Foglie arricciate e rami appassiti sono i primi sintomi di questa malattia fungina, che ostruisce il sistema vascolare delle piante infette e inibisce il flusso di acqua e sostanze nutritive. Taglia lo stelo di una pianta infetta vicino alla base e scoprirai che l'interno dello stelo è di colore marrone. Nelle piante vegetali la malattia progredisce rapidamente. Le foglie diventano gialle, poi marroni e cadono; le piante possono soccombere in poche settimane.
Nelle piante legnose, come gli alberi, l'appassimento del fusarium può essere presente per anni prima che la pianta malata muoia. Il fungo può sopravvivere nel terreno per molti anni e più ceppi si sono dimostrati resistenti ai fungicidi. Il verticillium provoca sintomi simili.