di Jean Peignon, Nutrizionista di acquacoltura, Acquaneo, Techna France Nutrition

Gli oli essenziali e i loro composti aromatici sono soluzioni comprovate per rafforzare la salute dei pesci; però, rimangono un gruppo di molecole diverse e un argomento complesso che richiede conoscenze e competenze. Utilizzando la miscela corretta per affrontare le sfide specifiche dell'acquacoltura, Aquaviance è una soluzione dedicata agli animali acquatici. Grazie alla sua modalità di azione, basato su un microbiota intestinale rafforzato, Aquaviance sostiene la crescita e l'efficienza alimentare in condizioni difficili. L'efficacia di Aquaviance è stata dimostrata su diverse specie ed è utilizzata in tutto il mondo, contribuire a un'acquacoltura più sostenibile.

Origine ed effetti degli oli essenziali e loro composti aromatici

Gli oli essenziali sono soluzioni ben note per sostenere la salute dei pesci e ridurre gli effetti deleteri dei batteri patogeni. Pubblicazioni recenti (Sutili et al. 2017, Reverter et al. 2014, Mittal et al. 2018, Zeng et al 2015) hanno esaminato i molteplici benefici degli oli essenziali e il loro potenziale per fornire alternative sostenibili ai trattamenti chimici e agli antibiotici.

Oli essenziali è un termine generico che si riferisce a miscele di vari composti, principalmente terpeni e derivati ​​terpenici, sintetizzati dalle piante e concentrati in liquidi idrofobici contenenti composti aromatici volatili (Zeng et al 2015). Tipicamente, gli oli essenziali sono caratterizzati da due o tre composti aromatici in concentrazione relativamente elevata (Sutili et al. 2017):Timo ( Thymus vulgaris ) il principale composto aromatico dell'olio essenziale è il timolo (20 – 50%), mentre i chiodi di garofano ( Syzygium aromaticum ) l'olio essenziale è composto principalmente da eugenolo (70 – 90%) ecc. La loro efficacia nel ridurre lo sviluppo dei batteri non è un caso, in quanto parte attiva delle difese delle piante contro le minacce microbiche.

Uno dei tanti vantaggi degli oli essenziali sono i loro molteplici effetti batteriostatici e battericidi, a seconda della quantità e della qualità dei composti aromatici in essa presenti. Il raggio d'azione è vasto e comprende l'alterazione dello strato lipidico di membrana, inibizione della divisione cellulare, inibizione degli enzimi di sintesi dell'ATP, inibizione del quorum sensing, formazione di biofilm ecc. (Mittal et al. 2018). Queste molteplici azioni prevengono il rischio di resistenza da parte dei batteri, che rappresentano una delle principali preoccupazioni per quanto riguarda l'uso di antibiotici. Oltre agli effetti batteriostatici e battericidi, gli oli essenziali esercitano anche effetti positivi sulle comunità batteriche intestinali e sulle funzioni digestive, così come gli effetti antiossidanti (Sutili et al. 2017).

Techna:anni di esperienza nella nutrizione di precisione

Alla fine degli anni '90, Tecnica, un'azienda francese esperta nell'alimentazione animale, ha visto l'interesse degli oli essenziali e dei loro composti aromatici per migliorare la salute gastrointestinale e l'assorbimento dei nutrienti. Oltre 20 anni di esperienza e prove hanno permesso a Techna di progettare una nuova gamma di prodotti a base di oli essenziali e loro composti aromatici (Aviance per pollame, Reganol per suini ...). Queste soluzioni sono state realizzate per rispondere a problemi specifici come il miglioramento della produttività senza promotori di crescita antibiotici, combattere lo stress da svezzamento, disturbi digestivi e anoressia. Questi prodotti vengono utilizzati ogni giorno da mangimifici e agricoltori di tutto il mondo.

L'industria dell'acquacoltura subisce un pesante tributo a causa di malattie batteriche. Consapevole di ciò, Acquaneo, il marchio di acquacoltura di Techna, sviluppato una soluzione dedicata, utilizzando la conoscenza di gruppo degli oli essenziali e dei loro composti aromatici, per garantire la salute dell'intestino per un migliore assorbimento dei nutrienti e ridurre lo stress intestinale. Le infezioni subcliniche possono portare a prestazioni ridotte, e gli ambienti acquatici sono soggetti a variazioni. Il prodotto Aquanéo, Acquavite, utilizza i benefici degli oli essenziali e dei loro composti sul microbiota per promuovere una popolazione favorevole, garantiscono una migliore resilienza del pesce in ambienti stressanti e migliorano le funzioni digestive complessive e l'efficacia del mangime.

Aquaviance:la genesi di una soluzione dedicata all'acquacoltura

Aquaviance è stato sviluppato miscelando:

• La miscela di Techna per i massimi effetti sulla comunità batterica intestinale e sulle funzioni digestive
• Una miscela speciale, progettato per ridurre l'impatto dei patogeni più comuni in acquacoltura e ridurre l'impatto delle infezioni subcliniche
• I prerequisiti dei vincoli tecnologici nel settore dell'acquacoltura:i composti aromatici sono sensibili e volatili, che li rende difficili da usare come tali in condizioni commerciali, soprattutto quando il mangime viene estruso. Per garantire gli effetti duraturi del prodotto dopo l'estrusione e all'interno del tubo digerente, il prodotto viene incapsulato tramite un processo speciale.

1. Efficacia in vitro contro i patogeni

È stato eseguito un test di concentrazione minima inibente (MIC)/concentrazione battericida minima (MBC) per valutare l'efficacia della miscela Aquaviance sui patogeni più impattanti, per garantire un vasto raggio di azione a concentrazioni costanti. La prova è stata eseguita testando la miscela Aquaviance su otto tipi di batteri patogeni, e sfidato con una diversa miscela di tre ceppi di vibrio.

I risultati hanno mostrato una concentrazione battericida minima costante in vitro situata intorno a 250μg/ml per la miscela Aquaviance e un'efficacia da quattro a otto volte superiore rispetto alla seconda miscela di oli essenziali, dimostrare che tutti gli oli essenziali e i loro costituenti non hanno la stessa efficacia e conoscere gli ingredienti corretti al giusto dosaggio è un prerequisito per garantire l'effetto desiderato.

2. Prove in vivo

Per convalidare l'efficacia in vivo di Aquaviance sulla salute e le prestazioni dell'apparato digerente, sono state eseguite diverse prove su diverse specie e vari ambienti. I seguenti risultati, dell'Istituto di scienze marine, La Jeju National University (Min-Gi K et al. 2014) mostra dettagli sui benefici di Aquaviance sulla passera delle olive ( Paralichthys olivaceus ).

La prova nutrizionale è stata eseguita utilizzando tre diete:una dieta commerciale come controllo e la stessa dieta con lo 0,1 percento e lo 0,2 percento di Aquaviance. I pesci (IBw:27,4 g) sono stati nutriti per 75 giorni e sono stati registrati i parametri zootecnici, così come l'apparente digeribilità. I risultati hanno mostrato una crescita migliorata, efficacia alimentare, digestione delle proteine ​​e rapporto di efficienza proteica. La sopravvivenza è rimasta alta, senza differenze significative tra i gruppi.

Differenze statistiche sono apparse tra controllo e Aquaviance allo 0,1 percento per la digeribilità apparente della sostanza secca e delle proteine ​​e allo 0,2 percento per quanto riguarda il FCR, e rapporto di efficienza proteica. Questi risultati sono in linea con una migliore valorizzazione del mangime.
Anche se la dieta contiene un'elevata quantità di farina di pesce (46%), questi effetti possono essere spiegati dall'impatto positivo di Aquaviance sulla microflora intestinale e sulla salute generale dell'apparato digerente, portando a una digestione più efficiente e a una crescita migliore.

Le prove universitarie sono un ottimo modo per convalidare l'efficacia in vitro degli additivi per mangimi, però, le condizioni dell'allevamento sono molto più complesse e soggette a variazioni, sfidare le modalità di azione degli additivi. Aquaviance è stato progettato tenendo conto di queste particolarità:fornire effetti a lungo termine supportando la salute dell'intestino anche durante i periodi di transizione. Aquaviance è stato testato su allevamenti di orate per due periodi di sei mesi.

Da agosto a febbraio, i pesci (IBw:79 g) trattati con 1,5 kg/T di Aquaviance erano il 25 percento più grandi del gruppo di controllo e avevano il FCR ridotto dell'otto percento. La seconda prova ha seguito la prima da febbraio a luglio e ha utilizzato altri pesci dello stesso gruppo (IBw:190g):anche se le dimensioni e la stagione sono diverse, i risultati sono stati coerenti con un aumento della crescita del 13% e una riduzione del 2% per FCR. Usato in pieno Litopenaeus vannamei ciclo in condizioni ecuadoriane, Aquaviance a 2kg/t ha dato una crescita migliore (+8%), sopravvivenza (+7%) e FCR inferiore (-25%).

In entrambi i casi, accanto alle grandi differenze di specie e di ambiente, il guadagno di biomassa e la riduzione del costo dei mangimi hanno fornito un sostanziale guadagno monetario per gli agricoltori. Aquaviance si è dimostrato più volte uno strumento efficace per gli allevatori di pesci e gamberetti, adatto a diversi ambienti e diverse specie di acquacoltura (Sadek S. et al, 2012 Le Than Hung et al. 2008, Calvez., 2018).

Bibliografia

Sutili. FJ, Gatlin D.M et al., 2017, oli essenziali vegetali come additivi per la dieta dei pesci:benefici sulla salute dei pesci e stabilità nei mangimi.

Invertitore. M., N. Bontemps, D.Lecchini, B. Banaigs, P. Sasal et al., 2014, Uso di estratti vegetali nell'acquacoltura ittica come alternativa alla chemioterapia:stato attuale e prospettive future.

Mittal P.R, Rana A, Jaitak V., 2018, Oli essenziali:un imminente sostituto degli agenti antimicrobici sintetici per superare la resistenza antimicrobica.

Zend Z., Zhang S., Wang. H. et al., 2015, Olio essenziale e piante aromatiche come additivi per mangimi nella nutrizione dei non ruminanti:una rassegna

Min-Gi K., Chorong L.:Le Reste G., et al., 2014, Valutazione di una miscela di oli essenziali e prebiotici nelle diete per la passera d'olivo, Paralichthys olivaceus. (non pubblicato)

Le Thanh Hung, Vo Thi Than Bin, 2008, AQUAVIANCE migliora le prestazioni di crescita e l'assunzione di mangime per il pesce gatto Pangasius (Pangasius hypophthalmus). (non pubblicato)

Aly S.M., Sadek SS, Lucien Brun H., 2012, Valutazione di Aquaviance come prodotto commerciale per ottimizzare e migliorare le prestazioni della tilapia del Nilo (O. niloticus) in acquacoltura. (non pubblicato)

Calvez S., 2018, Test de l'efficacité de différents additifs avec un aliment classique sur la croissance de truites arc-en-ciel (O. mykiss). (non pubblicato)

Calvez S., 2014, Valutazioni di Minima Inibizione (MIC) e Minima Concentrazione Battericida (MBC) dell'Acquaviance su vari ceppi patogeni.