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Agricoltura moderna
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La domanda è:di quanti polli ho bisogno per sfamare una famiglia di 4 persone? In questa guida, risponderemo a questa domanda, insieme a vari suggerimenti e tecniche per garantire il successo nella coltivazione del pollo da cortile per la carne.
Stai pensando di far crescere i tuoi polli da cortile per rifornire la tua famiglia? La buona notizia è che molte persone allevano i propri polli e hanno fornito con successo carne e uova alle loro famiglie.
Tuttavia, per raggiungere questo scopo, sapere quanti polli tenere contemporaneamente è molto importante in modo da non rompere la banca. Presumo che la tua ragione per tenere il pollo nel tuo giardino, oltre alla tua passione, sia per risparmiare un po' di soldi. Quindi, dobbiamo garantire la "redditività" di questo progetto.
Supponiamo di avere una famiglia di quattro persone, ogni membro mangerà almeno un pollo a settimana. Anche se non esiste un pollo medio e possono variare da 2,5 libbre a oltre 8 libbre, supponiamo che il tuo pollo medio sia di 4 libbre, per motivi matematici.
L'adulto medio ha bisogno da 50 a 60 grammi di proteine e da 2.000 a 2.500 calorie al giorno per mantenere il proprio peso e la propria salute. Quindi, quante proteine sono contenute in un pollo intero? Di seguito è riportato il contenuto proteico di diversi tagli di pollo:
Quindi, diciamo che il nostro pollo medio può fornire 170 grammi di proteine, divise per 4 persone, sono 42,5 grammi di proteine a persona.
Ovviamente, tuttavia, questa famiglia di quattro persone non sarà solo mangia pollo, quindi possiamo presumere che ognuno di loro mangerà un pollo a settimana, che fornirà loro circa la metà del loro fabbisogno proteico totale.
Ciò significa che questa famiglia di quattro persone avrà bisogno di 4 polli ogni settimana o 208 polli ogni anno.
Tuttavia, non dimenticare che esiste un'altra valida fonte di proteine che possiamo ottenere dai nostri polli:le uova. Un uovo di gallina ci darà da 4,9 grammi a 8,2 grammi di proteine. Quindi, diciamo che la media è di 6 grammi.
Se ogni membro della famiglia consuma un uovo ogni giorno, ciò si tradurrà in 28 uova a settimana, o 1456 all'anno.
Quindi, raggiungere quei numeri è davvero fattibile nel tuo giardino? Discutiamo dei tecnicismi.
Poiché, come accennato, avremo bisogno di entrambi la carne di pollo e le uova, qui discuteremo di due diversi tipi di razza di pollo:solo carne (standard), a doppio scopo (produzione di carne e uova) e ovaiole.
Un purosangue è originario degli Stati Uniti e può raggiungere in media da 11 a 13 libbre, il che lo rende ideale per la produzione di carne. Tuttavia, crescono relativamente lentamente (tempo di raccolta 16-21 settimane) e hanno bisogno di grandi quantità di cibo. Per i polli da cortile, puoi dar loro da mangiare con alimenti supplementari inclusi gli avanzi per integrare i pellet commerciali e ridurre i costi. Tuttavia, non consigliato se stai mirando a creare un'attività commerciale di carne.
La razza incrociata della Cornovaglia è estremamente popolare se allevi i polli del tuo cortile per la produzione di carne. Come mai? Semplicemente perché possono raggiungere 12 libbre di peso in sole 6-8 settimane. Una scelta consigliata sia per le aziende commerciali di carne che per i coltivatori di polli da cortile.
Costoso e relativamente piccolo, solo fino a 7 libbre e impiega 16-20 settimane prima di poter raccogliere la carne. Tuttavia, famoso per produrre la carne più deliziosa e anche per la loro tenerezza.
È importante notare che le livornesi marroni e bianche sono essenzialmente della stessa razza. L'unica grande differenza è il loro colore delle piume. I livornesi sono famosi per la loro qualità di produzione di uova e possono produrre 280 uova all'anno (quindi possono facilmente soddisfare il bisogno di una famiglia di quattro persone. I maschi possono raggiungere i 6 libbre in 16 settimane e la loro carne è discreta sia nel gusto che nella tenerezza.
I polli Buckeye sono un'ottima scelta se vivi in climi più freddi, ad esempio negli Stati Uniti settentrionali. I maschi possono raggiungere i 9 libbre in 16 settimane e possono produrre fino a 200 uova all'anno. Una buona scelta a doppio scopo se si desidera una produzione costante di carne e uova tutto l'anno, anche durante l'inverno.
Crescita relativamente veloce anche se hanno dimensioni abbastanza piccole. I maschi possono raggiungere i 5 chili in sole 14 settimane. Inoltre, produzione di uova abbastanza decente con 150 uova all'anno. Ciò per cui sono famosi, tuttavia, è che sia la carne che le uova sono di alta qualità.
Anche in questo caso, le livornesi bianche e marroni sono simili tranne che per i colori delle loro piume. I livornesi possono essere allevati esclusivamente come ovaiole e, come accennato, possono produrre 280 uova tutto l'anno. Tuttavia, se stai allevando livornesi per le uova, tieni presente che sono migliori come uccelli in gabbia che ruspanti (ne parleremo più avanti). I livornesi producono uova di colore bianco (anche marroni)
Uno dei migliori strati di uova in circolazione e ottimo se vuoi uova ruspanti. Può deporre tra 250 e 300 uova all'anno, quindi può facilmente fornire una famiglia di quattro persone supponendo che ogni membro mangi 1 uovo al giorno. Tieni presente, tuttavia, che la cometa dorata produce uova di colore marrone. Quindi, se preferisci le uova bianche, non fanno per te.
Quando alleviamo i nostri polli da cortile come fornitori di cibo per la nostra famiglia, abbiamo due metodi principali:in gabbia (usando il pollaio) o all'aperto.
I polli "in gabbia" si riferiscono a tutti i polli contenuti in una gabbia in un pollaio senza alcun accesso all'esterno, mentre possiamo etichettare i polli come "ruspanti" quando hanno accesso all'aperto almeno una parte del tempo.
Se hai intenzione di vendere carne e uova, c'è una domanda crescente di carne e uova che sono allevate all'aperto, dal momento che ci sono crescenti preoccupazioni sulle condizioni di vita nei pollai. Tuttavia, anche se hai intenzione di consumare la carne di pollo e le uova da solo, ci sono alcuni vantaggi e svantaggi in ciascun metodo, come discuteremo di seguito:
In generale, i polli ruspanti producono uova e carne migliori, ma sono molto più difficili da gestire. Ci sono più rischi associati al ruspante come i rischi di incontrare predatori, i polli che mangiano avanzi malsani e così via. Quindi, il campo libero è generalmente molto più difficile e costoso poiché dovrai installare parametri e altre apparecchiature necessarie.
Se, tuttavia, vivi in una zona senza troppi predatori in giro e riesci a gestire l'igiene e la sicurezza, ne varrà la pena.
Quindi, è possibile allevare i tuoi polli per sfamare una famiglia di quattro persone? Avresti bisogno di almeno un pollo per membro della famiglia a settimana e un uovo al giorno. Questo si tradurrà in 208 polli e 1406 uova ogni anno. I numeri sono validi?
La risposta è un sonoro sì. Tuttavia, devi scegliere la razza giusta e anche implementare una corretta gestione della crescita. Se vuoi ottenere una scorta costante per la tua famiglia (e probabilmente vendere il resto), allevarli in una gabbia o in un pollaio è molto più facile e conveniente. Tuttavia, se preferisci i gusti migliori e/o se vuoi allevare i tuoi polli in una condizione più umana, puoi sicuramente provare ad allevarli all'aperto.
Qui sotto c'è una foto adatta a Pinterest…. così puoi appuntarlo alla tua Tabellone per polli !!
