Qualcuno sta sempre a guardare. Attraversare un incrocio, entrare in banca, o riempire il serbatoio del gas, e c'è una telecamera in funzione.

Anche se potrebbe non essercene uno nel tuo pascolo posteriore, è comunque saggio applicare la mentalità della telecamera di sicurezza alle tue pratiche di cura degli animali:supponi che ti vedano.

Al vertice dell'Animal Agriculture Alliance di quest'anno, quello era un punto da portare a casa. Questa organizzazione di allevamenti, imprese, e gruppi merceologici sono stati formati per contrastare alcune delle chiacchiere negative sul benessere degli animali. “Se produci cibo, sei un potenziale bersaglio di attivisti del cibo, ” ha concluso uno dei relatori del vertice.

Ecco quattro domande e risposte sullo stato dell'attivismo per il benessere degli animali.

1. Chi sono i gruppi di attivisti?

Mentre PETA (People for the Ethical Treatment of Animals) potrebbe essere il più noto, molti altri hanno programmi simili:meno carne, vegetariano, o completamente vegano. Includono la Humane Society degli Stati Uniti, Misericordia per gli animali, La Lega Umana, Compassione per l'uccisione, e l'uguaglianza degli animali.

Sono tutti ben organizzati e ben finanziati, e vogliono dettare l'agenda del benessere degli animali.

2. Chi attira la loro attenzione?

Alcuni anni fa, i vitelli di vitello erano sul loro radar. Seguivano gabbie di gestazione per scrofe di contenimento e poi galline ovaiole in gabbia.

Ora, stanno dando molta attenzione ai polli da carne. Chiedono più spazio nelle case dei coltivatori, più luce naturale, e polli a crescita lenta.

Sì, polli a crescita più lenta. Propongono che 45 grammi al giorno (anziché 60) siano più umani. Questo perché i polli a crescita rapida superano la struttura ossea e il sistema cardiovascolare, con conseguente elevata mortalità.

Ancora, scienziati contro il pollo, due decenni di dati di produzione e di ricerca non lo supportano. La sopravvivenza dei polli negli allevamenti è piuttosto elevata:circa il 97%.

Non liquidare questo come un problema solo di pollo. Consideriamo l'industria lattiero-casearia. Le mucche vengono costantemente allevate e nutrite per produrre ancora più latte; sono munti dall'automazione più volte al giorno; piedi e gambe sono importanti problemi di salute. Non significa che le mucche siano maltrattate, ma gli attivisti potrebbero sfruttarlo?

3. Cosa dovresti fare?

La trasparenza è al primo posto. Molti osservatori dell'industria della carne sottoscrivono la regola del 10-10-80:il 10% delle persone è amante della carne; Il 10% non mangia carne e non si lascia influenzare; L'80% nel mezzo mobile come la carne, ma voglio sapere che gli animali da fattoria sono trattati umanamente.

Potresti non essere in grado di aprire i tuoi pascoli e fienili ai turisti, ma puoi esporre la tua operazione a un controllo di terze parti. Un consulente accreditato visita e verifica che le tue pratiche soddisfino o superino gli standard del settore.

American Humane è una di queste organizzazioni. “Puoi portare la nostra certificazione ai consumatori e dire:'Stiamo facendo le cose nel modo giusto e umano, ' ” dice Jack Hubbard di American Humane.

L'organizzazione certifica che i tuoi animali hanno un'aria adeguata, acqua, e mangimi; spazio sufficiente per prevenire lesioni; assistenza sanitaria efficace; e un trattamento ragionevole per evitare la sofferenza.

4. Quali altri punti possono contrastare gli attivisti?

Uno è la produzione alimentare sostenibile. Animali a crescita più lenta, Per esempio, avrà un maggiore consumo di acqua e mangimi, e persino maggiori richieste di autotrasporti.

Più importante può essere il costo del cibo, soprattutto ai consumatori a basso reddito.

Diane Sullivan è un'ex senzatetto residente a Boston che ora difende i diritti delle persone a basso reddito. È venuta al vertice per sostenere che molte richieste di benessere degli animali fanno aumentare ingiustamente il costo del cibo. crescita lenta, ad esempio, può aggiungere il 30% ai prezzi al dettaglio.

“Non voglio essere crudele con gli animali, ma mi rifiuto di essere crudele con le persone, " lei dice.

Sostiene tecnologie agricole sensate che mantengono il cibo a prezzi accessibili, e ora condivide spesso questo sentimento con il pubblico dei consumatori e del legislativo.