I dietisti lo sgranocchiano crudo. I bambini lo mangiano spalmato di burro di arachidi. I cuochi usano il classico mirepoix, una combinazione del trio di carote, cipolla, e sedano per insaporire di tutto, dalle zuppe e stufati alle salse. Originario del Mediterraneo e coltivato fin dall'850 a.C., il sedano è una delle verdure più consumate negli Stati Uniti, con l'americano medio che sgranocchia da 9 a 10 libbre (4-4,5 kg) all'anno.

La popolarità di questa verdura spinge a coltivarla nel giardino di casa. sii consapevole, però, che il sedano ha la sua parte di problemi crescenti, uno dei quali essendo il sedano troppo magro.

Problemi di crescita del sedano sottile

Una delle lamentele più frequenti quando si coltiva il sedano riguarda i gambi di sedano magri. Ci sono una serie di ragioni per cui le tue piante di sedano non sono spesse; in altre parole, gambi di sedano troppo sottili.

Raccolta troppo presto - Innanzitutto, il sedano richiede una lunga stagionatura di 130-140 giorni. Ovviamente, se stai raccogliendo il sedano prima di così, le piante di sedano non sono ancora abbastanza folte, visto che sono ancora immaturi. Anche, il sedano è sensibile al gelo, anche leggero. Certo, alla luce di queste informazioni, un gelo improvviso può stimolare la raccolta anticipata, con conseguente sedano troppo sottile.

Mancanza d'acqua – Un altro motivo per i gambi di sedano magri potrebbe essere la mancanza di acqua. Senza calorie, un gambo di sedano è composto principalmente da acqua - è per questo che molte persone mettono in relazione il sedano con la dieta - e come tale richiede grandi quantità di irrigazione durante la sua stagione di crescita. Coltivatori commerciali di sedano a gambo, il tipo che troviamo al supermercato, fare affidamento su un complesso regime di irrigazione a piena in combinazione con la fertilizzazione per crescere fitti, steli croccanti.

Troppo caldo – Le piante di sedano necessitano di almeno sei ore di sole seguite dall'ombra pomeridiana durante la parte più calda della giornata. L'ortaggio non fa bene quando fa caldo e anche questo può influenzare la produzione del gambo e la circonferenza.

Fecondazione insufficiente – L'ortaggio necessita anche di materia organica significativamente ricca per una produzione vigorosa. Le radici del sedano crescono solo da 6 a 8 pollici (15-20 cm) dalla pianta e da 2 a 3 pollici (5-8 cm) di profondità, quindi il terriccio fornisce la maggior parte dei nutrienti per la crescita. Nutrire il sedano con un fertilizzante 5-10-10 prima del trapianto. Pacciamare una volta che la pianta è alta 6 pollici (15 cm) con materia organica e vestirsi lateralmente con il fertilizzante 5-10-10 del tè di letame nel secondo e terzo mese di crescita.

Tipo di sedano coltivato - Infine, il tipo di sedano che stai coltivando potrebbe avere qualche attinenza con le piante di sedano con gambi sottili. Gambo di sedano, come accennato, è il tipo prodotto per la vendita in drogheria ed è scelto appositamente per i suoi grossi gambi. Il sedano può essere coltivato anche per le sue foglie, che sono anche commestibili e deliziosi. Il sedano da taglio è più cespuglioso, con numerosi piccoli steli, più foglie, e un sapore più forte. uno di questi, Sedano condimento di Amsterdam, è una varietà cimelio venduta nella sezione delle erbe (non vegetariana). Alcune persone coltivano persino il sedano rapa, che viene coltivato per la sua radice tonda e nodosa, non i sottili gambi di sedano.