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Agricoltura moderna
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Phil Stayer, DVM, veterinario aziendale per Sanderson Farms, detto La salute del pollame oggi.
Per esempio, fa una smorfia quando sente domande del tipo, “Perché abbiamo case con pareti solide? Perché non abbiamo finestre nelle case? Perché non mettiamo i giocattoli nelle [case di crescita]?"
Mentre sa che le loro intenzioni sono buone, i cambiamenti che i consumatori sostengono non sempre mostrano una comprensione di ciò che fa ticchettare un pulcino.
Per spiegare le esigenze di un pollo a un pubblico non agricolo, Stayer applica spesso una teoria psicologica dei primi anni '40 conosciuta come la piramide di Maslow. Maslow era uno psicologo che sviluppò una gerarchia universale dei bisogni, spesso illustrato in forma piramidale (Figura 1).
Il primo e più fondamentale bisogno, secondo Maslow, è fisiologico. In cima alla gerarchia c'è l'autorealizzazione, quando la realizzazione consente a una persona di essere al meglio. I polli non realizzeranno l'"autorealizzazione" come fanno le persone, Stayer ha detto La salute del pollame oggi , ma possono essere contenti quando i loro bisogni primari sono soddisfatti.
Perché sono animali da preda, uno dei bisogni più elementari per i polli è la protezione dai predatori, Ha detto Stayer.
Prossimo, i polli hanno bisogno di comfort termico e protezione dall'ambiente. I polli sono originari dell'Asia e non sono stati progettati per essere in Nord America.
"Così, dobbiamo rendere quell'ambiente il più vicino possibile a quello asiatico, che sarà la regolazione della temperatura, " Egli ha detto.
La termoregolazione ha più importanza di cibo e acqua perché se i pulcini non sono termicamente a loro agio, non andranno al cibo e all'acqua, Stayer continuò.
Contrariamente a quanto credono alcune persone, “Non credo che mettere finestre in un pollaio sia una buona cosa per un pollo. Potrebbe farmi sentire bene - è più luminoso [ma] sono un umano... se accendi le luci su un pollaio... scoprirai che è uno stress sociale, " Egli ha detto.
Per quanto riguarda l'aggiunta di giocattoli, Stayer ha detto che i polli non hanno bisogno di auto-intrattenimento. Sono animali sociali e si accontentano quando sono con i loro compagni di gregge.
Ha raccontato un'esperienza di cattura dei polli che ha dimostrato che gli uccelli sono meno traumatizzati quando i cacciatori hanno tenuto più di un uccello per mano invece di uno per mano. Gli uccelli sono stati confortati dal contatto con altri uccelli perché sono animali da gregge, Egli ha detto.
"Così, Penso che soddisfiamo abbastanza bene le esigenze di un pollo nella produzione commerciale, "Stayer ha detto.
Ha sottolineato l'importanza di osservare e "ascoltare" i polli per determinare cosa è meglio per i greggi invece di soccombere alle pressioni dei gruppi di interesse speciale.
"Noi, come veterinari, sono coinvolti nel benessere animale delle nostre greggi. Così, spetta a noi fare la cosa migliore per quelle greggi e non necessariamente ascoltare ciò che dicono i media popolari, o quello che dice la stampa popolare. A volte penso che sia difficile, "Stayer ha detto.
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