Coltivare colture nuove per te:scopri le verdure interessanti da piantare

Il giardinaggio è educazione, ma quando non sei più un giardiniere alle prime armi e l'eccitazione di coltivare le solite carote, piselli, e il sedano si è assottigliato, è tempo di coltivare alcune colture nuove per te. Ci sono un sacco di verdure esotiche e interessanti da piantare, e sebbene possano essere nuovi per te, piante commestibili insolite sono state coltivate per migliaia di anni, ma potrebbero essere appena cadute in disgrazia. Le seguenti colture potrebbero entusiasmarti di nuovo per il giardinaggio scoprendo nuove verdure da coltivare.

Informazioni sulla coltivazione di colture nuove per te

Ci sono probabilmente centinaia, se non di più, piante commestibili insolite che non hanno mai trovato posto nel tuo giardino. Quando si cercano verdure esotiche da coltivare, assicurati che siano adatti alla tua zona di resistenza USDA e che tu abbia la stagione di crescita della lunghezza adeguata per un raccolto nuovo e insolito. Potrebbe esserci una ragione per cui non hai mai coltivato il frutto del drago, ad esempio, che è resistente alle zone 9-11.

Verdure interessanti da piantare

Ti piacciono le ostriche ma non vivi vicino all'oceano? Prova a coltivare scorzonera, nota anche come pianta dell'ostrica. Questa verdura a radice di stagione fredda cresce proprio come una carota ma con il sorprendente sapore di un'ostrica.

Un altro ortaggio di stagione fresca, romanesco, sembra un po' un cervello verde brillante o un incrocio tra broccoli e cavolfiori. In realtà è spesso usato al posto di quest'ultimo nelle ricette che richiedono il cavolfiore e può essere cucinato proprio come si farebbe con il cavolfiore.

Sunchoke, un membro della famiglia dei girasoli, è un ortaggio a radice indicato anche come topinambur in riferimento al suo sapore simile al carciofo. Questa verdura fresca di stagione è un'ottima fonte di ferro.

Il sedano rapa è un altro ortaggio a radice che sembra simile al sedano, ma le somiglianze finiscono qui. Mentre il sedano rapa è povero di amido, è usato in modi paragonabili alla patata. È una biennale che viene più comunemente coltivata come annuale.

Le verdure nuove per te possono essere esotiche o con un tocco di colture classiche. Prendi i ravanelli neri, Per esempio. Sembrano proprio un ravanello, solo invece dell'allegria, colore rosso, sono nere, perfette per un piatto di crudité leggermente macabro ad Halloween. Ci sono anche carote multicolori che arrivano nei toni del rosso, giallo, e viola. O che ne dici di coltivare barbabietole dorate, con la loro carne gialla, o barbabietole di chioggia, che hanno strisce orizzontali rosa pallido e bianche?

Gai Lan, o broccoli cinesi, può essere bollito saltato in padella o saltato e può essere usato al posto dei broccoli nella maggior parte delle ricette, anche se ha un sapore leggermente amaro.

Frutti Nuovi e Insoliti da Provare

Per qualcosa di un po' più esotico, prova a coltivare frutti insoliti, come il suddetto frutto del drago, un dolce dall'aspetto ultraterreno, frutto squamoso originario del Messico e dell'America centrale e meridionale. Presentato come un superfood ricco di sostanze nutritive, il frutto del drago è un membro della famiglia dei cactus e, come tale, prospera in climi tropicali e subtropicali.

Il frutto di Cherimoya è portato da alberi arbustivi. Con la sua dolce carne cremosa, la cherimoya viene spesso chiamata "crema di mele" e ha un sapore che ricorda l'ananas, Banana, e mango.

Il cucamelon è una pianta facile da coltivare i cui frutti possono essere mangiati in una miriade di modi:sottaceto, Saltato in padella, o consumato fresco. L'adorabile frutto (chiamato anche melone di topo) sembra proprio un cocomero delle dimensioni di una bambola.

melone Kiwano, o gelatina di melone, è spinoso, frutti di colore arancione o giallo brillante con interno verde o giallo. Dolce e aspro, Il melone Kiwano è originario dell'Africa ed è adatto ai climi più caldi.

Il litchi assomiglia a un lampone ma non viene mangiato allo stesso modo. La buccia rosso rubino viene tolta per rivelare dolcezza, polpa traslucida.

Questo è solo un assaggio delle molte colture fuori dal comune che sono disponibili per il giardiniere domestico. Puoi scatenarti o tenerlo più riservato, ma ti consiglio di scatenarti. Dopotutto, il giardinaggio è spesso sperimentazione, e aspettare oh così pazientemente i frutti del tuo lavoro è metà del divertimento.