Il cavolfiore è un raccolto della stagione fredda; prospera a temperature comprese tra 57 ° F e 68 ° F (14 ° C-20° C).

Pianta varietà di cavolfiore a maturazione rapida in primavera o in autunno. Qualsiasi varietà che richiede più di 80 giorni per maturare dovrebbe essere piantata per il raccolto autunnale. Le varietà viola sono resistenti sia al caldo che al freddo.

Il cavolfiore matura in 50-85 giorni a seconda della varietà.

Suggerimenti per la semina e la semina del cavolfiore

• Inizia il cavolfiore dal seme o dai trapianti.
• Il seme è vitale per 4 anni.
• Inizia i semi in casa da 6 a 4 settimane prima dell'ultimo gelo o da 12 a 10 settimane prima del primo gelo per un raccolto autunnale.
• Le piantine avviate in casa possono essere piantate 2 o 3 settimane prima dell'ultimo gelo.
• Semina all'aperto dall'ultimo gelo all'inizio della primavera per la raccolta di tarda primavera o all'inizio dell'estate o in estate 12 settimane prima del primo gelo per un raccolto autunnale.
• Inizia i semi in singoli vasi o appartamenti.
• Semina da ¼ a ½ (6-8 mm) di pollice di profondità nella miscela di partenza del seme.
• Mantieni il composto umido ma non bagnato.
• I semi dovrebbero germogliare in 6 giorni a una temperatura ottimale di 21°C (70°F) o giù di lì.
• Trapiantare le piantine in giardino quando sono alte da 4 a 6 pollici (10-15 cm) con foglie da 2 a 4 e le temperature diurne raggiungono i 10 ° C (50° F); fermi trapianti nel terreno a mano.
• Il cavolfiore preferisce un intervallo di pH del terreno compreso tra 6,0 e 7,5.
• Coltiva il cavolfiore in pieno sole per ottenere la migliore resa:le piante tollerano l'ombra parziale.
• Aggiungi da 3 a 4 pollici di compost e letame ben stagionato nel letto di semina, prima del trapianto; il cavolfiore ha bisogno di friabile, terreno che trattiene l'umidità.
• Evita di piantare cavolfiori dove le colture familiari di cavoli sono cresciute di recente.
• Piante spaziali a 15 pollici (38 cm) di distanza.
• Righe spaziali a 20-24 pollici di distanza.
• Proteggi le piantine dal freddo per 2 o 3 settimane dopo la semina coprendole con una cloche o un tunnel di plastica o un telaio freddo.
• Mantenere il terreno umido dopo aver trapiantato le piantine; questo garantirà una rapida crescita.
• Nutrire con un fertilizzante organico come l'emulsione di pesce a metà forza; assicurati che il cavolfiore abbia il potassio, fosforo, e magnesio.
• I comuni nemici dei parassiti sono gli afidi, coleotteri delle pulci, vermi di cavolo e looper, vermi di cavolo, e vermi.

Calendario della semina del cavolfiore

• 10-6 settimane prima dell'ultimo gelo in primavera:inizia a seminare in casa.
• 6-4 settimane prima dell'ultimo gelo in primavera:trapiantare le piantine sotto un tunnel di plastica o un telaio freddo
• 4-3 settimane prima dell'ultima gelata primaverile impostare i trapianti in giardino aperto.
• 3-2 settimane prima dell'ultima gelata primaverile:semina diretta in giardino; proteggere le piantine emergenti dal freddo con una copertura in poli filato; la temperatura minima del suolo dovrebbe essere di almeno 40 ° F.

Per il raccolto autunnale:

• 12-10 settimane prima del primo gelo in autunno:inizia a seminare in casa.
• 10-8 settimane prima del primo gelo in autunno:trapiantare le piantine in giardino per il raccolto autunnale.
• 8-6 settimane prima del primo gelo autunnale:trapiantare le piantine in giardino per il raccolto tardo autunnale; proteggere le piante dal gelo sotto le coperture delle file galleggianti in polietilene filato.

Varietà di cavolfiore consigliate

• "Prima palla di neve", piccolo, maturazione rapida.
• Autosbiancamento "incredibile".
• Autosbiancante "Fremont".
• "Snow Crown" tollera il gelo fino a 25 ° F.
• Teste viola brillante "Graffiti".
• Testa viola "Violet Queen".
• Teste verdi "Alverda" e "Panther".

Interimpianto: Interplant con barbabietole, cipolle verdi, spinaci, ed erbe aromatiche.

Cavolfiore in crescita in contenitore: Scegli un contenitore con una profondità minima di 20 pollici (51 cm).

Nome botanico: Brassica oleracea var. botrite

Il cavolfiore è un membro del Brassicacea ( crocifere ) o famiglia dei cavoli.