Ocra è tradizionalmente una pianta degli Stati Uniti meridionali che prospera nella stagione calda. Ecco come coltivare piante di gombo nel tuo giardino!

Il gombo è facile da coltivare e da usare e ha un bell'aspetto durante la stagione di crescita grazie ai suoi bellissimi fiori. È anche ricco di vitamina A e povero di calorie, che lo rende un'ottima aggiunta alla tua dieta.

piantare

Quando piantare il gombo

• Puoi avviare i semi di gombo in casa in vasi di torba in piena luce 3-4 settimane prima dell'ultima data del gelo primaverile.
• Nelle zone più calde, puoi anche iniziare l'okra direttamente nel tuo giardino 3 o 4 settimane prima dell'ultima data del gelo primaverile, purché copri le piante con un telaio freddo o fai crescere il tunnel fino a quando il tempo non si riscalda completamente. Assicurati che la copertura sia alta da 2 a 3 piedi in modo che le piante abbiano spazio per crescere.
• Se non avvii presto le tue piante di gombo, aspetta finché non è stabile, clima caldo. Puoi piantare gombo in giardino quando il terreno si è riscaldato a circa 65 ° o 70 ° F, il più caldo, meglio è.

Scelta e preparazione di un sito di impianto

• Come un raccolto di tempo caldo, l'okra apprezza il pieno sole.
• Il gombo è adattabile e crescerà nella maggior parte dei terreni, anche se si comporta meglio in un terreno ben drenato ricco di materia organica.
• Il terreno dovrebbe idealmente essere sul lato acido, con un pH compreso tra 5,8 e 7,0.

Come piantare il gombo

• Se stai piantando trapianti di gombo, assicurati di distanziarli da 1 a 2 piedi l'uno dall'altro per dare loro ampio spazio per crescere.
• Pianta i semi di gombo di circa 1/2 a 1 pollice di profondità e da 12 a 18 pollici di distanza in fila. Puoi immergere i semi durante la notte in acqua tiepida per accelerare la germinazione.
• Le piante di gombo sono alte, quindi distanzia le file di 3 o 4 piedi l'una dall'altra.

Cura

Come coltivare il gombo

• Eliminare le erbacce quando le piante sono giovani, quindi pacciamare pesantemente per evitare che crescano più erbacce. Applicare uno strato di pacciame alto 2 o 3 pollici.
• Dovresti vestire le piante con 10-10-10, letame invecchiato, o compost ricco (1/2 libbra per 25 piedi di fila). Puoi anche applicare mensilmente un fertilizzante liquido bilanciato. Scopri di più sugli ammendanti del suolo e sulla preparazione del terreno per la semina.
• Quando le piantine sono alte circa 3 pollici, assottigliare le piante in modo che siano distanti tra loro da 12 a 18 pollici, se non lo sono già.
• Mantieni le piante ben irrigate durante i mesi estivi; 1 pollice di acqua a settimana è l'ideale, ma usa di più se sei in un caldo, regione arida.
• Dopo il primo raccolto, rimuovere le foglie inferiori per accelerare la produzione.

Parassiti/malattie

• afidi
• Lombrichi di mais
• cimici
• Fusarium appassito

Varietà consigliate

• "Annie Oakley II" , che impiega 52 giorni per maturare e ha baccelli senza spina dorsale. Cresce fino a circa 4,5 piedi di altezza.
• "La ramificazione dei candelabri del parco" , che è una pianta di gombo ramificata alla base. Questo tipo di ramificazione facilita la raccolta.
• "Delizia Cajun" , che ha senza spina dorsale, baccelli verde scuro e cresce fino a circa 4 piedi di altezza.
• 'Velluto Verde Louisiana' va bene per le grandi aree; è vigoroso e le sue piante crescono fino a 6 piedi di altezza. È anche liscio e senza spine.

Raccolta/Conservazione

Come raccogliere il gombo

• Il primo raccolto sarà pronto circa 2 mesi dopo la semina.
• Raccogli l'okra quando è lungo da 2 a 3 pollici. Raccoglilo a giorni alterni.
• Tagliate con un coltello il gambo appena sopra il cappello; se lo stelo è troppo duro da tagliare, il pod è probabilmente troppo vecchio e dovrebbe essere gettato.
• Indossa guanti e maniche lunghe quando tagli l'okra perché la maggior parte delle varietà sono ricoperte da minuscole spine che irriteranno la pelle, a meno che tu non abbia una varietà senza spina dorsale. Non preoccuparti:questa irritazione non accadrà quando li mangi.

Come conservare il gombo

• Per conservare il gombo, mettere i baccelli non tagliati e non cotti nei sacchetti del freezer e conservarli nel congelatore. Puoi quindi preparare l'okra come preferisci durante i mesi invernali.
• Puoi anche gombo per averlo durante l'inverno.

Spirito e saggezza

• L'okra è talvolta chiamato "dita della signora" grazie alla lunga, forma slanciata.

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Il gombo può essere consumato in diversi modi:crudo, sottaceto, saltati in padella - lo chiami!