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Introduzione alla coltivazione della pianta di cumino (Jeera) in vaso
Il cumino è anche chiamato Jeera o Jira in India. Il cumino è un'erba e i semi della pianta sono usati per fare medicine. Il cumino è un annuale della stagione calda della famiglia delle Apiaceae. Viene coltivato per i suoi semi che vengono utilizzati interi o macinati. Per raccogliere i semi di cumino, lasciare che il baccello maturi e diventi marrone. Rimuovere dalla pianta e asciugare. Strofinare i baccelli per rimuovere i semi e l'intero gambo può essere tagliato e appeso a testa in giù in un sacchetto per raccogliere i semi. Utilizzare fresco o conservare in un contenitore ermetico. Il cumino è una pianta erbacea annuale che raggiunge un'altezza di circa 1 piede. In questo articolo discutiamo anche di seguito gli argomenti;
Le piante di cumino crescono facilmente sia indoor che outdoor e necessitano di annaffiature ogni 1-3 giorni. I semi di cumino sono di colore bruno-giallastro, di forma oblunga, simile a un seme di cumino.
Il nome botanico di Cumin è Cuminum cyminum. I semi di cumino sono ampiamente utilizzati in varie medicine ayurvediche anche in particolare per condizioni come l'obesità, mal di stomaco, e dispesia. Il valore nutritivo dei semi di cumino è il 17,7% di proteine, 23,8% di grassi, 35,5% di carboidrati, e 7,7% di minerali.
Esistono principalmente tre tipi principali di semi di cumino. Sono bianchi, Marrone, e nero. Ognuno offre un sapore diverso, con il nero o il marrone che è il più comunemente usato in molti piatti. Il nero tende ad avere un aroma e un sapore più dolce del cumino bianco, e il cumino marrone è usato nei piatti in stile indiano.
La pianta di cumino preferisce un terreno ben drenato, da terriccio sabbioso fertile a argilloso, ma tollererà una vasta gamma di tipi di terreno. Pianta il cumino in un terreno fertile che drena velocemente e modifica il terreno del giardino con un sacco di compost maturo per migliorare la fertilità e anche il drenaggio. Le piante di cumino cresceranno in un intervallo di pH relativamente ampio tra 6,8 (leggermente acido) e 8,3 (alcalino), con un range ideale tra 7.0 e 7.5.
Il cumino ha bisogno di un posto in un giardino che riceva lunghi periodi di piena luce solare ogni giorno. Ricorda che questa pianta ama il caldo, quindi ha bisogno di 6-8 ore di luce solare, al minimo.
Le piante di cumino devono essere distanziate tra 4 e 8 pollici (20 e 30 cm) nella fila, mentre le file dovrebbero essere distanziate di 18 pollici l'una dall'altra.
Seminare i semi di cumino in casa circa 8 settimane prima della data di gelata finale. Dopo che il pericolo di gelo è passato, piantare piantine di cumino a 4 pollici di distanza nell'area del giardino prescelta. Vuoi piantare le piantine vicine tra loro, così si sosterranno a vicenda durante il periodo del raccolto.
La pianta di cumino richiede una stagione di crescita piuttosto lunga, poiché impiega circa 4 mesi per maturare, quindi se vivi in un'area con una breve stagione di crescita, vorrai avviarli al chiuso. Trapianta le tue piante di cumino all'aperto quando le temperature minime raggiungono i 15°C. Il cumino può essere coltivato sia indoor che outdoor da semi e piantine. L'acquisto di piantine da un vivaio è costoso di coltivare cumino dai semi .
I semi di cumino germineranno nel terreno in circa 7-14 giorni, ma possono germogliare in appena 5 o 6 giorni in mezzi di propagazione dedicati come Oasis Rootcubes, Radiatori rapidi, e lana di roccia Grodan. Si consiglia di mettere in ammollo i semi per circa 8 ore prima del semina di semi di cumino per migliori tassi di germinazione.
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Perché il cumino non trapianta bene, inizia i semi di cumino in grandi vasi di circa 6 pollici di diametro e 4 pollici di profondità. Se hai intenzione di trapiantare il cumino all'esterno, quindi usa vasi biodegradabili in modo da non dover rimuovere la piantina. Riempi i vasi fino a 3/4 di pollice dalla parte superiore con umido, sterile, e mix di partenza dei semi. Seminare tre semi a una profondità di circa 1/4 di pollice in ogni vaso. Metti ogni contenitore in un sacchetto di plastica per favorire la ritenzione dell'umidità del suolo.
Per germinare i semi di cumino , esporre i semi ad una temperatura di 18°C. Quindi, rimuovere i vasi dai sacchetti di plastica ogni giorno per aerarli e controllare l'umidità del terreno. Vuoi che il mezzo rimanga umido, non bagnato in tutto il Periodo di germinazione dei semi di cumino . Se necessario, quindi utilizzare un flacone spray pieno d'acqua per inumidire il terreno prima di rimettere i vasi nei sacchetti di plastica. Il cumino può impiegare dai 7 ai 14 giorni per germogliare.
Inizia i semi di cumino entro 6-8 settimane prima dell'ultimo gelo medio. Inizia all'aperto da 1 a 2 settimane dopo l'ultimo gelo medio e quando le escursioni termiche sono calde. Pianta un gruppo di 4 semi a una profondità di circa ¼ di pollice ogni 4-8 pollici. Quando le piantine sono alte 2 pollici, sottile a 1 pianta ogni 4-8 pollici e il seme dovrebbe germogliare in 7-14 giorni.
Pianta i tuoi semi in contenitori larghi da 2 a 3 piedi. Quindi, prendi un grande contenitore o vaso in modo da poterci inserire diverse piante di cumino. Scegli un vaso con almeno 2 fori in modo che il terreno possa drenare correttamente. Le piante di cumino possono crescere facilmente in casa, anche se coltivare all'aperto è il metodo ottimale.
Nel momento in cui i semi di Cumino germogliano hanno bisogno di luce. Senza abbastanza luce, le piantine di cumino possono crescere esili e deboli. Dopo aver tolto i vasetti dai sacchetti di plastica, posizionali in una finestra soleggiata esposta a sud e ruotali periodicamente in modo che le piantine crescano in posizione verticale. In alternativa, sospendi due, bianco freddo, Lampade fluorescenti da 40 watt a circa 6 pollici sopra i vasi o i contenitori. Tieni accese le lampade per circa 16 ore al giorno e spostale verso l'alto man mano che le piantine crescono in modo che siano sempre a 6 pollici sopra i vasi.
Diluire le piantine in modo che rimanga solo una piantina forte in ogni vaso e continuare coltivare piante di cumino al chiuso . Se vuoi trapiantarli fuori, aspetta fino a dopo il gelo, quando le piante sono alte circa 2 pollici e la temperatura è di almeno 15°C. Distanzia i trapianti a 1 piede l'uno dall'altro in una zona soleggiata del giardino con terreno ben drenato e fertile. Sebbene la pianta di cumino sia tollerante alla siccità, beneficia di acqua moderata durante la siccità, periodi caldi.
La cura delle piante di cumino richiede un lungo, estate calda di circa 3-4 mesi con una temperatura di circa 29°C durante il giorno. Il cumino viene seminato in primavera da seme in file a circa 2 piedi di distanza in fertili, terreno ben drenante o, in climi più freschi; inizia a seminare in casa quattro settimane prima dell'ultimo gelo primaverile. Semina superficialmente, ¼ di pollice sotto la superficie del suolo. Mantieni i semi di cumino umidi durante la germinazione. Trapiantare all'aperto quando le temperature superano abitualmente i 16°C o più. Il seme di cumino viene raccolto a mano dopo la fioritura dei piccoli fiori di colore bianco o rosa. I semi di cumino vengono raccolti quando sono dorati circa 120 giorni e vengono poi essiccati e macinati. Il forte aroma e quindi il sapore deciso del cumino è dovuto ai suoi oli essenziali. Come tutte le erbe, è al suo apice al mattino e deve essere raccolto in quel momento.
Innaffia bene le tue piante di cumino con tempo asciutto e circa 4 mesi dopo; allora sarai pronto per il raccolto. La pianta di cumino ama il terreno umido e il vero problema è che la pianta è intollerante a lunghi periodi di caldo secco. Altro che innaffiare, c'è poca manutenzione da fare per queste piante facili da fare. Innaffia le piante da 1 a 3 volte a settimana per mantenere umido il terreno. Usando il tubo o un annaffiatoio, dai alle tue piante acqua regolarmente e innaffia le piante per circa 30-60 secondi. Attento a non piante di cumino sull'acqua .
Nebulizza le tue piante di cumino con un flacone spray se fuori fa molto caldo o secco. Le piante non amano lunghi periodi di caldo secco, quindi è importante mantenerli idratati. Nei mesi estivi, può diventare molto secco e arido, quindi riempi un flacone spray con acqua e satura le tue piante. Fallo secondo necessità o circa 1 volta a settimana. Puoi spruzzare le punte, steli, e radici.
Evita di innaffiare eccessivamente le tue piante di cumino in modo che non ottengano muffa o marciume radicale. Prima di annaffiare di nuovo le piante, aspetta che il terreno sia quasi asciutto prima di annaffiarlo. Quindi, bagnare bene il terreno. Se continui ad annaffiare il terreno umido, le tue piante di cumino possono sviluppare muffa o iniziare a marcire.
Tratta le tue piante di cumino con un pesticida naturale se compaiono gli afidi. Gli afidi sono una minaccia comune per le piante. Fortunatamente, esistono diversi rimedi naturali per sbarazzarsene. Puoi provare a spruzzarli con un tubo da giardino o posizionare cipolle o aglio intorno alle tue piante di cumino come deterrente naturale. Anche, puoi mescolare da 4 a 5 gocce di timo, menta piperita, Chiodo di garofano, e oli essenziali di rosmarino in un flacone spray pieno d'acqua. Quindi, spruzzare accuratamente le piante di cumino infestate.
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Non solo il cumino ha un ottimo sapore nei piatti, ma attira anche insetti utili nel giardino. coccinelle, merletti, e tutte le vespe predatrici si radunano verso i profumati fiori di cumino, mangiare i bruchi e altri insetti che potrebbero disturbare il giardino. Benchè, è suscettibile ad alcuni parassiti e malattie fungine. Diamo un'occhiata ad alcuni che potrebbero disturbare la tua pianta.
afidi
Gli afidi sono piccoli parassiti che si attaccano al fogliame delle piante di cumino, succhiare la linfa dalle foglie. Causano il maggior danno alle piante e alle piantine più giovani causando una crescita stentata, fogliame ingiallito, e foglie arricciate.
Per sbarazzarsi degli afidi, quindi puoi provare un getto d'acqua dal tubo. Fallo solo nella stagione calda, giorni di sole. Per i casi gravi, allora potrebbe essere necessario provare un sapone insetticida. Tipicamente, mescolare una piccola quantità di detersivo per piatti con acqua funziona perfettamente.
muffa polverosa
Una delle infezioni fungine più comuni nella pianta del cumino è l'oidio, che sembra un bianco, film polveroso sul fogliame delle piante. Questo fungo può fermare la formazione dei semi e far sì che i semi siano piccoli e scoloriti. Se noti dell'oidio sulle tue piante di cumino, è meglio rimuovere e smaltire le foglie colpite il prima possibile per impedire la diffusione del fungo.
Per quanto riguarda i possibili trattamenti per l'oidio, allora puoi provare ad applicare l'olio di neem, che aiuta a fermare la diffusione del fungo. Un'altra opzione è usare uno spray fatto in casa formato con bicarbonato di sodio, olio, e sapone.
Alternaria Blight
Questo è un fungo che compare quando le escursioni termiche diventano calde e l'umidità aumenta nell'area durante le fasi di fioritura della pianta. La peronospora dell'Alternaria impedisce ai semi di cumino di maturare completamente, così si raggrinziscono e soffiano via.
Un modo per prevenire questo fungo è diserbare regolarmente tra le piante di cumino per migliorare la circolazione dell'aria. Anche, l'uso dell'irrigazione a goccia aiuterà a impedire all'acqua di atterrare sulle foglie e ti aiuterà anche a evitare di innaffiare eccessivamente le piante.
Fusarium Wilt
L'appassimento del Fusarium è una malattia fungina che provoca l'appassimento e lo scolorimento del fogliame sulle tue piante. Questo fungo vive sia nei semi che nel terreno, rendendolo abbastanza facile da diffondere. Si diffonde attraverso il suolo, acqua, e vento.
Assicurati di raccogliere rapidamente i semi dalla pianta di cumino. In questo modo si riduce il rischio di diffusione e contrazione dell'infezione.
Il cumino impiega circa 120 giorni per raggiungere la piena maturità dopo essere stato piantato dal seme. Puoi iniziare a raccogliere le piante entro 21 giorni dal raggiungimento della piena maturità. Noterai che i semi di cumino iniziano a cambiare colore in base al tipo di semi di cumino che hai piantato. Una volta avviata questa procedura, ti consigliamo di raccogliere rapidamente per evitare che i baccelli si spacchino e perdano i semi.
Raccogli i baccelli dei semi e poi rimuovi i gambi. Mettine alcuni in un sacchetto di carta marrone e appendi il sacchetto capovolto in un luogo caldo e asciutto, lontano dalla luce del sole. Tra circa una settimana, i baccelli saranno essiccati. Puoi strofinare delicatamente ogni baccello tra i palmi delle mani per rivelare i semi. Usa subito i semi di cumino o conservali in un contenitore di plastica a chiusura ermetica o in un barattolo in un luogo buio.
La cura delle piante di cumino richiede un lungo, estate calda di circa 3-4 mesi con una temperatura di circa 29°C durante il giorno.
Il cumino appartiene alla famiglia delle Apiaceae. La pianta del cumino è annuale, a differenza di altri in quella famiglia che tendono ad essere biennali o perenni.
I semi di Jeera e Cumin sono gli stessi. Jeera è usato nella cucina indiana in quanto è molto vantaggioso, aiuta la digestione ed è una buona fonte di Ferro.
I semi di cumino dovrebbero germogliare in 7-14 giorni.
I semi di cumino hanno mille proprietà antivirali e proprietà antibatteriche che possono mantenere una lieve influenza, freddo, e tosse a bada.
I semi di finocchio provengono dalla pianta Foeniculum vulgare, e i semi di cumino provengono dalla pianta Cuminum cyminum. Entrambi appartengono alla stessa famiglia delle Apiaceae. I semi di cumino sono brunastri mentre i semi di finocchio sono verdastri.
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