Che tu sia un appassionato di colori selvaggi, cimelio formato e sublimemente aromatizzato o un consumatore di pomodoro da supermercato da asporto, tutti i pomodori devono la loro esistenza alle piante di pomodoro selvatico. Cosa sono i pomodori selvatici? Continua a leggere per conoscere le informazioni sui pomodori selvatici e sulla coltivazione dei pomodori selvatici.

Cosa sono i pomodori selvatici?

Conosciuto dai botanici come Solanum pimpinellifolium o stranamente "magnaccia, “Le piante di pomodoro selvatico sono le antenate di tutti i pomodori che mangiamo oggi. Crescono ancora allo stato selvatico nel nord del Perù e nel sud dell'Ecuador. Non più grande di un pisello sgusciato, papponi e gli altri loro parenti di pomodori selvatici, come pomodori di ribes selvatico, sono estremamente adattabili e possono sopravvivere in alcuni dei più aridi, regioni desertiche più aspre a umide, dalle pianure piovose alle fredde vette alpine.

Si possono mangiare i pomodori selvatici? Anche se questi pomodorini non sono così diffusi come prima, SE ti sei imbattuto in alcuni pomodori selvatici, da non confondere con i pomodori da giardino volontari che sono semplicemente spuntati altrove, sarebbero totalmente commestibili e abbastanza saporiti, dal colore rosso aranciato brillante.

Informazioni sui pomodori selvatici

Gli abitanti precolombiani di quello che oggi è il Messico meridionale piantavano e coltivavano pomodori selvatici. Mentre coltivavano pomodori selvatici, gli agricoltori selezionavano e conservavano i semi dei più grandi, frutti più gustosi e incrociarli con altri che hanno tratti più desiderabili. Gli esploratori spagnoli portarono poi questi semi in Europa, separando ulteriormente l'antenato del pomodoro selvatico dalla sua progenie in rapida evoluzione.

Ciò che significa per noi è che i pomodori moderni possono avere un bell'aspetto, anche un buon sapore, ma mancano delle capacità di sopravvivenza dei loro antenati. Sono più suscettibili alle malattie e ai danni degli insetti rispetto ai loro predecessori.

Sfortunatamente, a causa dell'agricoltura industriale nelle sue regioni d'origine che include l'uso di erbicidi, il piccolo protettore sta rapidamente perdendo terreno e sta diventando raro come qualsiasi altra specie in via di estinzione. I semi per il pomodoro ancestrale possono ancora essere trovati online e vengono generalmente coltivati ​​come piante perenni. I pomodori selvatici maturi cresceranno fino a un'altezza di circa 4 piedi (1 m.) Con un'abitudine rampicante.