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Il basilico è un alimento base per l'orto. È facile da coltivare, e in cambio del minimo sforzo, sei ricompensato con un abbondante raccolto di foglie intensamente saporite.
Praticamente ogni giardino delle erbe ha una varietà tailandese o dolce. Ma se stai cercando qualcosa di leggermente diverso, considera il meraviglioso basilico "Sweet Dani".
‘Sweet Dani’ è una cultivar di limone che non è solo profumata e aromatizzata al limone, ma incredibilmente così.
Il sapore di agrumi è più forte e leggermente più dolce di quello di altre varietà di limone. È anche più resistente alle malattie e vigoroso rispetto ad altri basilici in generale.
Se le tue erbe coltivate in casa sono destinate al tè, cocktail, pesto, o curry, questa cultivar è assolutamente da tenere in giardino.
in arrivo, tratteremo tutto ciò che dovresti sapere su "Dolce Dani, ' Compreso:
Posso già assaggiare la prelibatezza al limone, quindi non aspettiamo un secondo di più!
"Sweet Dani" è una cultivar più recente che originariamente era classificata come cultivar di basilico dolce ( Ocimum basilicum ) con influenze di basilico limone ( O. × citriodorum ), che è un ibrido di basilico vero e basilico americano ( O. americanum ).
Ma gli scienziati che lavorano per l'American Society for Horticultural Science hanno fatto alcune ricerche genetiche e hanno stabilito che "Sweet Dani" dovrebbe effettivamente essere considerato una cultivar di basilico al limone.
Perché tutta questa confusione? La storia è in realtà piuttosto interessante.
È stato allevato negli anni '80 alla Purdue University da Mario Morales, un professore di orticoltura, e James E. Simon, un professore di ricerca all'università.
La coppia stava lavorando a un progetto che coinvolgeva l'olio essenziale di basilico quando si sono interessati a cercare un eccellente basilico ornamentale.
Piuttosto che cercare di allevare piante specifiche l'una con l'altra, i ricercatori hanno messo insieme un mazzo di diversi basilico e li hanno lasciati allevare naturalmente.
Quindi, entrarono e raccolsero il migliore del gruppo, li isolai, e li raffinò ulteriormente fino a quando non ebbero caratteristiche stabili.
'Sweet Dani' fu il risultato di quell'esperimento, ed è arrivato sul mercato a metà degli anni '90.
Il riposo, come dicono, è storia.
"Dolce Dani" ha finito per rivelarsi un vero vincitore. Estremamente ricco di citrale, che dona quel profumo e quel sapore di limone, ha un caratteristico sapore e profumo di limone. Ha anche una buona resistenza alle malattie.
Questa combinazione l'ha aiutata a vincere l'All American Selections Award nella categoria verdura nel 1998.
Chiamato dopo la figlia di Simone Daniella, "Sweet Dani" raggiunge i 30 pollici di altezza ed è un coltivatore vigoroso. Finché gli dai le giuste condizioni, avrai un raccolto abbondante. Questa erba ha piccoli fiori bianchi.
Come con altri basilico, 'Sweet Dani' cresce in Zone di resistenza USDA da 4 a 9 come annuale, e le zone 10 e 11 come pianta perenne di breve durata.
'Sweet Dani' è semplice da propagare. Si riproduce bene da seme, talee, e attraverso la divisione.
Puoi persino dividere quelle piante cespugliose da contenitore che acquisti al supermercato, se riesci a trovare questa cultivar.
Se decidi di iniziare con i semi, puoi piantarli in casa in vasi o vassoi. Spostali all'esterno quando le basse temperature dell'aria sono costantemente superiori a 60 ° F, e ogni piantina ha almeno quattro foglie vere.
Assicurati di indurire le tue piante quando le sposti all'esterno, che comporta l'aggiunta di un'ora di esposizione all'aperto ogni giorno fino a quando non possono rimanere fuori a tempo pieno.
Come puoi dire, Il basilico "Dani dolci" predilige il terreno caldo, quindi se compri trapianti o dividi una pianta, assicurati di aspettare a piantare all'esterno fino a quando le basse temperature dell'aria sono superiori a quel segno di 60 ° F.
Il basilico inizia a maturare rapidamente. Puoi passare dalla semina dei semi allo spostamento delle cose in giardino in poche settimane.
Abbiamo un intera guida dedicata ad aiutarti a propagare le tue piante di basilico se è qualcosa che ti interessa leggere.
"Sweet Dani" non è diverso dai suoi amici del basilico quando si tratta di esigenze crescenti.
Preferisce umido, ben drenante, ricco, terreno argilloso con un pH compreso tra 6,0 e 7,5. Se il tuo terreno non è già perfetto (e di chi lo è?), prova ad aggiungere del compost ben decomposto alla terra.
Se non sei sicuro del tipo di terreno che hai, fai un test del terreno .
Il compost aumenta il drenaggio e la ritenzione idrica, e funziona bene per migliorare sia i terreni argillosi che sabbiosi.
Tutti i basilico al limone preferiscono il terreno che rimane costantemente umido ma non bagnato. Le radici non devono essere immerse in acqua stagnante.
Immagina come si sente una spugna quando la strizzi bene. Ecco come dovrebbe essere il terreno. Una volta che inizia a sentirsi più secco, aggiungere acqua.
Pianta in pieno sole. Mentre puoi coltivare questa cultivar in parte al sole, la crescita risulterà più leggera e meno compatta in condizioni di scarsa luminosità.
Come con molte erbe, questo tipo si presta particolarmente bene a contenitore in crescita , poiché rimane abbastanza piccolo. Assicurati solo di mantenere il terreno umido, poiché i contenitori possono asciugarsi rapidamente.
Coltivarlo in un contenitore scuro è un buon modo per aumentare un po' la temperatura del suolo se vivi in un luogo fresco, o vuoi ottenere un vantaggio sulla stagione di crescita.
Quest'anno, Ho il mio "Sweet Dani" che cresce in un vaso con shiso perilla viola e coriandolo vietnamita.
Se decidi di coltivare il tuo indoor, metti la pentola vicino a un sud, est, o finestra esposta a ovest dove riceverà almeno cinque ore di sole al giorno.
Se non puoi fornirlo, tener conto di aggiungendo una luce crescente alla configurazione del tuo giardino di erbe al coperto.
Pizzica i fiori per assicurarti di avere un raccolto continuo di foglie. Una volta che la pianta fiorisce, le foglie diventano meno saporite e più dure.
Il pizzicare all'indietro incoraggia anche la crescita più folta, il che significa più foglie per la tua cucina.
Poiché questa cultivar cresce così rapidamente, è necessario tenere d'occhio diligentemente la fioritura. "Sweet Dani" inizia a fiorire prima di altri basilici.
Invece di strappare via i fiori stessi in formazione, pizzica il gambo della metà quando raccogli o poti. Quel modo, vedrai tonnellate di nuova crescita folta.
Se coltivi il basilico come pianta perenne, puoi lasciarlo fiorire alla fine della stagione di crescita. Le api e le farfalle amano i fiori.
Se lo desidera salvare i semi per propagare , puoi tagliare i grappoli una volta che i semi si sono formati e le teste sono diventate marroni.
Appenderli ad asciugare per alcune settimane in un luogo ben ventilato. Strofinare delicatamente i semi secchi per separarli dalla pula e metterli in una busta. Conservare al fresco, macchia scura e utilizzarli entro due anni.
In alternativa, lasciare i semi in posizione. si seccheranno e cadranno, e potrebbero avviare nuovi impianti da soli.
Fortunatamente, il basilico non è una di quelle piante che diventa un problema fuori controllo se lo lasci auto-seminare. Raccogli tutte le piantine indesiderate secondo necessità quando le vedi.
Tieni presente che diverse varietà di basilico possono impollinare in modo incrociato, e potresti ritrovarti con una pianta che non ha i tratti che ti aspetti. Se devi assolutamente avere il vero 'Sweet Dani' nel tuo giardino, è più sicuro acquistare semi o iniziare da un venditore rispettabile.
Si noti inoltre che il basilico tende a perdere il suo sapore con l'invecchiamento. È meglio ricominciare da capo che cercare di far crescere la stessa pianta anno dopo anno.
Se decidi di tenerlo in giro per un secondo anno, assaggia le foglie giovani in primavera e determina se ti piace ancora il sapore. Altrimenti, tiralo e piantane uno nuovo.
Queste erbe raramente hanno un buon sapore dopo due anni.
"Sweet Dani" può soffrire delle stesse malattie e parassiti degli altri basilici. Attenti a afidi , lumache e lumache , coleotteri giapponesi , e malattie fungine.
Leggi la nostra guida alla coltivazione del basilico per ulteriori informazioni su come identificare e controllare queste malattie fungine e parassiti.
Un ulteriore vantaggio è che "Sweet Dani" è meno suscettibile alla peronospora rispetto ad altri basilici. Se altre piante del tuo giardino hanno lottato con questa malattia comune, considera di piantare questa gemma.
Taglia le foglie "Sweet Dani" quando ne hai bisogno. Più tagli e usi le foglie, più la pianta produce e mantiene una forma compatta, quindi non essere timido.
Certo, non dovresti mai defogliare completamente uno stelo o non sarà in grado di produrre nuova crescita. Cerca di non prendere più della metà dello stelo o delle foglie alla volta.
Le foglie di basilico si raccolgono meglio e si usano fresche secondo necessità, ma puoi anche asciugarli o congelarli. Abbiamo di più su questo processo nel nostro Guida alla coltivazione del basilico tailandese .
Il basilico al limone è indispensabile nei piatti laotiani e indonesiani come curry, patatine fritte, e stufati, e "Sweet Dani" brilla davvero in queste ricette.
Ma mentre il basilico limone ha un'erba, sapore di liquirizia-agrumi, 'Sweet Dani' ha un sapore più dolce, sapore più distintamente al limone.
Ciò significa che non solo puoi usarlo ovunque usi solitamente il basilico al limone, ma si presta particolarmente bene anche ai dolci.
Cheesecake con striscioline di foglie usate come guarnizione, o crema catalana condita con "Sweet Dani, ' sono entrambe prelibatezze incredibilmente gustose.
Visita il nostro sito gemello Foodal per un'eccezionale ricetta cremoso al miele e basilico che puoi preparare con il tuo raccolto se hai voglia di un trattamento congelato.
Fa anche un pesto meraviglioso, o una gustosa aggiunta alla macedonia.
Un altro dei miei modi preferiti per usarlo è tritato e cosparso di elote antojitos, o il mais messicano.
Trova una ricetta per questo su Foodal anche.
nelle bevande, prova a usarlo come guarnizione di una limonata, o confondilo con un po' di zucchero e rum per un cocktail estivo in stile mojito.
"Sweet Dani" è davvero eccezionale. Tra il suo intenso sapore di limone, la sua resistenza alle malattie, e la sua vigorosa crescita, è chiaro perché questo è un vincitore del premio.
Una volta che hai il tuo andare forte, torna e parlaci del tuo modo preferito di utilizzare il raccolto nei commenti qui sotto.
Spero che tu abbia tutte le informazioni di cui avevi bisogno per piantare, nutrire, e usa "Dolce Dani" in questa guida.
Se è così, abbiamo altri articoli utili che ti aiuteranno a coltiva un delizioso basilico che potresti voler controllare in seguito, a partire da questi:
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