Coltivazione di gamberi – Una guida completa

Oggi, ci occupiamo della coltivazione dei gamberi (allevamento di gamberi).

Introduzione alla coltivazione dei gamberi:

La coltivazione di gamberi è un'attività in acquacoltura progettata principalmente per allevare gamberi o gamberetti in acqua dolce per il consumo umano. Una coltivazione di gamberi d'acqua dolce sta guadagnando una grande richiesta nei sistemi di acquacoltura dell'entroterra.

In molti paesi che dispongono di vaste risorse di acqua dolce per l'acquacoltura, generalmente utilizzato per il pesce, carpe e altre colture di pesci pinna in misura limitata. Nel settore dell'acquacoltura, la piscicoltura composita implementando molte moderne tecnologie è diventata una pratica comune in molti paesi. E anche la coltivazione del gambero con notevoli sforzi può essere effettuata singolarmente o con l'abbinamento con finiture. La coltivazione del gambero in composizione con l'allevamento di crap è stato un passo importante verso il raggiungimento di questo obiettivo.

Nel mercato globale, la produzione annua di gamberi d'acqua dolce è di 380, 000 tonnellate, in cui la Cina è il maggior produttore, e vengono in India e Thailandia. La coltivazione del gambero è un'attività fruttuosa in acqua nei climi tropicali e subtropicali.

Coltivazione di gamberi in stagni d'acqua dolce, insieme alle carpe è il miglior passo per ottenere profitti. La coltivazione di gamberi negli stagni è un'attività di successo rispetto alla pratica di coltivare gamberi di lago, fiumi, canali o torrenti o estuari.

La coltivazione dei gamberi è molto redditizia, e i Gamberi crescono molto velocemente negli stagni d'acqua dolce e raggiungono la taglia commerciabile (150-180 mm) nell'arco di sei mesi. Se coltivandoli in uno stagno fertilizzato crescono anche più velocemente, Si possono costruire stagni per la piscicoltura

Ovunque il suolo, la conformazione del terreno e l'approvvigionamento idrico sono appropriati. Uno stagno per la coltivazione dei gamberi può essere preparato da un riso/risaia o da un campo di grano inutilizzato.

I corpi d'acqua dolce sequestrati offrono un immenso potenziale per la coltivazione dei gamberi d'acqua dolce. C'è un'alta probabilità di aumentare la coltivazione dei gamberi nei paesi con acque nere. I paesi che hanno buone possibilità di coltivazione dei gamberi sono paesi come l'India, Bangladesh, Sri Lanka, Tailandia, Indonesia, e pakistano.

Specie di gamberi per la coltivazione dei gamberi:

Specie coltivabili di gamberi:

• Esistono molte varietà di gamberi, tra loro, Macrobrachium rosenbergii (DeMan), il gambero gigante d'acqua dolce comunemente noto come scampi è la varietà più apprezzata e molto richiesta dal mercato. Questa specie di gambero viene coltivata sia in acque dolci che salmastre. Questa specie di gamberi, coltivato principalmente per l'esportazione, viene coltivato in monocoltura in stagni nuovi o esistenti o con allevamento misto con pesci d'acqua dolce in stagni esistenti. E i paesi con una buona risorsa di acqua dolce e salmastra hanno un buon potenziale per la coltivazione dei gamberi.
• La specie di gambero commerciale più importante e popolare è, M. rosenbergii è una delle migliori varietà di gamberi d'acqua dolce. È la specie commerciale di gamberi degli estuari. Cresce nei fiumi d'acqua dolce, canali, serbatoi, e vasche con acque dolci e salmastre. M. rosenbergii è il più grande gambero d'acqua dolce che raggiunge dimensioni comprese tra 150 e 250 mm e oltre. A causa della sua rapida crescita, e il suo onnivoro, abitudini alimentari, e grande richiesta nel mercato, il gambero gigante d'acqua dolce è la migliore specie di gamberi per gli allevatori di pesce e gli imprenditori che pianificano la coltivazione di gamberi su larga scala.
• Questo Macrobrachium Specie di gamberi d'acqua dolce è coltivato principalmente nelle zone tropicali e subtropicali del mondo. Queste specie di gamberi si trovano nelle fonti interne di acqua dolce come laghi, fiumi, paludi, canali di irrigazione, canali e stagni, e nelle zone orientali.
• La maggior parte delle specie di gamberi commerciali richiedono acqua salmastra nelle fasi iniziali del loro ciclo di vita, anche se alcune varietà completano il loro ciclo nei laghi interni salini e d'acqua dolce. M. rosenbergii cresce bene in condizioni torbide. Molte specie di gamberi Macrobrachium vengono trapiantate dalla loro posizione naturale.
• M. rosenbergii è per lo più coltivato in ogni continente per scopi di agricoltura commerciale. M. rosenbergii è coltivato in molti paesi; i maggiori produttori di rosenbergii sono il Bangladesh, Brasile, Cina, Ecuador, India, Malaysia, Provincia di Taiwan della Cina, e Thailandia. Non solo quelli elencati, ma anche molti altri paesi producono queste specie di gamberi.
• Il Vietnam è anche un grande produttore di gamberi. M. rosenbergii in Bangladesh, India, e diversi paesi del sud-est asiatico sono per lo più catturati dalla natura, quindi rientrano anche nella pesca di cattura.
• specie di Macrobrachium, oltre a questa specie di gambero, i gamberi peneidi sono anche i più popolari, che ha una buona richiesta in tutto il mondo. Penaeus monodon è la varietà più popolare nelle specie di gamberi penieidi, popolarmente noto come "gambero tigre". Questi gamberi hanno un prezzo elevato nei mercati di esportazione. Le diatomee, le alghe e altri organismi planctonici sono nutriti per queste specie di gamberi. Il genere Penaeus ha molte specie, Per esempio, P. indicus, P. japonicus, P. duorarum, e P. semisulcatus.
• Le specie di gamberi penaeidi crescono bene in acque salmastre e sono anche coltivate in vari tipi di corpi idrici come acque abbandonate, saline e canali poco profondi nelle palme da cocco. Le uova di gambero tigre vengono coltivate durante tutto l'anno con le loro post larve che sono disponibili tutto l'anno negli estuari.
• Macrobrachium rosenbergii, hanno una grande portata nei mercati di esportazione. E adatto per la coltivazione in climi tropicali e subtropicali. Questi gamberi sono resistenti e possono adattarsi a vari tipi di stagni di acqua dolce e salmastra. I pellet sono l'alimento principale per le specie di gamberi rosenbergii.

Selezione del sito per la coltivazione dei gamberi:

Lo stesso della coltivazione del pesce, la scelta del sito per la coltivazione del gambero gioca un ruolo chiave nella coltivazione del gambero. E le pratiche di gestione completa della coltivazione dipendono dalla disponibilità degli impianti nel sito. È fondamentale che il reddito dello stagno sia maggiore di quello della terra stessa.

• Il sito prescelto per la coltivazione dei gamberi dovrebbe essere accuratamente esaminato per progettare il layout degli stagni per l'ingresso dell'acqua, passerelle, e scarico degli effluenti.
• Gli stagni rettangolari sono i migliori per la raccolta, che è comunemente usato nell'allevamento di gamberi d'acqua dolce. Per coltivare con successo i gamberi delle larve di M. rosenbergii, ha bisogno di 1. Intervallo di temperatura ottimale, 2. Mangime necessario e adatto e 3. È necessario mantenere la qualità dell'acqua nelle vasche di allevamento.
• La temperatura ottimale per lo sviluppo larvale dovrebbe essere di circa 28°C, e le larve possono crescere nell'intervallo di temperatura compreso tra 26,5 e 31,5°C.

La topografia del sito per la coltivazione dei gamberi:

La topografia descrive la forma del terreno per la coltivazione dei gamberi–

• La topografia decide se il sito è piatto, altopiano collinare o pianura. La topografia ti farà decidere il tipo di stagno che devi costruire
• La marcatura dell'area del sito sul sito sarà il primo passo della costruzione del laghetto per allevamento di pesci .
• Se lo stagno dei gamberi è costruito su una superficie piana, il fondo del laghetto dovrebbe essere costruito sciatto rivolto verso l'uscita per un facile sistema di drenaggio. La parete principale dello stagno dei gamberi dovrebbe essere eretta all'estremità del pendio.
• Non solo la topografia, della zona, condizioni del suolo, la qualità dell'acqua sono anche elementi chiave della cultura del gambero.
• Altre considerazioni sono l'approccio stradale, mercato, abitudini/stato alimentare dei consumatori e disponibilità di manodopera e ghiaccio, ecc.

Terreno per la coltivazione dei gamberi:

• Un altro elemento importante nella costruzione dello stagno è il terreno dello stagno. Il miglior terreno per la coltivazione dei gamberi dovrebbe essere una miscela di argilla fessurata con una consistenza liscia e scivolosa che sia in grado di contenere proprietà.
• Il terreno che è argilloso e sabbioso, composto da 60% di sabbia e 40% di limo è altamente raccomandato.
• In caso di terreno sassoso o sabbioso, in quel sito, dovresti costruire solo piccoli stagni. La qualità del suolo è principalmente responsabile della fertilità dell'acqua per il suo contenuto di nutrienti.
• La fertilità è la misura dei nutrienti nel laghetto, e si riferisce semplicemente a quanto cibo è disponibile nello stagno per il consumo di gamberi/pesce. Il terreno dovrebbe contenere i nutrienti necessari come il ferro, calcio, e magnesio. A volte può contenere anche alcune sostanze nocive come gli acidi. Se il terreno fa bene agricoltura , dovrebbe essere buono per l'acquacoltura. La posa di stagni è spesso economicamente migliore su terreni sabbiosi o paludosi, che non sono economici per altri tipi di sfruttamento. Lo stagno deve dare un rendimento migliore di quello che avrebbe dato la terra. È stato spesso riscontrato che i terreni agricoli poveri possono essere trasformati in molto buoni stagni di pesce . Generalmente, migliore è il suolo, migliore sarà la produzione in tali stagni di coltura. Se lo stagno è costruito su un terreno agricolo di scarsa qualità, e lo stagno dovrebbe essere curato bene, il terreno del fondo dello stagno diventa più fertile di prima, a tempo debito. In agricoltura integrata, molti agricoltori spesso coltivano gamberi e altri pesci nelle risaie, con il duplice vantaggio del guadagno della risaia oltre che del gambero/pesce.

Suggerimenti per il miglioramento della qualità del suolo per la coltivazione dei gamberi:

• I terreni acidi non sono buoni per la produttività dei gamberi. In caso di terreno molto acido, dovrebbero essere trattati con calce.
• Se il livello di pH dell'acqua del laghetto dovesse variare da 6 a 6,5. Se più livelli di pH di 6,5 all'alba, il terreno dovrebbe essere trattato con la calce prima che il laghetto si asciughi completamente. Ciò consente alla calce di dissolversi e penetrare nel terreno e mantiene i livelli di pH.
• Il calcinaio regolare aumenta l'alcalinità totale. Il calcare agricolo è il miglior composto da utilizzare per aumentare l'alcalinità. E la quantità di calce necessaria dipende dal tipo di terreno e dal suo pH.
• Gli stagni d'acqua con un pH dell'acqua elevato possono essere migliorati molto bene "invecchiando". Questo viene fatto riempiendo gli stagni con acqua 2-4 settimane prima dello stoccaggio e consentendo ai processi biologici naturali di tamponare il pH. Però, questo può anche aumentare le possibilità di crescita di predatori ed erbe infestanti.

Costruzione di laghetti per la coltivazione di laghetti:

• Per la coltivazione dei gamberi, lo stagno dovrebbe essere un corpo idrico poco profondo che è raccomandato per la coltura controllata di specie acquatiche. È costruito in modo tale da poter essere facilmente e completamente drenato.
• Prima della costruzione, la scelta del sito per la costruzione degli stagni è di primaria importanza.
• Anche il numero e la tipologia dei laghetti proposti da realizzare devono essere decisi preventivamente. Le dimensioni e la superficie degli stagni possono variare considerevolmente. I laghetti di medie e piccole dimensioni sono più facili da gestire, quindi proporzionalmente anche più produttivo.
• Una dimensione dello stagno da 0,5 a 1,5 acri è abbastanza pratica e facile da manipolare. È facile da raccogliere se il laghetto è rettangolare (lo stagno di 0,6 ettari è largo 30 me lungo 200 m).
• La lunghezza dello stagno dovrebbe essere decisa in base al sito e alla topografia, nonché alla disposizione dell'azienda agricola. Un laghetto con una larghezza compresa tra 30 e 50 metri è sempre facile da usare.
• La profondità del laghetto dovrebbe variare tra 0,75 e 1,20 m con una profondità media di 0,9 m.
• Gli stagni più profondi sono difficili da gestire. Il rapporto tra la diga e la pendenza del laghetto deve essere mantenuto a 2:10. La diga deve sempre poggiare su un terreno solido e a tenuta d'acqua.
• Il fondo del laghetto deve essere liscio senza sporgere rocce o tronchi d'albero. Il fondo del laghetto deve inclinarsi gradualmente e uniformemente dall'estremità della presa d'acqua verso l'estremità dello scarico (si consiglia una pendenza del 20% (1:500) per stagni di 0,4 ha o più nella zona e del 5% (1:200) per stagni più piccoli) verso l'uscita, dove si pratica la raccolta dei drenaggi. Questo aiuta a controllare le sacche d'acqua in cui i gamberi spesso si bloccano e alla fine muoiono durante il drenaggio totale del laghetto.
• Le vasche strette per i gamberetti dovrebbero essere orientate in modo tale che il vento prevalente soffi lungo l'asse lungo verso l'estremità dello scarico, che riduce al minimo l'erosione della banca.
• E gli stagni dovrebbero avere un sistema di drenaggio adeguato e dovresti prestare la dovuta attenzione per evitare di mescolare l'acqua in entrata con l'acqua in uscita.
• I grandi stagni di gamberi hanno 30 metri e vengono regolarmente drenati per la raccolta. I gamberi d'acqua dolce possono essere stoccati in bacini di cemento e terra, stagni, canali di irrigazione, gabbie, e acque naturali.
• Durante la stagione invernale, la temperatura dell'acqua sul fondo degli stagni profondi può scendere abbastanza da ridurre il consumo di mangime da parte dei gamberi. E negli stagni poco profondi, la temperatura dell'acqua potrebbe salire troppo per i gamberi.
• Anche, l'acqua diventa abbastanza limpida, esponendo i gamberi a una maggiore predazione. Ulteriore, gli stagni poco profondi tendono a supportare la crescita di piante acquatiche radicate, quindi non sono raccomandati.

Concimazione nella coltivazione dei gamberi :

• Per un'abbondante alimentazione dei gamberoni e per prevenire la crescita di erbacce, la fertilizzazione del laghetto dovrebbe essere fatta regolarmente nella coltivazione dei gamberi. Il motivo principale per la fertilizzazione degli stagni di gamberi è quello di dirigere tutti i primari, livelli secondari e terziari di produttività verso la massima produttività dei gamberi.
• La produttività naturale del laghetto può sempre essere potenziata dall'applicazione di fertilizzanti (inorganici e organici). Quindi, iniziare con, lo stagno dovrebbe essere condizionato con fertilizzanti inorganici e organici fino allo sviluppo di una fioritura mista di zooplancton e fitoplancton. La fertilizzazione di stagni che hanno già una densità relativamente più densa di microrganismi può aumentare ulteriormente il loro numero piuttosto rapidamente.
• Sul fondo del laghetto va posto uno strato di calce, se lo stagno è vecchio o nuovo. E lo stagno dovrebbe essere fertilizzato con sterco di vacca, che è il miglior concime organico.
• I concimi organici per le peschiere sono classificati in base ai seguenti criteri:Concime organico con pochi o nessun carboidrato B. Concime organico con solo contenuto di carboidrati (es. panello di senape, componenti del concime verde ). C. Fertilizzante a base di carboidrati e sostanze azotate (es. rifiuti di pollame, liquami, fanghi, rifiuti agricoli ecc.).
• Il tipo di concime biologico richiesto dipende dalla varietà di pesce che si propone di coltivare. I fertilizzanti organici aggiunti a 24 kg/acro/settimana producono abbondanti popolazioni di zooplancton. La farina di semi di cotone è una buona fonte di materiale organico facilmente disponibile. La farina di semi di cotone ha un contenuto di fibre più elevato rispetto ad altre sostanze organiche come la farina di soia, farina di pesce e letame. Torta all'olio di Mahua, sebbene agisca come veleno per uccidere i pesci nelle fasi iniziali dell'applicazione, serve anche come un buon fertilizzante e induce la produzione di plancton. I fertilizzanti inorganici contenenti azoto e fosforo possono essere aggiunti fino a quando non si sviluppa una fioritura di fitoplancton nell'acqua. In uno stagno adeguatamente fertilizzato, la visibilità della colonna d'acqua dovrebbe essere inferiore a 18 pollici.

Approvvigionamento idrico per la coltivazione dei gamberi:

La disponibilità di acqua di buona qualità per il riempimento del corpo idrico è forse il fattore più importante per la scelta del sito per la costruzione del laghetto. La fornitura di acqua dovrebbe essere costante per tutta la durata della coltivazione dei gamberi.

L'acqua nello stagno può essere ottenuta da diverse fonti:

• Pioggia:alcuni stagni chiamati stagni del cielo dipendono solo dalle precipitazioni per riempirsi.
• Deflusso:alcuni stagni sono pozze di ghiaia e sabbia che si riempiono quando l'acqua delle aree circostanti vi scorre.
• Acque naturali:molti stagni ricevono l'acqua da sorgenti naturali, pozzi, laghi, fiumi ecc.

Leggi:Allevamento di tonni.

Qualità dell'acqua per la coltivazione del gambero:

• Gli stagni dovrebbero avere acqua di buona qualità senza cattivo odore o cattivo gusto. Dovrebbe essere chiaro che non mostra torbidità. Se l'acqua è fangosa, dovrebbe essere permesso di depositarsi prima che l'acqua venga utilizzata nello stagno. Se l'acqua è verde brillante, contiene molto cibo. Se l'acqua è scura, brunastro, può contenere acido e la calce dovrebbe essere aggiunta per neutralizzare l'acqua. È necessaria la conoscenza della sorgente dell'acqua e della distanza percorsa prima di raggiungere lo stagno.
• Gli allevamenti devono essere progettati con un adeguato sistema di distribuzione dell'acqua che permetta il riempimento simultaneo di tutti i laghetti. Una durezza totale tra 50-100 mg/L (CaCO3) è ideale per l'allevamento di gamberi d'acqua dolce. La durezza delle acque molto dolci può essere aumentata con l'aggiunta di solfato di calcio (gesso). 2 mg/L di gesso aumentano la durezza totale di 1 mg/L.
• Per acque dure, generalmente non è richiesto alcun trattamento. Bisogna fare attenzione che l'acqua in entrata non venga contaminata senza andare o drenare le acque degli stagni stessi o vicini. Pertanto l'ingresso dell'acqua deve essere sempre posizionato di fronte al punto di scarico.
• Ogni stagno deve avere un proprio approvvigionamento idrico indipendente da un canale di distribuzione centrale e non deve ricevere il deflusso da un altro stagno.
• L'acqua da uno stagno non dovrebbe essere trasferita a un altro perché le fioriture di fitoplancton e zooplancton si sviluppano rapidamente quando l'acqua di un serbatoio o di uno stagno adiacente viene introdotta nello stagno dei gamberi.
• L'acqua dovrebbe essere distribuita attraverso tubi o canali aperti e dovrebbe cadere nel laghetto per gravità (per migliorare il contenuto di ossigeno disciolto). Ciò può essere ottenuto posizionando i tubi oi canali di alimentazione di ingresso sopra il livello dell'acqua negli stagni in modo che l'acqua in ingresso cada sulla superficie dell'acqua.

Riempimento degli stagni nella coltivazione del gambero:

• Dopo aver calcinato per 15 giorni, lo stagno si riempie lentamente di acqua di buona qualità. E' meglio lasciar cadere l'acqua nel laghetto dall'ingresso situato ad un'altezza in modo che l'acqua si ossigena. Se l'acqua può entrare molto velocemente, il fondo può agitarsi e diventare fangoso. Perciò, l'acqua dovrebbe essere lasciata stabilizzare per alcuni giorni. Prima dell'introduzione del novellame/PL nello stagno, la qualità dell'acqua dovrebbe essere testata.
• L'acqua utilizzata negli stagni di gamberi d'acqua dolce non viene trattata con calce o prodotti chimici. valvole, sbarramenti, stop-log o tappi sono usati per controllare il flusso d'acqua in ogni stagno. L'acqua in entrata dovrebbe poter passare attraverso un piccolo schermo che possa limitare l'ingresso di uova di pesce, piccoli pesci e insetti e altri predatori. I tessuti filtranti con maglie da 300-100 micron possono filtrare tutti i predatori indesiderati.
• Gli stagni devono essere riforniti con il PL entro sette giorni dal riempimento con acqua, poiché la popolazione di insetti sarà minima durante questo periodo. Può essere utilizzata anche acqua proveniente da pozzi tubolari e sistemi di pompaggio.
• L'acqua del pozzo è solitamente ipossica quindi richiede un'aerazione che può essere fatta a cascata o facendo cadere il livello dell'acqua del laghetto da un'altezza.
• Per mantenere la qualità dell'acqua nella coltivazione dei gamberi, ci dovrebbe essere un regolare ricambio d'acqua che aiuta a mantenere alti livelli. La creazione di increspature nei canali di afflusso per gravità può anche aumentare il livello di ossigeno disciolto delle acque in ingresso.
• Potrebbero essere necessarie apparecchiature di aerazione al momento dell'esaurimento dell'ossigeno, che è un fenomeno molto comune negli stagni tropicali. L'aerazione artificiale è necessaria per mantenere la qualità dell'acqua per una maggiore produttività, soprattutto dopo la raccolta parziale. L'aerazione è necessaria anche per mantenere i livelli di ossigeno disciolto durante il giorno, soprattutto sul fondo del laghetto dove diventa basso.

Sistema di drenaggio nella coltivazione dei gamberi:

• Ogni stagno dovrebbe avere un ingresso e un'uscita dell'acqua indipendenti dagli altri laghetti vicini. L'acqua dovrebbe essere reintegrata ogni settimana o quindici giorni a seconda del fabbisogno.
• Il laghetto dovrebbe avere sistemi di drenaggio molto efficaci in modo che sia possibile svuotare e successivamente asciugare il laghetto. Lo svuotamento può essere realizzato mediante una serie di scarichi o fossati, che può terminare a un monaco. Queste strutture aiutano con il drenaggio e sono situate all'estremità profonda dello stagno.
• Un monaco non solo aiuta a drenare completamente, ma aiuta anche a controllare i livelli dell'acqua durante la raccolta della rete da circuizione, risciacquo, e circolazione dell'acqua. Il monaco è come una chiusa, e non è costruito nel muro dello stagno. Ma a volte, la schiena del monaco tocca il muro.
• Gli stagni dovrebbero essere drenati per gravità, preferibilmente attraverso il "monaco" o la chiusa. Anche l'acqua in uscita deve essere schermata per impedire la fuoriuscita del pesce. Dove non è possibile il drenaggio per gravità, può essere impiegato il pompaggio.

Intervallo di temperatura per la coltivazione dei gamberi:

• I gamberi hanno un'ampia gamma di tolleranza alla temperatura (da 15 a 35 ºC). Però, 28 ºC è forse la temperatura più desiderata per lo sviluppo delle larve, anche se possono prosperare bene nell'intervallo di temperatura da 26,5 a 31,5 ºC.
• sbalzi di temperatura, così come il pH, può causare la morte quando i gamberi sono immagazzinati. Prima del loro rilascio nello stagno, i sacchetti contenenti il ​​PL dovrebbero essere lasciati galleggiare nell'acqua del laghetto per portare gradualmente la temperatura del sacchetto al livello dell'acqua del laghetto. Eventuali adeguamenti al pH dell'acqua di trasporto devono essere effettuati nell'incubatoio stesso prima del trasporto.

Preparation of the Prawn Pond: 

• After harvesting the last batch of prawns, or newly constructed pond, the pond should be drained to get rid of all the predators. Pond sediments should be removed.
• The pond should be dried completely for 2-3 weeks after every harvesting or at least once a year.
• And the bottom of the pond should be ploughed, which increases the oxygen content of the soil.
• And the soil should be treated with 1000 kg/ha of agricultural limestone (CaCO3) or 1, 500 kg/ha of hydrated (slaked) lime in case of severe infection during the previous crop. After adding limestone, the pond should be sun-dried for 15 days.
• Necessary repairs to the pond banks and the major structures, including inlets and outlets should also be made.

Broodstock in Prawn Cultivation:  

The sexes in prawn are separate. Fertilization is external; the male deposits the sperms near the genital openings of the female and the eggs get fertilized as soon as they leave the female’s body. Subsequently, the fertilized eggs get fastened to the pleopods by a sticky secretion of the tegmental gland. In this way, the female carries hundreds of the eggs attached to hairs on her pleopods until the eggs hatch. Such females are said to be ‘in berry’ or ‘berried’ females and carry up to 4000 eggs for about 4 months. The females bend down her abdomen first to protect the eggs and later the young’s cling to the swimmerets of the mother for a short period.

Management of the Broodstock:

• Practices of outdoor management of broodstock in the tropics are identical to those of rearing facilities.
• Immediately after receiving the broodstock at the hatchery, they should be disinfected with 0.2 to 0.5 ppm of copper sulphate or 15 to 20 ppm of formalin for 30 minutes with proper aeration.  Subsequently, they should be transferred to ponds having an optimum water temperature ranging between 27-31°C.
• A nutritionally complete diet is essential to promote superior egg production and quality. Commercially pelleted feeds can be used, but need supplementation. Broodstock should be fed at a daily rate of 1-3% of the total biomass:50% of the pelleted feed should be replaced with the equivalent amount of liver or squid or mussel flesh, at least twice a week.

Collection of seed/juvenile in Prawn Cultivation:

• Freshwater prawns are collected from rivers, or from nurseries, for stocking into open waters. Breeding is done in low saline waters, for larve and PL development after incubation. Breeding of M. rosenbergii takes place in estuaries.

• The collection of seed from the natural resources has many practical advantages that include:(i) the cost of seed procurement is cheaper without the use of any advanced technology, (ii) the method of collection is very simple, (iii) because of their mass movement, pure prawn seed can easily be collected. Juveniles are collected in large numbers during rainy and post-rainy (up to November) seasons. Prawn juveniles are either collected from scoop net or with the help of traps. A trap made of a bunch of various bushes tied with monofilament or coir ropes is fixed at a water depth 5-6 feet during high tide and 3-4 feet during low tide in the river for 3 to 10 days.
• The bush trap where the juveniles have taken shelter is lifted and shaken to collect them on a stretched piece of cloth of 5’ x 3’ size. They are then transported in open plastic tubs of 5 x 4 feet or 6 x 3 feet to a market or to the fish farmer’s tanks. Though the prawn seed is generally collected from the natural resources, they are only available to a limited extent.
• Many of the prawn species require a certain degree of salinity and the long gestation period for the development of their larvae. The growth rate and survival of each population of prawns depend on several factors like density, predation, feed, and temperature. These factors are site- and operation specific. Survival rates during the grow-out period should be maintained above 50%.

Management of stock for rearing in Prawn Cultivation: 

• Individual prawns within a population grow at different rates, some growing very faster than the rest, while some do not grow at all.
• The growth rate is among males is more than females. The size of the prawn to be harvested for selling decides the stocking rate that depends upon several factors. Some of these factors include demand of the local, national, or international markets, a period of the growing season, and on the management, practices being employed. The old ponds are more productive than newly constructed ones.
• The lower stocking rates will produce prawns, larger and average sizes. Whereas higher stocking rates will produce prawns of small size and will increase productivity (metric ton/ha/crop). If stocking of juveniles is made, there are some advantages in grading them before stocking. During culture operation, the ponds need proper maintenance including the safeguarding of the water inlet and outlet fittings along with their filters (screens, socks).
• Plantation of vegetation along the pond bank minimizes erosion of the pond bank. The pond depth should be maintained at an average of 0.9 m. The presence of aquatic plants below the waterline, però, provides food and a habitat for the prawns.
• The plants Elodea sp. And Hydrilla makes a good substrate for prawns.
• Però, the excessive growth of vegetation prevents light penetration. The ponds should be stocked with the juveniles within 7 days after the pond is filled when the predaceous insects are at low densities.
• In case the size of the PL obtained from the hatcheries are very small, they should first be reared in nurseries for 4 to 5 weeks till they attain a length of 40 to 50 mm with a weight of 1 to 3 g. Depending upon the type of management practices, 4000 to 5000 PL per hectare are released into the ponds.
• The cultural practice may be monoculture or polyculture with major carp. In a polyculture system, the depth of the pond should be increased to 4 or 5 feet. While the number of PL of prawn in polyculture should be from 2500 to 20000, the number of carp fingerlings should range from 2500 to 5000. In monoculture practice, the culture period is about 6 to 8 months, and in polyculture practice, the culture period is about 8 to 12 months.
• Depending upon the type of management practice, the survival rate varies from 50% to 70%. Other important management practices include regular feeding, aeration and water renewal etc.

Prawn Cultivation Management Systems: 

There are two types prawn cultivations, Monoculture and Polyculture:

Monoculture Prawn Cultivation:

Monoculture prawn cultivation can be extensive, semi-intensive or intensive, but the definition of these terms is rather vague.

• Extensive Culture:

In extensive culture, rearing of prawn is done in ponds, in this system that production rate is less than 500 kg/ha/yr. In extensive culture, the prawns are stocked from wild sources, with PL or juveniles. Neither the water quality is controlled, nor the growth and mortality of the prawns are generally monitored. In this farming system, prawns are provided with supplemental feed. The ponds should be fertilized with organic manures.

• Semi-Extensive Culture:

In semi-intensive systems, the prawns are fertilized with a balanced diet. Water quality, prawn health and growth rate are constantly monitored. Semi-intensive prawn culture is the best farming system in tropical, with productivity of more than 500 kg/ha/yr.

• Intensive Culture:

In intensive culture freshwater prawn farming is done in small earthen or concrete ponds (up to 0.2 ha), with the high water exchange and continuous aeration, stocked, at more than 20/m2 and the output will be more than 5000 kg/ha/yr. The costs of construction and maintenance of these types of ponds are high and require high degrees of management practice, including the use of a nutritionally complete feed, the eradication of predators and competitors, and controlled water quality.

Polyculture Farming System:   

A polyculture farming system is composite farming, farming prawns along with single or multiple species of fishes. The benefits of polyculture system are:

• High oxygen levels;
• More protection from predators.
• Coprophagy, prawns consume the larvae of fishes, which increases the efficiency of feed;
• High productivity.
• The potentiality of the ponds will increase by the inclusion of a high-value species.
• Prawn-fish polyculture systems are batch-harvested. The addition of prawns to a fish polyculture system won’t reduce the quality of fish production.

Integrated Farming System: 

• The water from farming ponds is used for the irrigation of agricultural lands.
• Prawns are often reared in paddy fields, without any decrease of the paddy production. The introduction of freshwater prawns reduces the cost of fertilization and weeding (prawns eat weeds).
• The pH levels in agricultural lands vary from 6 to 9.8, which is suitable for prawn to farming.
• The temperature in such a culture system (26 ºC to 32 ºC) is also suitable for the prawns. Però, the paddy fields should be prepared properly with fencing the dikes, screening the inlet and outlet pipes and digging a trench around the paddy culture area.

Feeding Management in Prawn Cultivation: 

• In semi-intensive prawn farming system, supplementary feeding is a must. Some of the farmers rely on fertilization than on supplementary feeding. A supplementary feed will improve performance and is cost-effective.
• At initial stages feed the prawns with an organic fertilizer that enhances the availability of natural feeds in ponds.
• Applying feed in rearing period will increase the growth the natural food in prawn ponds and also decreases the transparency of the water, therefore reducing the growth of weeds.
• The PL can be fed with different types of feeds, per esempio. egg custard and Artemia, fish flesh and Artemia nauplii, tubifex worms, and nauplii etc.
• The types of feed used in prawn cultivation are of many types and the feed includes animal or vegetable raw materials and feed mixtures prepared yourself are called ‘farm-made feeds’.
• The ready-made commercial feeds are also available in the market. Being omnivorous, their nutritional requirements are not very demanding hence can be fed on a variety of feeds ranging from wet feeds made from rice bran, oil cake, flesh of fish and other animals (e.g. squids, mussels’ shrimps) and Artemia, tubifex worm, nauplii, egg custard to scientifically formulated pellet feeds.
• A complete diet must be provided for proper growth of the prawn. It takes both natural as well as formulated feed. Feeds and feeding progressively change from a fertilization schedule to feeding a slow sink pellet.
• Common agricultural by-products such as cottonseed meals and distillers grains may be used to feed the prawns during the initial two months of rearing.
• Però, during the last one to two months of growth, pelleted feed preferably water stable must be provided.
• Water-stable feeds provide the prawns with a balanced diet. Well-bound compounded feeds also result in less water pollution and make analyses of the daily feed requirements easier.
• The feed should be scattered evenly on the pond basin. Feeding should be done @ 4% of body weight/per day.
• In polyculture culture systems, simple mixtures of rice bran with plant oilcakes like mustard and groundnut are used as feed.

Problems in Prawn Cultivation:

• Sudden heavy or low mortalities in small numbers over a period may indicate reassessment of the culture applications. Prawns covered with algae or absence of recent mounting may indicate their unhealthy conditions and/or poor culture conditions.
• The reasons may be poor farm management, leading to derelict water quality and/or attack of the disease. Other external factors like pollution from pesticides and herbicides may be some of the other factors.
• The most likely source of external water pollution is from pesticides and herbicides.   Frequent exchange of a small proportion of the water is the usual way of maintaining water quality. Cannibalism is common in prawns.
• A scum of phytoplankton often covers the surface of the pond causing low DO problems after sunset. Low DO should be suspected if prawns begin to crawl out of the ponds or congregate at the edges of the pond in daylight. This can be controlled by reduction in feed and by exchanging water. If this problem persists flushing the pond is recommended. Dense phytoplankton bloom often causes high pH.

Predation in Prawn Cultivation:

• The most important way to prevent the appearance of predatory animals is to stock prawns immediately after filling the ponds so that predators and competitors do not get established.
• The M. rosenbergii themselves, can also control the dragonfly population, if stocked before the hatching of the insects, the presence of good population frogs and toads in the pond is indicatives of the absence of predatory fish.
• Predation is caused mainly by other aquatic species (belonging to the same or different groups) like insects, amphibians, uccelli, snakes, and mammals. Mosquito fish (Gambusia affinis) and related species are often stocked in freshwater prawn ponds to control insects.
• Perimeter fencing, illuminazione, employment of dogs and reliable watchman may help to minimize predation by human beings. Loss of prawns through operational faults and poor management is also very common.
• If the outlet structures are not properly maintained, the prawns very often escape from them. Using rotenone or teased cake between cycles can effectively control unwanted fish. Passing the intake water through suitable screens or gravel filters can prevent the entry of fish and some insects.

Diseases in Prawn Cultivation:

• Disease problem in pond cultivation is relatively low when compared with other aquaculture farming.
• This may perhaps be due to relatively low stocking densities of the prawn practiced so far. With the increased stocking rates, problems may also increase.
• Diseases occur when the prawn ponds when the quality of the water deteriorates. Disease problems are caused due to the transfer of animals from one place to another, and also the introduction of animals into a location where they are not indigenous.
• And some other reasons that can cause diseases are due to nutritional deficiencies, fouling or parasites.
• There are some diseases, which are non-specific or are of unknown origin. Their treatment is also not normally practicable. The prawns also face the diseases called muscle necrosis, the prawns are affected with these diseases have a whitish color in the striated muscles of their tails and appendages.
• The necrotic areas may increase in size and become reddish, a color identical to cook specimens due to the decomposition of the muscular tissues. Secondary infections (e.g. Bacteria and the fungus Fusarium) also get associated with the affected areas.
• Prawns suffering from chronic muscle necrosis do not generally survive and heavy mortality rates varying from insignificant to 100% may occur. This disease may occur due to poor management practices, particularly when stocking rates and handling stress are high resulting in poor environmental conditions (e.g. Low dissolved oxygen, temperature fluctuations, and salinity fluctuations).
• Extreme infestation on the gills impairs their physiology leading to their mortalities in juvenile or adult stages. Heavy infestation over the exterior surface can also reduce its market value. Infestation by filamentous algae has been observed to occur in rearing ponds with high water transparency (above 40 cm).
• This problem can be overcome by lowering water transparency through feed management. The effects of fouling organisms can be controlled by good management practices, especially by proper treatment of the incoming waters, proper cleaning of the tank basins, and the treatment of Artemia cysts. Avoidance of over-feeding and increased water exchange may also help to minimize the incidence of fouling. Chemical treatments against fouling organisms are not generally recommended.

Harvesting in Prawn Cultivation:

• Farmed prawns are better than wild-caught. Good quality prawns have a greenish or bluish tint with bright blue or orange chelipeds. Harvesting of prawn can be identical to seining provided the pond is free from obstruction.
• Once the prawns are collected after harvesting, the larger specimens are picked by hand picking. Small size prawns are returned to the water and should be grown further. Trimming the large blue claw prawns helps the other prawns to grow to a larger size.

Methods of Prawn Harvesting: 

• Harvesting can be made either by culling (sometimes called cull-harvesting) or draining (drain-harvesting). The time to harvest depends on the growth rate, size of specimen being caught and the pond management technique applied. Cull harvesting helps to harvest market-sized prawns from the pond. Remaining prawns are harvested at the end of the farming period. Cull harvesting should be initiated from 5-7 months.
• The ponds are drained after 8 to 11 months, and the entire catch is sold. After drain harvesting, the pond can again be prepared, refilled and restocked immediately, or be kept empty until enough water is available again for rearing.
• Cull harvesting is not the best method of harvesting to collect market sized prawns.
• The best way would be to harvest is, to empty the pond totally and remove all the dominant animals and restock the others in the same and/or different ponds.
• All harvesting operations should be practiced in the early morning hours when the atmosphere is cooler and low water levels do not harm the pond inhabitants due to direct exposure to the sun. The pond water level can be lowered during the night before harvesting.