Le razze caprine da latte sono quelle capre molto buone per la produzione di latte. Questi animali vengono allevati e utilizzati principalmente per la produzione di latte. Il latte di capra è salutare e un'ottima fonte di nutrimento. Le razze di capre da latte hanno un alto potenziale di produrre più quantità di latte rispetto ad altre razze, in alcune razze la quantità di latte è appena sufficiente per nutrire i capretti, ma non adatto alla raccolta per un altro scopo. La domanda è che latticini vuoi?

Le razze di capre da latte producono una quantità significativa di latte rispetto ad altre razze di capre. Sono allevati e utilizzati principalmente per la produzione di latte. Il latte di capra è sano, nutriente, e facile da digerire. Dato che stai cercando di allevare una capra da latte per la produzione di latte o di produrre latte di capra commercialmente, è importante scegliere le razze migliori e più altamente produttive da cui sarà composto il tuo allevamento.

Il latte di capra è molto sano e facile da digerire con un contenuto di lattosio inferiore. Sebbene alcune persone abbiano l'intolleranza al lattosio, è meno probabile che manifestino sintomi senza complicazioni rispetto a quando bevono altri tipi di latte. Poiché il latte di capra è sano e facile da digerire, la richiesta di una capra da latte è aumentata. Avviare un'attività che alleva capre da latte sarebbe saggio oggi. Se vuoi produrre latte commercialmente o solo per la tua famiglia, devi assicurarti che la razza di capra sia di alta qualità. Altrimenti, non produrrà molto latte.

10 migliori razze di capre da latte

In realtà, tutte le razze caprine producono una certa quantità di latte. alcune capre, come la razza La Mancha, originaria della Spagna e del Portogallo, sono allevati principalmente per la loro carne piuttosto che per i latticini. Però, queste mandrie che producono formaggio di capra possono ancora essere utilizzate per produrre una varietà di formaggi tra cui varietà fresche a pasta molle come Chèvre o feta con sapori delicati che potrebbero non derivare dal latte di mucca perché le mucche tendono ad avere gusti più potenti a causa in gran parte della dieta diversa sono dati in grandi fattorie.

Quando avviò un'attività di allevamento di capre da latte, è fondamentale pensare a selezionare razze che siano particolarmente adatte alla produzione di latte. Qui elenchiamo 10 delle migliori razze di capre da latte con cui puoi iniziare.

1. Capra Alpina

La capra alpina è stata allevata per la prima volta nelle Alpi francesi ed è diventata una grande razza di capre per i prodotti lattiero-caseari. Con una produzione media di 1-2 litri di latte al giorno, questo è un animale che dovresti assolutamente considerare di possedere! Il contenuto di grasso di burro è in media pari o superiore al 3,5%.

2. Capra Saanen

Le capre Saanen sono famose per la loro produzione di latte e il contenuto di grasso di burro in Svizzera. Producono un litro di latte al giorno, con un livello medio di grasso compreso tra 2,5-3%.

Le capre Saanen sono tra le più grandi razze da latte con maschi che crescono oltre 200 libbre. Saanen è anche una buona razza di capra per i proprietari di animali domestici poiché hanno un temperamento eccellente e possono essere allevati come animali domestici senza troppe difficoltà.

3. Capra LaMancha

Le capre LaMancha sono una razza di capra che si distingue per il loro aspetto distinto. Hanno orecchie piccole o non visibili, e sono animali molto amichevoli che producono carne di alta qualità e latte con un contenuto medio di grasso di burro di circa il 4,2%. Questo particolare animale è originario della Spagna prima di essere portato in America alla fine del 1800 da immigrati in cerca di nuove opportunità da questa parte dell'Oceano Atlantico; in questi giorni ci sono oltre 240 razze viventi elencate solo nel database di The Livestock Conservancy!

4. Capra Jamunapari

Il Jamunapari è una razza di capra da latte con una produzione media di circa 1 gallone al giorno. La razza ha orecchie lunghe, e il loro bell'aspetto è da non perdere! Sono popolari in India e in altri paesi dell'Asia meridionale come il Bangladesh o lo Sri Lanka:potresti persino trovarli all'annuale World Dairy Goat Show che si tiene ogni anno nel Wisconsin.

I jamunapari indiani che producono latte hanno un aspetto "bellissimo soffice" secondo molti allevatori che usano queste capre per la mungitura manuale perché producono in media circa un litro al giorno (anche se alcuni riescono fino a 2 quarti). Questi animali furono riconosciuti per la prima volta dai coloni britannici per le loro eccezionali qualità come essere facili allevatori e avere un'elevata resistenza contro i parassiti interni.

5. Capra del Toggenburg

La capra del Toggenburg è stata avvistata per la prima volta nel 1600 ed è una delle più antiche capre da latte conosciute. La razza ha un aspetto distinto, con facce dritte e barbe folte che nel loro latte hanno in media circa il 3,3% di grasso di burro.

6. Capra nubiana

La capra nubiana è una fantastica razza da latte che produce latte tutto l'anno. Possono produrre fino a 1 gallone di latte al giorno e sono anche abili nella produzione di formaggio, Burro, e yogurt!

Il tasso di produzione medio per le capre nubiane varia da 0,5-1,5 galloni al giorno, il che le rende ideali per le operazioni di allevamento commerciale dove non hanno accesso a pascoli freschi o fieno durante i mesi invernali a causa delle nevicate che bloccano i loro percorsi nei pascoli esterni durante le stagioni fredde come da novembre a marzo in climi temperati come la regione della Central Valley in California vicino a Fresno; ciò richiederebbe la rimozione di barriere come recinzioni in modo che le mandrie possano essere nuovamente ruotate sui campi verdi quando la primavera arriva a marzo/aprile nei giorni

7. Capra Oberhasli

Le capre Oberhasli sono alcune delle razze di capre più famose in Svizzera e per una buona ragione. Questi ragazzini producono un latte delizioso così dolce che giurerai che è di vacca! La produzione media giornaliera parte da 0,5 fino a 1,5 galloni al giorno; però, questo può variare a seconda di cosa vengono nutriti o di quanta acqua bevono ogni giorno (attenzione con quegli avidi bevitori!).

La razza Oberhasli è originaria della Svizzera ed è nota per essere uno dei suoi migliori produttori sin dalla sua introduzione nel 1904, sia per l'elevata efficienza che per l'ottimo gusto! Il latte prodotto da queste gentili creature ha un eccellente contenuto di zucchero, il che significa che non ci saranno mai lamentele sulla dolcezza se servito sopra il tuo

8. Capra dorata di Guernsey

Guernsey è una razza di capra da latte di taglia medio-piccola. In media, la produzione giornaliera di latte di questo animale varia da meno di 1 gallone in su a seconda di fattori quali la temperatura ambientale, qualità dei mangimi, quantità consumata al giorno, ecc. Il contenuto di grassi nel latte di questi animali è in media del 3,72%, il che lo rende una delle migliori scelte per scopi commerciali grazie ai suoi alti tassi di produzione che si adattano bene alla domanda della nostra società moderna di quantità maggiori a intervalli più brevi.

9. Capra nera

La capra Sable è un cugino del Saanen e ha un aspetto simile tranne che per il suo colore. Questo animale di taglia media pesa in media circa 145 libbre con il 3-4% di grasso di burro nel latte.

10. Capra nana nigeriana

In Africa, Le capre nane nigeriane sono le più piccole razze di capre da latte e sono state originariamente allevate per la produzione. La dimensione non è generalmente più grande di 23 pollici con un'elevata produzione di latte rispetto al peso corporeo. Il contenuto di grasso di burro è in media del 6%.

Conclusione

Le capre da latte sono le migliori per la produzione di latte. Il latte di capra è sano e un'ottima fonte di nutrimento. Le razze caprine da latte hanno un alto potenziale per produrre più quantità di latte rispetto ad altre razze, in alcune razze la quantità di latte è appena sufficiente per nutrire i capretti, ma non adatto alla raccolta per un altro scopo. Dai un'occhiata a questo elenco se stai cercando di ottenere un nuovo animale domestico o desideri qualcosa che fornisca cibo su richiesta a un prezzo accessibile!