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Introduzione alla gestione della lettiera per pollame
L'industria avicola è una delle industrie agroalimentari in più rapida crescita al mondo. La gestione della lettiera del pollame è una miscela di letame di pollame e la base della lettiera, che può essere paglia, trucioli di legno, carta, o altro materiale biodegradabile. La quantità relativa e il tipo di letame formato dipenderanno dalla classe di bestiame. Per esempio, i polli da carne producono 0,036 kg/capo/giorno al 70% di sostanza secca. Di questo, Il 70% in peso secco è letame, e il resto è la cucciolata. In questo articolo discutiamo anche di seguito gli argomenti;
Il letame di pollame o letame di pollo è il rifiuto organico del pollame composto da feci e urina di polli. La miscela di letame di pollame con mangime versato, piume, e materiali da letto come trucioli di legno o segatura sono indicati come lettiera per pollame. La lettiera per pollame è letame organico arricchito con i principali nutrienti vegetali come N, P, K, e molti oligoelementi come Zn, Cu, e come, eccetera.
La lettiera per pollame è il rifiuto organico prodotto da polli e tacchini come letame, mangime versato, piume, e materiali da letto. Questo materiale è arricchito con nutrienti vegetali come l'azoto, fosforo, e potassio, anche se la composizione complessiva dipenderà dal tipo di pollame, usato più piccolo, e raccolta e stoccaggio della lettiera. La gestione della lettiera del pollame ha alcuni usi che evitano che debba essere inviata alla discarica. Primo, può essere utilizzato come fonte di fertilizzante per le piante grazie alla sua elevata quantità di sostanze nutritive. Può servire come mangime per bestiame e pesci una volta che si è preparato correttamente per rimuovere materiali estranei e contaminanti. Inoltre, grazie al suo contenuto di umidità inferiore al 15%, La lettiera per pollame può essere bruciata come fonte di calore o energia e può essere conservata in un digestore anaerobico per essere trasformata in biocarburante.
La lettiera è un prodotto importante nell'allevamento di pollame perché gli uccelli sono esposti alla lettiera e al suo contenuto (microbi, umidità, ammoniaca, polvere, odore, e consistenza) dal primo giorno di vita. I rifiuti mal gestiti facilitano la diffusione di alcune malattie infettive e creano problemi che portano a gravi perdite economiche. I “problemi rifiuti” non sono ancora stati classificati o identificati in modo specifico, poiché sono collegati anche ad altri problemi di gestione.
La lettiera per pollame è una miscela di escrementi di pollame, mangime versato, e materiale utilizzato come lettiera nelle operazioni di pollame. Questo termine è usato per riferirsi a materiali da letto inutilizzati. Pollame La gestione della lettiera viene utilizzata negli edifici di confinamento utilizzati per l'allevamento di polli da carne, tacchini, e altri uccelli. I materiali da letto comuni contengono trucioli di legno, segatura, gusci di arachidi, canna da zucchero sminuzzata, cannuccia, e altri secchi, assorbente, materiali organici a basso costo. La sabbia è anche usata occasionalmente come lettiera.
Sono state condotte alcune ricerche per determinare l'idoneità dei trucioli di legno, sabbia, gusci di arachidi di pino, trucioli, carta sminuzzata o trucioli di carta, paglia secca, gusci di riso, pannocchie di mais, insilato di mais e torba come materiali alternativi per la lettiera. Sottoprodotti del legname, gusci di riso, e la carta straccia sembra essere la più accessibile in tutto il mondo. Il requisiti di base di una buona cucciolata contenere la capacità di trattenere l'umidità, capacità di tollerabilità microbica, basso costo, disponibilità, e non tossicità per il pollame. basi per scegliere buoni materiali per la lettiera includono la capacità di proteggere gli uccelli dallo sporco, pavimento umido e freddo; dovrebbe essere in grado di conservare adeguatamente il calore e assorbire l'umidità. Per buone prestazioni di produzione, i materiali della lettiera devono offrire comfort agli uccelli.
Esempi di elementi principali che possono essere presenti nella lettiera per pollame includono potassio e sodio che sono presenti nelle ceneri della biomassa sotto forma di ossidi. Quindi, questi possono portare a incrostazioni, deposito di cenere nel tratto convettivo della caldaia. I cloruri alcalini possono portare a scorie, la fusione, e sinterizzazione di particelle di cenere che possono portare a depositi sui tubi e sulle pareti della caldaia. Possiamo determinare i livelli di 13 diversi elementi minori (come arsenico, rame, e zinco) che possono essere presenti nella lettiera per pollame.
Vantaggi di una corretta gestione della lettiera per pollame
Il vantaggi per una corretta gestione della lettiera per pollame sono;
Tre fattori hanno effetti particolarmente importanti sulla condizione della lettiera avicola.
L'umidità della lettiera è la chiave del problema del garretto bruciato ed è insolito che ci siano garretti bruciati quando la lettiera è friabile e secca. L'umidità della lettiera è principalmente influenzata dal design dell'abbeveratoio; tasso di ricambio d'aria; materiale e profondità della lettiera; densità di allevamento; dieta e salute del gregge. All'aumentare del peso vivo e alla diminuzione della mobilità, la pressione aumenta e quindi il contatto con la lettiera si prolunga. I maschi sono più colpiti dalla lettiera umida rispetto alle femmine.
Quando c'è troppo grasso nel mangime o è di scarsa qualità e il contenuto di grasso delle feci aumenta. Di conseguenza, la lettiera ha un più alto contenuto di grasso che le fa perdere la sua friabilità più rapidamente.
L'evidenza sperimentale suggerisce che la combustione peggiore tende a verificarsi quando il contenuto di azoto della lettiera supera circa il 5,5%. La qualità e la quantità di proteine nel mangime devono essere esaminate se i livelli di azoto nella lettiera sono elevati. In questi momenti, anche il contenuto di umidità della lettiera risulta essere elevato.
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Il livello di pH della lettiera influisce sul rilascio di ammoniaca e dovrebbe essere inferiore a 7 per ridurre la volatilizzazione. La lettiera non trattata con un agente acidificante avrà un livello di pH vicino a 8 o leggermente superiore. Perciò, molti coltivatori usano trattamenti acidificanti della lettiera appena prima del posizionamento del gruppo per abbassare i livelli di pH per i primi giorni di un gruppo. Sebbene sia difficile controllare il pH su un intero gregge, in parte perché i trattamenti per la lettiera durano solo 10-14 giorni nella maggior parte dei casi, e la riapplicazione con gli uccelli in casa non è pratica.
Una buona lettiera e una buona qualità dell'aria possono essere mantenute con un'adeguata ventilazione, ma deve iniziare quando il gregge precedente esce e continuare per tutto il nuovo gregge. Il trucco è stare un passo avanti per essere il più efficienti possibile. Nessuno vuole ventilare eccessivamente con gli alti prezzi del carburante, ma la sottoventilazione può essere ancora più devastante quando si traduce in una perdita di prestazioni, preoccupazioni per la salute, e problemi di benessere.
Mantenere i rifiuti in buone condizioni è estremamente importante a causa dell'alto costo dei rifiuti, e lo smaltimento di questi rifiuti sta diventando sempre più un problema ambientale. In alcune zone, i coltivatori praticano ancora una pulizia totale tradizionale una volta all'anno. Questo processo si traduce in lettiera per polli da carne che di solito testa circa 60-60-50 libbre (N-P-K) per tonnellata. Questa lettiera viene utilizzata localmente come fertilizzante su pascoli e prati da fieno o spedita fuori dall'area per essere utilizzata come fertilizzante altrove. La cosa importante da ricordare è sempre mantenere la lettiera asciutta e un'adeguata ventilazione raggiungerà questo obiettivo, quindi non lesinare sull'aria, anche quando gli uccelli sono piccoli. È meno costoso bruciare un po' di gas in più in anticipo per mantenere la lettiera asciutta piuttosto che combattere l'ammoniaca e la lettiera umida e le conseguenze negative ad esse associate in tutto il gregge.
Durante il giorno, se fuori fa relativamente caldo, accendi alcuni ventilatori o abbassa le tende laterali della casa per aiutare a rimuovere l'umidità dal sistema di lettiera. Questo utilizzerà l'elettricità, ma sarà più economico rispetto all'uso del calore per asciugare la lettiera una volta che i prossimi pulcini saranno in casa. Avviare i ventilatori di circolazione tra gli stormi. Letame di pollame o Costo della lettiera per pollame sarà di circa Rs 1, 500/tonnellata/e
La quantità di lettiera per pollame prodotta in un'unità broiler dipende dalla lettiera che significa gestione del materiale da lettiera, e assunzione di mangime, e la sua digeribilità. Una gamma di materiali per lettiera tra cui trucioli di legno, paglia di cereali, buccia, e ritagli di carta sono usati come materiali da letto. Tre pratiche comuni sono adottate per la gestione della lettiera di pollame nelle unità broiler. Questi contengono rifiuti monouso, riutilizzo parziale, e lettiera multiuso. La lettiera monouso prevede principalmente la pulizia totale della casa dopo ogni allevamento e la sostituzione del materiale della lettiera. Benchè, il riutilizzo parziale comporta la rimozione della lettiera dalla sezione di cova per la diffusione nella sezione del coltivatore della casa. Il nuovo materiale da lettiera viene quindi sparso sulla sezione di cova e la lettiera parzialmente esaurita viene spesso compostata per alcuni giorni per aumentare la sua temperatura e uccidere gli agenti patogeni. Parte della lettiera esaurita può essere rimossa dopo ogni partita, e dopo 2-5 lotti la casa viene ripulita. Con il multiuso della lettiera, solo il materiale incrostato viene rimosso e la casa viene disinfettata.
La lettiera nella sezione di cova viene lasciata intatta o coperta con 25-50 mm di materiale da lettiera fresco. La lettiera multiplo può aumentare l'incidenza di microbi e parassiti patogeni e produce una lettiera esaurita con una concentrazione molto più elevata di nutrienti. Il numero di solidi totali o di sostanza secca espulsi dagli uccelli può essere stimato dalla digeribilità della sostanza secca della dieta. I polli da carne digeriscono circa dall'85 al 90% della sostanza secca del mangime. I polli da carne consumano da 2,5 a 3,0 kg di sostanza secca fino a 35 giorni di età (tipico primo diradamento) e da 5 a 6 kg di sostanza secca fino a 49 giorni di età. In base alla digeribilità della sostanza secca della dieta (87,5%), si stima che circa 0,34 e 0,63 kg di solido vengano escreti da un uccello di 35 e 49 giorni, rispettivamente. Con un contenuto di umidità di circa il 90%, la produzione totale di letame sarà di circa 4 e 6 kg per uccelli di 35 e 49 giorni, rispettivamente. Quindi, la quantità di qualsiasi nutriente escreta può essere calcolata dalla differenza tra la quantità nel mangime e la quantità assimilata dall'uccello. È stato stimato che i polli da carne espellono circa il 55% del totale di N, 70% della P, e l'80% del K. La quantità di mangime versata durante l'alimentazione può influenzare significativamente la quantità totale di solidi e nutrienti rimasti nella lettiera.
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La produzione media giornaliera di letame fresco per i polli da carne è di 43 kg/1000 kg di peso vivo. Convertire questo nella quantità di letame secco rimosso dal pollaio atipico, la quantità è di circa 6,9 kg/1000 kg di peso vivo/giorno per i polli da carne. Per di più, i fattori di manipolazione e stoccaggio influiscono sulla quantità e sulla qualità effettiva del letame o della lettiera generati da vari tipi di allevamenti avicoli. Benchè, tra questi ci sono la composizione dei mangimi e l'efficienza dell'utilizzo dei mangimi, il tipo di materiale da letto, la frequenza delle operazioni di rimozione della crosta e pulizia, e il numero di greggi in una casa tra la sostituzione del materiale da letto, il peso vivo finale delle pratiche di gestione del pollame. A peso secco, Produzione di lettiera per pollame varia da 0,7 a 2,0 ton/1000 polli da carne/flock.
I depositi sono classificati in tre tipi;
(1) Temporaneo, o “stoccaggio”;
(2) Deposito aperto; e
(3) Depositi permanentemente coperti.
Ogni tipo offre flessibilità al coltivatore, per utilizzare la lettiera come fertilizzante o per tenere la lettiera fino a quando non può essere venduta o donata a qualcun altro. Il metodo di stoccaggio dovrebbe proteggere la lettiera dal contatto con l'acqua da pioggia o neve. L'azoto è il principale nutriente che andrà perso facilmente dai rifiuti immagazzinati. L'azoto perso può essere dilavato o lavato in scarichi superficiali o corsi d'acqua o acque sotterranee, oppure può essere volatilizzato nell'aria sotto forma di ammoniaca, creando altre preoccupazioni ambientali legate all'ammoniaca come;
(1) Deposito indesiderato di azoto negli ecosistemi sensibili ai nutrienti,
(2) Formazione di aerosol che diffondono la luce con conseguente foschia e compromissione della visibilità, e
(3) Formazione di particelle di aerosol respirabili, che sono un problema per la salute.
L'uso di lettiera per pollame fresca non è sicuro perché contiene molti organismi patogeni, sostanze chimiche nocive, e semi di piante infestanti; perciò, il compostaggio è necessario per usarli come fertilizzante. Per compostare, il letame fresco di pollo deve essere miscelato con diversi rapporti di fonte di carbonio. La fonte di carbonio è necessaria per essere un agente di carica che faciliti l'aerazione del cumulo di compost. La temperatura del cumulo deve essere mantenuta tra 55 e 65°C per un minimo di 2 settimane. È necessario girare regolarmente la pila per omogeneizzare la pila. Il compost così risulta non è stabile ed emette anche un forte odore ma comunque, questo è un buon fertilizzante senza erbacce e agenti patogeni.
Sono necessarie alcune cure speciali per produrre compost per lettiera di buona qualità.
Alcune strategie dovrebbero essere seguite per applica la lettiera per pollame come fertilizzante ;
Per garantire una produzione sostenibile e anche un ambiente sano, il monitoraggio ambientale è una componente vitale di una pratica equilibrata di gestione della lettiera per pollame. Analisi regolari di campioni di letame, campionamento del suolo e delle acque di drenaggio, e la loro successiva analisi per contaminanti e contenuto di nutrienti, e il mantenimento dei registri di tutte le attività dell'allevamento sono le parti importanti del monitoraggio ambientale per l'applicazione del letame avicolo.
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