva verdure a foglia verde, con bietole in primo piano. Immagine:Ryan Somma

per fortuna, un sistema di acquaponica prende praticamente tutto questo lavoro aggiuntivo e lo butta fuori dalla finestra poiché il sistema stesso è abbastanza simbiotico quando impedisce lo sviluppo di questi problemi. Per uno, le piante sono coltivate in un sistema idroponico ibrido che allevia completamente la necessità di suolo-senza suolo, niente erbacce.

Sebbene i parassiti possano ancora presentare alcuni problemi, sono molto più gestibili. Per uno, essere sollevato da terra, molti dei parassiti più insidiosi semplicemente non possono raggiungere il tuo giardino per provocare il caos. Mentre dovrai ancora lottare con i volantini, le zanzariere sono una soluzione facile ed economica. Quando si tratta della componente dell'acquacoltura, le piante del tuo giardino fungono da sistema di filtraggio ideale, evitando la necessità di componenti aggiuntivi o di manutenzione.

3. Varietà

Quando si coltiva un giardino tradizionale, tanto tempo ed energia devono essere spesi durante la fase di pianificazione come durante la fase di crescita effettiva. Questo perché piantare un giardino tradizionale richiede un'attenta considerazione di numerosi fatti che influenzeranno pesantemente il successo del tuo giardino. Ad esempio, ogni tipo di coltura che coltivi produrrà meglio in diverse situazioni.

Erbe culinarie in un sistema acquaponico verticale in serra. Immagine:Heather Husen

Mentre è del tutto possibile ottenere una resa decente da una varietà di colture diverse utilizzando un sistema abbastanza standard e irreggimentato con un giardino convenzionale, le tue verdure potrebbero essere molto più grandi, più sano, e più gustoso se le loro esigenze specifiche sono soddisfatte a una "T". Certo, ciò richiede una discreta conoscenza di ogni tipo di pianta e del tempo, sforzo, e risorse aggiuntive necessarie per garantire che le loro condizioni di crescita preferite siano soddisfatte.

Con un sistema acquaponico, la maggior parte di queste condizioni non ha bisogno di essere considerata così a fondo. Ciò è in gran parte dovuto al fatto che anche l'ecosistema autonomo di un sistema acquaponico è autoregolante. Infatti, questo meccanismo di autoregolazione è una parte importante del motivo per cui non devi preoccuparti delle malattie che colpiscono le tue piante o i tuoi pesci come menzionato nel nostro secondo vantaggio.

Detto ciò, è importante tenere presente che le radici e i tuberi si coltivano meglio in ambienti sani, terreno ricco di sostanze nutritive. Ancora, la varietà di verdure a foglia verde, zucche, piselli, peperoni, e altre verdure che puoi coltivare usando un sistema di acquaponica non deluderanno per varietà. Infatti, puoi persino coltivare fragole usando questo sistema. Certo, puoi anche mangiare i pesci che fanno parte dell'ecosistema acquaponico.

4. Conservazione – acqua, suolo, ed energia

Se vivi off-grid, lo spazio non è l'unica cosa che devi conservare. Infatti, lo spazio è probabilmente una delle risorse prioritarie di livello più basso quando si tratta di conservazione. Senza accesso agli allacciamenti di pubblica utilità, sei essenzialmente da solo quando si tratta di generare energia e raccogliere abbastanza acqua per le tue esigenze. Sfortunatamente, il giardinaggio standard è abbastanza intensivo in entrambi i casi.

L'acqua è di gran lunga il più grande drenaggio delle tue risorse quando coltivi un giardino convenzionale. Questo problema è aggravato dal fatto che è anche una delle risorse più utilizzate per la vita in generale, sia che si tratti di dissetarti o di lavare un numero qualsiasi di cose dai vestiti a casa tua al tuo corpo. L'elettricità è un altro elemento da considerare quando si coltiva un giardino tradizionale, specialmente se lo si fa in una serra.

Vasca per zattera Aquaponic presso la serra CDC South Aquaponics a Brooks, Alberta. Immagine:Bryghtknyght

Un giardino convenzionale richiede poco più di mezzo gallone per piede quadrato a settimana. Considerando che puoi crescere solo così tanto in una data area di terreno, questo si tradurrà in una quantità significativa di acqua per un giardino di dimensioni relativamente modeste. Acquaponica, d'altra parte, utilizza dal 90 al 95 percento in meno di acqua rispetto a un giardino convenzionale. Quel tipo di efficienza con probabilmente la risorsa naturale più importante non deve essere derisa quando si vive fuori dalla rete, anche se si dispone di un pozzo alimentato da una grande falda acquifera sotterranea.

Quando si tratta di energia, ci sono un paio di modi per guardarlo, ma alla fine si riduce a un risparmio energetico medio fino al 75%. Primo, per il lavoro manuale, i sistemi acquaponici sono il chiaro vincitore. A parte il fatto che non devi fare quasi la stessa manutenzione, tutto il lavoro che devi ancora fare, come la raccolta, è fatto a livello della vita. Inoltre, non è necessario utilizzare benzina per attrezzi da giardinaggio come motozappe. Infatti, l'unico costo energetico deriva dalle pompe che possono essere gestite con piccoli sistemi solari e una batteria a ciclo profondo.

5. Raccolto:più veloce, più grande, più sano

Il ciclo di semina per un giardino tradizionale non offre troppe scorciatoie, non importa quanto sia buona la qualità del terreno, alimentazione, e fertilizzante sono. Dalla coltivazione alla semina, dalla coltivazione al raccolto, il ciclo di impianto dei giardini convenzionali non cambierà da stagione a stagione o da regione a regione. Ciò significa che lo spazio e le risorse che utilizzi per curare il tuo giardino sono occupati per l'intera durata.

Però, perché i sistemi acquaponici sono davvero un ibrido tra acquacoltura e sistemi idroponici, questo stesso precedente non si applica. Infatti, a seconda del tipo di ortaggio coltivato, il tasso di crescita del raccolto può essere due volte più veloce. Ad esempio, in un giardino standard, la lattuga impiega circa 2 mesi a maturare, ma in un sistema acquaponico ben sviluppato, quello stesso cespo di lattuga impiegherebbe solo un mese prima che sia pronto per essere raccolto, puliti, e mangiato.

Certo, questo aumento del tasso di crescita non avrebbe alcun valore se si limitasse a tagliare gli angoli e produrre prodotti di qualità inferiore. per fortuna, i sistemi acquaponici hanno anche l'ulteriore vantaggio di produrre verdure molto più grandi. Però, a differenza di molte colture OGM che vengono modificate per essere più grandi, questo non influisce affatto sul gusto o sul livello di nutrienti delle piante.

Infatti, le verdure coltivate nei sistemi acquaponici sono tra le verdure più gustose e più ricche di nutrienti che puoi coltivare. Ciò è dovuto al fatto che l'elemento idroponico del sistema acquaponico assicura che le piante siano costantemente alimentate con un bagno ricco di sostanze nutritive, mentre il pesce nella parte inferiore della configurazione assicura che l'acqua sia mantenuta piena di sostanze nutritive. Puoi persino coltivare la lenticchia d'acqua nel tuo sistema acquaponico e poi compostarlo con larve di mosca soldato nera:boom, ora hai cibo per pesci.

Prodotti acquaponici coltivati ​​presso il Centro di ricerca per l'ottimizzazione della tecnologia sostenibile. Immagine:Tori Sepulveda

6. Organico:nessun prodotto chimico o fertilizzante

Mentre abbiamo già esaltato le virtù dei sistemi acquaponici per quanto riguarda la mancanza di manutenzione, questo comporta alcune implicazioni che possono essere particolarmente importanti per le persone che vivono fuori rete:i sistemi acquaponici sono interamente organici. Ciò significa che non hai bisogno di fertilizzanti o mangimi perché le piante non sono radicate nel terreno. Inoltre, non hai bisogno di pesticidi, perché la maggior parte dei parassiti non riesce a raggiungere le piante e una semplice zanzariera si prenderà cura di quelle che volano.

Pur essendo in grado di vantarsi del fatto che le tue verdure siano biologiche è già abbastanza carino da solo come segnale di virtù, comporta anche implicazioni legittime per la qualità del cibo. È stato recentemente dimostrato, sebbene sospettato da decenni, quel glifosato, la sostanza chimica più comune utilizzata nei pesticidi, può causare il cancro. Quando usi questo pesticida nel tuo giardino, può entrare nelle piante che poi te lo distribuiranno una volta che le mangerai. Certo, senza doversi preoccupare di parassiti o erbacce, non è necessario utilizzare dannosi, pesticidi cancerogeni come il glifosato.

Oltre a preoccuparsi dei rischi per la salute associati al consumo di piante trattate con pesticidi, c'è un altro motivo importante per cui le persone che vivono fuori rete dovrebbero essere entusiaste del fatto che i sistemi acquaponici siano completamente organici:nessun circolo tossico. Con fertilizzanti e altri agenti chimici, il suolo della tua terra si esaurisce presto. Oltre a ciò, devi anche preoccuparti dei vari prodotti chimici che inquinano l'acqua locale e la fauna selvatica attraverso il deflusso.

7. Sociale – commercio, famiglia, e l'istruzione

Il vantaggio finale dei sistemi acquaponici è un vantaggio un po' più di secondo ordine, ma fornisce comunque un aspetto solido per aumentare la qualità della tua vita. L'elemento sociale del giardinaggio non dovrebbe essere screditato. Gli orti comunitari hanno rivitalizzato quartieri urbani degradati in tutto il paese e sono stati persino utilizzati come mezzo per riabilitare le persone che hanno fatto scelte sbagliate nella loro vita.

Certo, non c'è ragione per cui questo stesso principio non possa essere applicato ai sistemi acquaponici. Vero, il lavoro pesante associato alla manutenzione di un giardino tradizionale potrebbe non essere applicabile a un sistema acquaponico, ma ci sono ancora una serie di lavori leggeri necessari per garantire la vitalità del tuo giardino. È necessario assicurarsi che la pompa e i sistemi che li alimentano siano in buone condizioni. Devi anche controllare l'equilibrio del pH e i livelli di ossigeno dell'acqua, anche se questi dovrebbero rimanere abbastanza stabili.

Serra acquaponica della ONG Green Age in Armenia. Immagine:Narek75

Se hai figli, puoi usare questa manutenzione generale come un'opportunità per insegnare loro tutta una serie di lezioni sul mondo. Possono imparare come funzionano gli ecosistemi formando relazioni simbiotiche e quindi avere una migliore comprensione di come fanno parte di un ecosistema e cosa possono fare per promuovere una relazione simbiotica sostenibile con il mondo che li circonda.

Oltre ad avere semplicemente un progetto su cui la famiglia o la comunità possono lavorare insieme, un sistema acquaponico porta anche un altro grande vantaggio nella sfera sociale:il commercio. Il mercato del contadino locale probabilmente ha molte persone che portano i loro prodotti e altri prodotti alimentari da vendere. Bene, con un sistema acquaponico, non solo i tuoi prodotti saranno generalmente più grandi, più sano, e avere un sapore migliore, potrai portare raccolto dopo raccolto tutto l'anno.

Conclusione:

Quando si arriva al punto giusto, se sei interessato alla vita off-grid o alla preparazione alla sopravvivenza, non c'è motivo per non praticare l'acquaponica. È una configurazione così semplice che richiede molto meno spazio, acqua, ed energia e può essere utilizzato tutto l'anno, immagina i pomodori freschi a febbraio. Oltre a ciò, puoi stare certo che il tuo cibo è biologico, non richiedono pesticidi, fertilizzante, o altri prodotti chimici pur essendo sani e al sicuro dai parassiti, malattia, ed erbacce. Tu e la tua famiglia potete sedervi e godervi il più grande, raccolti più sani e forse anche guadagnare qualche soldo in più. Allora, cosa stai aspettando? Esci e inizia oggi il tuo giardino di acquaponica.

Risorse:

9 vantaggi dell'acquaponica per la produzione alimentare sostenibile | Greenmoksha

10 vantaggi dell'acquaponica | Corpo Mente Spirito Vita

Come avviare un giardino di acquaponica:una guida per principianti per i prepper | Fortezza dei Sopravvissuti

Dieci vantaggi dell'agricoltura acquaponica | Nuovi editori della società

***

Conrad è un orgoglioso padre di due bambini. Il suo viaggio come prepper è iniziato quando l'uragano Katrina ha colpito e ha perso il lavoro a causa della crisi economica del 2008. Questo gli ha fatto capire che tutto può cambiare in peggio in pochissimo tempo. Questa esperienza è stata per lui il detonatore per perseguire l'apprendimento e prepararsi meglio ad affrontare il tipo di disastri imprevisti che possono verificarsi in qualsiasi momento della nostra vita. Puoi leggere altri suoi articoli su SurvivorsFortress.com