Mangiare più miglio può ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.

Globale, le diete a base di miglio riducono il colesterolo nel sangue dell'otto per cento, da alto a normale. Lo rivela uno studio condotto dall'International Crop Research Institute for Semi-Arid Tropics (Icrisat). Ulteriore, lo studio aveva che 900 persone analizzate.

Lo studio ha anche indicato una riduzione del livello dei trigliceridi nel sangue e dell'indice di massa corporea (BMI).

Mangiare miglio riduce le malattie cardiache?

Ha dimostrato che il consumo di miglio ha ridotto l'IMC del 7% nelle persone in sovrappeso e obese.

Ha anche diminuito la pressione sanguigna con la pressione sanguigna diastolica che è diminuita del cinque per cento.

Tutti i risultati si basano sul consumo di 50g a 200g di miglio al giorno per una durata che va da 21 giorni a tre mesi.

I risultati dello studio pubblicati nel Frontiera nella nutrizione rivista ha dimostrato che alimenti di base come il miglio possono aiutare a combattere la crescente prevalenza dell'obesità. Per di più, diminuisce il problema prevalente del sovrappeso nei bambini, adolescenti e adulti.

“Questo è stato il primo studio a mostrare l'impatto del miglio sulle malattie cardiovascolari. Siamo stati in grado di raccogliere e analizzare i dati per mostrare il significato, ” ha osservato il dottor S. Anitha. È una nutrizionista senior presso Icrisat e l'autrice principale dello studio.

I risultati comparativi mostrano che i miglio sono molto più alti negli acidi grassi insaturi. Livelli da 2 a 10 volte superiori a quelli del grano raffinato e del riso lavorato. Inoltre, il miglio ha acidi grassi più alti del frumento integrale.

Dovremmo riportare il miglio come coltura di base?

"Quest'ultima recensione sottolinea ulteriormente il potenziale del miglio come coltura di base con molti benefici per la salute. Rafforza anche l'evidenza che mangiare miglio può contribuire a una migliore salute cardiovascolare riducendo i livelli di colesterolo malsano. E aumentando i livelli di cereali integrali e grassi insaturi nella dieta, ” ha affermato il professor Ian Givens, coautore dello studio e direttore presso l'Institute of Food dell'Università di Reading, Nutrizione e salute (IFNH).

L'obesità è in aumento a livello globale sia nei paesi ricchi che in quelli più poveri. Inoltre, la necessità di soluzioni basate su diete più sane è critica nel mondo.

“Questi risultati sui benefici per la salute del miglio supportano ulteriormente la necessità di investire di più nel grano. Collettivamente, questi investimenti devono coprire l'intera catena del valore, dagli agricoltori agli sviluppi dell'agrobusiness”. disse la dottoressa Jacqueline Hughes, il direttore generale, Icrisat.

In Africa e in Asia, il miglio è considerato una "coltura orfana" e sono stati fatti pochi investimenti per la sua commercializzazione.

Anche il consumo è stato basso rispetto ad altri prodotti di base altamente investiti come mais, grano e riso.

In conclusione, il miglio è resistente e intelligente per il clima e tornare a questo alimento tradizionale ha molto senso. Inoltre, questa mossa sarebbe una soluzione critica che potrebbe essere il punto di svolta di alcuni importanti problemi di salute.

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