C'è qualcosa di meglio che spolverare il pesto di basilico fresco sulla pasta integrale? Le erbe esaltano il sapore e la fragranza degli alimenti. Deliziano le vostre papille gustative e solleticano il naso con essenze aromatiche.

Sia che tu stia aggiungendo rosmarino a una coscia o agnello arrosto o tagliuzzando un po' di menta fresca per un cocktail, le erbe aromatiche completano sia i pasti che le bevande.

Hai mai pensato di coltivare erbe aromatiche in casa? È sorprendentemente facile e non così impegnativo come pensi. Puoi coltivare un giardino di erbe aromatiche al chiuso o all'aperto, e non ci vuole molto spazio per ottenere enormi rese.

Questo post esamina le nostre erbe preferite da coltivare in casa. Vai al vivaio e procurati dei semi o ordina delle piantine per iniziare velocemente il tuo giardino.

Come coltivare le erbe in casa?

Coltivare erbe aromatiche in un giardino interno o esterno è un ottimo modo per portare più colore e aroma nel tuo giardino. Le erbe sono facili da coltivare, e non è necessario essere un giardiniere del pollice verde super-star per avere successo con il tuo giardino di erbe.

Quando il giardino è in pieno svolgimento in estate, scoprirai che i deliziosi profumi aromatici si diffondono in tutto il cortile o nella tua cucina, creando un aroma accattivante che ringiovanisce la mente. Il dolce profumo delle erbe, come il basilico, attira anche gli impollinatori nel cortile.

Uno dei migliori motivi per coltivare le erbe in casa è che puoi farlo all'interno o all'esterno, e non hai bisogno di molto spazio per un fiorente orto. Le erbe crescono facilmente in terreno standard senza modifiche speciali, e ti daranno diversi raccolti durante l'anno, soprattutto se stai coltivando indoor.

Tutto ciò che serve per coltivare un giardino di erbe spettacolare è un piccolo contenitore, un terreno decente, un po' d'acqua, e un po' di sole. È importante notare che le erbe crescono bene sia indoor che outdoor. Pianta le tue erbe in un davanzale in cucina, e fai crescere le tue erbe per tutto l'inverno.

Se continui a raccogliere le tue erbe durante tutto l'anno, le piante acquistano resilienza, sbocciando in forte, piante robuste da dividere e regalare ad amici o piante in altre zone del giardino.

Quali sono le migliori erbe da coltivare in casa?

Ecco le nostre erbe preferite da coltivare in giardini interni ed esterni. Scegli i tuoi preferiti e inizia a piantare!

Rosmarino

Se stai arrostendo delle costolette di agnello nel forno, cospargere la carne con qualche rametto di rosmarino per accentuare il sapore dell'agnello. Il rosmarino cresce in alti rametti, con grande, piante mature che misurano fino a due o tre piedi di altezza.

Puoi controllare le dimensioni del tuo cespuglio di rosmarino dividendolo durante la stagione di crescita. Il rosmarino cresce facilmente con l'acqua, luce del sole, e suolo, e non c'è bisogno di nessun nutriente speciale. Hai anche la possibilità di trasformare il tuo rosmarino in un estratto per beneficiare dei potenti benefici cognitivi e circolatori dell'erba.

Prezzemolo

Il prezzemolo va su qualsiasi cosa, dall'aggiunta al burro all'aglio al condimento per il pesce; è facile da coltivare in tutti i climi, interni ed esterni. I cespugli di prezzemolo possono raggiungere un'altezza di due piedi se lasciati crescere incustoditi. Però, la maggior parte delle piante ha bassa statura, soprattutto dopo la raccolta.

Il prezzemolo è una delle nostre erbe preferite da coltivare grazie alla sua resistenza, natura resiliente. Puoi ritagliare dalla tua pianta una o due volte alla settimana, e continua a ricrescere più grande e più cespuglioso ogni volta. Una pianta può facilmente produrre un anno di prezzemolo.

Il prezzemolo ama l'acqua, ma le radici non amano i soli impregnati d'acqua. L'erba ha anche un debole per l'azoto, e una mancanza di questo elemento nel terreno si manifesterà nelle foglie ingiallite. Aggiungi del fertilizzante alla pianta, e lo vedrai tornare di un verde brillante.

menta

Adoriamo una tazza di tè verde fumante con menta appena sminuzzata. La calda sensazione del mentolo che si diffonde dalle nostre narici libera il seno e stimola la mente, rilassando il sistema nervoso. Assicurati di piantare la menta in un vaso di medie dimensioni, poiché è facile che il pantalone si leghi alla radice in piccoli contenitori.

Coltivare la menta è sorprendentemente facile. La pianta, come il prezzemolo, cresce leggendo, ed è facile da raccogliere, con nuove foglie che germogliano e maturano in pochi giorni durante l'apice della stagione di crescita. La menta cresce facilmente alla luce del sole o all'ombra, ed è una buona scelta per giardini interni o esterni.

Le foglie di menta hanno un profumo potente, e hai solo bisogno di uno o due di loro nel tuo tè o caipirinha per sperimentare il sapore di mentolo della pianta. La menta è un'altra pianta che è una scelta eccellente per la spremitura negli estratti. Il sapore rilassante e il profumo della menta è un rilassante, ed è ottimo da aggiungere all'acqua del bagno o a un umidificatore.

erba cipollina

L'erba cipollina è un'altra eccellente aggiunta a qualsiasi orto. L'erba cipollina ha un leggero sapore di cipolla, e come parte della famiglia Allium, agiscono come un agente antimicrobico e antimicotico naturale. L'erba cipollina è ottima se frullata in panetti di burro o tagliata a dadini e aggiunta a vari piatti, dal pesce alle salse di carne e formaggio.

Crea un bordo intorno al tuo orto usando l'erba cipollina. L'allium naturale dell'erba cipollina rilascia un profumo che allontana gli insetti dalle altre piante. I lunghi steli fino alla fronte dell'erba cipollina lunghi fino a mezzo piede, e sono ottimi da sgranocchiare nelle insalate appena uscite dall'orto.

L'erba cipollina cresce facilmente sia all'interno che all'esterno. Prosperano in tutte le zone USDA negli Stati Uniti, dal nord al centro-ovest, e persino fino alla California. Però, le piante andranno meglio in condizioni di freddo, e hanno bisogno di una discreta quantità di pioggia per prosperare.

Quando si raccoglie l'erba cipollina, puoi tagliare via i gambi verdi, lasciando circa un terzo del verde sopra il terreno. L'erba cipollina continuerà a crescere, offrendoti ulteriori opportunità di raccolta durante la stagione di crescita.

Basilico

Il basilico è un'erba essenziale per il tuo giardino. Il basilico sta bene con tutto, dalla pizza e pasta alle fresche insalate e arrosti di carne o piatti di pesce. È una delle erbe più profumate del giardino., E il suo profumo attira impollinatori e uccelli nel tuo giardino.

Il basilico fa bene in pieno sole. Quindi, se lo stai piantando in un giardino interno, dovrai assicurarti che il davanzale della finestra riceva almeno sei-otto ore di luce solare ogni giorno. Il basilico ha un profumo aromatico e un sapore dolce, ed è disponibile in diverse specifiche. Il basilico dolce è il nostro preferito, ed è una buona scelta per cucinare o usare nei cocktail.

Timo

Puoi coltivare il tempo in vaso o piantarlo direttamente nel tuo orto. Il timo è un'altra erba profumata, ed è un'ottima aggiunta alla cucina. Il timo è resistente, e cresce rapidamente. Se lasci maturare la pianta durante la stagione di crescita, si dirama a formare un “tappetino” sul pavimento, e puoi persino camminarci sopra senza danneggiare la pianta.

Il timo consente diversi raccolti durante tutto l'anno, dandoti numerose opportunità per raccogliere le sue foglie profumate durante tutto l'anno. Se vuoi svernare la tua pianta di timo, gettarci sopra della paglia o della tela, e ha tutto ciò di cui ha bisogno per sopravvivere ai mesi invernali.

Il timo gode di un posto riparato nel giardino che riceve la piena luce solare per tutto il giorno. Due delle nostre specie preferite di timo includono le varianti di limone e lanose.

Lavanda

La lavanda tecnicamente non è una "erba". è un arbusto, ma mostra molte delle stesse caratteristiche delle erbe. La lavanda cresce facilmente all'aperto, formando un arbusto tozzo che continua a crescere verso l'esterno durante la stagione estiva. Dovrai dividere la pianta ogni anno per assicurarti che non superi le aree del tuo giardino.

La lavanda è eccellente da aggiungere a una miscela di pot-pourri o da spremere negli oli. La lavanda fornisce un effetto calmante e rilassante se aggiunta all'acqua del bagno o al deumidificatore. L'estratto di olio essenziale è disponibile online, oppure puoi farlo da solo con la tua pianta di lavanda.

Alla lavanda piace crescere alla luce diretta del sole, e ha bisogno di molta acqua, insieme a un terreno ben drenato. La lavanda è più una pianta da esterno, poiché coltivarla al chiuso può creare un profumo un po' opprimente in casa.

Origano

L'origano è un'altra fantastica erba da aggiungere ai piatti culinari. come il basilico, ha un ottimo sapore fresco o secco, e puoi facilmente curare le foglie di origano a casa da aggiungere alla tua collezione di erbe essiccate. La pianta si comporta bene sia all'interno che all'esterno, crescendo in un cespuglio di bassa statura.

Alcuni coltivatori usano persino l'origano come copertura del terreno. La pianta ama il pieno sole, e ha bisogno di terreno ben drenante e discrete quantità di nutrienti per prosperare. La pianta non ha sete, ed è ragionevolmente tollerante alle condizioni di siccità. come il basilico, più raccogli dal cespuglio, più velocemente e più spesso cresce.

Suggerimenti generali per la coltivazione di erbe in casa

• Pianta le erbe in piccoli contenitori piuttosto che direttamente nel terreno.
• Assicurati che i contenitori abbiano un drenaggio adeguato per prevenire la putrefazione delle radici.
• Quando si pianta in contenitori, utilizzare un terriccio di alta qualità.
• Preferisci fertilizzanti liquidi al letame.
• Conserva i semi in sacchetti di carta in una zona fresca della casa fino all'inizio della stagione della semina.