Introduzione a Coltivazione di erbe da cucina in vaso

Le erbe sono alcune delle piante più facili da coltivare in vaso, e il più delizioso. La cornice ideale per un orto indoor è la cucina, dove puoi tagliare erbe fresche e usarle in molti piatti. Tutto ciò di cui hai bisogno è la giusta quantità di luce solare, pentole, un po' di terreno, e spazio sufficiente nella tua cucina per coltivarli in casa.

Una guida passo passo per coltivare erbe da cucina (culinaria) in pentole e contenitori

Quando consideri la coltivazione di erbe aromatiche nella tua cucina, scegli le erbe che usi spesso in cucina.

Condizioni per la coltivazione di erbe da cucina in vaso

Alla luce naturale t – Le finestre rivolte a sud hanno la luce più brillante e la maggior parte delle ore di sole durante il breve, fresche giornate invernali. Buone piante per questi luoghi sono il rosmarino, timo, basilico, alloro, e origano.

Orientata a est e a ovest le finestre ricevono il sole splendente per circa 6 ore al mattino o al pomeriggio, ma le finestre est rimangono più fresche. Le buone scelte vegetali includono la menta, prezzemolo, erba cipollina, e cerfoglio, che prosperano con luce meno intensa e preferiscono le temperature più fresche.

Sotto le luci della coltivazione – Le luci di coltivazione a spettro completo sono ideali per tutte le erbe. Inizia tenendo le luci accese per 12-16 ore al giorno per piante erbacee luminose.

Avrai bisogno di uno spazio luminoso, come una grande finestra soleggiata, una veranda o una stanza con lucernari per la coltivazione delle erbe. Scegli un luogo con temperature tra 55 e 75F con una buona circolazione dell'aria. L'area accanto a una finestra potrebbe essere troppo fredda per alcune erbe in inverno.

La maggior parte delle erbe aromatiche cresce meglio con almeno 5-6 ore di luce intensa. Un luminoso, finestra soleggiata o veranda è un luogo ideale per la coltivazione di erbe aromatiche in vaso. Le finestre rivolte a sud sono la scelta migliore. Puoi aggiungere un tavolino direttamente davanti alla finestra se il davanzale della finestra non è abbastanza grande da contenere comodamente i tuoi vasi.

Terriccio per la coltivazione di erbe da cucina in pentole

Le erbe sono tra le piante più facili da coltivare. La maggior parte delle erbe ama il sole, quindi tutto ciò di cui hai bisogno per iniziare è un posto soleggiato in casa. Assicurati di acquistare un vassoio da posizionare sotto la pentola che raccolga e scarichi anche l'acqua in eccesso. Prossimo, crea il tuo terriccio mescolando il 50% di normale terriccio da giardino con il 50% di compost fatto in casa. Rifiuti umidi della tua cucina (come foglie di tè, gusci d'uovo, bucce di verdura, steli), quando compostato, fa un ottimo pacciame per le tue piante erbacee.

Inizia l'invasatura riempiendo il contenitore con il composto di terriccio a circa tre quarti dell'altezza. Quindi, inumidire leggermente il terreno con acqua fino a renderlo umido ma non bagnato. Facendo attenzione a non danneggiare le radici delle piante, distanzia uniformemente le erbe nel contenitore e cospargi abbastanza terriccio da coprire completamente le radici. Dopodichè, tamponare leggermente il terreno e innaffiare il terreno. La coltivazione di erbe aromatiche indoor con successo inizia con un terreno di alta qualità.

Ricordare, Le erbe richiedono un terreno che contenga sostanze nutritive e umidità sufficienti per la zona delle radici e consenta alle radici di respirare. Il terriccio disponibile in commercio può soddisfare queste esigenze, ma è anche possibile creare un mix di invasatura fatto in casa. Quando si prepara un mix di terriccio, usa la torba, vermiculite, compost (o altro materiale organico), e un fertilizzante granulare a lenta cessione.

Dimensioni dei vasi per la coltivazione di erbe da cucina

Quasi tutti i vasi di almeno 6 pollici o più grandi possono essere utilizzati per la coltivazione di erbe aromatiche purché dispongano di fori di drenaggio. Seleziona il vaso più grande possibile per fornire più spazio per la crescita delle radici, che ti darà una pianta più grande da cui raccogliere.

Usa un terriccio a drenaggio rapido poiché il terreno del giardino si compatta in contenitori e soffoca le radici. Cerca un mix premium che includa ingredienti leggeri come perlite o vermiculite per aiutare ad allentare e aerare il mix finale.

• I vasi da 6 pollici dovrebbero essere usati con erbe nane o con radici poco profonde come il timo o il basilico. Un problema con un vaso così piccolo è che avrà bisogno di annaffiature più frequenti rispetto a un vaso più profondo, e livelli dell'acqua incoerenti possono portare a una pianta poco sana.
• I vasi da 8-10 pollici sono perfetti per quasi tutte le piante erbacee. La dimensione di un contenitore può essere utilizzata per limitare le dimensioni di un'erba. Un sacco di erbe si espanderanno per riempire vasi più grandi nel tempo anche se non hanno bisogno di spazio.
• I vasi da 12 a 18 pollici sono abbastanza spaziosi da ospitare più erbe contemporaneamente o per coltivare piante di erbe eccezionalmente grandi. Erbe come il prezzemolo, che ha un fittone profondo, prospererà in un vaso più profondo. La citronella si comporta meglio anche in un contenitore di diametro maggiore.

Suggerimenti per il giardinaggio per la coltivazione di erbe da cucina in vaso

• Scegli una posizione soleggiata. Posiziona i vasi direttamente sotto la finestra per massimizzare l'efficacia della luce solare.
• Scegli le piante di erbe con cui cucini più frequentemente e cerca di trovare varietà antiche quando possibile. Alcune delle erbe da coltivare in casa sono il basilico, prezzemolo, e rosmarino.
• Utilizzare un contenitore con un buon drenaggio. Assicurati di scegliere pentole con scarichi e piattini. Se hai solo un vaso sigillato, posizionare delle rocce alla base e gettare un po' di vermiculite nel terreno per favorire il drenaggio.
• rosmarino pianta, timo, origano, e alloro in una miscela di parti uguali di terriccio normale e mix di cactus. Lascia asciugare un po' il terreno prima di annaffiare. Altre erbe crescono bene nel normale terriccio. Mantenere il terreno leggermente umido, ma non inzuppato. Fertilizzare una o due volte al mese con un fertilizzante liquido per piante d'appartamento.
• Coltivare le erbe in casa rende facile la raccolta ed è un'ottima idea se non hai un giardino o un balcone. Estende anche la stagione delle erbe aromatiche annuali in modo da avere prodotti freschi tutto l'anno.
• Le erbe richiedono una manutenzione relativamente bassa a meno che non le coltivi in ​​contenitori, nel qual caso richiedono l'irrigazione e l'alimentazione di routine.

Quanto spesso dovresti innaffiare le erbe in vaso?

Quando si tratta di annaffiare, i giardini di erbe in vaso si asciugano più velocemente e richiedono più attenzione rispetto ai giardini sul retro. La quantità di acqua dipenderà da molti fattori tra cui;

• Tipo di terriccio o terriccio utilizzato
• Quantità di esposizione al sole, pioggia, e vento
• Temperatura media
• Dimensioni delle tue piante

Se le temperature sono calde, un contenitore può aver bisogno di acqua una o due volte al giorno. Testa il terreno prima di innaffiare le tue erbe per evitare un'eccessiva irrigazione. Per fare questo, inserire un dito fino alla nocca nel terreno per verificare la secchezza. Innaffia le tue piante erbacee a seconda di quanto è secco il terreno. Anche, poiché il terreno inzuppato porta rapidamente al marciume radicale, non lasciare che l'acqua si accumuli sul fondo della pentola. Uno dei primi segni di eccesso di acqua è l'ingiallimento delle foglie.

Requisiti del fertilizzante per la coltivazione di erbe da cucina in vaso

La fertilizzazione delle erbe da interno fornisce alle piante i nutrienti di cui hanno bisogno per una forte, crescita sana delle piante. Mentre la maggior parte delle erbe richiede poco fertilizzante, è necessario prestare maggiore attenzione alle erbe coltivate in contenitori. Poiché la quantità di terreno intorno alla pianta è limitata alla dimensione del contenitore, si asciuga più velocemente e richiede più nutrienti rispetto al terreno del tuo giardino. Per le erbe, generalmente, tutto ciò che serve è un buon fertilizzante organico tutto naturale che può essere mescolato con il terriccio prima di piantare. Se le tue piante erbacee perdono il loro colore o sembrano un po' sbirciate durante la stagione di crescita, applicare un buon fertilizzante liquido per pesci e alghe a metà della forza raccomandata ogni poche settimane.

Il miglior tipo di fertilizzante da utilizzare per le erbe è l'estratto di alghe o l'emulsione di pesce. Entrambi i fertilizzanti hanno una maggiore concentrazione di azoto che favorisce una forte crescita delle foglie. Durante la crescita attiva, come nei mesi estivi dovresti concimare una volta alla settimana. Per periodi di crescita più lenti questo può essere ridotto a una volta al mese. Alcuni giardinieri di erbe preferiscono fare una soluzione settimanale e includerla ogni volta che innaffiano.

Raccolta delle erbe in vaso

Ci sono alcune cose che dovresti tenere a mente quando raccogli le erbe in vaso;

• Raccogli le piante di erbe aromatiche appena prima che i boccioli si aprano. Una volta che fioriscono, tutta l'energia della pianta va a produrre fioriture, non sviluppando quelle gustose foglie delle piante.
• Raccogli i semi prima che passino dal colore verde al colore marrone. I semi devono essere fragili, asciutto, e schiacciabile, ma non marrone.
• Le erbe fresche sono fragili, così quando raccogli, maneggiali con la dovuta cura per evitare di rovinare il tuo prezioso raccolto. A seconda di quanto erano mature le tue piante quando sono state piantate, puoi iniziare subito a raccogliere le erbe. Usa delle forbici affilate per tagliare le foglie profumate dalle piante.

Le migliori erbe da cucina da coltivare in vaso

Ecco alcune erbe popolari che puoi coltivare in vaso;

Basilico – Il basilico ama il pieno sole e il calore, quindi dai al basilico il posto più soleggiato nel tuo orto. Basil andrà bene in una finestra esposta a sud. Il basilico ha anche bisogno di molta luce solare e richiede fino a 8 ore di pieno sole al giorno per prosperare. Coltivare il basilico in casa è facile. Il basilico coltivato in vaso dovrebbe essere piantato in un terreno ben drenato e ricco di sostanze nutritive. L'uso del tipo di terreno corretto è importante per coltivare con successo il basilico in vaso. Il basilico che cresce in casa richiederà la concimazione. A seconda della varietà coltivata e del suo scopo generale, è possibile utilizzare un fertilizzante generale per piante d'appartamento. Il fertilizzante organico aiuta anche a mantenere i livelli di pH quando si coltiva il basilico in vaso.

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Citronella - La citronella cresce meglio con abbondante umidità, ma non terreno inzuppato. La cura delle piante di citronella indoor è facile e produttiva. Quando si pianta la citronella in vaso, una delle cose migliori che puoi fare per la tua pianta è raccoglierla frequentemente, poiché questo incoraggia una nuova crescita. Coltiva la tua citronella in pieno sole, con molta acqua, in ricco, terreno ben drenante.

Foglie di curry/ Kadi Patta – La profumata pianta di foglie di curry ha bisogno di abbondante luce solare. Quando si seleziona e si prepara un luogo per le piante di foglie di curry, scegli un posto con piena luce solare, condizioni di caldo, e terreno molto ben drenante. Normalmente, le piante di foglie di curry rimangono libere da parassiti e malattie. Spruzzare olio di neem diluito o olio per l'orticoltura sulle tue piante di curry ti aiuterà a tenere lontani parassiti e malattie. Anche, usa una doccia con acqua salata una volta ogni due settimane invece di annaffiare regolarmente se noti insetti, macchie, segni di morsi, o qualsiasi altro segno di infestazione.

Baia – Le piante di alloro sono un membro della famiglia delle Lauracee. Le piante di foglie di alloro tollerano la maggior parte dei tipi di terreno. L'intervallo di pH ideale è 6-7, ma la pianta è alquanto versatile e può sopportare un range da 4,5 a 8,3. È una pianta perenne che fa meglio usando il metodo del giardinaggio in contenitori. La baia ha bisogno della circolazione dell'aria per rimanere in salute.

erba cipollina – L'erba cipollina cresce meglio in piena luce, come una finestra esposta a sud. L'erba cipollina è un membro perenne della famiglia delle cipolle e è ricca di vitamine A e C. Coltivare l'erba cipollina in casa ha perfettamente senso, in modo che tu possa averla vicino alla cucina. L'erba cipollina può crescere dai semi, bulbi o propagazione delle piante. Quando si avvia l'erba cipollina dai semi, piantali prima in casa (per circa 8-10 settimane). Al chiuso, posiziona il vaso in un luogo buio a una temperatura compresa tra 15 e 21°C una volta che i semi germogliano spostano il contenitore alla luce. Non appena la pianta dell'erba cipollina raggiunge i 6 pollici, trapiantarlo in giardino.

Menta - Le piante di menta crescono in modo turbolento e il loro trascinamento, gli steli profumati li rendono piante d'appartamento attraenti. La menta è una pianta perenne, erba aromatica appartenente al genere Mentha della famiglia delle Lamiaceae. Per piantare la menta, hai bisogno di contenitori larghi e non così profondi. La pianta di menta emette rampicanti tentacolari che si diffondono tutt'intorno al tuo contenitore. I vasi sospesi sono adatti anche per coltivare la menta. Usa una miscela di terreno da giardino di buona qualità per coltivare la menta in vaso. La menta preferisce crescere in ombra parziale o sole leggero. Però, queste piante possono resistere anche alla piena luce solare.

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Origano - L'origano è un membro della famiglia della menta. L'origano prospera sotto una luce intensa, quindi una finestra luminosa con il sole mattutino è perfetta. Usa un fertilizzante liquido, oppure integrare il terreno con pellet a rilascio controllato. Per la coltivazione di origano biologico, usa un fertilizzante organico o fortifica il terreno con il compost. Coltivare l'origano è facile. L'origano può essere coltivato dai semi, talee, o piante in contenitore acquistate.

coriandolo o coriandolo – Puoi coltivare il coriandolo in pieno sole e terreno ben drenato con un pH compreso tra 6,2 e 6,8. Semina i semi a circa mezzo pollice di profondità nel terreno. Distanzia i semi con uno spazio di circa 6 pollici. Premi il terreno sui semi e poi copri con lo strato di mezzo pollice di pacciame fine.

Rosmarino – Il rosmarino è una delle migliori erbe da coltivare indoor. Dategli un sacco di soli e darà alla vostra cucina un profumo fresco ed erbaceo. Il rosmarino è un altro ottimo contorno. La pianta di rosmarino dovrebbe essere coltivata in vaso o contenitore con una miscela di invasatura di buona qualità. Si consiglia di aggiungere compost e sabbia nel terriccio. Il rosmarino può essere coltivato in contenitori di qualsiasi dimensione a seconda dell'età della pianta.

Timo – Il timo è una classica pianta erbacea culinaria che è un must nell'orto da cucina interna. È estremamente versatile diventando una delle erbe aromatiche più utilizzate in molte cucine. È una crescita bassa, pianta ben ramificata che fa altrettanto bene in vaso o in giardino.

Dragoncello – Il dragoncello può crescere in ombra parziale ma fa meglio in pieno sole. La coltivazione del dragoncello indoor consente un facile accesso all'erba e protegge la pianta dalle basse temperature. Il dragoncello è un'erba attraente con un sottile, foglie leggermente contorte. Dai al dragoncello che cresce indoor almeno 6-8 ore di luce. Fertilizzare l'erba con una diluizione di fertilizzante per pesci ogni due settimane.

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