Licenza di caseificio in India: Salve imprenditori, oggi impareremo come avviare un'attività di allevamento di prodotti lattiero-caseari in India insieme alle regole e alle linee guida per ottenere il permesso per l'avvio di un'azienda lattiero-casearia. Le informazioni in questo articolo possono essere applicate alla licenza di azienda lattiero-casearia in Kerala, licenza di caseificio in Karnatka, licenza di caseificio nel Maharashtra, licenza di caseificio a Telangana, licenza di caseificio in Gujarat, licenza di caseificio in Rajasthan, licenza di caseificio nel Punjab, licenza di azienda lattiero-casearia nel Bengala occidentale, licenza di caseificio in Madhya Pradesh, licenza di caseificio in Uttar Pradesh, licenza di caseificio in Andhra Pradesh, licenza di caseificio in Tamil Nadu, licenza di caseificio a Odhisa, licenza di caseificio in Haryana, licenza di caseificio in Bihar, licenza di azienda lattiero-casearia nel Chhattisgarh e in altri stati dell'India.

Una guida alla licenza di allevamento in India, regole, linee guida, permessi

Prima di entrare nei dettagli, passiamo ai seguenti punti che sono molto importanti prima di iniziare l'attività di caseificio. Questi includono:

Quanto è sicuro il settore lattiero-caseario

Il settore lattiero-caseario è un'attività sicura per i seguenti motivi:

• L'allevamento di prodotti lattiero-caseari è ecologico e non causa molti danni all'ambiente rispetto ad altri settori.
• Il fabbisogno di manodopera qualificata è molto inferiore.
• La domanda di prodotti lattiero-caseari aumenta di giorno in giorno, quindi il mercato lattiero-caseario è attivo tutto l'anno.
• Richiede un investimento minimo e non è necessario stoccare le materie prime per periodi più lunghi.
• È facile spostare l'intera attività in altre nuove sedi in caso di necessità.
• Puoi assicurare gli animali che trarranno beneficio quando gli animali saranno colpiti a causa delle infezioni dannose.
• Impianto di biogas e produzione del gas attraverso la fermentazione dello sterco di vacca e il restante può essere utilizzato come concime organico per la coltivazione delle piante.

Limiti e vincoli dell'allevamento da latte

• L'allevamento degli animali e l'ottenimento della resa nel modo previsto dipende dai vari fattori.
• Una gestione inadeguata dell'alimentazione sentito il mantenimento e la mancanza di una gestione dei mangimi di qualità causa enormi perdite che incidono sui profitti.

Passi iniziali nella trasformazione dell'industria casearia

Puoi anche ottenere la formazione da università come l'agricoltura o le università veterinarie in vari stati; Krishivigyankendras; dipartimento statale della zootecnia; istituto statale per lo sviluppo rurale. Questi possono essere trovati in ogni stato. Da cui puoi scegliere e ottenere la formazione sull'allevamento di animali da latte e sulla produzione dei suoi prodotti. Ci sono poche organizzazioni non governative che forniranno anche formazione in diversi settori agricoli.

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Suggerimenti da ricordare quando si avvia l'allevamento del latte

Nella popolazione indiana puoi trovare la maggior parte di loro dalla classe media che è più attenta alla salute e preferisce il latte a basso contenuto di grassi per il consumo, quindi puoi optare per un tipo di allevamento misto come le razze incrociate, mucche, bufali, che sono mantenuti in file separate sotto un capannone. Puoi mescolare il latte sia di vacca che di bufala. Il latte di mucca ha un basso contenuto di grassi e fa bene alla salute. Poche altre persone preferiscono il latte di bufala.

Come selezionare le razze per ottenere la buona resa

È possibile selezionare le razze di bufali popolari come Murrah, Surti, Mehasani, Nali-Ravi, Jaffarabadi e Badhawari. Le razze da latte di bestiame includeGir, Sahiwal, Red Sindhi e Tharparkar e le altre razze esotiche di bovini sono Holstein Friesian. maglia, e la Bruna Svizzera.

Requisiti di infrastruttura e manodopera per avviare un'azienda lattiero-casearia

Per stabilire un insieme di 20 animali in un caseificio è necessario mantenere uno spazio di 40 piedi quadrati per animale nel capannone e uno spazio aperto di 80 piedi quadrati e oltre questi è necessario mantenere quanto segue

• Una stanza con misure di 10 x 10 per la custodia degli attrezzi agricoli.
• Uno con 10 x 12 per la conservazione del latte.
• Locale ufficio di adeguata metratura.
• Serbatoio dell'acqua con una capacità di immagazzinare 2000 litri d'acqua.
• Pozzo di perforazione con capacità di riempire il serbatoio di stoccaggio per 1 ora.

È necessario disporre di un minimo di 3000 piedi quadrati di terreno per mantenere 20 animali. Se stai pianificando di aumentare le dimensioni della tua fattoria a 100 o più del necessario, devi avere almeno da 20 a 30 acri di terra con dimensioni di 120 x 125. Puoi fare gli accordi contrattuali per ottenere i 20 animali per una fornitura garantita di 300 Kg di Lucerna e 400 Kg di foraggio per mais al giorno ridurranno i costi per i mangimi concentrati.

Vaccini e altri farmaci per animali da latte

Assicurati di fornire farmaci tempestivi in ​​base al comportamento degli animali. Seguire una vaccinazione adeguata per gli animali da allevamento in modo tempestivo. Da non perdere nessuna vaccinazione.

Assicurare gli animali da latte

È meglio assicurare la fattoria perché ti sarà utile, se l'animale viene improvvisamente infettato da malattie dannose.

Manutenzione del caseificio

Mantieni la fattoria sempre pulita e ordinata poiché gli animali saranno infettati da diversi tipi di malattie. Mantenere il posto dell'azienda agricola seguendo una corretta igiene.

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Autorizzazioni e requisiti legali per avviare un'azienda lattiero-casearia

Varia da stato a stato e dipende anche se si intende lavorare il latte, e i suoi prodotti. In primo luogo ha bisogno dei seguenti passaggi:

• Registrazione nel dipartimento locale di veterinaria e sviluppo lattiero-caseario
• È possibile contattare l'ufficio distrettuale o di blocco di questi dipartimenti di agricoltura o veterinaria o società di cooperazione lattiero-casearia.
• Per ottenere la licenza per avviare l'azienda lattiero-casearia è necessario contattare la Municipal Corporation oi panchayat locali in base al proprio luogo. Se stai progettando aziende agricole di grandi dimensioni, devi ottenere l'autorizzazione dall'ente di controllo dell'inquinamento.
• È necessario ottenere standard BIS come:
  -BIS IS 11799:1986 (R2002):Raccomandazioni per l'alloggio di allevamenti di pollame nelle zone rurali.
  -BIS IS 11942:1986 (R2002):Raccomandazioni di Gaushalas e di altro latte organizzato
  – BIS IS 12237:1987 (riaffermato 2004):ottenere raccomandazioni per il sistema di stabulazione libera per gli animali.
• È necessario registrarsi presso la Food Safety and Standard Authority of India (FSSAI) per avviare un'azienda lattiero-casearia.
• L'applicazione alle pratiche zootecniche è richiesta per ogni specie al fine di favorire una forte resistenza alle malattie dannose negli animali da allevamento.
• Gli altri fattori che verranno conteggiati per ottenere la licenza sono il clima, condizioni del suolo, qualità del terreno, le infrastrutture agricole, bestiame da latte e il sistema di sostegno all'agricoltura e altre competenze dell'agricoltore.

I moduli devono essere compilati per ottenere i permessi per importare gli stock live

Di seguito sono riportati i moduli che è necessario compilare per ottenere la licenza per avviare un'azienda lattiero-casearia in India. Questi include-

Compilando il FORM A cioè, domanda di autorizzazione all'importazione di prodotti zootecnici, in cui devono essere forniti i dettagli secondo le sezioni seguenti –

1. Nome e descrizione degli animali da allevamento che devono essere importati.
2. Descrizione della spedizione e menzione della quantità dello stock.
3. Nome e indirizzo della persona che avvia l'attività agricola.
4. Nome e indirizzo da cui importi gli animali.
5. Paese e località degli animali da allevamento importati in cui viene prodotto.
6. Paese da cui viene importato in India e le eventuali caratteristiche speciali.
7. Porto di spedizione estero se li hai importati da altri paesi.
8. Data approssimativa e arrivo degli animali importati in India.
9. Nome e indirizzo del punto di ingresso in India come la dogana, porto marittimo o stazione doganale di terra ecc.
10. Dichiarazione dei documenti informativi forniti e dei certificati allegati relativi al permesso sanzionatorio applicato per l'importazione degli animali.

Questo MODULO A deve essere presentato alla divisione Commercio, dipartimento di zootecnia e lattiero-casearia, Ministro dell'Agricoltura, Governo dell'India, Nuova Delhi.

L'altro modulo include il FORM B che deve essere compilato se hai intenzione di avviare un'attività per importare bestiame per il commercio o il marketing. Questo ha anche i dettagli simili come come il FORM A da compilare.

Se avvii un caseificio, devi installarlo vicino all'area di coltivazione del foraggio in modo da ridurre il costo del foraggio e le foglie e l'altro foraggio secco o erba possono essere utilizzati a un prezzo inferiore.

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FSSAI razionalizza le licenze e la registrazione per allevamenti o industrie lattiero-casearie

In India la maggior parte degli allevamenti e delle industrie lattiero-casearie non ottiene la licenza dagli standard FSSAI e il latte può essere contaminato e può contenere anche sostanze chimiche nocive come neutralizzatori, urea e altri detergenti sono i contaminanti comuni. Per garantire questi nel settore lattiero-caseario, FSSAI ha rilasciato regole di riduzione che stabiliscono che anche i piccoli produttori di latte devono ottenere la licenza e la registrazione per svolgere le loro attività lattiero-casearie in India.

I piccoli allevatori che raccolgono il latte dagli operatori del settore lattiero-caseario non devono richiedere alcuna licenza o registrazione individuale. Qui c'è una condizione per i centri di raccolta del latte che raccolgono e lavorano attraverso impianti di refrigerazione devono lavorare sotto la supervisione di organizzazioni o impianti autorizzati. Questi devono ottenere i permessi e la licenza dalla FSSAI.

Dopo aver verificato tutte queste autorizzazioni e concessioni, verrà assegnata la licenza per un caseificio. Assicurati di seguire perfettamente tutte le regole e i regolamenti.

Registrazione GST per aziende lattiero-casearie in India

La registrazione GST è richiesta per l'azienda lattiero-casearia commerciale. È necessario contattare qualsiasi commercialista per la procedura di registrazione della GST dell'azienda lattiero-casearia.

Linee guida per praticare un buon caseificio

I produttori di latte dovrebbero seguire le linee guida di seguito per una buona pratica dell'allevamento di prodotti lattiero-caseari in modo efficace. Questi includono la salute degli animali, corretta igiene del latte e dei suoi derivati, alimentazione animale, attività per il benessere degli animali, ambiente circostante, temperatura dell'allevamento, gestione socio-economica, vaccinazioni adeguate a volte per rendere gli animali resistenti a malattie dannose e molte altre.

Effettuare controlli regolari per gli animali per notare i segni della malattia in modo da facilitare l'individuazione e fornire un trattamento adeguato a volte regolarmente. Devi anche portare con te alcune medicine per prendere le precauzioni immediate. A volte devi anche portare gli animali nei centri di miglioramento della mandria. Allevamento e registri dettagliati dovrebbero essere mantenuti per una corretta e regolare gestione degli allevamenti.

Per ottenere maggiori dettagli sulla licenza nel settore lattiero-caseario puoi anche controllare le ricerche come –licenza per vendere latte in India; il luogo in cui sei disposto a iniziare il tuo progetto; regimi del governo centrale per l'allevamento lattiero-caseario; licenza latte e latticini; licenza di confezionamento del latte;

Finalmente puoi trovare tutti i dettagli su come avviare un caseificio in India inclusa la licenza, moduli da compilare, linee guida ecc. Potresti essere interessato a Nozioni di base sull'allevamento di anatre, Alloggio, Alimentazione per uova e carne .