Solo perché le giornate si accorciano e le temperature si abbassano non significa che devi chiudere il tuo giardino. Anche se vivi in ​​un clima con forti gelate e abbondanti nevicate, il giardinaggio di stagione fresca è un'opzione praticabile, almeno per un po. Continua a leggere per conoscere le colture per il clima fresco e la coltivazione di cibo durante la stagione fredda.

Verdure di stagione invernale

Le colture per il clima fresco sono, di regola, verdure a foglia verde e radici. Verdure che producono frutta, come pomodori e zucca, hanno bisogno di molto calore e luce solare e non sono particolarmente adatte al giardinaggio nelle stagioni fredde.

Foglie come spinaci, rucola, bietola, prezzemolo, e le verdure asiatiche prosperano a temperature più fresche e spesso possono sopportare almeno un leggero gelo. La lattuga è un po' meno resistente al freddo, ma ha un sapore migliore quando viene coltivato con tempo fresco.

Kale gestisce molto bene il freddo e può sopravvivere a temperature molto al di sotto dello zero. Cavoletti di Bruxelles, cavolo, e i broccoli sono anche buoni raccolti per il clima fresco.

Radici come carote, rape, pastinaca, e le barbabietole possono sopravvivere a temperature di congelamento e in realtà migliorare notevolmente il gusto quando la pianta concentra più energia sulla crescita delle radici e accumula zuccheri per la protezione dal gelo.

Consigli per il giardinaggio per la stagione fredda

Sebbene molte verdure di stagione invernale possano sopravvivere alle basse temperature, il giardinaggio nella stagione fredda è più efficace se si adottano alcuni accorgimenti per mantenere calde le piante.

La semplice posa di pacciame o una copertura per file galleggianti può aumentare la temperatura del suolo di alcuni gradi. Costruire una cornice fredda sui tuoi raccolti per il clima fresco è ancora più efficace.

Puoi allungare la plastica trasparente su una struttura di tubo in PVC o, più facilmente, posa le balle di fieno attorno al perimetro delle verdure di stagione invernale e appoggia una vecchia finestra nella parte superiore. Il tuo più grande rischio se lo fai è effettivamente accumulare troppo calore. Apri il tuo telaio freddo nei giorni di sole per consentire un flusso d'aria più fresco.

Un più costoso, ma spesso opzione utile, è l'acquisto di una serra. Anche in climi freddi, dovresti essere in grado di coltivare colture fresche per tutto l'inverno.

Se nessuno di questi ti attrae, considera la coltivazione di ortaggi in casa. Le erbe aromatiche sono sempre utili in cucina, e piccole cose come insalata e ravanelli possono essere coltivate in fioriere.