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Guida alla coltivazione del wasabi, piantare, cura, e la raccolta

Discutiamo l'argomento della coltivazione di piante di wasabi a casa, al chiuso. Copriamo anche la cura delle piante di wasabi, processo di raccolta del wasabi. Wasabi è una pianta che è la più difficile e difficile da coltivare. Avrà bisogno di condizioni climatiche umide e temperate e impiegherà due anni per raggiungere lo stadio di maturità. Questo è altamente soggetto a malattie quando vengono coltivate in grandi quantità. La cosa migliore della coltivazione del wasabi è che ha molti benefici per la salute insieme a un sapore caldo, fresco e dolce che non può essere eguagliato. Se sei pronto per la sfida, è possibile coltivare il wasabi quando si creano le condizioni selvagge in cui il wasabi crescerà al meglio. Coltivare wasabi usando l'acquaponica è possibile anche in quanto fornisce una base idrica ricca di sostanze nutritive.

Preparazione per la piantagione di wasabi:

• Scegli un ambiente dal clima umido e temperato. Il origine del wasabi è il Giappone e cresce al meglio quando le condizioni climatiche sono umide e calde con una temperatura compresa tra 8°C e 20°C. Wasabi è ben noto per la sua attenzione alla cura e non potrà crescere nelle località dove la temperatura aumenta o diminuisce ogni giorno.
• Wasabi crescerà naturalmente nelle aree umide e boscose con molta umidità nell'aria e il terreno ben drenato.
• Dovrai prendere in considerazione la soluzione per il controllo della temperatura. Se risiedi in una località che non ha le condizioni climatiche naturali necessarie per la crescita del wasabi, ti verrà richiesto di ricreare le condizioni perfette in modo manuale. Una delle migliori alternative da fare è utilizzare una serra che intrappoli l'umidità e il calore e ti permetta di regolare la temperatura. Se hai deciso di utilizzare una serra, dovrai regolare le impostazioni in modo che la temperatura sia compresa tra 8°C e 20°C.
• Se risiedi in una località in cui le condizioni di crescita sono in qualche modo vicine a quelle che il wasabi richiede naturalmente, potresti uscire da questo facendo uso di una serra. Se risiedi in una località dove le condizioni climatiche sono calde, utilizzare un lenzuolo o un telo per fornire ombra al letto di piantagione in modo che non diventi troppo caldo. Se risiedi in una località che ha lievi ondate di freddo, le piante vanno coperte quando la temperatura diventa fredda.
• Scegli un posto che abbia una buona ombra. Wasabi non crescerà bene se piantato alla luce diretta del sole, richiede un punto completamente ombreggiato. Nelle condizioni selvagge, crescerà sotto la volta della foresta, dove la luce solare sufficiente filtrerà attraverso le foglie per fornire al wasabi ciò di cui ha bisogno per fiorire. Come giardiniere domestico, puoi provare a creare questo ambiente. Puoi farlo piantando wasabi sotto gli alberi o utilizzando un baldacchino modellato a mano per fornire ombra al letto in crescita.
• Coltivare il wasabi in casa è possibile anche con una serra. In una serra, è molto essenziale assicurarsi che il wasabi riceva molta ombra. Il wasabi va posizionato sotto le piante alte o vicino alle finestre che sono ombreggiate per evitare che sia esposto alla luce diretta del sole.
• Il terreno deve essere modificato. Puoi utilizzare una miscela di compost e fertilizzante organica e ricca di zolfo. Il terreno deve essere dissodato fino a una profondità di 11 pollici e lavorare sul compost di circa 10 pollici per la creazione di un terreno sano e ricco.
• Il terreno deve essere testato e il pH del terreno deve essere regolato fino a quando non è compreso tra 6 e 7. Questo particolare pH creerà le migliori condizioni climatiche per il wasabi. Avrai bisogno di un terreno ricco e organico con un pH perfetto per fornire al wasabi le migliori opzioni di sopravvivenza quando lo metti in una casa.
• Dovrai assicurarti di seguire le istruzioni sull'etichetta quando procedi con l'applicazione del fertilizzante.
• Assicurati che il terreno stia drenando bene. Il wasabi è un ortaggio che vorrebbe essere posto in condizioni umide. Assicurati che non sia fangoso e impregnato d'acqua. Per verificare se il terreno drena sufficientemente bene, l'area deve essere annaffiata in modo adeguato e l'acqua verrà assorbita. Se l'assorbimento è lento, puoi iniziare a lavorare su più quantità di compost. Se si scarica immediatamente, allora significa che il terreno è buono per coltivare wasabi.
• Piantagione di wasabi vicino a un laghetto o ruscello naturale è sempre l'idea migliore in quanto il terreno rimarrà umido in modo costante, ma drenerà anche bene in modo naturale.
• Puoi anche considerare piantare wasabi vicino a una cascata che spruzzerà continuamente sulla pianta per fornire acqua.

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Piantagione di wasabi:

• Il semi di wasabi devono essere annaffiati alla fine dell'autunno. I semi di wasabi sono difficili da trovare nei vivai presenti nella tua località. Quindi la maggior parte delle persone prenderà in considerazione di ordinarli online. Alla fine dell'autunno, sarebbe il momento migliore per ordinare i semi. Wasabi richiede l'inverno per stabilire radici perfette. Quando ottieni i semi, assicurati di mantenerli in condizioni umide e pianifica sempre la piantagione entro 2 giorni dopo aver ricevuto i semi.
• Ora è il momento del piantagione di semi . La notte prima della piantagione, i semi devono essere posti in un piccolo contenitore o ciotola e devono essere coperti utilizzando acqua distillata. I semi devono essere messi a bagno per una notte intera prima di procedere con la piantagione. L'ammollo aiuterà il seme ad ammorbidirsi e renderà più facile per il wasabi subire il processo di germinazione. I semi devono essere seminati a una distanza di 1 o 2 pollici l'uno dall'altro. Dopo di che, dovrai premerli in maniera leggera nel terreno.

Cura delle piante di wasabi:

• Il terreno e le piantine devono essere mantenuti in condizioni umide. Il wasabi è una pianta per metà acquatica e dovrebbe essere mantenuta bagnata se vuoi che fiorisca. Su base giornaliera, il terreno e le piantine che stanno germogliando devono essere nebulizzate con acqua fresca e fresca per l'emulazione degli spruzzi delle risorse idriche naturali come cascate o ruscelli. Se lasci che il wasabi si asciughi, poi inizia subito ad appassire.

• Un sistema di microirrigazione è la migliore alternativa alla nebulizzazione. Le piante devono essere monitorate per appassire senza acqua sufficiente e marciume delle radici che sarà causato da un eccesso di acqua e devi iniziare a regolare l'irrigazione di conseguenza.
• Poiché il wasabi deve essere mantenuto umido, è soggetto a muffe e malattie. Se vedi la pianta diventare malattia, come scolorirsi o appassire, dovrai estrarlo immediatamente per evitare che si diffonda ad altre piante. Assicurati di non immergere le piante nel terreno utilizzando un annaffiatoio o un tubo flessibile poiché ciò aumenterebbe la possibilità di malattie e marciume.
• Le aiuole devono essere diserbate. Assicurati di estirpare le piante in competizione in modo che le radici del wasabi abbiano uno spazio adeguato per la crescita. Poiché il terreno è sempre mantenuto umido, ci sono possibilità che le erbacce crescano rapidamente. Diserbo giornalmente oa giorni alterni farà in modo che il problema sia sotto controllo.

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Procedura di raccolta del wasabi:

• Le piante devono essere curate per almeno 2 anni prima di raccoglierle. Non ci sarà lo sviluppo di un sapore distinto fino a quando il wasabi non raggiunge lo stadio di maturità che richiederebbe fino a 2 anni. A quest'ora, wasabi crescerà fino a un'altezza di 2 piedi con una larghezza di 2 piedi. Smette di diventare più alto e più largo e inizierà a usare la sua energia per far crescere un rizoma che sembra una carota e cresce anche più a lungo sotto il suolo.
• I rizomi che sono maturati devono essere scavati. Questi dovrebbero essere scavati quando raggiungono lo stadio di maturità e sono pronti per essere consumati quando hanno una lunghezza di 8 pollici. Un rizoma deve essere scavato per controllare l'altezza prima del completamento del raccolto rimanente. Usa uno spazio lungo e sottile o anche un forcone e assicurati di stare attento a non tagliare i rizomi quando li stai scavando.
• Alcune delle piante devono essere lasciate nel terreno per l'auto-semina. Wasabi che viene lasciato nel terreno inizierà a produrre nuovi semi e inizierà a farli cadere nel terreno e risparmierà dalla fatica di acquistare nuovi semi. Puoi lasciare molte piante nel terreno in modo da avere un raccolto di wasabi fresco nei prossimi 2 anni.
• Quando vedi germogliare nuove piante, le piantine devono essere distanziate a una distanza di 12 pollici l'una dall'altra in modo che abbiano un'adeguata quantità di spazio per la crescita. Se li lasci a grumi, la maggior parte di loro subirà avvizzimento e alla fine morirà.

Utilizzo e conservazione del wasabi:

• Il rizomi di wasabi devono essere pulite e le sue foglie devono essere scartate. Per assaporare il sapore deciso e fresco del wasabi, dovrai prenderne quanto ti occorre e il resto del rizoma deve essere lasciato intatto. Il calore del wasabi scomparirà dopo alcune ore, quindi è sempre meglio assumere solo la quantità necessaria per un pasto.
• Puoi conservare il wasabi fresco in frigorifero per un mese o due mesi prima che inizi a marcire. Se desideri salvare il wasabi per un uso successivo, è sempre meglio farlo asciugare e ridurlo in polvere. Questa polvere può essere miscelata con una piccola quantità di acqua per la formazione della pasta di wasabi.

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Informazioni sulla coltivazione del wasabi:

• Tipicamente, il rizoma raggiungerà l'altezza di 6 pollici e 1 pollice di diametro in circa due anni. Le foglie di wasabi e i suoi gambi tenderanno ad essere duri ma si rompono facilmente.
• Consumare troppa quantità di wasabi causerà una sensazione dolorosa al naso. Questa pianta crescerà naturalmente in Giappone. Poiché la pianta del wasabi è difficile da coltivare, il vero wasabi è generalmente costoso in quanto è raro. La maggior parte del wasabi è una pasta verde prodotta naturalmente dalla senape, Rafano, e colorante alimentare.
• Consumare troppa quantità di wasabi o mangiarlo frequentemente innescherà la gastrite anche in coloro che non sono attualmente in condizioni porterà all'acidità. Poiché il wasabi è un alimento pungente, causerebbe gastrite insieme a bruciore di stomaco e indigestione.
• Entrambi i rafano e wasabi derivano dalle radici delle piante che appartengono alla famiglia delle senape ed entrambe vengono utilizzate come condimenti piccanti. La differenza è che il wasabi ha un colore verde che è distinto e il rafano sarà bianco sporco.
• Un modo per conservazione dei rizomi di wasabi consiste nell'avvolgere singolarmente ogni rizoma utilizzando un tovagliolo di carta umido e poi conservarli in una ciotola senza coprirli e successivamente in frigorifero. Assicurati di non utilizzare plastica poiché i rizomi richiedono la circolazione dell'aria. I tovaglioli di carta devono essere mantenuti umidi e i rizomi possono essere conservati bene per due settimane.

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