Introduzione alla razza bovina Hereford:

I bovini Hereford sono una razza popolare di bovini da carne, il prodotto di generazioni di lavoro di allevamento da parte di proprietari terrieri e fittavoli nella contea di Herefordshire, Inghilterra. Herefordshire era noto per le sue erbe lussureggianti, e in quel distretto per molte generazioni l'Hereford è stato allevato a scopo di carne bovina e di tiraggio. Il caratteristico colore, colore rosso con faccia bianca e macchie bianche, è stato fissato solo per un tempo relativamente breve. Quando il primo libro genealogico fu pubblicato nel 1846, l'editore, raggruppava la razza in quattro classi:muso chiazzato, grigio chiaro, grigio scuro, e rosso con facce bianche. Le caratteristiche salienti della razza bovina sono l'uniformità del colore, maturità precoce, e capacità di prosperare in condizioni avverse. Sono comuni anche gli Hereford con fianchi bianchi e segni di colore bianco sotto le ginocchia e i garretti. I maschi maturi possono pesare fino a 1, 800 sterline, mentre le femmine mature possono pesare circa 1, 200 libbre.

Storia di Hereford CattleBreed:

La razza Hereford fu introdotta per la prima volta negli Stati Uniti nel 1817 dal politico Henry Clay, che ha importato un torello, una mucca, e una giovenca nella sua casa in Kentucky. Nelle aree di distribuzione del Nord America è diventata la razza bovina predominante dal Canada a nord al Messico a sud. In Gran Bretagna è allevato principalmente nella contea di Hereford e Worcester e nelle sue vicinanze, sebbene mandrie di questa razza si trovino in Scozia, Irlanda, e Galles. La razza Hereford ha anche riscosso molto successo nelle condizioni di intervallo dell'Australia, Nuova Zelanda, Argentina, Uruguay, e Brasile meridionale.

Si ritiene che il primo allevamento di questa mandria negli Stati Uniti sia stato istituito nel 1840 da William H. Sotham ed Erastus Corning di Albany, New York e per scopi pratici Hereford negli Stati Uniti risalgono all'inizio di Sotham-Corning. L'area orientale più densamente popolata degli Stati Uniti, comprese le mandrie nel New England, fu la prima casa degli Hereford e da lì si diressero verso sud e ovest man mano che la popolazione si estendeva e la domanda di carne bovina aumentava.

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Caratteristiche tipiche della razza di Hereford:

Il colore Hereford è caratteristico, con il colore del corpo che varia dal marrone ruggine al rosso intenso intenso. Faccia, cresta, giogaia, sottolineare, l'interruttore e le gambe sotto i garretti sono caratteristicamente di colore bianco. La caratteristica faccia di colore bianco tende a dominare negli incroci con tutte le altre razze e potrebbe essere stata una caratteristica nello stabilire la popolarità della razza.

Capacità di fare bene su una vasta gamma di condizioni pastorali e di assimilare foraggi grossolani, unita alla sua eccellente fertilità, capacità di foraggiamento e docilità, conto del suo successo. A seconda del livello di nutrizione e gestione, la razza bovina può essere prodotta come valigie per auto di alta qualità che vanno da pesanti, marmorizzata e grassa, fino al piccolo, giovane e arredato con leggerezza.

Profilo della razza bovina Hereford:

Nome della razza Hereford Scopo della razza La carne Taglia di razza Da medio a grande Il peso Tori       Circa 1300 kg Il peso Mucche      Circa 800 Tolleranza climatica Tutti i climi Colore del mantello Da rosso scuro a rosso-giallo Resa di latte Povero Paese/luogo di origine Inghilterra

Colorazione:

Tutti gli Hereford sono di colore rosso e bianco, di colore rosso che varia dal rosso ciliegia intenso all'arancione chiaro. I bovini di questa razza avranno il colore bianco che va dai loro volti dietro le orecchie e giù per il petto, giogaia e petto tra le zampe anteriori, lungo il basso ventre, rivestendo i fianchi, e terminano nel punto tra le loro gambe. La maggior parte avrà questa striscia di colore bianco che va dalla parte posteriore della testa al garrese (che si trova dietro le spalle nella parte superiore dell'animale). Alcuni bovini di razza Hereford possono avere meno di un bianco di altri; molti dei moderni Hereford potrebbero non avere questo. Ad alcuni Hereford mancherà il colore bianco dietro e sotto le orecchie e dietro la mascella; altri possono avere queste basette rosse che corrono appena dietro le orecchie fino quasi alla giogaia; ancora, altri possono mancare di entrambe queste caratteristiche di tipo. Molti bovini di razza Hereford possono anche non avere il bianco che va dal mento fino al petto, e può invece avere un po' di rosso sulla parte medio-alta del torace, con il colore bianco che inizia sulle loro punte. Alcune razze di Hereford possono anche avere una macchia rossa o un pigmento rossastro intorno agli occhi. Sul retro delle orecchie, potrebbe esserci una piccola macchia di colore bianco che va dalla parte superiore dell'orecchio verso il basso, con tanto bianco nelle orecchie, altri possono invece avere una colorazione rosso vivo, ma conservano la maggior parte del bianco nelle orecchie.

Tipo di corpo e caratteristiche:

La razza Hereford ha un aspetto piuttosto squadrato, ma sono più lisce nella groppa, lombo, cosce, e spalle. I tori sono più mascolini delle mucche in questo senso; spesso avere massa muscolare aggiuntiva nelle spalle, collo, e posteriori che nelle mucche, ma questa massa muscolare è spesso meno definita nei bovini Hereford che nelle razze continentali. I capelli della razza di Hereford vanno da corti, scivoloso, e da liscio a corto e riccio.

Gli Hereford tendono anche ad essere più piccoli nella struttura e nelle dimensioni del corpo rispetto a molte delle razze più grandi, anche se ci sono quei ranch che possono avere una grande razza di bestiame Hereford. Gli Hereford che vivono più a nord, dove predominano la neve e l'inverno, tendono a sviluppare un mantello più spesso rispetto a quelli che vivono vicino all'Equatore e sperimentano solo stagioni fredde e piovose.

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Caratteristiche della testa:

Tutta la razza bovina Hereford ha la faccia bianca. Si nota anche la pigmentazione intorno agli occhi, e alcuni possono anche essere visti avere una faccia simile a quella di un roano o maculata, che è spesso l'evidenza fisica degli allevatori che selezionano per caratteristiche materne extra nei bovini di razza. Gli Hereford Bulls hanno quasi i capelli ricci intorno alla fronte, più che con le mucche. Hereford Le mucche e i tori possono avere una fronte ampia, ma spesso non è così ampio come altre razze come i Brahmani. Gli adulti maturi hanno sempre una bocca larga, con le labbra superiori sempre sovrapposte alle labbra della mascella base. Gli Hereford hanno anche grandi nasi larghi che possono ospitare la larghezza della mascella superiore. Le corna dei tori e le corna delle vacche, se non corretto con i pesi, crescerà e andrà avanti.

Altre caratteristiche:

Gli Hereford sono una delle razze di bovini più adattabili al mondo. Possono essere trovati a nord fino ai confini settentrionali dell'Alberta o del Canada, in condizioni desertiche come quella dell'Arizona, in climi tropicali come quello del Brasile e dell'Uruguay, su terreni accidentati e vegetazione che in Sud Africa, o su climi umidi e più freschi come il luogo da cui hanno avuto origine; Gran Bretagna. Una spessa pelle di razza Hereford, colore del mantello chiaro e scuro, e capacità di vivere solo di erba e fieno, lo rendono in grado di adattarsi così facilmente ai diversi climi in cui vive. e poiché richiedono poca gestione in termini di alimentazione, sono una delle migliori razze da allevare in un ranch o in condizioni simili a quelle di un allevamento in cui la maggior parte delle mucche viene selezionata per essere in grado di badare a se stessa la maggior parte del tempo.

Caratteristiche del bestiame Hereford:

La razza bovina Hereford può resistere ai climi più difficili. Oggi, la razza bovina si trova fino alle nevi artiche in Finlandia, nel caldo dell'Africa meridionale e nel Sudamerica subtropicale. Oltre 5 milioni di razze bovine Hereford di razza prospera in oltre 50 paesi.

Allevamento:

La razza Herefords è adatta a sopravvivere e prosperare nell'ambiente in cui viene allevata, su una base economicamente vantaggiosa. La razza Herefords ha un equilibrio tra il tratto produttivo e l'eccellenza della carcassa, che è necessario per l'industria della carne bovina commerciale insieme ad altre caratteristiche richieste, come la fertilità, capacità di mungitura, robustezza, longevità, buona conversione del mangime.

Fertilità:

La femmina di razza Hereford è una madre superiore con la capacità di soddisfare le esigenze di produttività ed efficienza del produttore. La fertilità e la riproduzione delle femmine di razza Hereford influenzano il potenziale di profitto di un mandriano più di qualsiasi altro tratto. Il moderno padre Hereford è ben muscoloso con dimensioni e volume di alta qualità, piedi e gambe forti, costruito per resistere alle dure stagioni riproduttive.

Temperamento:

La razza Hereford è nota per la sua docilità, rendendolo facile da gestire e con cui lavorare. Per agricoltori e allevatori, che il buon temperamento è il principale fattore di sicurezza.

Parto:

Le mucche di razza Hereford sono rinomate per i loro alti tassi di fertilità e la facilità di parto. Le mucche Hereford possiedono forti istinti materni. Nascita facile e maternità naturale hanno ridotto le richieste di lavoro nelle fattorie e negli allevamenti.

Longevità:

Dal punto di vista commerciale, uno dei tratti più importanti della razza Hereford è la maturità precoce, unito alla longevità. Non solo la fertile vacca di razza Hereford generalmente produce vitelli facilmente, ma può anche essere allevata in età precoce e continuare a produrre vitelli più avanti nella vita rispetto a razze simili. Secondo il sito di razza bovina, "Molti allevatori tengono il loro bestiame anziano fino alla morte per cause naturali".

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Efficienza:

Conosciuti come buoni raccoglitori, La razza di Hereford è estremamente efficiente nel convertire l'erba in massa corporea. Una razza adattabile, Gli Hereford prosperano in vari climi e terreni, rendendoli una scelta di buona qualità per gli allevatori a livello internazionale. La loro economia di alimentazione significa che sono più economici per raggiungere il peso di mercato rispetto ad altre razze di bovini da carne.

Fatti della mucca di Hereford:

Le femmine di Hereford pesano circa 1300 chili; i maschi maturi possono pesare oltre 800 chili. Sono animali muscolosi, molto ben sviluppato nelle regioni che forniscono tagli di pregio; il retro, quarti posteriori e lombo. La razza è rinomata per la produzione di carne di manzo marmorizzata naturalmente, che è succulento e completo di sapore.

I bovini di razza Hereford sono anche rinomati per la loro capacità di foraggiamento, longevità, e buon temperamento. Le mucche di razza Hereford partoriscono facilmente e spesso producono vitelli oltre i 15 anni di età. Hereford Bulls può rimanere redditizio allo stallone fino a 12 anni e oltre.

Distribuzione della razza bovina Hereford:

La razza Hereford è una delle più numerose di tutte le razze in Australia. Si trova in tutto il paese in tutti gli estremi dell'ambiente, ma soprattutto negli stati centrali e sudorientali, e nell'Australia Meridionale e nell'Australia Occidentale Meridionale.

Esistono più di 5 milioni di Hereford di razza in oltre 50 paesi. L'esportazione della razza Hereford iniziò nel 1817, diffondendosi negli Stati Uniti e in Canada attraverso il Messico fino ai grandi paesi allevatori di carne del Sud America.

Usi:

I bovini Hereford sono allevati principalmente per la carne. Sono utilizzati principalmente per la produzione di carne. Ma sono anche buoni per la produzione di latte e producono abbastanza latte per i loro vitelli.

Vantaggi della razza bovina Hereford:

• Gli Hereford sono normalmente bovini docili e a crescita rapida con una buona qualità della carne.
• Molto attivo, ben adattato a quasi tutti i climi.

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