Per la prima volta in un decennio, i più grandi allevatori di maiali degli Stati Uniti hanno ridotto il numero di scrofe. Secondo l'esclusiva Agricoltura di successo Pork Powerhouses classifica dei 40 maggiori produttori di carne di maiale degli Stati Uniti, scrofe calate di 60, 475 nel 2020, una riduzione dell'1,4% rispetto a un anno fa.

L'ultima volta che si è verificata una riduzione in questo elenco, che rappresentano i due terzi delle scrofe della nazione, era nel 2010. È stato un decennio di solida espansione da parte dei più grandi produttori da allora.

Tra le migliori aziende di quest'anno, 16 numeri di scrofe ridotti rispetto a un anno fa, 14 rimase stabile, e 10 ampliato. Nella lista sono circa 37, 000 scrofe nuove o acquisite.

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Il COVID-19 può essere accusato di aver innescato il taglio, poiché le aziende di servizi di ristorazione e i ristoranti hanno chiuso a marzo e gli impianti di confezionamento hanno rallentato e chiuso ad aprile a causa dei lavoratori malati di coronavirus. I più grandi produttori hanno dovuto sopprimere i maialini e i maiali da mercato quando non c'era posto per prendere i maiali. Prima della pandemia di marzo, l'industria della carne suina americana si stava espandendo.

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Entriamo nel reportage, a cominciare dal più grande produttore. Smithfield Foods non ha fornito dati per la prima volta in 26 anni. “Non rendiamo più disponibili al pubblico i numeri di scrofa o altri numeri di produzione, "dice Lisa Martin, direttore, comunicazioni aziendali. L'azienda, che è di proprietà del gruppo cinese WH, sta riducendo la produzione. Stime di più esperti del settore che hanno parlato in esclusiva con Agricoltura di successo la rivista ha messo Smithfield a 15 anni, 000-scrofa caduta quest'anno, per il 915, 000 scrofe in totale. Ci sono altri allevamenti di scrofe che sono stati spopolati, ma quelle fattorie saranno rifornite.

Smithfield cerca regolarmente modi per creare efficienze e massimizzare la produttività, dice Brady Stewart, vicepresidente esecutivo della produzione di maiale. “All'inizio di quest'anno, dopo aver identificato un'opportunità per migliorare la nostra attività ridistribuendo i flussi di suini all'interno del nostro sistema, abbiamo eseguito la chiusura di più allevamenti di scrofe nel Missouri. Continueremo a considerare modi per migliorare le nostre operazioni di produzione di suini".

Smithfield ha sostenuto oltre $ 500 milioni e contando le spese relative al COVID-19, dice Stewart. “Abbiamo fatto tutto il possibile, il più velocemente possibile".

Un obiettivo per l'azienda è l'espansione dei progetti per catturare il metano negli allevamenti di suini per generare gas naturale rinnovabile (RNG). Smithfield sta implementando progetti RNG nei suoi spazi di finitura dei maiali in North Carolina, Utah (mostrato sopra), Virginia, e Missouri. “Questi progetti hanno un impatto positivo sull'ambiente, consumatori di energia, e gli agricoltori familiari che beneficiano dell'opportunità di aggiungere un nuovo flusso di entrate alle loro aziende agricole, "dice Stewart.

Più riduzioni per scrofe

Diversi produttori indipendenti di lunga data in North Carolina, compreso N.G. Fattorie di Purvis, e J.C. Howard Farms, hanno ridotto le scrofe quest'anno. Howard è sceso a 22, 000 scrofe, dopo aver chiuso una fattoria di 6, 000 scrofe in Alabama ad aprile. Fu costruito nel 1979. “Allora era una grande fattoria, ma piccolo ora, "dice Jimmy Pollock, manager di produzione. L'azienda aveva ancora a che fare con maiali pesanti di backup a fine estate. “Li stiamo commercializzando ovunque possiamo, "dice Pollock. “Abbiamo fatto un po' di eutanasia nella sala parto per creare più maiali a pieno valore. Vedrai meno maiali da J.C. Howard nell'ultima metà di quest'anno e nel prossimo anno.

N.G. Fattorie di Purvis, Robbins, Carolina del Nord, ridimensionato a 20, 500 scrofe. “Abbiamo eliminato un paio di allevamenti, uno fuori sede e uno di nostra proprietà. Questa dovrebbe essere la fine, ” riferisce Scott Holbrook, controllore. Purvis non ha dovuto sopprimere i maiali del mercato la scorsa primavera, riferisce. “Abbiamo dovuto raddoppiare. Abbiamo aumentato quello che normalmente avremmo abbattuto per quanto riguarda il peso nella sala parto. Oltre a quello, non abbiamo ancora fatto alcuna eutanasia su larga scala. Ma siamo ancora supportati da molti maiali".

Maxwell è fuori

Alimenti Maxwell, Goldsboro, che aveva 54, 000 scrofe l'anno scorso, svezzerà i suoi ultimi maialini a metà dicembre, dice il controllore Ryan Jennings. "Entro la fine di dicembre tutte le scrofe rimaste saranno scrofe non produttive che aspettano semplicemente di andare al mercato di macellazione". Per tale motivo, Quest'anno Maxwell non è nella lista di Pork Powerhouses.

Maxwell Foods ha intentato una causa contro Smithfield Foods, sostenendo che Smithfield ha violato un contratto non riuscendo a pagare un prezzo equo per i maiali e non riuscendo ad acquistare tutti i maiali di Maxwell. L'integrazione verticale nell'industria suinicola negli ultimi tre decenni ha lasciato l'azienda senza forza contrattuale nei suoi rapporti con Smithfield, secondo Maxwell. La causa definisce illegali le azioni di Smithfield, sleale, e predatore. Maxwell aveva già venduto 46, 000 scrofe nell'agosto 2019 al Clemens Food Group.

"È deplorevole che uno dei nostri partner di lunga data nell'allevamento di suini, Fresatura Goldsboro, la società madre di Maxwell Foods, che è da molti anni una parte preziosa della nostra filiera, sta intraprendendo un'azione legale contro di noi per quella che è fondamentalmente una questione di mercato delle materie prime di bassi prezzi del bestiame, di cui anche noi abbiamo sofferto, ", afferma Smithfield in una dichiarazione. "Le accuse di Maxwell Foods non sono vere, e risponderemo alla causa di conseguenza".

Abbinare la produzione all'imballaggio

Altre aziende che hanno ridotto le scrofe quest'anno includono The Hanor Family of Companies, Enid, Oklahoma, che ha perso 5, 000 scrofe “per eguagliare la capacità di imballaggio che vediamo in futuro, "dice Myrl Mortenson, Presidente. Cooperativa di produttori alleati, Lato ovest, Iowa, un gruppo di 32 produttori indipendenti, ridurre a 85, 700 scrofe da 102, 500, riferisce Doreen Hansen, AMMINISTRATORE DELEGATO.

I Maschhoff, Carlyle, Illinois, tagliare le scrofe quest'anno per 8, 000 a 187, 000. "Continuiamo a monitorare il mercato dicendoci che dobbiamo rimuovere le scrofe dall'inventario degli Stati Uniti, "dice Bradley Wolter, CEO e presidente. L'azienda si sta concentrando sulla proprietà dei beni dell'allevamento, dice Wolter, e ha “lasciato scadere i contratti di allevamento di alcune scrofe partner. Stiamo facendo la nostra parte a sostegno della ricerca di quel punto di equilibrio che permetta un ritorno al rischio assunto in questo business”.

Fattorie Tosh, Enrico, Tennessee, sarà giù di 3, 000 scrofe entro la fine di ottobre, riporta il proprietario Jimmy Tosh. Un nuovo 2, Quest'anno sarà rifornito un allevamento di 400 scrofe, ma niente maiali fino alla fine dell'inverno. Tosh ha concluso un contratto su un'unità di scrofa. "Anche, a causa del COVID-19, abbiamo spopolato un 4, Unità da 800 scrofe da rimodellare e convertire in gestazione aperta, "riferisce.

Bob Ruth, vicepresidente senior presso Clemens Food Group, Middletown, Pennsylvania, afferma che l'azienda non si è espansa oltre l'acquisizione di Maxwell dello scorso anno. "Questo è certamente sufficiente in queste condizioni di mercato".

Una società che è completamente fuori è Hitch Pork Producers, Guymon, Oklahoma. In attività dal 1995, quando Seaboard Foods ha annunciato l'apertura di un impianto di lavorazione del maiale a Guymon, Hitch aveva un 15, 000 scrofe dal parto alla fine. È in procinto di essere venduto a Seaboard, dicono fonti del settore. Non è chiaro quante scrofe verranno mantenute o se le stalle verranno convertite in finissaggio.

Ancora un po' di espansione

Due società di gestione veterinaria hanno fatto crescere il numero di scrofe rispetto a un anno fa:AMVC Management Services, Audubon, Iowa, aggiunto 6, 800 scrofe, e sistema di Cartagine, Cartagine, Illinois, aggiunto uno 5, Moltiplicatore di 600 scrofe in Indiana.

Kalmbach feed, Sandusky superiore, Ohio, aggiunto 2, 500 scrofe ed è ora a 27, 500. Fattorie Kalmbach e Holden, campo nord, Minnesota, ha formato una joint venture quest'anno, HK Property Holdings, per acquistare il J.H. Azienda di imballaggio Routh a Sandusky, Ohio. Holden ne ha 70, 000 scrofe.

La novità dell'elenco Pork Powerhouses quest'anno è Sandy Road Farms, Lamar, Colorado, che ha acquistato Kansas Smith Farms a settembre. Sandy Road Farms ora ne ha 21, 800 scrofe.

Altre grandi fattorie

Belstra fresatura, De Motte, Indiana, 19, 000 scrofe

Fattorie Dykhuis, Olanda, Michigan, 17, 000 scrofe

Fattorie del Nuovo Orizzonte, pietra pipa, Minnesota, 16, 500 scrofe

Canada

Gli Stati Uniti potrebbero tirarsi indietro, ma i primi cinque produttori in Canada si sono ampliati quest'anno, aggiungendo 73, 000 scrofe. Il più grande, Olimel, San Giacinto, Québec, ora ne ha 134, 000 scrofe con l'acquisizione di F. Ménard.

n. 2, HyLife, con sede a La Broquerie, Manitoba, e di proprietà di Charoen Pokphand Foods, con sede in Thailandia, ha 132, 000 scrofe dopo l'acquisto di circa 44, 000 scrofe di ProVista Agriculture. HyLife, che possiede lo stabilimento Prime Pork in Minnesota, sta inseguendo il mercato giapponese di alto valore.

Scarica qui l'elenco di Pork Powerhouses 2020. Nota:devi prima registrarti al sito.