Pomodori San Marzano:consigli per coltivare piante di pomodoro San Marzano

Nativo d'Italia, I pomodori San Marzano sono caratteristici pomodori dalla forma oblunga e dall'estremità appuntita. Un po' simili ai pomodori Rom (sono imparentati), questo pomodoro è di colore rosso vivo con buccia spessa e pochissimi semi. Crescono in grappoli da sei a otto frutti.

Detti anche pomodori al sugo di San Marzano, il frutto è più dolce e meno acido dei pomodori standard. Ciò fornisce un equilibrio unico di dolcezza e asprezza. Sono ampiamente utilizzati nelle salse, paste, Pizza, pasta, e altre cucine italiane. Sono deliziosi anche per uno spuntino.

Ti interessa coltivare pomodori al sugo San Marzano? Continua a leggere per suggerimenti utili sulla cura del pomodoro.

Cura del pomodoro San Marzano

Acquista una pianta da un vivaio o avvia i pomodori dai semi circa otto settimane prima dell'ultimo gelo medio nella tua zona. È una buona idea iniziare presto se vivi in ​​un clima di breve stagione, poiché questi pomodori richiedono circa 78 giorni per maturare.

Trapianta il San Marzano all'aperto quando le piante sono alte circa 15 cm. Scegli un punto in cui le piante saranno esposte ad almeno sei-otto ore di luce solare al giorno.

Assicurati che il terreno sia ben drenato e mai impregnato d'acqua. Prima di piantare scavare una generosa quantità di compost o letame ben decomposto nel terreno. Scavare una buca profonda per ogni pomodoro San Marzano, poi gratta una manciata di farina di sangue sul fondo del buco.

Piantare il pomodoro con almeno due terzi del fusto interrato, poiché piantare pomodori in profondità svilupperà un apparato radicale più forte e un sano, pianta più resistente. Puoi persino scavare una fossa e seppellire la pianta lateralmente con la punta crescente sopra la superficie del terreno. Lasciare almeno 30 a 48 pollici (circa 1 metro) tra ogni pianta.

Fornire un paletto o una gabbia per pomodori per la coltivazione del San Marzano, quindi lega i rami man mano che la pianta cresce usando spago da giardino o strisce di collant.

Innaffia le piante di pomodoro moderatamente. Non lasciare che il terreno diventi fradicio o secco. I pomodori sono alimentatori pesanti. Condire le piante (cospargere fertilizzante secco vicino o intorno alla pianta) quando il frutto ha le dimensioni di una pallina da golf, quindi ripetere ogni tre settimane durante la stagione di crescita. Pozzo d'acqua.

Utilizzare un fertilizzante con un rapporto N-P-K di circa 5-10-10. Evita i fertilizzanti ad alto contenuto di azoto che possono produrre piante rigogliose con pochi o nessun frutto. Utilizzare un fertilizzante idrosolubile per i pomodori coltivati ​​in contenitori.