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Agricoltura moderna
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Oggi, discutiamo Allevamento di latte in Gujarat , prestiti, sussidi, e Schemi promossi da Banche e NABARD.
Un'attività lattiero-casearia redditizia ha bisogno di uno studio completo sulle informazioni e di una conoscenza approfondita della produzione lattiero-casearia. L'allevamento di latte può essere un'ottima opportunità per il lavoro autonomo dei giovani disoccupati. È una buona fonte di generazione di reddito per i piccoli agricoltori marginali e per i lavoratori agricoli. Come sappiamo l'India è uno dei maggiori produttori di latte al mondo, e la domanda di latte e prodotti lattiero-caseari sta aumentando rapidamente. Così, c'è una vasta gamma di prodotti lattiero-caseari in India. Il costo crescente degli ingredienti dei mangimi e la sua variabilità stagionale possono bilanciarsi intraprendendo la coltivazione dei foraggi.
Nel Gujarat, l'industria lattiero-casearia è attualmente ben consolidata ed è presa a modello per altri stati del Paese. Il settore lattiero-caseario nello stato è di fondamentale importanza in quanto è un'attività che aiuta a generare la migliore fonte alternativa di reddito e occupazione per i poveri, agricoltori rurali. Gli allevatori di animali da latte nutrono e nutrono gli animali da latte con i residui delle colture e i sottoprodotti agricoli che sono disponibili con loro. E molti distretti del Gujarat stanno sperimentando una carenza di foraggi e mangimi a causa di impianti di irrigazione trascurabili e inadeguati in quelle regioni ancora oggi. La crescita dello sviluppo lattiero-caseario in Gujarat è stata molto rapida grazie al mercato assicurato, e ci sono prezzi ragionevolmente buoni per il latte fornito al caseificio e un facile accesso per tutti ai servizi sanitari offerti dal settore lattiero-caseario cooperativo. La politica del governo statale sostiene lo sviluppo dell'industria lattiero-casearia attraverso il settore cooperativo.
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Gir bovini: È un tratto originario della razza nell'area intorno alle foreste di Gir tra cui Junagadh, Bhavnagar, Rajkot, e Amreli distretti del Gujarat. Queste mucche sono buoni produttori di latte. I buoi possono trasportare carichi pesanti su tutti i tipi di terreno, sia sabbioso, nero o roccioso. Ed è una delle tre MIGLIORI razze da latte dell'India.
Bovini Kankrej :Una famosa razza a duplice attitudine in Gujarat. Il loro nome deriva dal nome di Kankrej Taluka nel nord del Gujarat. Questa razza si trova principalmente nella parte meridionale del Rann di Kachchh, dall'angolo sud-ovest del distretto di Banaskantha, Kankrej Taluka, Ahmedabad, e da Disa a Radhanpur. Questa razza è utilizzata per le operazioni agricole e il trasporto su strada nell'area del villaggio è principalmente effettuato da buoi di questa razza. È una delle MIGLIORI razze a doppio scopo dell'India.
Bestiame Dangi :è noto per le sue ottime qualità di lavoro in caso di forti piogge e nelle risaie e anche sui sentieri collinari.
È molto difficile per qualsiasi settore raggiungere il picco di sviluppo e produzione perché deve incontrare molti problemi prima di raggiungerlo. Questi problemi dipendono da due fattori:(1) fattori naturali e (2) fattori psicologici. I problemi creati da fattori psicologici potrebbero essere i seguenti:
Ogni agricoltore del Gujarat tiene animali da latte per la produzione di latte per il proprio uso. Ma entrambi, gli animali maschi e femmine sono di qualità di razza inferiore. Però, attualmente nel laboratorio di ricerca delle industrie lattiero-casearie, le cellule coltivate artificialmente sono prodotte da maschi di alta qualità, ma, la maggior parte dei coltivatori dell'ideologia ortodossa non è pronta ad accettare questi semi di nuova coltura.
La maggior parte degli agricoltori del Gujarat vive al di sotto della soglia di povertà. A causa di ciò, gli agricoltori non ricevono una quantità sufficiente di cibo proteico per il proprio consumo familiare, le femmine prima e dopo il parto non ricevono abbastanza proteine e grassi per raggiungere il cibo che si traduce in una diminuzione della produzione di latte e grasso nel latte. In definitiva, gli agricoltori sono in perdita.
Il foraggio verde è l'alimento principale degli animali. Ma, a causa della scarsità d'acqua, scarsità di risorse irrigue, prezzi elevati di semi di buona qualità in Gujarat, il foraggio verde non viene coltivato in quantità sufficiente per gli animali. Di conseguenza, durante l'estate e l'inverno gli animali devono dipendere solo da foraggi secchi. Di conseguenza, una diminuzione della produttività del latte per capo porta ad una diminuzione della produzione totale di latte dell'intero Gujarat. Quindi, le persone devono affrontare un aumento dei prezzi del latte e dei prodotti lattiero-caseari.
Capannoni puliti e comodi donano pace mentale agli animali. Anche, capannoni proteggono dal calore, freddo, e pioggia. Ciò ha un effetto diretto sulla produttività e sulla qualità del latte. Questa professione si è sviluppata nelle zone rurali dove le persone non hanno abbastanza capitali per costruire capannoni permanenti a causa dei quali il latte e gli animali gravidi sono gravemente colpiti durante l'estate. A causa dell'eccesso di calore, il grasso nel latte diminuisce, quindi gli agricoltori ottengono prezzi bassi del latte. Anche, a causa di questi animali da latte tenuti all'aperto, durante il monsone, diventano vittime di diverse malattie da insetti velenosi e punture di zanzara.
C'è una carenza di medici veterinari in Gujarat fin dall'inizio. Quindi, i servizi veterinari non potevano essere messi a disposizione di ogni villaggio più piccolo possibile. Di conseguenza, casi come la mancata disponibilità del trattamento di inseminazione artificiale dopo il periodo di riproduzione, non ottenere una protezione tempestiva contro le malattie, sono aumentate le assenze dal servizio del medico al momento del parto con conseguente decesso di femmine o di capretto.
Creare e sviluppare un'impresa è il sogno di tutti. Ma, capitale, la forza trainante per questo delude gli agricoltori. In assenza di capitale necessario, gli allevatori di animali non potevano svilupparsi nelle aree come cibo abbastanza nutriente, cure veterinarie, capannoni per animali, e conservazione del latte. L'effetto diretto di questo è visto sull'industria lattiero-casearia.
Anche se il Gujarat è diventato un potente stato dell'India, gli analfabeti del Gujarat non sono esenti dall'ideologia tradizionale. Coloro che sono impegnati nella professione di allevamento hanno le seguenti convinzioni:(1) Gli articoli bianchi non dovrebbero essere venduti (2) Gli animali non dovrebbero essere nutriti con il bestiame (3) Il grasso raggiunge il burro chiarificato e l'olio non possono essere dati agli animali (4) Gli animali dovrebbero non ricevere frequentemente acqua da bere. A causa di questo tipo di credenze, non è stato possibile prendersi cura degli animali in modo adeguato, quindi la sua capacità di produzione di latte si riduce.
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Ci sono un gran numero di animali da latte in Gujarat, ma alcuni sono di qualità inferiore. Perciò, dovrebbero essere sviluppate cellule che potrebbero aumentare la produzione di latte e la produttività da nuovi tori/bufali maschi d'élite coltivati e ben sviluppati. Però, è possibile che, a causa della mentalità tradizionale, le popolazioni rurali non utilizzino facilmente cellule coltivate artificialmente per le femmine. Per quello, le rispettive società rurali di produttori di latte dovrebbero sviluppare e mantenere tori e bufali maschi di migliore qualità nella loro stessa società. Inoltre, il sindacato distrettuale dovrebbe prevedere un importo particolare per le società primarie e organizzare campi a intervalli regolari.
Benchè, la zootecnia è una professione importante e importante in Gujarat, è stata rilevata l'assenza di migliori agevolazioni creditizie. Il tipo specifico di capitale è necessario perché un numero crescente di disoccupati istruiti adotti ed espanda questa professione. Perché, è richiesto capitale aggiuntivo per capannoni permanenti con ventilatori, dirigenti, un sistema musicale pacifico, luce bassa, impianti di illuminazione, e scorte di foraggio prima che risiedano animali. Questi sono il tipo di strumenti con cui la produttività del latte potrebbe essere notevolmente aumentata. Ma la scarsità di capitali impone la distruzione del business. Se i centri industriali distrettuali espandono tali prestiti e il governo fornisce determinati sussidi, allora si potrebbe ovviare alla scarsità di capitale. Inoltre, i sindacati distrettuali dei produttori di latte o le società del latte primario dovrebbero fornire prestiti ai loro membri dai loro profitti accumulati.
Il cibo nutriente è la questione più importante degli animali per la produttività e la qualità del latte, ma, come osservato in precedenza, i contadini poveri non potevano acquistare cibo nutriente. Perciò, le società produttrici di latte dovrebbero sviluppare le strutture per l'acquisto all'ingrosso di cibo nutriente vitale per gli animali e fornirlo ai clienti bisognosi a un prezzo ragionevole. Per questo, olio di semi di cotone, olio di soia, ghee di verdure, sagù, torta di cotone, olio di arachidi, una miscela di altri cereali, polvere minerale, calcio, ecc. potrebbero essere forniti agli agricoltori, secondo il loro bisogno e quindi di non accettare il pagamento in contanti ma va detratto dal conto del latte. Così, gli allevatori non sentiranno il peso diretto e anche gli animali riceveranno cibo supplementare.
Anche tutte le sistemazioni per animali sono disponibili, ma l'assenza di cure e manutenzioni dovute incide anche sulla produzione del latte. Formazione agli agricoltori su base annuale o semestrale presso il villaggio, Taluka, o livelli distrettuali dovrebbero essere organizzati regolarmente. Formazione intensiva su quando dare acqua agli animali, quando e quanto cibo dare, che tipo di capannoni da sviluppare, quale cura dare ai giovani animali per una rapida crescita, quale qualifica mantenere affinché il periodo riproduttivo degli animali non si estenda, come conoscere l'esatto periodo di riproduzione degli animali, ecc. potrebbe fornire un importante impulso allo sviluppo dell'industria lattiero-casearia.
Un motivo di alcuni timori è anche che a volte la vacca/bufala da latte acquistata ad un prezzo molto alto non sia in grado di reimpregnarsi per molto tempo dopo la prima consegna. Quindi, i detentori di animali sono molto delusi e non sono disposti ad acquistare altri animali. Perciò, per risolvere questo problema, questi animali dovrebbero essere resi capaci di fecondazione organizzando campi di prevenzione dell'infertilità.
Per lo sviluppo di qualsiasi settore o professione, la concorrenza serve la necessità di un tonico. Perché gli allevatori di animali sempre più educano e si interessano a questa professione, a livello di distretto e villaggio i produttori di latte superiori dovrebbero essere onorati e premiati in pubblico in modo che possa essere un obiettivo per altri produttori di latte. A causa di questa disposizione, gli agricoltori ne sarebbero venuti a conoscenza e per ulteriori progressi sarebbero stati preparati per la competizione.
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SBI offre due schemi di prestito bancario per progetti agricoli relativi al settore lattiero-caseario. Il primo è -SBI Scheme For Dairy Societies- che fornisce finanziamenti per la creazione di infrastrutture come la costruzione di Milkhouse o l'ufficio della società, Acquisto del sistema di raccolta automatica del latte, veicoli di trasporto, Unità di raffreddamento alla rinfusa; e il secondo è lo schema di prestito SBI Dairy Plus Agriculture che fornisce finanziamenti per le società produttrici di latte riconosciute dai caseifici privati che hanno registrato profitti negli ultimi due anni.
SCHEMA DI PRESTITO SBI DAIRY PLUS AGRICOLTURA :concede prestiti da 50000 a 5 Lakh.
SCHEMA LATTIERO CASEARIO SBI Enti caseari:LIMITE DI PRESTITO PER Enti caseifici: Milkhouse o ufficio della società Rs. 2 milioni di euro, Sistema di raccolta automatica del latte Rs. 1 milione di dollari, Trasporto latte Rs. 3 milioni di euro, Unità di refrigerazione Rs. 4 lakh.
Schema di sovvenzione sugli interessi per l'avvio di un'azienda lattiero-casearia commerciale da 1 a 20 animali da latte.
Di seguito sono riportati i dettagli dell'assistenza fornita nell'ambito della sovvenzione NABARD per il regime di allevamento di prodotti lattiero-caseari in Gujarat:
Tipo 1: Per la creazione di piccole unità da latte con vacche incrociate/vacche da latte con descrizione indigena come Sahiwal, Sindhi rosso, ragazza, Rati, ecc / bufali classificati fino a 10 a 15 animali.
Tipo2: Allevamento di vitelli giovenche – incroci, descrizione indigena razze da latte di bovini e di bufali classificati – fino a 20 vitelli.
Tipo3 :Vericompost (con l'unità animale da latte. Da considerare con animali da latte e non separatamente).
Tipo4: Acquisto di mungitrici/misuratori di latte/unità di raffreddamento del latte sfuso (fino a 2000 litri di capacità).
Tipo5: Acquisto di attrezzature per la lavorazione del latte per la produzione di prodotti lattiero-caseari autoctoni.
Tipo6: Istituzione di strutture per il trasporto di prodotti lattiero-caseari e catena del freddo.
Tipo7 :Impianti frigoriferi per latte e prodotti lattiero-caseari.
Tipo8 :Punto vendita lattiero-caseario / Latteria.
Nonostante la scarsità d'acqua in Gujarat, lo sviluppo dell'industria lattiero-casearia rispetto ad altri stati dell'India è migliore. Inoltre, la latteria Amul, rinomato in Asia è del Gujarat. Gli allevatori di animali del Gujarat sono analfabeti, povero, e inesperto; però, sono molto coinvolti in questa professione, sebbene questa occupazione abbia alcuni problemi se vengono fatti sforzi intensi per eliminare questi problemi, l'agricoltore del Gujarat potrebbe diventare prospero e autostima e potrebbe raggiungere una posizione rispettosa in tutto il mondo. Attualmente, ancora, l'industria casearia è interamente di proprietà del settore cooperativo. Se un settore privato entra in concorrenza contro questo, si creerebbe un'atmosfera competitiva e la riduzione dei costi di produzione dei prodotti lattiero-caseari potrebbe creare un boom della domanda di questi prodotti. D'altra parte, il produttore di latte del Gujarat potrebbe trarre maggiori benefici dalla concorrenza, che è come un motore per lo sviluppo del settore.
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