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Agricoltura moderna
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Profondo, arricchito, terriccio sabbioso per piantare all'aperto. Terriccio di buona qualità arricchito con compost può essere utilizzato in contenitori.
Lo zenzero preferisce l'ombra parziale quando viene coltivato all'aperto in climi caldi. Nei climi più freddi, coltivare lo zenzero in contenitori posti al sole. Spostati all'ombra parziale durante le ondate di calore estive.
Molti tipi di zenzero sono resistenti all'inverno a 20F (-6C), ma nessuno può tollerare il terreno ghiacciato. Nella maggior parte dei climi, questa pianta tropicale è meglio coltivata come pianta da vaso estiva.
Il fertilizzante è raramente necessario quando lo zenzero viene coltivato come pianta perenne in climi tropicali o semitropicali. Quando lo zenzero viene coltivato in vaso, il terreno fresco viene aggiunto gradualmente man mano che emergono più steli e le piante crescono più alte. I nutrienti del terreno fresco aiutano a nutrire le piante, ma anche le piante coltivate in vaso necessitano di un'alimentazione regolare con un fertilizzante organico bilanciato durante la prima metà dell'estate, mentre crescono rapidamente e producono nuove foglie.
Peperoncino.
Piante singole: 1' 5" (45 cm) in ogni direzione (minimo)
Righe: 1' 5" (45 cm) con 1' 5" (45 cm) di distanza tra le file (minimo)
Inizia con una pianta acquistata in primavera, o forzare una radice fresca a germogliare piantandola in una miscela iniziale di semi e mantenendola in un luogo caldo dove le temperature variano tra 70 e 80F (21-27C) per 4-6 settimane. Quando compaiono i germogli, trapiantare delicatamente la radice in un vaso da 3 galloni (11 litri), coprendo la parte superiore della radice con solo 5 cm di terreno. Aggiungi ulteriore terreno man mano che gli steli crescono più alti, e acqua quanto basta per mantenere il terreno leggermente umido. Lo zenzero è più spesso coltivato in doppie file, distanziati di 12 pollici (30 cm) l'uno dall'altro, con spazio di lavoro aperto tra le doppie file.
Il nostro Garden Planner può produrre un calendario personalizzato di quando seminare, pianta e raccogli per la tua zona.
Lo zenzero vive di calore. Dove le notti d'estate sono fresche, lo zenzero produce meglio se coltivato in una serra o in un tunnel alto.
Lo zenzero smette di far crescere nuove foglie a fine estate, quando le notti si allungano. Aspetta il più a lungo possibile per raccogliere le radici, ma prima delle temperature di congelamento. Scuotere il terreno sciolto e poi sciacquare le radici con un forte getto d'acqua. Conservare il "baby ginger" nel congelatore, e tira fuori piccoli pezzi quando ne hai bisogno in cucina.
Usa solo perfetto, radici prive di imperfezioni quando si costringe lo zenzero a germogliare in primavera, perché le radici di zenzero possono portare malattie da marciume radicale che possono diffondersi nel giardino.
