Le banane sono uno dei frutti più popolari al mondo. Se sei abbastanza fortunato da avere un banano tutto tuo, potresti chiederti quando raccogliere le banane. Continua a leggere per scoprire come raccogliere le banane a casa.

Raccolta dei banani

Le piante di banana non sono in realtà alberi ma grandi erbe con piante grasse, fusti succosi che nascono da un cormo carnoso. I polloni crescono continuamente intorno alla pianta principale con il pollone più vecchio che sostituisce la pianta principale mentre fruttifica e muore. Liscio, oblungo, ellittica, le foglie carnose picciolate si dispiegano a spirale attorno allo stelo.

Un picco terminale, l'infiorescenza, spara fuori dal cuore nella punta dello stelo. Mentre si apre, si rivelano grappoli di fiori bianchi. I fiori femminili sono portati sulle 5-15 file inferiori e maschi sulle file superiori.

Come il giovane frutto, tecnicamente una bacca, sviluppare, formano esili dita verdi che si trasformano in una “mano” di banane che si piega a causa del suo peso fino a capovolgere il grappolo.

Quando raccogliere le banane?

La dimensione del frutto varia a seconda della varietà di banana, quindi non è sempre un buon indicatore per la raccolta delle banane. In genere, la raccolta del banano può iniziare quando il frutto sulle mani superiori cambia da verde scuro a giallo verdastro chiaro e il frutto è grassoccio. Gli steli di banana impiegano 75-80 giorni dalla produzione dei fiori alla maturazione del frutto.

Come raccogliere le banane a casa?

Prima di raccogliere le banane, cercare “mani” di frutta che si riempiono senza angoli sporgenti, sono di colore verde chiaro e con resti di fiori facilmente asportabili. Il frutto sarà generalmente maturo al 75%, ma le banane possono essere tagliate e utilizzate in diversi stadi di maturazione e anche quelle verdi possono essere tagliate e cotte proprio come i platani. I coltivatori domestici generalmente raccolgono i frutti 7-14 giorni prima della maturazione sulla pianta.

Una volta accertato che è il momento della raccolta del banano, usa un coltello affilato e taglia le "mani". Puoi lasciare 6-9 pollici (15-23 cm.) di gambo sulla mano, se desideri, per facilitarne il trasporto, soprattutto se è un mazzo grande.

Potresti ritrovarti con una o più mani durante la raccolta dei banani. Le mani di solito non maturano tutte in una volta, che prolungherà il tempo necessario per consumarli. Una volta che hai finito di raccogliere i banani, conservarli al fresco, zona ombreggiata - non il frigorifero, che li danneggerà.

Anche, non coprirli con la plastica, in quanto possono intrappolare il gas etilene che sprigionano e accelerano il processo di maturazione troppo rapidamente. Diventeranno naturalmente gialli e matureranno completamente da soli, e puoi goderti i frutti della raccolta del tuo albero di banane.