amo le barbabietole, ma non mi piace prepararli per essere cucinati. Invariabilmente, quel bel succo di barbabietola scarlatto finisce su qualcosa o su qualcuno, come me, che non può essere sbiancato. Anche, Non mi piace il modo in cui impartisce il suo colore ad altre verdure arrostite. Ma non temere. C'è un'altra barbabietola là fuori:la barbabietola d'oro. Così, cosa sono le barbabietole dorate? Continua a leggere per saperne di più sulla coltivazione delle barbabietole d'oro.

Cosa sono le barbabietole d'oro?

Le barbabietole dorate sono semplicemente una varietà di barbabietola priva di quel vivace pigmento rosso. Sono allevati per essere di colore dorato, che è una cosa meravigliosa per questo amante della barbabietola a cui non piace il disordine. Si dice che le barbabietole dorate e bianche siano più dolci e più miti delle loro controparti rosse. Intrigante, sì? Allora come coltivare le barbabietole dorate?

Come coltivare barbabietole dorate

Non c'è davvero alcuna differenza quando si coltivano barbabietole dorate rispetto alle barbabietole rosse. Entrambe le cultivar sono abbastanza resistenti al gelo e possono essere piantate in giardino 30 giorni prima della data di non gelo nella tua regione, oppure puoi avviarli in casa per iniziare subito il loro periodo di maturazione di 55 giorni.

Scegli un sito per la semina che sia soleggiato con luce, terreno ben drenante modificato con sostanza organica. Le barbabietole amano il terreno con un pH compreso tra 6,5 ​​e 7. Lavorare un fertilizzante contenente azoto e fosforo prima della semina. Rastrella eventuali grandi rocce o zolle poiché influenzano la crescita della radice di barbabietola.

Le temperature ottimali del suolo per la germinazione delle barbabietole sono comprese tra 50-86 F. (10-30 C.). Semina sottilmente i semi, 1-2 pollici (2,5-5 cm) di distanza a una profondità di ½ pollice (1,25 cm) in file distanti un piede. Coprire leggermente i semi con terra e cospargere con acqua. Le barbabietole dorate in crescita germinano con meno successo delle loro cugine rosse, quindi pianta semi extra.

In questo frangente, potresti voler coprire l'area con una copertura a righe flottante. Mantieni il tessuto inumidito per 5-14 giorni fino alla comparsa delle piantine. Successivamente, puoi tenerlo appoggiato liberamente sulle piante per scoraggiare i predatori di insetti.

Una volta che le piantine sono alte circa 1-2 pollici (2,5-5 cm), dovrebbe iniziare il diradamento. Rimuovi il più piccolo, piante dall'aspetto più debole per talea, non tirare, che possono disturbare le radici delle piantine vicine. Il diradamento è importante per consentire la crescita della stanza delle piante in via di sviluppo. Anche, i semi di barbabietola non sono in realtà un singolo seme. È un grappolo di semi in un frutto secco, quindi è molto probabile che da un singolo "seme" nascano più piantine.

Prendersi cura delle piante di barbabietola dorata

Quando ti prendi cura delle piante di barbabietola dorata, mantenere le piante umide. Innaffia profondamente e non lasciare che il terreno si asciughi. Uno strato di pacciame da 1 a 2 pollici (2,5-5 cm) attorno alle piante stabilite aiuterà in questo.

Mantieni l'area libera dalle erbacce e spruzza le piante una o due volte con una foglia, fertilizzante a base di alghe. Fertilizzare a metà stagione di crescita con un fertilizzante organico ben bilanciato.

Raccolta delle barbabietole dorate

Raccogli le barbabietole dorate circa 55 giorni dopo la semina. Le radici dovrebbero avere un diametro di almeno 1 pollice (2,5 cm). Quando si raccolgono le barbabietole dorate, tira le piante alternative per consentire alle barbabietole rimanenti di crescere un po' più grandi. Usa una vanga per sollevare delicatamente le radici.

Le barbabietole dorate si conservano in frigorifero fino a due settimane, ma il tenero, le deliziose cime di barbabietola dovrebbero essere consumate poco dopo il raccolto.