I giardinieri principianti possono essere facilmente intimiditi dalle decine e decine di varietà di semi di ortaggi disponibili anche dal più piccolo rivenditore di semi. Ci sono centinaia di varietà di ortaggi disponibili nei garden center e online ogni anno. Cosa piantare?

Gusto, qualità, velocità di raccolta, rendimento totale, facilità di raccolta, portamento della pianta, malattia, e la resistenza ai parassiti sono tratti desiderabili per il successo nel giardino di casa. Anche l'adattabilità a una serie di microclimi e l'ampia disponibilità sono importanti.

Non c'è alcun sostituto per coltivare da soli un raccolto di ortaggi per determinare se è giusto per te e la tua famiglia, ma puoi trovare aiuto All-America Selections è una società indipendente, organizzazione senza scopo di lucro che ha condotto prove crescenti di nuove varietà di ortaggi quasi ogni anno dal 1949.

All-America Selections chiede ai coltivatori selezionati in 40 giardini di prova geograficamente divergenti negli Stati Uniti e in Canada di confrontare le nuove varietà con due o tre varietà simili attualmente sul mercato. I migliori artisti del giardino sono nominati vincitori AAS.

La maggior parte dei vincitori della prova AAS sono piante ibride, il che significa che dovrai acquistare nuovi semi ogni anno per coltivare lo stesso raccolto. L'alternativa alle varietà ibride sono le varietà a impollinazione aperta; i semi delle piante a impollinazione libera possono essere raccolti dal tuo giardino e ripiantati l'anno successivo:non dovrai acquistare nuovi semi ogni anno. Quasi tutte le varietà vegetali antiche sono a impollinazione aperta.

I vincitori della All-America Selection sono una buona scommessa per i giardinieri principianti (e molti esperti esperti giurano su di loro). Cresceranno in quasi tutte le regioni del Nord America, rendi bene, e buon sapore. Fino a quando l'esperienza non consiglia varietà di colture, Le colture AAS ti serviranno bene.

Vincitori vegetali AAS dal 1949:

• Basilico: Magico Michele, Dolce Dani (limone), Regina thailandese del Siam.
• Fagioli: Derby (scatto), Fordhook 242 (fagiolo di lima cespuglio), Goldencrop Wax (fagiolo giallo cespuglio), Kentucky Blue (scatto dell'asta).
• Barbabietole: Regina dei Rubini.
• Broccoli: Cometa Verde, Raccolto Premium.
• Cavoletti di Bruxelles: Giada Croce.
• Cavolo: Dinamo (verde), Stonehead (inizio, meno di 100 giorni dalla semina al raccolto), Ruby Ball Hybrid (rosso), Asso Savoia, Savoia Express, Re Savoia.
• Cantalupo: Sansone, Stella di Bush.
• Carota: Pacchetto d'oro, foschia viola, Pollicina.
• Cavolfiore: Re delle nevi, Corona di neve.
• coriandolo: Delfino.
• Mais: miele e perla, Miele Seleziona, Com'è dolce, Estate indiana, Early Xtra Sweet.
• Cetriolo: Diva, Fanfara, Ibrido Libertà, Cespuglio di insalata, Saladino, Dolce successo.
• Aneto: foglia di felce
• Melanzana: Fiaba, Gretel
• cavolo rapa: Gran Duca.
• Lattuga: Buttercrunch (tipo butterhead), Grandi Laghi (tipo crisphead), Insalatiera, e Red Sails (entrambi a fogli mobili).
• Melone: Amy, Angelo, Agnellino, Melone.
• Ocra: biondo, Borgogna, Delizia Cajun.
• Cipolla: Super Star.
• Piselli: congelato, Mr. Big (tipi da giardino verde), Sugar Ann e Sugar Snap (entrambi piselli commestibili).
• Peperoni: fattorino, Bellezza arrossata, Cajun Belle, carmen, Caienna, Pimento precoce, Marconi gigante, zingara, talpa buco, Mariachi, MaxiBella, fiammata arancione, dolce banana, Super peperoncino.
• Zucca: oro d'autunno, Orsetto, Hijinks, frullato all'arancia, Stregone, Spirito, oro d'autunno, Wee-B-piccolo.
• Ravanello: Ciliegia Bella, Campione.
• Spinaci: Melodia ibrida, America.
• Zucca estiva: Crema del Raccolto, Collo dritto prolifico precoce, Palla otto, Papia Pera, Peter Pan ibrido, Sprazzo di sole, Scalloppi, Tivoli.
• Zucca Invernale: Bonbon, Orso Miele, Bush Delicata, Jersey Golden Acorn, Luce del sole, dolce mamma, Table King (quattro tipi di ghiande), Waltham, e Early Butternut (entrambi i tipi butternut).
• Bietola: Luci brillanti.
• Pomodoro: Grande Manzo, Celebrità, Husky oro, Diaspro, allegro, Giulietta, Terenzo. Zuccherino.
• Rapa: Globo bianco superiore viola.
• Anguria: Fata, corona d'oro, Luna del raccolto, Nuova Regina, Ragazzo splendente, dolce bellezza, Bambino Giallo.
• Zucchine: Aristocratico, Greyzini, corsa all'oro, Burpee Fordhook.