Poiché la pandemia di COVID-19 esercita pressioni uniche sulle catene di approvvigionamento alimentare negli Stati Uniti, Rappresentante degli Stati Uniti Lloyd Doggett (D-TX), Presidente della sottocommissione House Ways and Means Health, ha portato i membri a sollecitare il Dipartimento dell'Agricoltura a frenare le misure estreme per lo "spopolamento" di alcuni macelli di animali. La loro lettera solleva preoccupazioni per il soffocamento di massa di animali che vengono rapidamente liberati dalle strutture e sollecita l'uso di pratiche più umane.

“Pur rimanendo fortemente concentrati sulla sicurezza dei lavoratori dell'industria della lavorazione della carne, Sono anche allarmato dall'uso dell'esposizione al calore, soffocamento di massa, e annegamento, che causano agli animali sofferenze inutili, ” ha detto il membro del Congresso Doggett. “Il modo in cui trattiamo gli animali è un riflesso della nostra umanità. Dovrebbe essere fatto ogni sforzo per fornire cibo a chi ne ha bisogno invece di sprecarlo. Se è necessario lo spopolamento di questi animali da allevamento, l'USDA dovrebbe agire prontamente per prevenire l'uso di questi metodi più disumani”.

“Il Consiglio Nazionale Produttori Suini, ” scrivono i Soci nella lettera, “segnala che per mancato accesso al trattamento, l'industria potrebbe essere costretta ad abbattere fino a 700, 000 maiali a settimana, mentre milioni di uccelli allevati per il pollame sono già stati uccisi a causa di questo stesso problema”.

I membri descrivono in dettaglio le preoccupazioni con l'arresto del ventilatore e i metodi con schiuma a base d'acqua:"Se eseguito con il calore, l'arresto della ventilazione per pollame e suini provoca la morte degli animali per ipertermia. Però, i sistemi di ventilazione spesso falliscono, facendo invece morire lentamente gli animali per soffocamento causato dagli alti livelli di anidride carbonica e altri gas che si accumulano rapidamente nelle stalle. Il processo è disumano, angosciante, e doloroso per gli animali che possono impiegare molte ore a morire”.

Leggi la lettera completa firmata dai membri del Congresso degli Stati Uniti.