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Che tu stia coltivando pomodori per insalate, o per conservare in salsa di pomodoro in scatola e salsa, questi suggerimenti ti aiuteranno a migliorare la tua raccolta di pomodori.
I pomodori sono una delle colture più popolari da coltivare in un orto domestico. Sono spesso consumati crudi in insalata, panini, e salse. I pomodori possono anche essere bolliti in salse, zuppe, stufati, e peperoncini.
Ci sono centinaia di varietà di pomodori tra cui scegliere per crescere nel tuo giardino. I pomodori sono disponibili in tutte le forme e dimensioni, tra cui ciliegia e uva, affettare, e varietà a pasta oblunga. I loro diversi sapori spaziano dal dolce all'acido e audace e terroso. I colori possono variare dal tradizionale rosso al rosa, giallo, viola, verde, e a strisce.
Le varietà di pomodoro indeterminate crescono e producono frutti per tutta la stagione fino a quando non vengono uccise dal gelo o da malattie. Le viti possono crescere fino a 8 piedi. Mentre determinate varietà vengono allevate per far crescere piante compatte, alto circa 2-4 piedi e maturano tutti i loro frutti nello stesso tempo.
Inoltre, anche i pomodori hanno giorni di maturazione diversi, così come la resistenza alle malattie. È una buona idea scegliere diverse varietà da coltivare in modo da poter esplorare sapori e modelli di crescita distinti.
I pomodori sono abbastanza facili da coltivare e probabilmente produrranno un raccolto anche quando le condizioni di crescita non sono ideali. Alcuni consigli miglioreranno il vigore delle tue piante e la quantità di pomodori che produrranno:
Fai crescere il tuo: Coltivare piante di pomodoro dai semi sotto le luci è un ottimo modo per esplorare varietà che non sono disponibili nei garden center. Inoltre, coltivare e allevare le tue piantine di pomodoro è divertente.
I trapianti in crescita sono anche un modo frugale per ottenere un'abbondanza di piante di pomodoro per il tuo giardino. Un pacchetto di semi farà crescere numerose piante di pomodoro per diversi anni e costa all'incirca come un pacco da 6 di trapianti di pomodoro presso il tuo vivaio locale.
Inizia i semi di pomodoro circa 6-8 settimane prima della tua ultima data di gelo (cerca il tuo:PlantMaps.com).
• 10 passaggi per avviare le piantine al chiuso
Acquista piantine di qualità: Se acquisti piantine, assicurati che provengano da una fonte di qualità. Il tuo vivaio locale avrà una fornitura delle varietà di pomodori più popolari che crescono bene nella tua zona.
Cerca piccolo, piante di pomodoro robuste e sane. Le piante più piccole si adattano al trapianto più facilmente rispetto alle piante più grandi. Mira a piante alte circa 4-8 pollici con steli robusti e fogliame sano.
Controlla le foglie per insetti e malattie. Il fogliame sano sarà uniformemente verde. Evita le piante con foglie gialle, macchiato, appassito, o arricciato. Queste piante sono stressate e potrebbero non adattarsi bene quando vengono trapiantate.
Seleziona un'area che riceve pieno sole: Scegli un punto luminoso e soleggiato nel tuo orto per coltivare piante di pomodoro. I pomodori prosperano con almeno 6-8 ore di piena luce solare.
Ruotare le aiuole: Scegli un'aiuola che non abbia coltivato pomodori o membri della loro famiglia la scorsa stagione. Le piante che appartengono alla stessa famiglia sono spesso suscettibili a parassiti e malattie simili. Le piante di pomodoro sono vulnerabili a numerosi agenti patogeni del suolo.
Ruotare il raccolto di pomodori in aree diverse che non hanno coltivato pomodori, peperoni, melanzana, e patate aiuta a ridurre l'accumulo di agenti patogeni. Aiuta anche a prevenire che i parassiti trovino le tue piante all'inizio della stagione.
• Come mappare le aiuole del giardino
Considera come sosterrai le tue piante: Se consideri l'area in cui coltiverai i pomodori, piano sullo spazio per le piante più i supporti del pomodoro. Puoi scoprire quanto spazio hanno bisogno le tue piante di pomodoro e quanto alte cresceranno le piante facendo riferimento al pacchetto di semi, o cercando la tua varietà di pomodoro online.
I pomodori sono un raccolto della stagione calda e non dovrebbero essere trapiantati in giardino fino a quando le notti non sono calde e ogni pericolo di gelo è passato. Cerca la tua ultima data prevista per il gelo su PlantMaps.com. Tieni presente che questa data è solo una stima.
Per evitare di scioccare le tue piante, lascia che le tue piantine si adattino gradualmente alle condizioni esterne prima di trapiantarle in giardino.
indurire le dita dei piedi
Una volta che le temperature diurne si riscaldano a circa 60˚F, inizia a indurire le tue piante di pomodoro all'aperto in un luogo riparato, e aumentare progressivamente l'esposizione un po' alla volta. Infine, permetti ai tuoi trapianti di pomodoro di rimanere fuori durante la notte finché le temperature notturne sono almeno 50˚F.
Aspetta a trapiantare la tua piantina di pomodoro indurita fino a dopo l'ultima data di gelata e quando la temperatura dell'aria è superiore a 50 gradi durante la notte.
Se si prevede un gelo notturno inaspettato, copri le tue piante con vecchie coperte, fogli, copertine di fila, secchi, o vasi da vivaio per proteggerli. Rimuovere la copertura al mattino.
• Come indurire le piantine
Le piante di pomodoro hanno la capacità di formare radici lungo parti dello stelo se sono sepolte sotto il terreno. Questo aiuta le tue piante a sviluppare un apparato radicale più forte. Un apparato radicale sano aiuta la tua pianta ad assorbire i nutrienti, minerali, e umidità. Le radici robuste aiuteranno anche ad ancorare le tue piante in modo che possano resistere a venti e forti piogge.
Prepara le aiuole in anticipo rimuovendo le erbacce e aggiungendo una generosa quantità di compost finito. Il compost aggiungerà materia organica, nutrienti, e aiutano il terreno a trattenere l'umidità.
Se il tempo è stato secco, innaffia accuratamente il letto il giorno prima di piantare. Scegli una calma, giornata nuvolosa per trapiantare le tue piantine di pomodoro.
Scava i fori di piantagione abbastanza in profondità da seppellire le piantine di pomodoro fino alla seconda serie di foglie dal fondo della pianta. Mescola nella buca un po' di fertilizzante organico per piante formulato per i pomodori (come Tomato Tone). Segui le indicazioni sulla confezione. Innaffia bene il foro di piantagione e lascialo scolare.
Trapianta le piantine di pomodoro e annaffia di nuovo dopo la semina.
Aggiungi supporto al momento della semina mentre la piantina di pomodoro è giovane. Le tue piante di pomodoro diventeranno più sane se gli viene offerto un supporto per mantenere le viti in posizione verticale.
Il tipo di supporto di cui avrai bisogno per le tue piante di pomodoro dipende dalla varietà che stai coltivando. Alcune piante sono più corte e possono essere facilmente sostenute con picchetti o gabbie per pomodori. Altri possono crescere fino a 8-10 piedi e hanno bisogno di una struttura più forte e più alta per sostenere le viti e i frutti.
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I pomodori hanno bisogno di umidità costante per far crescere il fogliame, e produrre e maturare frutti. La pianta può stressarsi se non riceve abbastanza acqua. Questo può lasciare la pianta vulnerabile alle malattie e incapace di assorbire e utilizzare sufficientemente i nutrienti.
L'irrigazione irregolare colpisce anche il frutto. I pomodori possono rompersi se la pianta non ha abbastanza umidità. Se piove dopo un periodo di siccità, il frutto può spaccarsi dal colpo extra di umidità. In alternativa, sovraccaricare le tue piante di pomodoro porterà a un terreno saturo che soffoca le tue piante.
L'obiettivo è cercare di mantenere il terreno uniformemente umido. Innaffia i pomodori quando il terreno si sente asciutto a un pollice o due sotto la superficie. Innaffia profondamente, alla base della pianta, così l'umidità penetra nel terreno e raggiunge le radici.
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Un generoso strato di pacciamatura organica aiuta a proteggere il suolo dall'erosione, impedisce alle erbacce di germogliare, e modera la temperatura del suolo. Inoltre, la pacciamatura è particolarmente utile per le piante di pomodoro perché:
Aiuta a trattenere l'umidità: Il pacciame aiuta a mantenere il terreno uniformemente umido impedendo all'umidità di evaporare dalla superficie del suolo.
Previene gli schizzi di terreno: Uno strato di pacciame impedisce al terreno di schizzare sulle foglie quando le piante di pomodoro vengono annaffiate. Questo aiuta a prevenire le malattie trasmesse dal suolo. Anziché, l'acqua cola verso il basso e viene assorbita nel terreno.
Dopo che il terreno si è riscaldato e le tue piantine di pomodoro sono state piantate, aggiungere uno strato generoso di pacciame sulla superficie del terreno. Tieni il pacciame a circa 3-4 pollici di distanza dagli steli delle tue piante per evitare il soffocamento.
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Rimuovere i rami inferiori e qualsiasi fogliame che tocca il suolo è vantaggioso per tutti i tipi di piante di pomodoro. I rami nella parte inferiore della pianta sono i più vecchi e di solito i primi a mostrare segni di malattia se la pianta viene stressata.
Anche, perché questo fogliame è vicino al suolo, è suscettibile di essere spruzzato di terra quando piove o quando la pianta viene annaffiata lasciando la pianta vulnerabile alle malattie trasmesse dal suolo e fungine.
La rimozione dei rami inferiori aiuta a migliorare il flusso d'aria, riduce gli schizzi di terreno, e riduce le aree in cui i parassiti possono nascondersi.
I polloni di pomodoro sono rami aggiuntivi che spuntano all'inguine tra lo stelo principale e i rami della pianta di pomodoro. Le ventose si trasformano in rami, e continuare a produrre pomodori.
Ci sono due scuole di pensiero nel trattare i polloni di pomodoro: Uno è lasciarli stare. I nuovi rami genereranno più pomodori e ti daranno più frutti da raccogliere. L'altro è quello di eliminare i rami extra in modo che la pianta possa concentrare la sua energia e far crescere pomodori più grandi.
Il modo in cui poti i polloni dipenderà dal tipo di pomodori che stai coltivando:
Determinate varietà di pomodoro , detti anche pomodori “a cespuglio”, sono allevati per far crescere piante compatte alte circa 2-4 piedi. I polloni non sono davvero un problema con le varietà determinanti. Però, è utile rimuovere i germogli inferiori per migliorare il flusso d'aria.
Per i tipi determinanti, potare i polloni e i rami dal fondo della pianta, fino al primo grappolo di fiori.
Piante di pomodoro indeterminate continuano a crescere e a produrre frutti per tutta la stagione fino a quando non vengono uccisi dal gelo o dalle malattie. Le viti possono raggiungere gli 8-10 piedi di altezza.
Le piante di pomodoro indeterminate possono trarre beneficio dalla potatura di alcuni polloni. L'eliminazione di alcuni rami consentirà alla pianta di concentrare la propria energia sulla maturazione e sulla crescita dei pomodori, invece di concentrarsi sulla produzione di più fogliame.
Se vuoi molti pomodori, lasciare la maggior parte dei polloni e lasciarli crescere e produrre più frutti. Assicurati solo di fornire alla pianta un buon supporto, umidità, e nutrienti.
Se stai puntando a pomodori considerevoli, vai avanti e sfoltisci la maggior parte dei polloni di pomodoro in modo che la tua pianta possa concentrare la sua energia sulla crescita e sulla maturazione di frutti grandi anziché su più fogliame.
Potare i polloni partendo dal fondo della pianta, fino almeno al secondo grappolo di fiori. Potrebbe essere necessario potare i polloni più volte durante la stagione di crescita.
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Almeno una volta a settimana, cammina attraverso il tuo giardino ed esamina le tue piante di pomodoro. Controlla il fogliame, soprattutto le foglie inferiori per macchie fogliari e buchi. Guarda oltre il frutto per danni, punti deboli, o crepe.
Uno dei parassiti più comuni che potresti incontrare è il verme del pomodoro. I hornworms sono grandi bruchi verdi che si nutrono di foglie e frutti di pomodoro. I loro escrementi sono più facili da individuare rispetto al verme. Quando vedi gli escrementi, controlla i rami sopra, e probabilmente individuerai il hornworm. Raccogli a mano i vermi, e immergerli in un barattolo di acqua saponata.
Le piante di pomodoro sono sensibili a molti batteri, fungo, e malattie virali. Alcuni sono nel terreno, in attesa di apparire quando le condizioni sono giuste. Alcune malattie soffiano dal vento o vengono trasmesse alla pianta dagli insetti.
Le malattie sul fogliame appaiono come macchie, screziato, o foglie ingiallite. Altre malattie possono causare la formazione di lesioni sul frutto o sugli steli. Le malattie possono diffondersi da una pianta all'altra a causa del vento, acqua, insetti, e sugli attrezzi da giardinaggio.
Alcune piante possono sopravvivere mentre sono infettate da una malattia delle piante. Alcune malattie uccideranno le tue piante.
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Esplora spesso le tue piante, e rimuovere il fogliame giallo o marrone e qualsiasi frutto marcio o danneggiato.
Raccogli i pomodori frequentemente in modo che la pianta possa reindirizzare l'energia alla crescita e alla maturazione di più frutti. Quando i pomodori iniziano a maturare, controlla ogni giorno le piante e raccogli quelle quasi pronte, e lasciarli maturare completamente al chiuso.
Sogniamo pomodori maturati a grappolo, ma la realtà è più a lungo il frutto rimane sulla vite, più è suscettibile ai danni e al deterioramento dei parassiti. Per fortuna, i pomodori continuano a maturare dalla pianta e avranno lo stesso sapore di quelli che maturano sulla pianta.
È meglio raccogliere il frutto prima del picco di maturazione per ridurre le possibilità di perdere del tutto il frutto. Alcuni motivi per raccogliere i pomodori quando sono parzialmente maturi includono:
Evitare danni da parassiti: Un pomodoro maturo è attraente per molti parassiti. Il profumo dolce e i colori vivaci dei pomodori maturi attirano gli insetti, uccelli, scoiattoli, e altri animali.
Prevenire la divisione: La buccia di un pomodoro maturo può spaccarsi se la pianta riceve troppa pioggia in un breve lasso di tempo. Una volta che la pelle si è divisa, il frutto è indifeso contro la putrefazione, muffa, e insetti. Se ti aspetti un periodo piovoso, raccogliere i pomodori maturi.
Smetti di marcire quando fa caldo: I pomodori smettono di maturare quando le temperature superano i 29°C (85ºF). I pomodori quasi maturi possono iniziare a marcire durante un periodo di temperature elevate. Se ti aspetti diversi giorni caldi di seguito, raccogli tutti i tuoi pomodori quasi maturi e portali in casa per completare la maturazione.
Quando un pomodoro matura, cambia da verde a giallo verde, e poi al suo colore finale. Il colore si approfondisce ulteriormente man mano che il frutto matura. Un pomodoro completamente maturo si sentirà sodo, ma leggermente morbido. Raccogli i pomodori quando sembrano quasi maturi.
Fare attenzione a non danneggiare la pianta di pomodoro durante la raccolta. Pomodori quasi maturi si staccheranno dalla vite con un semplice giro, oppure puoi usare un tagliaunghie o un coltello affilato.
Porta i pomodori all'interno e conservali a temperatura ambiente su un bancone della cucina o in qualsiasi luogo lontano dalla luce solare diretta. I tuoi pomodori dovrebbero maturare completamente in 2-4 giorni. Una volta maturo, utilizzare i pomodori entro pochi giorni.
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