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Agricoltura moderna
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Quando avevo diciassette anni, Ho visitato la Knott's Berry Farm con il mio allora fidanzato (ora marito) e la sua famiglia durante un viaggio di primavera nel sud della California.
Era cresciuto godendosi la famosa torta di mirtilli rossi e le cene di pollo da Knott's - oltre alle emozionanti giostre - e non vedeva l'ora di condividere tutto questo con me.
Fino a quando non siamo arrivati, Pensavo fossimo diretti a una fattoria di Boysenberry attraversata da un parco a tema. Ma a quanto pare, Questo non era il caso.
Anche se servono ancora molti cibi a base di mirtilli rossi, Knott's è puramente un parco di divertimenti in questi giorni.
Quel primo giorno da Knott, il primo ottovolante su cui sono andato mi ha quasi fatto svenire. Non sono bravo con le corse da brivido.
Ma sono bravissimo a mangiare la torta. E quella succosa fetta di paradiso dei ragazzini che mi è piaciuta è stata la stella splendente del mio primo viaggio da Knott's.
Come lamponi e more, queste bacche sono in realtà "frutti aggregati" piuttosto che vere bacche, ma le chiamiamo comunque bacche.
sono grandi, succoso, e dalla pelle sottile, e maturano da maggio a metà luglio.
Cominciano ad andare a male già pochi giorni dopo la raccolta, e quindi in genere non vengono spediti freschi ai negozi di alimentari dai coltivatori commerciali.
Cosa significa questo per l'amante medio di Boysenberry? A meno che tu non voglia mangiarli congelati o in scatola, devi coltivarli da solo.
Se hai mai coltivato altri tipi di rovi come more o lamponi , riuscirai a coltivare i tuoi boysenberries.
Ma anche se questa è la tua prima incursione nella coltivazione di questo tipo di frutta, la nostra guida ti aiuterà a far crescere il più succoso, i mirtilli più gustosi che tu abbia mai trovato.
Questa bacca ibrida ha quattro genitori:la mora, lampone, mora, e mirtillo rosso.
come le rose, mele, ciliegie, e mandorle, è un membro della famiglia delle Rosacee . Appartenente al genere Rubus , è un rovo come tanti altri Rubus specie, e la maggior parte delle varietà presenta legno, steli spinosi.
Boysenberries riecheggiano il sapore delle more, ma con una dolcezza e un sapore in più. E a circa 8 grammi di peso ciascuno, sono più grandi delle more, che in genere raggiunge un massimo di 5-7 grammi.
L'orticoltore californiano Rudolph Boysen allevò questo succoso ibrido nel 1923, ma anche con innesto e fruttificazione riusciti, non è riuscito a trasformarlo in uno dei preferiti dai coltivatori commerciali.
Dopo che un incidente agricolo lo ha costretto ad abbandonare la sua nuova bacca, il suo amico Walter Knott raccolse i cespugli, che lottavano per sopravvivere.
Knott li ha riportati in vita, li ha chiamati come il suo amico, e ha iniziato a venderli nel suo chiosco di bacche a Buena Park, California.
Il resto è la storia di Knott's Berry Farm. Questa bacca è diventata la forza trainante del successo del parco a tema, ed è ancora celebrato e servito al parco oggi.
Un po' sorprendentemente, il più grande produttore ed esportatore nazionale di boysenberries è la Nuova Zelanda. La bacca viene anche coltivata commercialmente negli Stati Uniti in alcune parti dell'Oregon e della California. Ed ovviamente, i giardinieri domestici possono coltivare la bacca in qualsiasi luogo cada Zone di resistenza USDA 5-9.
O se sei come me, avrai il coraggio di piantare un cespuglio nella Zona 4, perché i giardinieri non possono sempre seguire tutte le regole, ho ragione?
Ne vale la pena. Non solo i boysenberries sono molto gustosi, ma forniscono anche diversi benefici chiave per la salute, di cui puoi leggere di più qui .
Continua a leggere per imparare a propagare questo gustoso, bacca rosso porpora a casa.
Esistono quattro modi principali per i giardinieri domestici di propagare i boysenberries. Puoi piantare una radice nuda dormiente, una piccola pianta da vivaio, una talea da un impianto esistente, utilizzare un metodo chiamato tip layering, o fai una talea di radice.
E mentre potresti può essere tentare di far crescere questa pianta dal seme, non sarà davvero un boysenberry, di per sé, e questa tecnica è usata molto raramente.
Come un ibrido, i semi non produrranno una copia esatta della pianta madre. Semplicemente non otterrai un vero boysenberry se provi questo metodo.
Infatti, molti vivai che vendono piante di Boysenberry le propagano in un laboratorio, utilizzando un metodo di coltura tissutale.
Prima di spiegare come ho piantato il mio trapianto, alcuni punti di chiarimento:
Primo, mentre boysenberry radici sono perenni, la pianta emette nuove canne biennali, o steli, ogni anno.
Canne del primo anno, chiamato primocane , sono verdi e producono solo foglie, non frutta. Durante l'estate, acquisiscono corteccia marrone.
Poi vanno in letargo per l'inverno e si risvegliano in primavera come floricani , o canne del secondo anno.
Queste canne producono bacche su steli verdi chiamati laterali .
I Floricanes muoiono dopo aver prodotto bacche in piena estate. Ma la pianta di Boysenberry continuerà a produrre nuovi primocane ogni anno senza che tu venga sollecitato!
E non solo, ma la radice della pianta originaria creerà rizomi – essenzialmente piccoli ponti sotterranei – per stabilire nuove radici a pochi centimetri di distanza. Ogni nuova radice invierà le sue canne, chiamato ventose .
Alcuni giardinieri allontanano i polloni per permettere alla pianta originale di fiorire, mentre altri accolgono i nuovi impianti.
Puoi imparare tutto sul diversi modi per propagare i boysenberries in questa guida .
Il mio bambino boysenberry coltivato in tessuto è arrivato per posta, confezionato con asciugamani umidi.
Poiché vivo in un clima più freddo e il gelo si deposita regolarmente nel mio giardino durante la notte, Ho deciso di mettere la mia pianta in un contenitore, in terriccio commerciale per ora, pronto per il trapianto in primavera.
Due settimane dopo la data media dell'ultima gelata nella tua zona, puoi mettere la tua piantina all'esterno. Per fare questo, scavare una buca delle dimensioni della zolla, posizionare il trapianto al suo interno, e tampona delicatamente il terreno su di esso.
Quindi, dargli un pollice o due d'acqua. Ho lasciato che mio figlio innaffiasse il nostro boysenberry appena piantato. Devi incoraggiare quelli abilità di giardinaggio mentre sono giovani !
Dato che qui fuori fa ancora freddo, Ho messo la mia pianta su un davanzale soleggiato in casa.
Quando la temperatura inizia a scaldarsi, Lo rinvaserò in un contenitore più grande, e mettilo fuori per l'estate.
Le piante di Boysenberry hanno bisogno di a posizione in pieno sole , con sei-otto ore di sole al giorno.
Le piante preferiscono un organico ricco, terreno ben drenante, con un pH di 6,0-7,0. Quando imposti i tuoi trapianti puoi concimare con 20-20-20 (NPK), secondo le istruzioni del pacchetto, o mescolare in un po' di letame o compost ben decomposto.
Avrai solo bisogno di fertilizzare i lamponi al momento della semina, e una volta all'anno nella primavera successiva.
Mantenere le piante uniformemente umide ma non inzuppate, dando loro uno o due pollici di acqua ogni settimana. Per controllare l'umidità del suolo, abbassa il dito di circa un pollice.
Mentre i boysenberries possono tecnicamente crescere senza supporto, sarà più facile mantenere le tue piante e raccogliere i frutti se le coltivi contro un muro o un traliccio.
Mantenere le tue piante fresche con temperature calde è importante, quindi se vivi in un posto caldo, fornisci ai tuoi ragazzi un'ombra parziale durante il giorno, e pacciamare con un materiale di colore chiaro.
Quelli di noi nelle zone più fresche potrebbero aver bisogno di pacciamare con materiale di colore scuro per intrappolare il calore estivo.
In inverno, dovrai coprire l'intera pianta e l'area delle radici con uno spesso strato di paglia non appena le temperature iniziano a scendere verso i 32 ° F. Questo lo aiuterà a stare al caldo durante l'inverno, qualunque cosa accada.
Maggiori informazioni sulla cura dei mirtilli rossi durante l'inverno .
Non importa in quale zona vivi, dovrai potare i fiori morti dalla pianta ogni autunno o all'inizio dell'inverno quando stanno andando in letargo. Questo aiuta a mantenere la pianta in ordine e previene le malattie.
Potare i primocane fino a quando non ce ne sono solo 5-7 per pianta, e rifilare i laterali a 12 pollici o più corti.
Ciò contribuirà a garantire che la tua pianta sia pronta a concentrare le sue energie sulla produzione di nuove canne e frutti deliziosi la primavera successiva.
Dal momento che è già un ibrido piuttosto raro, non ci sono molte cultivar diverse disponibili per i coltivatori domestici. Ma ecco alcune selezioni per il tuo giardino di casa.
Negli Stati Uniti, ci sono due tipi comuni di Boysenberry:senza spine ( Rubus ursinus var. loganobaccus ) e l'ibrido senza spine ( Rubus ursinus × Rubus idaeus )
Anche se una pianta è etichettata come senza spine, però, probabilmente crescerà delle spine sui germogli iniziali, e talvolta anche su canne.
La mia pianta dovrebbe essere senza spine, ma ha spine appuntite su tutte le giovani viti.
Va bene, quindi ho inventato il nome di questa specie. La verità è che molte piante coltivate negli Stati Uniti sono semplicemente etichettate come "boysenberry". Spesso non è chiaro se le varietà disponibili nei vivai saranno spinose o senza spine.
Boysenberry
Ma questo non importa molto. Quello che sai è che "Boysenberry" è una deliziosa cultivar con delicati fiori bianchi, bacche succose, e un sapore dolce-aspro.
Puoi trovare una varietà un po' verticale da piantare nel tuo giardino di Burpee , o una varietà di canna finale è disponibile su Amazon .
Quest'ultimo tipo di vitigno è più facile per la margotta, a proposito.
Una cultivar popolare in Nuova Zelanda, "Brulee" è difficile da trovare negli Stati Uniti, a meno che tu non possa convincere una fattoria con sede in Nuova Zelanda a spedirti una pianta.
Con canne senza spine e grassoccia, ancora bacche sode, "Brulee" offre deliziosi, sapore dolce-aspro sulla tua tavola.
Un'altra varietà neozelandese, 'Mapua' vanta un sapore extra audace e grandi bacche rossastre.
È un'altra varietà che non troverai facilmente negli Stati Uniti, ma se fai giardinaggio in Nuova Zelanda, sei fortunato.
Una varietà (per lo più) senza spine che produce frutti di medie dimensioni, 'Tasman' offre rese affidabili ed è una delle preferite dalla Nuova Zelanda.
È un altro che dovrai goderti quando visiti la Nuova Zelanda, poiché non è disponibile negli Stati Uniti.
Dopo tutto il lavoro che hai fatto per mantenere i tuoi lamponi sani e felici, l'ultima cosa che vuoi è che parassiti o malattie rovinino il tuo raccolto. Ecco le malattie più comuni e come prevenirle o curarle.
C'è un grande predatore di bacche a cui prestare attenzione durante la stagione della fruttificazione, e questi sono gli uccelli. Ecco come impedire loro di divorare il tuo raccolto.
Hai uccelli nel tuo giardino? Se la risposta è sì, allora probabilmente avrai un problema con gli uccelli una volta che i tuoi boysenberries producono frutti. Gli uccelli sono noti per beccare fino all'ultimo pezzo di succosa bontà da una liana. Non è affatto bello.
Ci sono due cose che dovresti fare per aiutare a mantenere le tue bacche al sicuro. Primo, appendere mangiatoie per uccelli nel tuo cortile e conservali pieni di becchime.
Assicurati che le mangiatoie siano lontane da la macchia di bacche , Certo. Questo aiuterà gli uccelli a rimanere nutriti e, si spera, a smorzare l'appetito per le tue bacche fresche.
Rete per scoraggiare uccelli e cervi
La seconda cosa da fare è gettare una rete per uccelli sui cespugli non appena compaiono le bacche, come questa rete riutilizzabile dall'Home Depot .
Mettilo giù intorno alle tue viti, oppure usa cerchi da giardino o pali per creare un piccolo recinto.
Quali insetti infestano di più i boysenberries? Queste quattro fastidiose creature.
È una sorpresa che questi parassiti giallo-verdastri o grigiastri siano in questa lista? Gli afidi che succhiano la linfa fanno raggrinzire e appassire le foglie, indebolire la salute di una pianta.
Generalmente, le infestazioni di afidi minori non infastidiscono i boysenberries abbastanza da giustificare l'intervento.
Coccinelle e altro insetti utili predatori si prenderà spesso cura delle popolazioni di afidi, ma se hai seri problemi con loro, spruzzare con un insetticida a base di olio di neem o un sapone insetticida che è sicuro per l'uso sui rovi.
Sia i trivellatori dal collo rosso che quelli della canna da lampone possono affliggere i boysenberries.
Larve del piralide dal collorosso ( Agrilus ruficollis ), uno scarabeo rosso e nero a maturità, perforare nelle canne e causare gonfiore e danni alla base degli steli.
Rimuovere e bruciare o smaltire in altro modo le canne colpite, e spruzzare olio di neem sulla pianta per aiutare a prevenire la reinfestazione.
Piralidi della canna da lampone ( Oberea bimaculata ) iniziano il loro sporco lavoro in cima a un bastone, facendo appassire le foglie lungo il percorso. I coleotteri adulti neri e gialli sono i principali colpevoli, mentre perforano i nuovi germogli e depongono le uova all'interno.
Potare le canne infette, e spruzzare con olio di neem o sapone insetticida per aiutare a controllare questi fastidiosi insetti.
Da adulti, questi piccoli, vespe di sei millimetri ( Monophadnoides rubi ) mangiare buchi nelle foglie, così come le loro larve verdi di 12 millimetri.
Le larve si divertono soprattutto a mangiare la nuova crescita sui primocani, che non va bene per il raccolto di bacche della prossima estate. Più, alla fine scheletricheranno le tue foglie. 
Bonide Spinosad in polvere
Per controllare questi ladri di foglie, utilizzare una polvere naturale a base di spinosad per uccidere le larve, come questo di Arrico Organics .
Durante i periodi di siccità, attenzione ai segni di questi microscopici, ragno, acari rossi ( Acalitus essigi ).
Possono far arricciare le foglie, ingiallire, e assumere un aspetto screziato. Influiranno persino sui grappoli di bacche e impediranno loro di maturare, anche sulle piante vicine.
Bonide Mite-X
Per controllare questi acari, usa uno spray per il controllo degli acari a base di olio botanico come questo di Arrico Organics ().
Controlla quotidianamente le tue piante per assicurarti che non sviluppino segni di queste comuni malattie dei rovi.
Causato dal fungo Elsinoe veneta , l'antracnosi è una malattia sgradevole.
Chiamato anche deperimento, fa sì che le estremità delle canne infette, bene, morire indietro.
I primi segni di infezione includono piccole macchie grigio-violacee sulle foglie e nuovi germogli.
Mentre questa pianta dovrebbe sopravvivere a qualsiasi pennello con l'antracnosi, prova a trattarlo con fungicida durante le ultime fasi di dormienza in inverno per prevenire una ripetizione dell'infezione estiva.
Tre tipi di batteri causano queste malattie: Agrobacterium rubi (fiele di canna), A. tumefaciens (fiele della corona), e A. rhizogenes (radice pelosa).
Il fiele di canna è esibito da grandi galle che provocano la spaccatura degli steli legnosi, mentre la galla della corona provoca un problema simile nell'area della radice della pianta.
La radice pelosa provoca un mucchio di magro, radici infette per crescere dalla radice principale.
Questi problemi possono essere individuati nel vivaio prima di acquistare una pianta, se guardi bene.
Se l'infezione si verifica una volta che hai già una pianta nel terreno, dovrai purtroppo estirpare la pianta, distruggilo, e piantare qualcosa di diverso nella stessa area in seguito, preferibilmente dopo aver ripulito il terreno malato.
Tutti e tre questi tipi di batteri possono vivere nel terreno per anni.
Spesso, queste malattie vengono introdotte dopo una lesione naturale o meccanica, come quella causata dalla potatura. Assicurati di disinfettare tutti i tuoi strumenti prima di potare in autunno, e tra le piante.
Un'altra infezione fungina sgradevole ma non mortale causata da Kuehneola uredinis , canna e foglia ruggine foglie vesciche gialle su canne e foglie in estate.
Se non trattata, le canne si seccheranno e si spezzeranno, quindi è meglio potare le canne infette dalla pianta e bruciarle o smaltirle in altro modo.
Il resto della pianta dovrebbe rimanere inalterato e fruttuoso se elimini le parti malate.
Questa brutta malattia è causata non da uno, ma da Due diversi tipi di funghi: Arthuriomyces peckianus e Gymnoconia nitens , ed è devastante.
Lasciando inconfondibili macchie arancione brillante su tutta la parte anteriore e posteriore delle foglie, non c'è trattamento per questo. Rimuovere le piante colpite e distruggerle per evitare che si diffondano alle piante circostanti.
Al nido, controlla attentamente le foglie per i punti gialli rivelatori che presto diventeranno arancioni.
Se ci sono rose selvatiche, frutti di bosco, o altri rovi nel tuo cortile, pianta i lamponi ben lontano da loro, quindi non condivideranno potenziali malattie.
La potatura regolare e assicurandosi di distanziare le piante ad almeno tre o cinque piedi l'una dall'altra aiuta, pure, migliorando la circolazione dell'aria e la salute generale.
La mattina presto è il momento migliore per raccogliere i lamponi, che sono viola scuro e facili da strappare dal gambo quando sono maturi.
Non matureranno tutte in una volta, e invece tendono a maturare pochi alla volta, nel corso di un mese, di solito tra metà maggio e metà luglio, a seconda della zona di coltivazione.
Divertiti ad entrare nel tuo giardino nel fresco respiro del mattino durante questo periodo, per vedere cosa è maturo e strappare le bacche sode dai loro gambi.
Mettili direttamente in un contenitore di plastica per mangiarli freschi, o prepara il tuo raccolto per la conservazione. Puoi conservare le bacche fresche in frigorifero per un massimo di tre giorni.
Leggi di più sulla raccolta dei Boysenberries qui .
Per congelare queste prelibatezze nostrane per un successivo godimento, adagiateli su una teglia foderata di carta forno e riponeteli in freezer fino a quando non saranno completamente congelati.
Quindi trasferiscili in un sacchetto per congelatore o in un contenitore ermetico e rimettili nel congelatore. Goditi entro sei mesi per il gusto più fresco e la migliore consistenza.
Se sei un tipo da inscatolamento, i boysenberries sono un ottimo candidato per fare la marmellata. Dai un'occhiata a questi suggerimenti per l'inscatolamento a pressione dal nostro sito gemello, cibo per iniziare sulla strada della prelibatezza.
Puoi lanciare frutti di bosco freschi o congelati in frullati, torte, crostate, e qualsiasi altro trattamento a base di bacche che ami.
Questi muffin ai mirtilli, anche da Foodal , sono sulla mia lista di cose da fare una volta che la mia pianta produce, ma ovviamente userò i boysenberries invece dei mirtilli.
Ad alcune persone piace essere creativi con i boysenberries e usarli in piatti salati, pure.
Al festival annuale dei boysenberry della Knott's Berry Farm, nel menu troverai tutti i tipi di piatti stravaganti:boysenberry gumbo, salsa barbecue, ketchup, e altro ancora.
Usa la tua immaginazione per creare il tuo delizioso piatto boysenberry!
Ora sei pronto per coltivare i tuoi mirtilli rossi, che rinfrescheranno il tuo palato come nessun altro, soprattutto se li mangi freschi.
Hai mai coltivato i mirtilli rossi? Fateci sapere i vostri suggerimenti e trucchi nei commenti qui sotto!
E se lo sei coltivare bacche nel tuo giardino, dai un'occhiata a questi utili articoli di bacche di seguito:
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