Con l'industria agricola sotto crescente pressione per ridurre le emissioni di carbonio e le preoccupazioni ambientali relative alla produzione di carne e latticini che stanno rapidamente aumentando l'agenda dei consumatori, Premier Nutrition esplora il ruolo cruciale che gli aminoacidi potrebbero svolgere nelle diete del bestiame nei prossimi 12 mesi per contribuire a migliorare la sostenibilità.

“Il mercato degli aminoacidi protetti (AA) sta diventando sempre più accessibile per l'inclusione nelle diete di tutte le specie, ", afferma Anna Dinsdale, nutrizionista di ruminanti di Premier.

"Il mercato ha un prezzo significativamente più competitivo che sta fornendo ai produttori di mangimi maggiori opportunità di sostituire le proteine ​​in tutte le principali diete per il bestiame".

Per esempio, Anna afferma che ora esiste l'opportunità nel settore dei ruminanti di sostituire proteine ​​come la soia, con alternative di provenienza locale, come i grani di distilleria essiccati (DDGS) integrati con gli AA - lisina e metionina.

Steve Pritchard, Lo specialista del pollame di Premier Nutrition aggiunge che con la recente aggiunta di due nuovi AA cristallini da utilizzare nelle diete del pollame, l'industria si aspetta di vedere una riduzione dell'1% nell'utilizzo di proteine ​​grezze nel 2020.

“Ora stiamo assistendo a una maggiore disponibilità di amminoacidi cristallini, che ci permettono di abbinare più accuratamente le esigenze nutrizionali dell'animale, con meno sprechi, "dice Stefano.

Aggiunge che come con i ruminanti, la spinta a ridurre l'uso della soia è importante per il settore avicolo. “I nuovi AA non solo aiuteranno a ridurre la dipendenza dalla soia aggiungendo più opzioni alla cassetta degli attrezzi del nutrizionista, dovrebbero anche migliorare le condizioni della lettiera, salute dell'intestino e prestazioni complessive degli uccelli”.

I nuovi AA cristallini svolgeranno anche un ruolo importante nelle diete dei suini riducendo i livelli complessivi di proteine ​​grezze nei mangimi, riducendo l'escrezione di azoto e migliorando la salute dell'intestino, potenzialmente riducendo la necessità di farmaci.

“È importante mentre attualmente usiamo la lisina, metionina, treonina, triptofano e, più recentemente, valina nelle diete monogastriche, il potenziale per l'isoleucina, l'arginina e altri amminoacidi sembrano molto promettenti, ", afferma il direttore del prodotto suino di Premier, Mick Hazzledine.

"Perciò, man mano che le future esigenze del mercato diventano più chiare, grazie a Premier Atlas, una descrizione completa degli ingredienti disponibili, l'industria ha ora le informazioni necessarie per soddisfarli”.

In definitiva il messaggio chiave è, quando l'offerta aumenta e i prezzi diminuiscono, l'industria dovrebbe avere gli strumenti per soddisfare le crescenti esigenze di diete più sostenibili ea basso contenuto di proteine ​​e soia, aggiunge Mick.