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I pomodori sono una delle verdure più popolari. Sono disponibili in una varietà di colori, dimensioni, forme e sapori. I pomodori possono essere consumati crudi o cotti e sono un'ottima aggiunta a molte ricette. Coltivare pomodori a volte può essere un po' impegnativo. Questa guida alla coltivazione del pomodoro risponderà a tutte le tue domande sulla coltivazione del pomodoro e altro ancora.
Il processo di avvio dei semi è l'inizio più emozionante della stagione del giardinaggio. Guardare le tue piantine crescere in piante robuste, colorate e gustose può essere affascinante. La pianificazione della semina del pomodoro, l'avvio corretto del processo e la corretta coltivazione durante la manutenzione sono importanti per il successo della crescita dei semi di pomodoro.
Per determinare il momento migliore per la semina dei pomodori, conta da 6 a 8 settimane prima dell'ultima gelata primaverile media nella tua zona. Puoi consultare il servizio di estensione della contea locale se non sei sicuro di quale sia la media dell'ultima data di gelo. La tempistica precisa della semina del pomodoro consentirà il miglior successo con le piantine di pomodoro, quindi pianifica attentamente il tuo programma.
Le piantine di pomodoro iniziate troppo presto possono causare al giardiniere ulteriore stress e sforzi per mantenere le piantine felici e sane in casa più a lungo, fino a quando non possono essere piantate. D'altra parte, le piantine di pomodoro iniziate troppo tardi ritarderanno la raccolta del pomodoro. A seconda della varietà, un gelo precoce può danneggiare i frutti prima di poterne raccogliere.
Il giardiniere esperto scaglionerà la semina dei semi di pomodoro a distanza di due o tre settimane l'uno dall'altro. La semina sfalsata di pomodoro ti darà diverse dimensioni di piante di pomodoro per una semina sfalsata di pomodori e quindi anche un raccolto di pomodori leggermente sfalsato. Occorrono circa 7-14 giorni a una temperatura compresa tra 70° e 80° F per la germinazione.
Quando sei pronto per seminare i tuoi pomodori, riempi i pacchi di cellule, i vassoi dei semi, i vasi di torba, i vasi di plastica o i vasi di terracotta con una buona miscela di partenza di semi sterilizzati o una miscela fuori suolo. Si consiglia di pre-inumidire la miscela. Puoi quindi riempirlo e rassodarlo delicatamente nelle pentole o vassoi senza imballarlo troppo strettamente. Potresti voler immergere i tuoi semi in acqua tiepida per 25-30 minuti mentre prepari il loro semenzaio. Usando un dibble (bastone appuntito o matita), fai un buco al centro del terriccio di circa ¼ di pollice, lascia cadere da due a tre semi di pomodoro e riempi il buco. Se stai seminando in pacchi o appartamenti da mercato, semina con parsimonia i semi di pomodoro in file o sparpaglia i semi di pomodoro sottilmente sulla superficie del terreno. Coprire l'area di coltivazione del pomodoro con ¼" di mix iniziale di semi o vermiculite e rassodare leggermente. Assicurati di contrassegnare accuratamente i contenitori di pomodoro con i nomi delle varietà di pomodoro e le date di semina del pomodoro.
Innaffia accuratamente i pomodori con uno spruzzo fine o con terra bagnata dal fondo, lasciando che l'acqua si assorba fino a quando la superficie non è umida. Dopo la semina, mantieni i tuoi contenitori di pomodoro umidi ma non bagnati e in un luogo caldo (70°-80°) fino a quando i semi non germogliano. Per accelerare il processo di germinazione, applica il calore inferiore con un termoforo o posiziona gli appartamenti sopra uno scaldabagno. Controlla spesso le piantine di pomodoro in modo che le piantine di pomodoro possano essere spostate in piena luce non appena emergono.
Non appena le piantine di pomodoro emergono, assicurati di posizionarle nel punto più soleggiato disponibile. Puoi anche usare le luci di coltivazione, posizionando le tue piante di pomodoro da 4 "a 8" sotto la fonte di luce e illuminando le tue piante di pomodoro da 12 a 18 ore al giorno, ma non di notte. Le temperature comprese tra 60° e 70° F sono le migliori per coltivare piantine di pomodoro, che sono leggermente più fresche di quelle di cui hanno bisogno per germogliare. Mantieni la superficie del terreno umida per le tue piante di pomodoro e fornisci una buona circolazione dell'aria.
Se coltivi piante di pomodoro in confezioni da mercato o appartamenti, le giovani piantine di pomodoro sono pronte per il trapianto in vasi individuali quando sviluppano il loro primo paio di foglie vere. Diluisci le tue piantagioni fino alla piantina di pomodoro singola più forte pizzicando le piantine di pomodoro più deboli a livello del suolo.
Un minuscolo seme di pomodoro ha solo abbastanza energia immagazzinata per produrre una piccola radice e le prime coppie di piccole foglie. Dopo aver speso questa energia, non è raro che la crescita delle piantine si fermi e talvolta sembri sempre di colore pallido. Per evitare ciò, non appena compaiono i cotiledoni puoi concimarli con un buon cibo vegetale solubile in acqua 10-10-10 o 6-6-6 bilanciato, come il cibo vegetale multiuso ALGO Plus. Fertilizzare da 1/3 a 1/2 della forza consigliata sull'etichetta del prodotto.
Circa 7-10 giorni prima del trapianto di pomodori in giardino, inizia ad acclimatare le tue piante di pomodoro alle condizioni esterne. Puoi utilizzare un luogo riparato come una cornice fredda o un portico schermato per proteggere i tuoi pomodori da vento e sole all'inizio. Quindi abitua gradualmente i tuoi pomodori alle condizioni del giardino di pomodori quando il tempo lo permette. L'indurimento rafforza la struttura cellulare delle piante di pomodoro e si tradurrà in piante di pomodoro molto più robuste e a crescita più rapida dopo il trapianto nell'orto.
La corretta preparazione del sito e il trapianto a volte possono essere difficili. È importante che il sito in cui verranno trapiantati i pomodori sia ben preparato in modo che i pomodori possano prosperare una volta spostati. Il trapianto deve essere eseguito con cura e attenzione.
I tuoi pomodori sono pronti per il trapianto in un sito preparato nel giardino dei pomodori non appena tutto il pericolo di gelo è passato. I pomodori prosperano in qualsiasi terreno da giardino ragionevolmente buono e ben drenato che riceve il pieno sole. Se possibile, dovresti testare il terreno in autunno, quindi c'è tempo sufficiente per modificare il terreno come raccomandato. Il pH deve essere regolato in un intervallo compreso tra 5,5 e 6,5. L'autunno è anche un buon momento per vangare in profondità o dissodare fino a una profondità compresa tra 8 "e 12" e il terreno dovrebbe essere arricchito aggiungendo compost, muffa fogliare o muschio di torba secondo necessità.
Quando arriva l'inizio della primavera, dissoda o vanga di nuovo la superficie e rastrella per rompere le zolle e rimuovere i sassi. Fertilizzare il terreno come raccomandato nel modulo dei risultati del test del suolo. Il letame dovrebbe essere usato con molta cautela, se non del tutto, perché un eccesso di azoto tende a far sì che le piante di pomodoro producano una sovrabbondanza di fogliame piuttosto che di frutti. È più vantaggioso utilizzare un fertilizzante vegetale, come il cibo Healthy Grow Tomato di Dave Thompson con una formulazione 3-3-6 con importanti oligoelementi. Anche l'aggiunta di materia organica come un compost di foglie o funghi, come condimento laterale a intervalli di 14-21 giorni durante la stagione di crescita del pomodoro. Se le piante tardano a decollare, potrebbe essere necessaria un'altra applicazione del fertilizzante per pomodori.
Nelle piantagioni di pomodori più grandi, le file di pomodori a picchettamento dovrebbero essere distanti tra loro da 30" a 42" e le distanze tra le piante nella fila da 24" a 30". Quando i pomodori non possono essere picchettati, sono necessarie una distanza tra le file di 6 piedi e una distanza tra le piante di pomodoro di 4 piedi nella fila per un adeguato movimento dell'aria e lo sviluppo delle piante di pomodoro. Il picchettamento è generalmente il metodo preferito per coltivare pomodori dove lo spazio è limitato. I pomodori a punta tendono a produrre una percentuale molto più alta di frutti puliti e non danneggiati. Pali di legno o gabbie metalliche sono buoni supporti per le piante di pomodoro. I supporti per il pomodoro dovrebbero essere alti da 40" a 72", usando il più corto per le varietà di pomodoro "determinate" e il più alto per le varietà di pomodoro "indeterminate".
Le varietà di pomodoro "determinate", note anche come varietà di pomodoro "a cespuglio", come Bush Early Girl Hybrid, sono quelle che raggiungono una certa altezza della pianta di pomodoro e poi smettono di crescere. La maggior parte dei frutti viene prodotta in un periodo di 4-6 settimane. Varietà di pomodori "indeterminate", come il sempre popolare Big Beef Hybrid, continuano a crescere e fiorire per tutta la stagione del giardinaggio dei pomodori. Queste piante di pomodoro hanno meno frutti maturi in qualsiasi momento ma continuano a produrre. Varietà di pomodori "Indeterminate Short Internode (ISI)", come Celebrity Hybrid, combinare l'abitudine di crescita controllata del pomodoro di una varietà di pomodoro "determinata" con il potenziale illimitato di produzione di pomodoro di una varietà di pomodoro "indeterminata". Questi sono più comunemente indicati o elencati come "semideterminati".
Quando trapianti le piante di pomodoro indurite nell'orto, prova a scegliere una giornata nuvolosa e senza vento o pianta i pomodori nel tardo pomeriggio. Sta a te giudicare se il pericolo del gelo è passato o meno. I dispositivi di protezione di emergenza, come le brocche di plastica con il fondo rimosso o i nostri protettori per piante "Kozy Coats", possono aiutare in caso di gelo tardivo. Posiziona il protettore per piante sulle piante di pomodoro la sera prima che si preveda un gelo, facendo attenzione a non lasciare che il fogliame tocchi la plastica. Quindi rimuovere il protettore per piante la mattina successiva dopo che il sole è sorto per almeno un'ora.
Innaffia accuratamente le tue piante di pomodoro, circa mezz'ora prima della semina. Assicurati sempre che i fori siano abbastanza grandi da contenere tutte le radici di pomodoro senza affollare. Le tue piante di pomodoro dovrebbero essere posizionate più in profondità di quanto non fossero originariamente nei contenitori di pomodoro. Le piante di pomodoro possono essere piantate fino alle prime foglie perché radicano liberamente da qualsiasi parte degli steli di pomodoro sepolti sotto il terreno. Anche se alcune delle tue piante di pomodoro sono diventate gambe lunghe, scava dei solchi e disponi le piante di pomodoro orizzontalmente, seppellendo gli steli eccessivamente alti. L'eccezione a questa regola è con le piante di pomodoro "innestate". L'innesto dovrebbe rimanere da 1 a 2 pollici sopra il grado naturale del suolo. Riempi parzialmente la buca con il terreno fino a circa 3 pollici dalla superficie, annaffia abbondantemente, facendo attenzione a depositare il terreno attorno alle radici, eliminando le sacche d'aria. Finisci di riempire il buco con ulteriore terreno necessario e rassoda il terreno attorno al gambo del pomodoro.
Una corretta coltura, scoraggiare predatori e parassiti e la conservazione sono fondamentali per il successo della crescita del tuo pomodoro. È necessario guardare continuamente cosa sta succedendo e mantenere il tuo orto di pomodori durante la stagione di crescita del pomodoro. Mantenere il tuo orto sano e privo di malattie assicura che le tue piante di pomodoro siano le migliori che possono essere.
Mantenere le piante di pomodoro costantemente ben irrigate durante la stagione di crescita, specialmente nei periodi di siccità, aiuterà a garantire raccolti migliori. Un'irrigazione costante aiuta anche a controllare i problemi del pomodoro come Blossom End-Rot, che è un annerimento del frutto all'estremità del fiore a causa di una carenza di calcio spesso correlata all'assorbimento di acqua.
Una corretta alimentazione del suolo è di fondamentale importanza per mantenere le piante di pomodoro sane e produttive. Se hai seguito i passaggi appropriati per preparare il terreno del giardino all'inizio della primavera, le tue piante funzioneranno bene. Se compaiono problemi come la putrefazione dei fiori, non disperare e considera la stagione un fallimento. Questa condizione, come molte altre, è solo temporanea e colpisce le piante principalmente nella prima parte della stagione. Impara da esso, rimuovi tutti i frutti danneggiati e considera l'applicazione aggiuntiva di un buon fertilizzante specifico per pomodoro ad alto contenuto di calcio come Tomato Maker™ 4-2-6 con calcio.
Le erbacce competono con le piante di pomodoro per acqua, cibo e spazio. È estremamente importante controllare le erbacce quando si tratta di coltivare pomodori. Mantieni il terreno di pomodoro coltivato a una profondità di circa 1 pollice o rimuovi tutte le erbacce stabilite e usa un'applicazione generosa di pacciame per prevenire l'emergere di nuove erbacce. I materiali di pacciamatura, come paglia pulita o pellicola di plastica, aiutano anche a conservare l'umidità, aiutano a proteggere i frutti dalla putrefazione e dalle malattie del pomodoro e aiutano a mantenere temperature del suolo costanti.
L'uso della pellicola per pacciamatura rossa per la coltivazione dei pomodori, una plastica sottile e di colore rosso brillante, è popolare per aumentare le colture di pomodori. Oltre a riscaldare il terreno e aiutare a trattenere l'umidità, riflette anche le lunghezze d'onda del rosso lontano nella pianta per stimolare lo sviluppo della pianta. I risultati di questo tipo di pacciame rosso sono anticipati e hanno aumentato le rese. L'uso di irrigazione a goccia o tubi per ammollo è utile quando si utilizza qualsiasi pellicola di plastica per garantire che le piante abbiano l'acqua di cui hanno bisogno.
La coltivazione dei pomodori utilizzando i vassoi di pomodoro rosso è un'altra alternativa. Posizionali intorno alla tua pianta quando inizia il trapianto del tuo pomodoro in giardino. Come accennato, il loro colore rosso stimola la crescita delle piante e i vassoi proteggono anche dai vermi, sopprimono le erbacce e aiutano anche a trattenere l'umidità del suolo, aiutando così a prevenire la putrefazione dei fiori.
Le piante di pomodoro coltivate su pali o tralicci dovranno essere legate a intervalli regolari durante l'estate. Usa uno spago morbido, fermagli per pomodori, strisce di vecchi fogli o altri materiali morbidi ed elastici e assicurati di non legare i gambi del pomodoro così strettamente da essere strangolati mentre i gambi crescono e si addensano.
Il tempo di maturazione del pomodoro varia a seconda del luogo e della stagione di crescita del pomodoro ed è influenzato dal suolo e dalle condizioni meteorologiche. I giorni alla maturità della pianta di pomodoro ti danno il numero approssimativo di giorni dal trapianto del pomodoro fino a quando i primi frutti non dovrebbero maturare. Lasciare i frutti sulla vite fino a quando i pomodori non diventano completamente maturi per il miglior sapore e valore del cibo. Quando le piante di pomodoro raggiungono il loro pieno colore, sono pronte per la raccolta. Assicurati di staccare i pomodori delicatamente per evitare che si brucino.
Una volta raccolti, i pomodori vanno conservati in un luogo fresco e buio (ma NON in frigorifero). In un clima caldo e umido, i frutti di pomodoro saranno più sodi se raccolti leggermente prima che siano completamente maturi e lasciati maturare al chiuso. Tutti i pomodori verdi vanno raccolti alla fine della stagione del pomodoro, prima del primo forte gelo. Puoi usare i pomodori più verdi per marinare o friggere. I pomodori di dimensioni mature possono essere conservati in scatole o vassoi poco profondi in un'area fresca ma al riparo dal gelo dove matureranno gradualmente. Questi forniranno pomodori utilizzabili, ma non la qualità del pomodoro maturato nella vite.
I pomodori tendono ad essere attraenti per molti vermi, scarafaggi, malattie e altri parassiti. È fondamentale tenere d'occhio ciò che sta accadendo durante la stagione di coltivazione del pomodoro.
Il fogliame di pomodoro danneggiato o spogliato è quasi un segno sicuro di hornworms del pomodoro e i fori praticati nei frutti significano che i vermi del frutto del pomodoro si sono schiusi. Se vedi foglie di pomodoro macchiate e gialle, questo potrebbe significare che sono presenti dei batteri. Le piante di pomodoro rachitiche potrebbero significare l'invasione dei nematodi, che sono più comuni nel suolo degli Stati Uniti meridionali.
"Sollevare" il fogliame delle piante di pomodoro, che significa rimuovere tutte le foglie più basse in modo che nessuna delle foglie sia vicino al suolo, è un compito molto utile e facile per aiutare a prevenire molte malattie fungine comuni. Anche distanziare le piante in modo appropriato, con almeno 12 pollici tra le piante a grandezza naturale è un buon deterrente per la diffusione di malattie.
I giardinieri di pomodori biologici spesso scelgono di raccogliere questi ospiti indesiderati. Puoi usare saponi insetticidi o piretrine come trattamenti in combinazione con predatori naturali. Alcuni giardinieri di pomodori, in particolare quelli con piantagioni di pomodori più grandi, potrebbero aver bisogno di pesticidi chimici per il controllo di vari insetti e malattie. Assicurati che i pesticidi che usi siano specificatamente etichettati per il tuo raccolto di pomodori e parassiti e segui scrupolosamente le indicazioni sull'etichetta. Le varietà di pomodori ibridi più moderne hanno una resistenza alle malattie innata.
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