La macchina per la separazione di gusci d'uovo e liquidi è popolare nel campo della lavorazione delle uova con principalmente due funzioni. Uno è per le uova rotte, è usato per separare il liquido delle uova dai gusci delle uova. L'altro è per le uova intatte, può rompere le uova prima, quindi separare velocemente il guscio d'uovo dal liquido dell'uovo. Inoltre, può anche schiacciare i gusci d'uovo per ridurre le dimensioni del guscio d'uovo, in modo che il guscio d'uovo sia molto più facile da lavorare, come fare la polvere di guscio d'uovo con la rettificatrice per gusci d'uovo. Questa macchina per uova è ampiamente utilizzata nel campo della lavorazione delle uova come attrezzatura di assistenza.