Come piantare, Crescere, e raccogliere gli avocado|piantare

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Come piantare, Crescere, e raccogliere gli avocado

Gli avocado hanno un sapore simile a una noce e una polpa burrosa nella sua consistenza. Gli avocado si mangiano crudi in insalata, tuffi, e panini. Sono più ricchi di grassi di qualsiasi altro frutto tranne l'oliva - dal 20 al 30% di grassi - 93% insaturi.

Esistono più di 500 varietà di avocado. Alcuni possono essere coltivati nelle calde regioni temperate invernali; altri possono essere coltivati solo nelle regioni semitropicali e tropicali.

Gli avocado sono raggruppati orticolamente in base alla loro origine; questi gruppi sono conosciuti come razze. Ci sono tre razze:messicana, guatemalteco, e dell'India occidentale. Inoltre, ci sono avocado ibridi:la maggior parte degli ibridi sono incroci tra varietà messicane e guatemalteche.

Gli avocado messicani sono i più tolleranti al freddo; possono essere coltivati nelle zone USDA 9 e 10.
Gli avocado guatemaltechi sono un po' meno resistenti delle cultivar messicane; alcuni possono essere coltivati nelle zone 9 e 10.
Gli avocado dell'India occidentale sono i meno resistenti e i più tropicali; negli Stati Uniti, possono essere coltivate solo nel sud della Florida, Zone 10 e 11.
Gli avocado ibridi, per lo più ibridi di varietà messicane e guatemalteche, possono essere coltivati nelle zone 9 e 10.

Una dozzina di cultivar di avocado sono comunemente coltivate nei giardini e nelle fattorie. Le quattro cultivar ben note, perché coltivate commercialmente e ampiamente distribuite, sono "Bacon", 'Fuerte', "Hai", e "Pinkerton". I giardinieri nelle zone 9 e 10 possono coltivare queste cultivar.

Gli avocado possono dare frutti in una serra dove le temperature sono comprese tra 75 ° e 85 ° F in estate e l'aria è umida e dove le temperature invernali rimangono tra 55 ° e 65 ° F.

Tipi di avocado

Esistono tre tipi, chiamati razze, di avocado; le razze si basano sulle esigenze climatiche e sulle variazioni dei frutti. Esistono anche cultivar ibride, per lo più incroci tra avocado messicani e guatemaltechi.

avocado messicani hanno la pelle viola-nera o verde e pesano da 6 a 8 once. Gli avocado messicani crescono bene in California e nella Florida centro-settentrionale, ma non nel sud della Florida. Questi sono i più resistenti al freddo; l'albero sopravviverà a temperature nella metà dei 20°sF con pochi danni. Gli avocado messicani sono a buccia sottile e il più piccolo degli avocado; le pelli di questi sono soggette a screpolature. Il frutto dell'avocado messicano matura da 6 a 8 mesi dopo la fioritura. Questa razza ha avuto origine nel Messico centrale e settentrionale.
avocado guatemaltechi sono dal verde chiaro al viola scuro e pesano da 1 a 5 libbre. Gli avocado guatemaltechi crescono bene in California, la maggior parte della Florida, e Hawaii. Sopravviveranno a temperature intorno ai 20°sF ma sono meno tolleranti al freddo degli avocado messicani. Hanno uno spessore, pelle dura. Gli avocado guatemaltechi maturano in inverno e in primavera da 14 a 17 mesi dopo la fioritura. Questa razza ha avuto origine negli altopiani del Messico meridionale e del Guatemala.
Avocado delle Indie Occidentali avere un liscio, pelle coriacea da verde a viola. Sono più grandi della maggior parte degli avocado messicani e più piccoli della maggior parte degli avocado guatemaltechi. Hanno il contenuto di olio più basso di tutti gli avocado. Sono gli avocado meno tolleranti al freddo; non sopportano temperature inferiori a 28° Crescono bene nel sud della Florida e sono originari delle pianure umide e delle coste tropicali dell'America Centrale. Gli avocado dell'India occidentale maturano da sei a nove mesi dopo la fioritura e vengono raccolti in estate e in autunno.

Scegli un avocado che crescerà bene nella tua zona. Contatta il vicino Servizio di estensione cooperativa o un vicino garden center per le cultivar che sono piantate nella tua zona.

Miglior clima e sito per la coltivazione di avocado

Gli avocado crescono meglio nelle zone 9 e 10. Gli avocado possono essere coltivati indoor nelle regioni più fredde, ma raramente fruttificano se coltivati indoor.
Pianta gli avocado in pieno sole.
Coltiva gli avocado in ambienti ricchi di humus, terreno ben drenato. Il terreno umido può portare alla putrefazione delle radici. Gli avocado preferiscono un pH compreso tra 5,5 e 7,0.
Pianta gli avocado al riparo dalle brezze o dal vento prevalenti. Evita di piantare avocado in punti bassi dove l'aria fredda e il gelo possono depositarsi.

Impollinazione dell'avocado

Gli avocado sono auto-fruttuosi; puoi piantare un solo albero; però, l'impollinazione incrociata migliorerà la produzione di frutta.
Gli avocado hanno fiori classificati come fiori di tipo A o fiori di tipo B a seconda dell'ora del giorno in cui i fiori si aprono e quando viene rilasciato il polline. I fiori di tipo A si aprono al mattino; I fiori di tipo B si aprono nel pomeriggio.
Se pianti due avocado, assicurati che i fiori dei due si aprano contemporaneamente. Pianta due tipi A o due tipi B insieme o interpianta più di un tipo A e più di un tipo B per garantire l'impollinazione incrociata.
I fiori si aprono quando la temperatura supera i 21°C giorno e notte. L'allegagione sarà scarsa quando le temperature sono inferiori a 60°

Resa dell'avocado

Un singolo albero di avocado produrrà da 200 a 300 frutti ogni anno all'età di 5-7 anni.
Gli avocado fioriscono tra la fine dell'inverno e l'inizio della primavera; fiori e frutti possono essere danneggiati dal gelo e la resa può risentirne.

Distanziamento Avocado

Gli avocado crescono da 20 a 60 piedi di altezza e da 25 a 35 piedi di larghezza. Piante spaziali da 25 a 35 piedi di distanza.
"Wurtz" è un vero avocado nano e crescerà della metà delle dimensioni degli avocado standard.

Piantare avocado

Pianta avocado coltivati in vaso in qualsiasi momento durante la stagione di crescita. Piantare dopo l'ultimo gelo in primavera ed evitare di piantare in ambienti caldi, tempo asciutto.
Prepara un sito di piantagione in pieno sole che sia riparato da una brezza o vento prevalente.
Lavora compost o letame ben decomposto nel terreno.
Scava di nuovo una buca profonda la metà e larga il doppio delle radici dell'albero. Aggiungi una tazza di fertilizzante per tutti gli usi sul fondo della buca.
Metti un paletto in posizione prima di piantare. Guida il paletto nel terreno sul lato del foro ad almeno 2 piedi di profondità.
Pianta la base del tronco leggermente più in alto da terra di quanto non fosse nel vaso da vivaio. Diffondi le radici in tutte le direzioni.
Riempi nuovamente la buca con metà del terreno autoctono e metà del compost invecchiato o una miscela di piante organiche commerciali; ferme nel terreno in modo che non vi siano sacche d'aria tra le radici. Innaffia il terreno e crea un modesto bacino di terreno attorno al tronco per trattenere l'acqua al momento dell'irrigazione.
Fissa l'albero al palo con delle fascette.
Dopo la semina, innaffia accuratamente l'albero e concima con un fertilizzante liquido di avviamento ad alto contenuto di fosforo. Mantieni il terreno uniformemente umido durante il primo anno.

Avocado in vaso

Gli avocado possono essere coltivati in contenitori. Scegli una cultivar nana come "Wurtz".
Scegli una pentola grande o una vasca larga almeno 18 pollici e profonda che sia ben drenata.
Pianta alberi in un mix di terriccio organico commerciale.
Mantieni il terreno uniformemente umido ma non bagnato.
Nutri gli avocado che crescono in contenitori con un fertilizzante per tutti gli usi leggermente più ricco di potassio.
Rinvasare l'albero dopo due anni in un contenitore largo e profondo 24 pollici.
Gli avocado possono dare frutti in una serra dove le temperature sono comprese tra 75° e 85°F in estate e l'aria è umida e dove le temperature invernali rimangono tra 55° e 65°F.

Cura dell'avocado, Nutrienti, e acqua

Mantieni il terreno uniformemente umido tutto l'anno; non lasciare che le radici di avocado si secchino.
Gli alberi maturi possono richiedere azoto supplementare, ma i giovani alberi non hanno bisogno di azoto extra.
Pacciame con compost invecchiato o letame invecchiato in primavera. Pacciamatura verso l'ala gocciolante per conservare l'umidità del suolo e sopprimere le erbacce. Rinnova il pacciame di mezza estate.
Le foglie ingiallite possono indicare una carenza di nutrienti; far testare il terreno e aggiungere le modifiche necessarie.
alberi in sabbia, il calcare avrà bisogno di uno spray fogliare di rame, zinco, e manganese per i primi cinque anni.
Gli alberi cresciuti in terreno alcalino necessitano di un'applicazione annuale di chelati di ferro.

Allenamento e Potatura Avocado

Gli avocado hanno bisogno di poche potature. La nuova crescita arriva alla fine dei rami; se poti i rami, limiterai le dimensioni dell'albero.
Il diradamento del frutto non è necessario a meno che il peso del frutto non minacci di rompere un ramo.

Raccolta e conservazione degli avocado

La maggior parte degli alberi di avocado dà frutti da cinque a sette anni dopo la semina; gli alberi germogliati di solito producono entro quattro anni.
Gli avocado sono pronti per essere raccolti quando il loro cambiamento di colore è completo. Il colore delle varietà viola scuro o quasi nere si approfondirà quando mature. La luminosità della pelle delle varietà verdi inizierà a sbiadire e cambierà in una tinta giallastra a maturazione. I frutti possono essere conservati sull'albero fino a quando non iniziano a cadere.
Per verificare la maturazione, cogli un frutto con un gambo corto attaccato e mettilo sul bancone qualche giorno; se lo stelo non si raggrinzisce e non si scurisce, il frutto è maturo, ed è sicuro scegliere gli altri.
Gli avocado non si ammorbidiscono finché non vengono raccolti; di solito si ammorbidiscono dall'albero in tre-otto giorni. La frutta si ammorbidisce a temperatura ambiente; la refrigerazione rallenta la maturazione.
Taglia o taglia il frutto da un ramo con un pezzo di gambo attaccato; non strappare il frutto; potresti strappare o spezzare il ramo. Usa un potatore o una cesoia per raccogliere la frutta; potrebbe essere necessario un potatore a palo lungo per raccogliere i frutti in alto. Indossa dei guanti per evitare di graffiare il frutto.
Gli avocado si conservano per diverse settimane se conservati dove la temperatura è appena sopra i 42°.
Per congelare l'avocado, frullare la frutta, aggiungere il succo di limone o lime, confezionare in contenitori per congelatore e congelare.

Propagazione degli avocado

L'avocado può essere coltivato da seme; rimuovere la pietra; immergerlo in acqua calda; pianta in un piccolo vaso con terriccio; se tagli la parte superiore e la immergi nel fungicida puoi accelerare la germinazione; possono volerci settimane o mesi prima che appaia uno scatto. Gli avocado ibridi non diventeranno veri dal seme.
Il modo più semplice per coltivare avocado è acquistare piante già cresciute innestate su un portainnesto resistente alle malattie.

Problemi e controllo dell'avocado

La putrefazione delle radici può verificarsi dove il terreno è scarsamente drenato; non esiste una cura per il marciume causato dal fungo Phytophthora cinnamomica; la crescita si fermerà, le foglie ingialliranno e appassiranno, i rami moriranno. Piante indenni da malattie certificate.
Le malattie fungine possono essere ridotte e controllate distanziando ampiamente gli alberi e consentendo molta luce solare e circolazione dell'aria, soprattutto nelle regioni umide.
Malattie fogliari possono verificarsi in luoghi umidi; mantenere gli alberi ben irrigati e nutriti; potare per favorire la circolazione dell'aria.
La scala è un insetto con un guscio ellittico che succhia la linfa da foglie e steli. Soffocare le scaglie con olio per l'orticoltura o schiacciare gli insetti.

Cura dell'avocado autunnale e invernale

Gli avocado sono piante sempreverdi. Mantieni il terreno uniformemente umido durante tutto l'anno.
Pacciame in inverno intorno al tronco; o accumulare terreno attorno ai portinnesti per evitare il congelamento.
Gli alberi devono essere protetti dal gelo; avvolgere i tronchi d'albero nella tela.

Varietà di avocado da coltivare

Verificare con il vicino servizio di estensione cooperativa o un vicino centro di giardinaggio per le varietà di avocado che cresceranno bene dove vivi. Ecco alcune cultivar da considerare:

‘Bacon’ (messicano):frutto medio con polpa liscia, sottile pelle verde; polpa giallo-verde; buona tolleranza al gelo; Fiore di tipo B; raccolto autunnale fino a metà inverno.
‘Duke’ (messicano):grande albero; frutto medio di buona qualità; pelle verde-giallastra, liscio sottile, lucido; utilizzato principalmente come portainnesto; Fiore di tipo A; raccolto in inverno.
‘Fuerte’ (ibrido):grande albero estensivo; frutta di alta qualità con sottile, pelle liscia e verde; fiorisce presto e quindi è suscettibile al gelo; Fiore di tipo B; matura in inverno.
‘Hass’ (ibrido):albero grande e vigoroso; verticale; frutto medio molto scuro, pelle spessa di cuoio martellato; la polpa è cremosa di ottimo sapore; Fiore di tipo A; raccolto dalla primavera all'autunno.
‘Messicola’ (messicano):
'Jim' (messicano):saporito, frutti a buccia verde con polpa liscia, polpa cremosa; Fiore di tipo B;
'Pinkerton' (guatemalteco):verde, pelle ciottolosa; piccolo seme; sapore eccezionale; facile da sbucciare; Fiore di tipo A; dall'inverno al raccolto primaverile.'
'Reed' (Guatemala):albero eretto e stretto; frutto medio-grande; grande, frutto tondo con liscio, carne burrosa; Fiore di tipo A; matura da metà estate a inizio autunno.
‘Sir Prize’ (ibrido):pelle nera; ottimo sapore, nocciola-dolce; Fiore di tipo B; matura in inverno.
'Stewart' (messicano):pelle viola; eccellente qualifica; pelle sottile; Fiore di tipo A; matura autunno inverno.
'Wurtz' (messicano):l'unico vero albero di avocado nano; cresce la metà degli altri; abitudine al pianto; frutto medio, verde di buona qualità; seme grande; Fiore di tipo B; raccolto estivo.
Zutano (messicano):frutto medio con polpa sottile, pelle verde e discreta qualità; buon produttore; Fiore di tipo B; raccolto invernale.