Coltivazione di ortaggi in Francia

Ciao giardinieri, siamo tornati con un nuovo argomento e l'argomento riguarda la coltivazione di ortaggi in Francia e il calendario della semina di ortaggi in Francia. Vivi in ​​Francia e vuoi coltivare i tuoi ortaggi? Bene, allora dovrai seguire questo articolo completo per coltivare i tuoi ortaggi in Francia. In questo articolo, menzioneremo anche tutti i requisiti per la coltivazione di ortaggi in Francia.

Introduzione alla coltivazione di ortaggi in Francia

Poche esperienze possono eguagliare la gioia di suggerire le proprie verdure coltivate in casa. Il processo è praticamente magico, soprattutto quando si sollevano letti da un seme o da una piantina. Il sapore e l'aspetto superano di gran lunga qualsiasi cosa tu possa acquistare in un negozio di alimentari. Anche la coltivazione di ortaggi in Francia è un'attività piacevole a sé stante, dandoti una scusa per passare il tempo all'aperto. Non è indispensabile avere un ampio spazio per avviare un orto non serve nemmeno un orto. Puoi scegliere di coltivare verdure in contenitori o un letto rialzato.

La tecnica dell'orto rialzato ci è pervenuta fin dal Medioevo affinché le malattie si diffondessero meno rapidamente. I giardinieri stanno piantando piante di ortaggi nel sistema di letti rialzati. Certo, un altro vantaggio sostanziale del terreno del giardino rialzato è che il terreno non è così basso per il giardiniere. Il terreno rialzato dell'orto può essere acquistato in kit componibile o ricavato da traversine ferroviarie non trattate. Un semplice telone di plastica come base forma una protezione adeguata dalle erbacce invadenti.

Una guida alla semina per la coltivazione di ortaggi in Francia e calendario per la semina degli ortaggi

Coltivare verdure ed erbe aromatiche in Francia è molto facile ovunque tu viva; sei destinato ad avere le condizioni ideali per almeno alcuni tipi di erbe e verdure. Quindi la prima cosa da fare prima di iniziare è pensare alle condizioni meteorologiche del clima. Se vivi sulla costa del Rossiglione, potresti avere problemi a coltivare cavolfiori ideali, ma dovresti avere una pianta eccezionale di pomodori e meloni. È inoltre necessario pensare allo spazio ristretto del giardino disponibile. Con un piccolo orto, con ogni probabilità è meglio attenersi a verdure molto facili da coltivare in modo da sfruttare al meglio il tuo spazio limitato e ristretto. Se hai un grande orto, è allettante aspirare molto e crescere troppo. Questa è normalmente una cattiva idea.

La maggior parte degli ortaggi a radice può essere coltivata solo dal seme direttamente nel terreno del giardino perché il trapianto danneggia le loro radici. I ravanelli sono molto facili, a patto che le pianti in primavera dopo che il clima più freddo è passato, ma prima che arrivi la stagione calda e secca, gradiscono un'enorme quantità d'acqua e saranno legnose e calde senza. Le carote non sono la pianta più facile da coltivare, ma ne vale la pena essenziale se ti preoccupi dell'accumulo di sostanze chimiche nelle carote orientate al profitto, ad esempio se hai un bambino da nutrire. Coltiviamo anche pastinache, non le abbiamo mai viste in vendita in Francia, quindi o le coltiviamo o ne facciamo a meno. Dopo aver sperimentato la barbabietola, svedesi, e le cime di rapa metterebbero questi in più problemi di quanto valgano la categoria delle verdure in crescita.

Cose di base da ricordare quando si coltivano gli ortaggi

• Luce del sole

Scegli un luogo che riceva almeno 6 ore di luce solare al giorno. La maggior parte delle verdure cresce molto meglio con molti soli alcune verdure, come Pomodori e Peperoni necessari per prendere il sole per gran parte della giornata, mentre le verdure a foglia verde e i frutti di bosco sono spesso felici con una piccola ombra parziale.

• Preparare il terreno

Qualcosa tra il terreno argilloso e duro come la roccia e il terreno sciolto. Correzione del terreno povero, per fortuna, non è difficile. Posizionare il tuo orto vicino alla casa significherà meno camminare per raccogliere le tue verdure, ma comporterà un costo aggiuntivo per mantenere il giardino pulito e sostanziale. Ovunque tu scelga di mettere il tuo giardino, iniziare in piccolo. Un giardino ben curato di 3 m x 3 m fornirà molto più di un orto infestato da erbacce tre volte più grande. La dimensione perfetta per il tuo orto risulterà chiara come il tuo sforzo attraverso il processo di pianificazione qui descritto. Piantare poiché le verdure rientrano in gruppi ben definiti, che può essere un utile indicatore delle crescenti condizioni climatiche di cui hanno bisogno. Coltiva le tue verdure in base alle famiglie di piante e osserverai che hai solo quattro gruppi di semina da affrontare. Spostandoli ovunque imparerai a padroneggiare l'arte della rotazione delle piante.

• Cosa coltivare

È interessante provare a coltivare un'ampia varietà di verdure. Un approccio migliore per un giardiniere inesperto consiste nell'osservare ciò che ti piace di più mangiare e poi ridurre l'elenco fino alle varietà più facili e produttive. Alcuni degli ortaggi in crescita che soddisferanno questo test come pomodori, Lattuga, Ravanelli, Peperoni, Piselli Di Neve, Cipolle, Schiacciare, e fagiolini. Alcune verdure potrebbero non lasciare troppo spazio al Mais dolce, troppo poche orecchie, Gli asparagi hanno bisogno di aspettare un paio di anni per il primo raccolto, e la stagione di crescita dei piselli è troppo limitata. La classificazione dell'orto è un'ottima fonte di idee per selezionare quali verdure coltivare. Una volta che il tuo piccolo le tue opzioni per i tipi di verdure, scegli due o tre varietà che sembrano incoraggianti. Coltivare più di una varietà ti darà una certa sicurezza se una non funziona bene nel tuo tipo di terreno. L'anno prossimo, far crescere di nuovo il miglior performer e selezionarne uno diverso con cui sperimentare. Quando si scelgono le varietà, prestare molta attenzione alla descrizione. Alcune varietà forniscono piante più piccole perfette per piccoli giardini o contenitori. È sempre sensato cercare varietà descritte come resistenti alle malattie.

• irrigazione

Il modo migliore per innaffiare il tuo orto con i tubi è lasciare i tubi che scorrono a filo in una bacinella vicino a ogni pianta vegetale fino a quando l'acqua non si è impregnata di almeno 6 pollici di profondità. Un irrigatore è virtuale per innaffiare le verdure piantate in un terreno sabbioso che assorbe rapidamente l'acqua.

• Raccolta

Le piante da orto a maturazione rapida per il tuo giardino sono pronte per essere raccolte circa due mesi o prima dopo averle piantate. Molte delle piante a maturazione più rapida sono osservate come verdure di stagione fresca, anche se alcune sono varietà di ortaggi estivi.

Verdure di stagione in Francia

• Clima oceanico

Gli inverni sono da temperati a miti e le estati sono da fresche a calde. Questa condizione climatica praticamente vantaggiosa permette di avere un aumento della stagione orticola che inizia molto presto nell'anno. Per esempio, puoi iniziare a seminare carota, Lattuga all'ombra Cipolla, Porro, e Ravanello anche nel ultima settimana di febbraio tra febbraio e marzo. Poco dopo arriva la coltivazione della patata alla fine di marzo, i tuoi fagioli di fine aprile, e alcuni ortaggi che crescono come i pomodori, Zucchine, e cetriolo a partire da maggio.

• Clima semi-oceanico

In queste regioni climatiche, alcuni ortaggi in crescita come carote, lattughe, Cipolle, porri, e i ravanelli possono essere seminati durante il totale mese di marzo , più o meno presto a seconda della zona le patate sono molto meglio piantate dal fine aprile al inizio maggio escluso in Aquitania dove possono essere messi nel terreno del giardino inizio aprile . Infine, l'ortaggio estivo è come i pomodori, Fagioli, Zucchine, e il cetriolo sono semi seminati all'inizio di metà maggio , ancora una volta ad eccezione dell'Aquitania, dove i giardinieri possono iniziare a coltivare ortaggi all'inizio di maggio.

• Clima semi-continentale

Champagne Ardenne, Lorena, Borgogna, Limosino, e il più popolare della regione Rhône-Alpes è incluso in questa zona climatica. Se non vivi in ​​montagna e in zone già citate sopra regioni a clima oceanico e semioceanico, vivi in ​​un clima semi-continentale. I tuoi inverni sono molto freddi, anche freddo e le tue estati sono molto calde.

• clima mediterraneo

Come mostra, questa condizione climatica si riferisce a quelle aree direttamente adiacenti all'oceano Mediterraneo. Gli inverni sono morbidi, e le estati sono calde e secche. La stagione di crescita è molto lunga. Puoi iniziare le tue verdure invernali già a febbraio e le tue verdure estive a metà aprile.

Gli ortaggi più popolari da coltivare in Francia

#1 Asparago

L'asparago è una pianta perenne di lunga durata che può fornire verdure fino a 15 anni se adeguatamente curata, perdona questo uno scatto per il tuo delizioso orto e goditi l'aiuto per gli anni a venire. Per veri asparagi francesi, scegli per le varietà bianche o viola, che crescono allo stesso modo ma forniscono colori contrastanti straordinariamente belli.

Proprio come i carciofi, gli asparagi ben raccolti richiedono poca preparazione per essere serviti alla Francia . Nota, però, che nella cucina francese, gli asparagi vengono spesso pelati per primi, una procedura di preparazione che sembra scontata alla maggior parte degli americani, ma toglie ogni possibilità dello strato filamentoso esterno degli steli, lasciando gli asparagi puramente miti e dolci per le tue salse e i tipi di burro.

#2 carciofi

I carciofi sono una manciata da preparare e cucinare, ma non sono così difficili da coltivare. questi alti, le meravigliose verdure possono crescere molto bene in quasi tutte le condizioni climatiche negli Stati Uniti, escluse le aree in cui il caldo estremo non si ferma, come la Florida.

Nella cucina francese, I carciofi e i loro cuori vengono distribuiti caldi con salsa olandese, Burro, Maionese, o salsa al limone tutto caldo, luminosa, e solo un po' acida. Semplice è il migliore, come di consueto nello stile francese basta prepararli adeguatamente e lasciare che il condimento ben veloce faccia il resto.

#3 bietole

Forse lo conosci come bietola svizzera, ma la bietola è una delle principali nella cucina francese. Ci sono diverse varietà da provare a coltivare nei tuoi orti, come Lucullo, Ford gancio gigante, Bietola rubino, e bietola al rabarbaro. È relativamente molto facile da coltivare, a condizione che possa ottenere un po 'di condizioni atmosferiche fresche, e dona a ogni giardino graziose striature gialle, rosa, viola, e rosso trovato nei suoi steli.

Utilizzare nel sito degli Spinaci in ogni eventuale ricetta per un tocco francese nelle zuppe, stufati, casseruole, e piatti a base di uova.

#4 Cetrioli

Nella maggior parte degli orti crescono già i cetrioli I cetrioli fanno parte della nostra cucina culturale tanto quanto quella francese. In Francia, però, non crescono solo i cetrioli inglesi larghi a cui siamo abituati, crescono anche molto bene e mangiano i cetriolini più piccoli. I cetrioli richiedono ricchi, terreni fertili in cui crescere, e una volta che iniziano, sono veloci da produrre. La preparazione francese dei cetrioli consiste nel tagliarli a fette e mangiarli crudi, sia immerso in salse a base di maionese e yogurt o aggiunto alle insalate. I cetriolini più piccoli vengono spesso messi in salamoia e utilizzati nei paté, servito con toast molto piccoli e piatti da noshing.

#5 Porri

I porri sono usati nella cucina francese come le cipolle gialle sono usate nella normale cucina americana. Sono della stessa famiglia dell'aglio e delle cipolle, e le loro condizioni climatiche di crescita sono più o meno le stesse che amano decomporre il terreno più fresco con ricchezza e fecondità.

Usa i porri al posto delle cipolle in una qualsiasi delle tue diverse ricette per un sapore più incantato con un pizzico di dolcezza. I porri non hanno lo stesso sgranocchiare crudo delle cipolle o dell'aglio, e quindi sono spesso consumati crudi nella cucina francese, distribuire insieme a salse cremose e tipi di burro alle erbe. Scaldatele e usatele nelle torte, casseruole, e crostate per risultati semplicemente divini.

#6 Basilico

Questo membro popolare di qualsiasi erba e orto crescerà in terreni o contenitori e ama una posizione soleggiata con un buon drenaggio. Se stai crescendo da seme, attendere che sia passata l'ultima gelata prima di seminare. In alternativa, inizia il basilico nei semini e trapianta quando le temperature iniziano a salire. Più raccogli il basilico, più cresce molto bene. Ricorda solo di ridurre i fiori non appena sembrano, poiché la fioritura fa perdere loro il sapore. Riducendo i fiori, le foglie manterranno il loro sapore in pochi giorni. Quindi puoi raccoglierli per usarli nei semi .

#7 Maggiorana

Puoi anche controllare questo: Come coltivare le verdure all'ombra .

La maggiorana è anche chiamata a Marjolaine è un utile compagno di altre piante che incantano decine di impollinatori nell'orto. Per di più, normalmente vengono coltivate diverse varietà di questa erba sono come la maggiorana dolce, maggiorana da vaso, e maggiorana o origano. Tutti fanno bene in terreni o contenitori. Queste piante profumate hanno bisogno di poche cure a parte l'irrigazione tradizionale e sono piante da orto a bassa cura per le persone nuove ai giardini di erbe. In climi morbidi, la maggiorana può sedersi all'aperto in una posizione soleggiata. Quando le temperature scendono e iniziano le gelate, la pianta deve essere spostata all'interno e in giardino.

#8 Prezzemolo

Popolare per il suo sapore, questo è un altro importante tra le verdure e le erbe francesi. Mentre il prezzemolo richiede un buon drenaggio, suolo fertile, crescerà in condizioni tutt'altro che perfette. Ha bisogno di poca manutenzione a parte l'irrigazione quotidiana e crescerà in pieno sole o mezz'ombra. Il prezzemolo è molto meglio usato fresco, ma può anche essere refrigerato per l'uso in un secondo momento.

#9 Origano

L'origano è un'altra erba e verdura molto facile da curare che può essere coltivata sia all'interno che all'esterno. Ha origine a caldo, regioni aride, e come tale richiede posizioni di pieno sole. Logan gli piace che il terreno sia asciutto, quasi asciutto, simile a un incantesimo, quindi non annaffiarlo troppo frequentemente. È anche un utile compagno di altre piante, respingendo gli insetti che colpiscono in particolare fagioli e broccoli.

#10 Salatini

Ci sono due forme di salato inverno ed estate, ed entrambi sono usati per condizionare le verdure francesi di stagione. La santoreggia invernale è perenne dal sapore estremo, mentre la santoreggia estiva è una pianta annuale dal sapore più sottile. Mentre la santoreggia estiva avrà bisogno di una nuova semina ogni anno, viene spesso suggerito di iniziare con questa varietà prima di piantare la santoreggia invernale.

#11 Dragoncello

Anche se potrebbe non essere l'erba più bella del giardino, Il dragoncello è comunque utile e saporito. È più popolare per le sue foglie aromatiche e il sapore piccante più delizioso e completa molti piatti e tipi di aceto. Le foglie hanno un particolare sapore di anice, ma questa pianta non può essere coltivata bene dal seme. Deve essere propagato per divisioni o talee come sostituto.

#12 Timo

Il timo è un grande giardino di erbe aromatiche, e un insieme stupendo, pianta versatile. È anche molto facile da coltivare sia da seme che da divisioni. Insolitamente è utile dall'abbandono attivo e coltivarlo in un terreno povero con poca acqua incoraggerà la pianta a prosperare. Nelle zone più fredde, la pacciamatura in autunno lo proteggerà dalle temperature invernali. Ricorda di ridurre il pacciame in primavera.

#13 Finocchi

Il finocchio cresce molto bene allo stato selvatico in gran parte della costa occidentale, ma rende anche profumato e bello qualsiasi orto domestico. Cresce alto con fronde lanuginose ed esplosioni di lievi fiori gialli, Le piante di finocchio possono essere utilizzate per cucinare e per scopi medicinali, inoltre, puoi utilizzare le fronde vegetali totali, steli, e bulbi nelle tue ricette. I francesi non hanno problemi a usare il finocchio in quasi tutti i pasti della giornata. È servito spesso Gratinato -stile con patate, Tuberi, e formaggi, o al forno con Pomodori, Aglio, e abbastanza olio d'oliva.

#14 Sedano rapa

Normalmente chiamato sedano rapa, Il sedano rapa è un aspetto nodoso, verdura irregolare che può spaventare molto facilmente i piccoli e i deboli di cuore. Si dice che sia molto più facile da coltivare del sedano stesso, quindi se questo è un sapore che ti piace, prova a iniziare con il sedano rapa per un giardinaggio molto più semplice. Usato crudo, il sedano rapa sa di sedano lascia un po' di verde, floreale, e moderatamente amaro. Taglialo o grattugialo e usalo crudo in insalata o insalata con condimenti a base di maionese. Oppure tritalo e usalo come qualsiasi altro ortaggio a radice, come patate o patate dolci arrosto, schiaccialo, o anche patatine fritte.

#15 Baie

Le foglie di alloro sono comunemente usate per condire le verdure francesi e sono spesso aromi in stufati e zuppe. Se vivi in ​​un clima morbido adeguato per far crescere un albero di alloro, godrai dei fiori intorno alla primavera e all'estate.

Le verdure e le erbe francesi qui incluse ti tollereranno di creare alcune classiche ricette francesi semplicemente raccogliendo il tuo orto.

Ortaggi comuni da coltivare in Francia

#1 Carota

In un grande orto, Le carote crescono felicemente in contenitori, giardini e piccoli orti. Hanno bisogno di luoghi ombreggiati e temperature fresche e fanno del loro meglio in autunno o all'inizio della primavera.

Se non sei sicuro di quante carote devi piantare, ricorda che una fila di 1 piede equivale a circa 1 libbra di carote. Per controllare le dimensioni delle tue radici prima di raccoglierle, spazzola gentilmente un po' di terra dalla parte superiore della radice. Se la radice potrebbe essere di buone dimensioni, la pianta è pronta per essere raccolta.

#2 Cipolle

Les oignons sono alcune delle verdure francesi più popolari. Questi membri della famiglia allium o scalogno crescono a strati. Più foglie ci sono in cima, più ampia sarà la lampadina. Fanno meglio in un luogo soleggiato, in terreno ben drenante. Piantali ad almeno 4 pollici di distanza, anche se questo divario potrebbe richiedere di essere più grande se stai coltivando varietà più larghe.

#3 Sedano

Questa è una delle verdure francesi più popolari, e ha anche la reputazione di iniziare difficile. Questo perché il sedano ha bisogno di una lunga stagione di crescita e non ama le temperature più alte possibili. Ama il terreno ricco e richiede almeno 6 ore a 8 ore di sole ogni giorno.

Non piantare il sedano all'aperto finché la temperatura non è costantemente sopra i 10°C. Una volta piantato, avrai bisogno di annaffiare e nutrire la pianta ogni giorno. Alcuni giardinieri sbollentano il loro sedano, credendo che faccia piantare di più da smaltire. Però, questo non è essenziale e può diminuire le numerose vitamine nella pianta.

#4 Peperoni

Il Piment d'Espelette è un rosso fuoco, peperoncino raccolto a mano dal profumo molto forte simile alla frutta e al fumo, fornito nella regione dei Pirenei Atlantici in Francia. Originariamente veniva utilizzato nel sud-ovest della Francia per la stagionatura del prosciutto appassito.

Il loro sapore è molto piccante e piccante, ma non troppo caldo al palato molle. Può essere venduto in diversi modi:fresco, Peperoni interi infilati a due a due, tre, o quattro su una corda, o giardino macinato in polvere di peperoncino rosso arancio dopo che i peperoni sono maturati adeguatamente.

#5 Lattughe

È possibile raccogliere la lattuga per tutta la stagione tutto l'anno, e anche durante la stagione invernale. Selezionare diverse varietà di lattuga invernale come Imperial Winter, Meraviglia invernale, Batavia Goutte de Sang, Val d'Orge, o Brune consegnare. Si possono seminare da agosto a ottobre direttamente nel terreno dell'orto. Non appena arriva il freddo, previeni le tue piantine e piante con una piccola serra, un tunnel, o qualsiasi altro dispositivo che aiuti la tua lattuga a crescere anche se le temperature sono sotto lo zero, fornendo quanta più luce possibile. A destra richiedono, neve leggera sulle foglie di lattuga.

#6 Patate

Il terreno del giardino deve essere ben definito prima di piantare per rendere il terreno ben drenato il più leggero possibile. Hai bisogno di coltivare la terra ad una profondità di 1 piede o 30 cm. Il periodo di semina dipende dalla zona climatica in cui ti trovi perché i periodi di gelo devono essere già dietro di te. Non abbiate fretta di piantare perché le patate hanno bisogno che il terreno del giardino sotto di loro sia adeguatamente riscaldato prima poiché 10°C a livello delle radici sono necessari per far germogliare la patata.

#7 Pomodori

Nel caso in cui ti perdi questo: Come coltivare gli spinaci in serra? .

Se acquisti Pomodori in contenitori vivaio, significa che li avrai acquistati in primavera. Piantali in una zona soleggiata, ombra dai venti più forti, una volta terminato il congelamento. Spazio ristretto ogni pianta a circa 30 pollici o 80 cm di distanza. Per pomodori migliorati, aggiungere il fertilizzante organico al pomodoro una o due volte al mese.

#8 Fagioli

I fagioli polari possono raggiungere 10 piedi o 3 metri di altezza, quindi dare loro un supporto per arrampicarsi e seguirli è importante. La cosa migliore è fare i pali di fagioli lungo le file, racchiudendo 2 file di fagioli tra i gambi. La posta in gioco dovrebbe quindi essere il periodo di siccità per incontrarsi in alto, dove una lunga asta orizzontale li collega tutti. I pali dovrebbero anche essere alti 10 piedi o 3 metri e sono fatti meglio con rami di bambù o nocciolo per mantenere il peso e l'umidità. Posiziona coppie di gambi ogni 16 pollici o 40 cm in modo che i fagioli polari possano coprire l'area totale.

Calendario della semina di ortaggi in Francia

Verdure Stagione della semina Giorni per raccogliere Asparagi Da marzo a maggio da 50 a 60 giorniCarciofi Da marzo a maggio da 85 a 100 giorni Porro Da marzo a maggio da 120 a 150 giorni Bietola da luglio a settembre da 50 a 60 giorni Cetriolo da giugno ad agosto 70 giorni Basilico da giugno ad agosto da 7 a 20 giorni Maggiorana da marzo a maggio da 70 a 90 giorni Prezzemolo da settembre a dicembre da 70 a 90 giorni da 70 a 90 giorni Origano da marzo a maggio da 10 a 20 giorni Maggio70-90 giorniTimoFebbraio-Giugno30 giorniFinocchioMarzo-Maggio65 giorniSedano rapaMarzo-Maggio90-120 giorniBaiaMarzo-Maggio90-120 giorniCaroteGiugno-Settembre70-80 giorniCipolleSettembre-Dicembre80-150 giorniSedanoSettembre-Dicembre85-120 giorniPepeGiugno-Agosto150 giorniLattuga da 80 a 65 giorniMarzo-65 giorni