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Agricoltura moderna
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I pomodori sono l'orto domestico più popolare da coltivare. Con una vera pletora di varietà di pomodori, dal cimelio alla ciliegia, e ogni dimensione e colore immaginabile, non c'è da stupirsi. Si può trovare una pianta di pomodoro adatta a crescere in quasi tutti i climi e ambienti. La temperatura di crescita più calda per i pomodori e la temperatura più bassa per coltivare i pomodori sono l'eterno enigma per il giardiniere domestico. La tolleranza alla temperatura del pomodoro varia a seconda della cultivar, e ce ne sono molti.
La maggior parte dei pomodori sono piante di stagione calda e dovrebbero essere piantate solo dopo che è passato il pericolo di gelo. La tolleranza alla temperatura del pomodoro per i periodi di caldo estremo o freddo è di estrema importanza per lo sviluppo dei fiori e la successiva allegagione.
La caduta dei fiori si verificherà in primavera se le temperature diurne sono calde ma le temperature notturne scendono sotto i 55 F. (13 C.). In estate quando le temperature salgono oltre 90 F. (32 C.) con notti oltre 76 F. (24 C.); ancora, la pianta di pomodoro subirà danni a frutti immaturi o perdita di fiori.
Inoltre, quando le notti diventano troppo calde, i granelli di polline del fiore di pomodoro cominciano a scoppiare, contrastare l'impollinazione, quindi nessun allegagione. Questo è doppiamente vero quando l'aria è satura di umidità relativa.
La temperatura di crescita per le piantine di pomodoro dovrebbe essere mantenuta a temperature costanti comprese tra 58-60 F. (14-16 C.), se iniziando in serra o in casa, e poi non trapiantato fino a quando non è passato l'ultimo gelo.
Esistono varietà di pomodoro specifiche allevate per la resistenza al freddo che tollerano condizioni pari o inferiori a 55 gradi F. (13 C.). Le scelte migliori per i climi più freddi sono i pomodori di breve e media stagione. Questi pomodori danno frutti non solo a temperature più fresche, ma raggiungono anche la maturità nel minor numero di giorni; circa 52-70 giorni. Uno dei più popolari si chiama Early Girl, ma ci sono molte diverse varietà resistenti al freddo tra cui scegliere.
Alcuni esempi di pomodori ibridi per climi freddi sono:
Le varietà di cimeli includono:
Questi sono solo per citarne alcuni. Una piccola ricerca dovrebbe far emergere una lista vertiginosa tra cui scegliere.
Proprio come ci sono quelli di noi che vivono in climi più freschi, ci sono anche quelli che vivono dove le condizioni di temperatura corrono all'indice di calore più estremo. Ci sono anche varietà di pomodori allevate per quelle condizioni.
Alcuni esempi di ibridi resistenti al calore sono:
I cimeli includono:
Oltre a piantare varietà di pomodori resistenti al freddo, una certa protezione dal gelo del pomodoro può essere fornita utilizzando "pacciami" di plastica o coperture che intrappoleranno il calore per mantenere caldo il frutto se le temperature scendono sotto i 55 F. (13 C.). I rivestimenti in plastica scura aumenteranno le temperature di 5-10 gradi mentre quelli trasparenti riscaldano i pomodori fino a 20 gradi. Questo potrebbe essere appena sufficiente per salvare il raccolto di pomodori.
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