Domande e risposte sull'azienda lattiero-casearia:-

Discutiamo di alcune domande sull'attività di allevamento di latte nel seguente articolo.

Introduzione dell'attività di allevamento lattiero-caseario:- Bene, chiunque voglia intraprendere un'attività commerciale di allevamento di prodotti lattiero-caseari in India avrà sicuramente alcune domande di base. Discutiamo diversi tipi di domande relative all'avvio di un'azienda lattiero-casearia in India.

Azienda lattiero-casearia – Cosa dovrei iniziare con mucche o bufali nella mia fattoria?

Bene, non esiste una risposta diretta o facile per questo e dipende da molti fattori. In genere, puoi aspettarti più latte dalle mucche rispetto alle bufale. Però, il contenuto di grassi del latte di bufala è doppio rispetto al latte vaccino per questo motivo, il latte di bufala ottiene un prezzo migliore nei mercati locali. Quando si tratta di mungitura quotidiana, la mungitura di una mucca può essere eseguita da macchine automatizzate dove sarebbe un compito difficile per le bufale. I bufali sono animali robusti e più resistenti alle malattie rispetto alle mucche. Quando si tratta di prezzo, le mucche costano meno dei bufali. Il rilevamento del ciclo di calore è facile nelle mucche rispetto ai bufali. Quindi alla fine è una tua decisione sceglierne uno. Ho sentito personalmente da molti allevatori che preferiscono i bufali che le mucche. Però, l'ultima chiamata è tua, ovviamente puoi averli entrambi e metterti alla prova..

Aziende lattiero-casearie – Quali tipi di bufali possiamo scegliere?

Bene, ce ne sono parecchi tra cui scegliere. Però, le razze da latte popolari in India sono; Hariyana, Jaffarabàdi, Murra, Nili Ravi, Mehsana, Surti e altre razze locali.

Azienda lattiero-casearia – Quale bufala è adatta per l'allevamento da latte?

La maggior parte delle razze è adatta e sta a te scegliere in base al prezzo, produzione di latte e altri fattori di gestione. La maggior parte dei produttori di latte mostrano interesse per il bufalo Murrah..

Azienda lattiero-casearia – Quanto latte dà Murrah al giorno?

La produzione di latte dipende dall'apporto di mangime e dal mantenimento. In media la resa in latte di qualsiasi bufala Murrah varia da 8 a 18 litri al giorno (mattina e sera).

Dairy Farm Business - Qual è il costo del bufalo Murrah?

Varia da bufalo a bufalo. Però, in media, ogni bufalo Murrah costa circa Rs 60, 000 a Rs 90, 000 a seconda delle qualità del bufalo. In caso di elevata produzione di latte, possono costare anche da 2 a 3 lakh. Questi sono particolarmente possono essere acquistati per l'allevamento.

Dairy Farm Business – Quali fattori determinano il prezzo di un bufalo Murrah?

Bene, alcuni fattori decideranno il prezzo di qualsiasi bufalo non solo Murrah. I seguenti sono i punti principali che influenzano il prezzo.

• Dimensioni e struttura dell'animale,
• Resa di latte al giorno
• Ereditario del bufalo
• Ciclo di lattazione.

Aziende lattiero-casearie – Che cos'è il ciclo di lattazione negli allevamenti lattiero-caseari?

Il ciclo di lattazione non è altro che il ciclo del parto del bufalo. Per esempio, seconda lattazione significa che la bufala ha partorito per la seconda volta.

Aziende lattiero-casearie - Perché il ciclo di lattazione è importante nell'azienda lattiero-casearia?

In qualsiasi attività commerciale lattiero-casearia, Sono preferiti animali di 2° e 3° lattazione. Le bufale della prima lattazione potrebbero non essere coerenti poiché le bufale tendono ad adattarsi alla maternità. Però, tutto ciò che va oltre la terza lattazione è considerato vecchio o invecchiato.

Azienda lattiero-casearia – Come identificare la lattazione di una bufala nell'azienda lattiero-casearia?

Viene dall'esperienza. Di solito è facile identificare la prima e la terza lattazione, ma è un po' difficile distinguere tra la seconda e la terza lattazione.

Azienda lattiero-casearia – Qual è il periodo di mungitura del bufalo Murrah in un anno?

Fondamentalmente, va da 250 giorni a 300 giorni.

Dairy Farm Business – Qual è il periodo secco del bufalo Murrah? (Per quanti giorni la bufala non darà latte?).

In genere, è compreso tra 65 e 100 giorni. Ma se hai perso i cicli di calore, potrebbe essere molto lungo.

Aziende lattiero-casearie – Che cos'è il ciclo termico nelle aziende lattiero-casearie?

Il ciclo di calore è il periodo in cui la bufala è pronta a rimanere incinta di nuovo. Generalmente, questo dura dalle 12 alle 24 ore e durante questo periodo, il bufalo deve essere accoppiato con un toro  (maschio) o inseminato artificialmente.

Dairy Farm Business – Come identificare il ciclo di calore nell'allevamento di latte?

Questo arriva con l'esperienza. Il punto cieco è, di solito i bufali fanno rumore di accoppiamento e urinano frequentemente quando sono in calore.

Caseificio – Quando la bufala va in calore dopo il parto (dopo il parto)?

Bene, potrebbe iniziare da 6 a 7 settimane dopo il parto. Identificare il ciclo del calore e impregnare la bufala non appena arriva il calore è uno dei fattori che determina il successo nell'attività di caseificio. Questo evita che la bufala resti a lungo a secco (non dando latte tra una lattazione e l'altra) per lunghi periodi.

Azienda lattiero-casearia - Che cos'è un periodo secco?

Questo è il periodo tra quando il bufalo smette di dare il latte e il prossimo parto. Se hai identificato il ciclo di calore in anticipo e hai accoppiato il bufalo, questo sarà breve oppure sarà molto lungo.

Caseificio – La bufala produce la stessa quantità di latte per tutta la lattazione?

No. La resa complessiva per l'intera lattazione è più importante. Prendi un esempio, un bufalo che ha prodotto 12 litri al giorno al parto potrebbe aumentare a 14 litri al giorno alla terza settimana e da lì scendere lentamente a 12 litri e poi rimanere allo stesso modo per molto tempo e poi lentamente scenderà e si fermerà . Così il

Dairy Farm Business - Quanto profitto posso ricavare dall'allevamento di bufali Murrah?

Bene, non c'è una risposta perfetta per questo. Però, dipende dalle pratiche di gestione del latte.

Aziende lattiero-casearie - Come si possono realizzare profitti e successo nel settore delle aziende lattiero-casearie?

• L'interesse è il fattore principale per avere successo nell'allevamento lattiero-caseario. Lavorare con passione per trarre vantaggio dall'allevamento lattiero-caseario.
• Il monitoraggio della fattoria è molto importante per coinvolgere e rimanere in contatto con le attività quotidiane della fattoria.
• Non iniziare mai con un capitale enorme e iniziare con 1 o 2 animali e comprendere le sfide e acquisire esperienza nel campo lattiero-caseario. Una volta acquisita familiarità con l'attività, andare per l'espansione su larga scala.
• Inizialmente, non entrare nel business del caseificio con i tuoi soldi. Una volta acquisita la fiducia, provare per l'allevamento di latte commerciale.
• Per produrre foraggio coltivato in casa per evitare il costo del mangime, assicurati di avere un buon terreno dove coltivare foraggio verde. Crea insilati da questi foraggi verdi per una migliore produzione di latte.
• La scelta di animali di buona qualità e strutturati è importante prima di entrare nell'attività di allevamento commerciale.
• Il concentrato di mangime per animali dovrebbe essere acquistato al prezzo più basso possibile.
• Per essere un allevatore di successo, buona cura dei vitelli in necessario. I vitelli femmine possono iniziare la mungitura dopo 3 anni, il che può ridurre il costo del capitale.
• Identificare precocemente il ciclo di calore e inseminare la bufala è importante per evitare lunghi periodi di siccità.
• Assicurati che un medico veterinario visiti l'allevamento almeno una volta ogni 2 settimane.
• Per ottenere maggiori profitti nell'allevamento di latte, preparare un buon impianto di marketing per vendere il latte direttamente ai grandi consumatori. In modo che le unità di raccolta del latte siano ogni giorno alla porta della tua fattoria per l'acquisto all'ingrosso.

Che ne dici di un sussidio o di un prestito bancario per avviare un'azienda lattiero-casearia?

Buona domanda, ci sono sovvenzioni disponibili nell'allevamento lattiero-caseario da regimi statali. Ci sono prestiti bancari disponibili per progetti lattiero-caseari da NABARD in India. Per l'ammissibilità e la procedura per usufruire dei vantaggi dell'allevamento da latte, contatta la tua banca agricola locale o qualsiasi ufficio NABARD.

Per l'allevamento di bufali di Murrah:leggi qui.

Per il rapporto del progetto lattiero-caseario:leggi qui.

Per l'agricoltura asiatica:leggi qui.