La tilapia è spesso nota per la sua carne tenera e dal sapore delicato. Però, è anche uno dei pesci commestibili più popolari allevati in acquacoltura grazie al suo rapido tasso di crescita e agli usi versatili in una gamma di applicazioni diverse, incluso il loro utilizzo nei sistemi di acquaponica o la vendita commerciale. Per coloro che desiderano intraprendere l'attività di vendita di questi pesci molto richiesti, avviare un vivaio di tilapia potrebbe essere solo un'idea nuova che vale la pena esaminare.

Alcune delle cose che dovresti sapere prima di avviare un vivaio di tilapia sono come selezionare e gestire i riproduttori, i tre metodi di allevamento della tilapia, i requisiti per lo sviluppo di uova e avannotti, alimentazione, e fecondazione, e la gestione ordinaria del sistema di schiusa.

In questo articolo, ci siamo presi la libertà di compilare le informazioni di cui sopra per aiutare a guidare gli incubatoi interessati nella coltivazione e nella raccolta della tilapia.

Cos'è un vivaio di tilapia?

Un incubatoio è una combinazione di una fattoria e un laboratorio in cui i pesci vengono deposti e covati. I piccoli rimangono nell'incubatoio dove vengono accuditi fino a raggiungere la taglia consigliata per il trasferimento negli allevamenti. Gli incubatoi sono necessari perché forniscono una fornitura costante di avannotti e novellame alla pesca commerciale e ai professionisti del sistema di ricircolo.

Poiché la tilapia è spesso etichettata come "pollo acquatico" per la sua capacità di crescere in cattività e il suo rapido tasso di crescita, molti sono interessati a creare vivai di tilapia per fornire stock di semi per l'industria agricola di tilapia. Secondo la FAO, gli incubatoi richiedono un'eccellente qualità dell'acqua, sistemi di incubazione, e serbatoi necessari per nutrire i semi.

Selezione e gestione dei riproduttori

Broodstock è un gruppo di pesci maturi che viene utilizzato per l'allevamento. Possono provenire da altri vivai, oppure possono essere coltivati ​​per garantirne la qualità. Usare un buon riproduttore è la chiave per stabilire un incubatoio di tilapia di successo, quindi anche capire come gestirli è essenziale. Di seguito sono riportate alcune delle basi per la selezione dei riproduttori di tilapia:

1. Dovrebbe essere in buona salute.
2. Non ci sono ferite evidenti sul corpo del pesce.
3. Non ci dovrebbero essere deformazioni sul corpo, soprattutto le pinne.
4. Il suo corpo dovrebbe essere proporzionale, e dovrebbe pesare da 50 a 250 grammi.

Nel mantenere riproduttori di buona qualità nel sistema di schiusa, ecco alcune note da ricordare secondo BFAR:

1. Per prevenire la contaminazione genetica, non introdurre altre specie di tilapia nel laghetto o vasca di covata.
2. Sii veloce nell'eliminare i pesci con deformità o altre cattive caratteristiche.
3. Non introdurre allevatori provenienti da incubatoi diversi.
4. Per il condizionamento del laghetto, drenare completamente l'incubatoio per evitare problemi di consanguineità.

Metodi di allevamento di tilapia

La scelta del metodo utilizzato nella schiusa della tilapia dipende notevolmente dal budget e dalle conoscenze tecniche dell'incubatore. Ci sono tre metodi di cova più comuni seguiti dai coltivatori di tilapia:il metodo dello stagno aperto, il metodo hapa, e il metodo del serbatoio. È necessaria una conoscenza approfondita di questi metodi per avviare un vivaio produttivo.

Metodo dello stagno aperto

In questo metodo, gli allevatori vengono stoccati negli stagni dopo un'intensa preparazione. Gli stagni sono utilizzati per la deposizione delle uova e l'allevamento a intervalli di tempo controllati. È importante notare che puoi raccogliere avannotti o friggere usando il metodo dello stagno aperto.

Per coloro che possiedono vivai commerciali o stagni nel cortile, è possibile la raccolta di avannotti. Gli avannotti vengono solitamente raccolti il ​​30° giorno, e lo stagno subisce la raccolta totale o il drenaggio il 45° giorno. Per far lievitare gli avannotti, sono da preferire stagni di dimensioni inferiori. Nello specifico, ci dovrebbero essere da 200 a 1200 metri quadrati di acqua con una profondità da 40 a 60 cm. Gli avannotti vengono raccolti dieci giorni dopo lo stoccaggio fino al 21° giorno in cui avviene il drenaggio dello stagno.

Metodo Hapa

Il metodo hapa utilizza recinzioni a rete nell'allevamento e nella schiusa. Si preferisce una rete a maglia fine per proteggere gli avannotti e gli avannotti. Viene solitamente installato in stagni e argini di fiumi con corrente lenta, e la sua misura suggerita è 3 m x 3 m x 1,5.

Per la densità di allevamento, hapas può ospitare da 4 a 5 riproduttori di peso compreso tra 50 e 250 grammi per metro quadrato. Nel frattempo, il rapporto tra i sessi ideale è 3:1 fino a 7:1. Gli avannotti possono essere raccolti due settimane dopo lo stoccaggio dell'allevatore.

Metodo del serbatoio

Il metodo del serbatoio è piuttosto costoso, ma è la scelta comune di molti allevatori. La vasca di schiusa necessita di una buona qualità dell'acqua, e richiede provviste di ossigeno, a differenza di stagni e hapas. Gli incubatoi dovrebbero installare ventilatori e compressori per garantire che il pesce non muoia.

La densità di allevamento suggerita per ogni metro quadrato è da 7 a 14 allevatori con un peso da 50 grammi a 1 chilogrammo. Anche, il rapporto tra i sessi dovrebbe essere da 3:1 a 7:1, e la profondità dell'acqua dovrebbe essere mantenuta tra 50 e 70 cm.

Requisiti per lo sviluppo della tilapia

Oltre a capire quale metodo di tratteggio si adatta al tuo budget e alle tue capacità, è anche importante imparare a prendersi cura delle uova di tilapia e friggere. Per il loro sano sviluppo in incubatrice, è fondamentale notare i seguenti suggerimenti della FAO:

1. Una buona qualità dell'acqua è il requisito principale per la cova e l'allevamento delle uova.
2. Il livello di ossigeno deve essere mantenuto a 4-5 mg/l. Se si utilizza il metodo dello stagno aperto, l'acqua dovrebbe essere priva di plancton e alghe a causa del loro rapido consumo di ossigeno durante la notte, che potrebbero influenzare la crescita dei semi o degli avannotti.
3. La temperatura di allevamento ideale per una crescita ottimale è di 28° e 30°C. Ma la tilapia può essere allevata a 25° e 30°C. Gli allevatori dovrebbero evitare di scendere al di sotto di queste temperature per evitare la mortalità delle uova.
4. È necessario un flusso d'acqua continuo per eliminare l'anidride carbonica in eccesso e l'ammoniaca nell'acqua.
5. Il livello di pH dell'acqua appropriato è compreso tra 6,5 ​​e 7,5. Un pH più alto o più basso si tradurrà in un'elevata mortalità delle uova o in una schiusa prematura.

Alimentazione e fertilizzazione

Nutrire i riproduttori con il 3-5 percento del loro peso corporeo è richiesto principalmente per i metodi hapa e serbatoio poiché non saranno in grado di ottenere cibo dai plancton. Mangimi carichi di proteine, che viene acquistato commercialmente o formulato, può essere una buona fonte di nutrienti. Per il metodo a stagno aperto, anche gli allevatori vengono nutriti se la fecondazione non ha successo.

La necessità di fertilizzazione è più comune nei metodi a stagno aperto per stimolare la crescita del plancton. Si raccomanda se l'incubatrice ha valutato che l'acqua ha bassi livelli di nitrati e fosfati. Diversi tipi di mangime possono essere acquistati da Amazon e altri negozi di acquaponica, così l'incubatrice non dovrebbe preoccuparsi di dove comprarli. Però, se il terreno nello stagno è già pieno di sostanze nutritive, può già supportare la crescita del plancton, quindi non c'è bisogno di fertilizzare.

Gestione di un vivaio di tilapia

Prendersi cura di un incubatoio non si esaurisce nello scoprire il metodo da utilizzare o conoscere le esigenze di sviluppo delle uova, friggere, e fingerling. A parte queste cose, è necessaria la gestione dell'incubatoio attraverso il lavoro di routine. Ecco un elenco di ciò che dovresti sapere sulla gestione dell'incubatoio:

1. Tieni un registro degli ingressi e delle uscite.
2. Tenere un registro in cui annotare le osservazioni quotidiane. Dettagli come data di stoccaggio, raccolta, drenante, e la mortalità dovrebbe essere registrata insieme ad altri dettagli che l'incubatrice ritiene necessari.
3. Controllare sempre il livello dell'acqua se è mantenuto nel limite richiesto.
4. Controlla le attività dei pesci per scoprire se mancano di ossigeno o sostanze nutritive o se ci sono mortalità.
5. Assicurati che la qualità dell'acqua sia buona, e non ci sono linee d'acqua che perdono.
   Per stagni, rimuovere le erbacce in crescita e controllare l'erosione del suolo significativa.

Conclusione

Ci sono un sacco di informazioni che devi imparare per avviare un vivaio di tilapia. Il primo elemento della nostra lista sono i diversi metodi di tratteggio, compreso lo stagno, hapa, e serbatoio. Alcuni altri dettagli che devi sapere sono le uova di tilapia e i requisiti di sviluppo degli avannotti, alimentazione, fecondazione, e la gestione ordinaria degli incubatoi.

Sarebbe meglio se chiedessi a un esperto di guidarti nell'avvio del tuo incubatoio. Se non è possibile, puoi fare riferimento a istruzioni più dettagliate provenienti da fonti affidabili come l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura.